《小學科學第八冊 第三單元第一課 一天的食物教案 教科版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《小學科學第八冊 第三單元第一課 一天的食物教案 教科版（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、小學科學第八冊 第三單元第一課 一天的食物教案 教科版 【教學目標】 科學概念： 我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康； 食物可以分成不同的類別。 過程與方法： 使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結果進行整理和描述； 通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。 情感、態(tài)度、價值觀： 在對食物的分類活動中細致地進行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類； 在獨立思考的基礎上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。 【教學重點】 通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 【教學難點】 會給多種的食物進行分類

2、。 【教學準備】 學生準備：進行食物記錄的卡片紙（每人20張） 教師準備：食物分類記錄單（每組1份） 【教學過程】 一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項生命活動都與食物有關，可是我們真的了解食物嗎？從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關系。讓我們從調查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧！ (板書:一天的食物) 二、探究過程 1、記錄一天中吃的食物。 以昨天為例：我們都吃些什么？ 學生匯報。 （1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？

3、討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等…… 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。 注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個人有自己的編號，便于區(qū)分)。 小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。 （3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ 一天中，我們要吃多少種食物？ 吃的最多的是什么食物？ 每餐都吃的食物有哪些？ 學生將昨天吃的食物在組內交流，然后全班同學匯總。 談話

4、：看了我們的統(tǒng)計，你們有什么想法?(我們每天要吃很多種食物) 2、給食物分類 把小組內的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。 要求： (1)把認為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。 (2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。 以小組為單位進行匯報。(配合學生在黑板上貼紙條) 對于這樣的分類，你們認同嗎?(配合學生調整黑板上的卡片) (3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板) 按喜歡吃的分類； 按味道分類； 按生活習慣分類； 按食物結構分類； 按食物來源分類； …… 講解食物可以分成動物類食物和植

5、物類食物，以及分類標準。整理卡片把動物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側。 對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動物類食物多還是植物類食物多。 (4)舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？ 三、小結 在對一天中食物的統(tǒng)計中會發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們人類進食的特點。當我們吃下這樣豐富的食物后，食物會給我們提供些什么營養(yǎng)呢?同學們可以查閱一些資料，解答這個問題。 附送： 2019-2020年小學科學第八冊 第三單元第三課 營養(yǎng)要均衡教案 教科版 【教學目標】 科學概念 沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳

6、食，保證營養(yǎng)的充足。 搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。 過程與方法 通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認識。 情感態(tài)度價值觀 在理解均衡膳食的基礎上，建立健康生活的意識。 通過對均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。 【教學重點】 理解并研究如何才能均衡膳食。 【教學難點】 學會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識。 【教學準備】 為每位學生準備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。 教師準備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。 【教學過程】 一、引入： 我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須合理搭配，才

7、能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。（板書課題）怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？ 二、探究過程： 1、營養(yǎng)均衡的標準 （1）首先請同學們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖，它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。 （2）小組閱讀探討：“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類食物？支持我們生長發(fā)育的是哪類食物？能使我們保持健康的是哪類食物？“寶塔”中不同種類食物食用量的多少，又告訴了我們什么? （3）全班交流 各小組代表交流發(fā)言，相互補充 師小結：均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比

8、重。 谷類：含淀粉質，少量維生素B及植物性蛋白質；全麥食物含纖維素。供應熱能，補充消耗，保持體溫。作為主食，自然總攝取量遠高于其它類食物。 蔬菜、水果類：含豐富維生素A和C，各種礦物質及纖維素。增強抵抗能力，保持細胞健康，防止便秘。宜多吃。 畜禽肉類、魚蝦類、蛋類：含豐富蛋白質，多種維生素及脂肪；肉類中的鐵質含量特別豐富?？芍L發(fā)育，維持新陳代謝。宜適量攝取量。 奶類及奶制品類、豆類及豆制品類：富含蛋白質，多種維生素等，奶類鈣質含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應適量攝取。 油脂類：提供人體生理運行及活動所需熱能，在一定限度內對身體有利，但攝取過多有害。故應盡量避免多食。 2、搭

9、配膳食營養(yǎng) （1）小組活動 將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進行擺放，與均衡膳食“寶塔”圖對照，看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同？我們需要做出哪些改進？ 將改進后的食物搭配記錄下來，完成下表。 一天的食物 早餐 午餐 晚餐 （2）展示交流 投影儀展示各組改進后“一天的食物”記錄表，全班交流再改進。 （3）探討膳食搭配 過渡：為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應該制定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮了，是否要增加相關的維生素；這幾天運動量比較大，是否要考慮增加富含糖類的食物，在考慮到諸多因素的基礎上，制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。 參考示例 我的膳食營養(yǎng)原則 1. 葷素搭配。 2. 粗細糧搭配。 3. 每日吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。 4. 最近運動量比較大，需要多吃糖類食物，補充足夠的能量。 5. 最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。 6. 喝一些水； …… 三、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。 【板書設計】 3 營養(yǎng)要均衡 【教學反思】