《河南省安陽市第六十三中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版（通用）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《河南省安陽市第六十三中學(xué)九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活 課題2 化學(xué)元素與人體健康導(dǎo)學(xué)案（無答案） 新人教版（通用）（4頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、課題2 化學(xué)元素與人體健康 課時作業(yè)： 一、選擇題 1．人體是一座元素的“倉庫”，地殼中天然存在的化學(xué)元素大多數(shù)能在人體中找到，人體中質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素是 ( ) A．氫 B氧 C碳 D鈣 2．維生素A缺乏時，人會患有 ( 　) A．夜盲癥 B．神經(jīng)炎 C．腳氣病 D．壞血病 3．人體中以無機(jī)鹽的形式存在的元素總量不超過人體質(zhì)

2、量的4%，但對人體健康的影響卻很大。下列不屬于這些元素所起的作用的是 ( ) A調(diào)節(jié)人體新陳代謝 B．促進(jìn)身體健康 C供給能量 D構(gòu)成人體組織的重要材料 4．人體如果缺少碘，往往會 ( ) A引起貧血 B引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良 C引起表皮角質(zhì)化和癌癥 D引起甲狀腺腫大 5．有關(guān)維生素的說法錯誤的是

3、 (　 ) A．缺乏維生素A會引起夜盲癥 B．缺乏維生素C會引起壞血病 C．缺乏維生素多吃蔬菜和水果來補(bǔ)充 D．維生素在人體內(nèi)需要量很少，作用不太大 6．下列有關(guān)敘述不正確的是 ( ) A人體缺鐵會引起貧血 B老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折 C缺碘會導(dǎo)致人的甲狀腺腫大 D人體攝入微量元素越多越好 7．下列說法中缺乏科學(xué)依據(jù)的是 ( ) A生活

4、中多食用豆類和瘦肉可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì) B橡膠、羊毛、蠶絲都是天然高分子材料 C使用鐵鍋對人體有利，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充人體所需的鐵元素 D人類日常所消耗的能量主要是攝入的脂類代謝提供的 8．小珍同學(xué)對所學(xué)部分化學(xué)知識歸納如下，其中有錯誤的一組是 ( ) 9．食品與人類的健康密切相關(guān)。下列做法中，不會危害人體健康的是 ( ) A為了補(bǔ)充鐵，提倡使用加鐵醬油 B為了保持肉制品鮮美，加入過量的亞硝酸鈉 C．常吃加入明礬[ KAl( SO4)2．12H2O]炸制而成的油條 D為了延長食品的保質(zhì)期，加入過量的防腐劑 10．硫酸亞鐵可用于治

5、療缺鐵性貧血。某貧血患者每天需補(bǔ)充1.4g鐵元素，服用的藥物巾含硫酸亞鐵的質(zhì)量至少為 ( ) A 3.8g B 6 .95g C．10g D 3.1g 二、填空題 11．人類通過攝取食物獲得營養(yǎng)，以維持正常的生命活動和健康。如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補(bǔ)充。 （1）請把人們食用下列食物或藥劑所補(bǔ)充的常量元素或微量元素的名稱填在空格上。 ①加鐵醬油 ；②健骨鈣片______ ；③加碘食鹽 ；

6、④葡萄糖酸鋅 ：⑤牛奶 ；⑥豆腐；⑦動物肝臟 ；⑧海帶、蝦皮等 海產(chǎn)品 ；⑨魚、蛋、瘦肉____； ⑩綠色蔬菜 。 （2）人體可能由于缺少某些元素而引起下列癥狀，請把相應(yīng)的元素名稱填在空格上。 ①甲狀腺腫大____；②齲齒____；③佝僂病 ；④呆小癥____；⑤貧血 。 12.(2020遼寧省朝陽市)下圖是某廠家生產(chǎn)的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，其中能提供能量的物質(zhì)有____（填寫兩種即可）；還缺少的一種營養(yǎng)素是____；補(bǔ)充鐵元素可預(yù)防____。 13.黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的

7、含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容，你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜？ 14.（2020廣東，15，5分）方便面國家標(biāo)準(zhǔn)日前已通過全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的審定。標(biāo)準(zhǔn)《編制說明》稱，優(yōu)質(zhì)方便面的品質(zhì)不僅僅是口感問題，還包括較高的營養(yǎng)指標(biāo)，其中蛋白質(zhì)含量是一個重要的營養(yǎng)指標(biāo)。下表是某一方便面封袋的營養(yǎng)成分表，試回答問題。 方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量） 糖類(g) 脂肪(g) 蛋白質(zhì)(g) 水分(g) 鈉(mg) 鉀(mg) 磷(mg) 鈣(mg) 維生素C (mg) 其他 61.6 21.1 9.5 3.

8、6 1144 134 80 25 0 …… （1）則方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、 、油脂、無機(jī)鹽和水。 （2）蛋白質(zhì)是檢驗(yàn)方便面合格的一個重要指標(biāo)，蛋白質(zhì)在人體中需要轉(zhuǎn)化為 ，才能被人體吸收。 （3）由表中可知，方便面內(nèi)不含維生素C，為了補(bǔ)充維生素C，平時應(yīng)該多吃 。維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點(diǎn)________。 15.(2020北京崇文區(qū)，27

9、，6分）小文一家三口到火鍋店吃火鍋。 （1）火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精（固體酒精）等。天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為 。 （2）他們選的菜品有：牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等。 ①菜品中提供蛋白質(zhì)較多的有 （填一種即可）等。 ②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預(yù)防 治療 的功效。 （3）他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋（如右圖所示）。 ①火鍋的鍋體是由銅合金制造的，主要是因?yàn)殂~合金具有很好 的 （填字母序

10、號）。 A.導(dǎo)電性 B.導(dǎo)熱性 C.延展性 ②觀察火鍋的結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空 間，請你分析一下可能的原因有 、 。 16.隨著人們生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題。 (l)植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題。這是由于攝 入 （填序號）不足而引起的。 A維生素 B油脂 C 蛋白質(zhì) (2)室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時間在室內(nèi)度過。室內(nèi)空氣受污染的因素主要有三個：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如__ __（寫出一種物質(zhì)名稱）；三是家庭利用燃料煮食物’取暖等形成的污染物，如__ __（寫出一種物質(zhì)名稱）。