《2022年高中化學(xué) 課題15 醇的性質(zhì)和應(yīng)用學(xué)案 選修5》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高中化學(xué) 課題15 醇的性質(zhì)和應(yīng)用學(xué)案 選修5（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高中化學(xué) 課題15 醇的性質(zhì)和應(yīng)用學(xué)案 選修5 【認(rèn)識(shí)】醇與酚： 1.羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為 1。 2.羥基（—OH）與苯環(huán)直接相連的化合物稱為 2。 【思考問(wèn)題一】知道乙醇的分子式？結(jié)構(gòu)式？官能團(tuán)？結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式（2種）？乙醇的核磁共振譜圖顯示分子中氫原子的種數(shù)？ 【思考問(wèn)題二】課本P67活動(dòng)與探究中：乙醇、水、乙醚分別與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論分析？乙醇中羥基上的氫與烷基上的氫活潑性

2、的不同？ 【思考問(wèn)題三】課本P68中乙醇與氫鹵酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論分析？ 【思考問(wèn)題四】課本P69中乙醇的脫水反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論分析？ 一、乙醇的結(jié)構(gòu) 二、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1.取代反應(yīng) （1)、乙醇與鈉反應(yīng)： 3 （2)、乙醇的酯化反應(yīng)： 4 注意：①酯化反應(yīng)本質(zhì)取代反應(yīng)，該反應(yīng)為

3、5 反應(yīng) ②濃硫酸的作用： 6。 ③斷鍵規(guī)律： 7。 (３)與氫鹵酸的反應(yīng)： 8 說(shuō)明：該反應(yīng)與鹵代烴的水解反應(yīng)是相互競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，堿性時(shí)易于鹵代烴與水的水解反應(yīng)，酸性時(shí)易于醇與HX的取代。 (4)分子間脫水反應(yīng)

4、 9 結(jié)論：①醇分子間脫水得到 10 。 　　 ②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。 ２.消去反應(yīng) 小結(jié)：醇能發(fā)生消去反應(yīng)的條件： 11 點(diǎn)燃 3、氧化反應(yīng) (1)燃燒反應(yīng)：CH3CH2OH ＋ 3O2 2CO2 ＋ 3H2O (2)催化氧化： 12 (3) 強(qiáng)氧化劑（能被酸性高錳酸鉀或酸性重鉻

5、酸鉀氧化） 小結(jié)：催化氧化反應(yīng)機(jī)理： ①連有羥基的碳原子上必須有氫原子； ②連有羥基的碳原子上有2個(gè)H被氧化為 13 ； ③連有羥基的碳原子上有1H被氧化為 14； ④連有羥基的碳原子上沒(méi)有H不能被氧化。 三、醇類 １.醇的含義：烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代形成的化合物稱為醇 如：烯醇（－C＝C－OH）不穩(wěn)定 ２.醇的分類：（按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)） 如：乙二醇 15 丙三醇（甘油） 16 ３．飽和一元醇的通式： 17 飽和二元醇的通

6、式： 18 ４、化學(xué)性質(zhì)：（最好用“通式”表示） ⑴與金屬鈉反應(yīng)： 19 ⑵與HX反應(yīng): 20 點(diǎn)燃 ⑶燃燒: CxHyOz ＋ (x+y/4 - z/2)O2 xCO2 ＋ y/2H2O ⑷催化氧化: 21 ⑸消去反應(yīng)： 22 例：化學(xué)式為C7H8O，分子中含有苯環(huán)和羥基，寫(xiě)出其可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式？ 解：