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1、大手牽小手，文明用餐齊步走 一、主題 1、主題背景及意義 用餐，是日常生活的重要環(huán)節(jié)。文明用餐，是每個小學(xué)生應(yīng)該遵守的禮儀規(guī)范。對于六年級的學(xué)生來說，經(jīng)過將近五年時光的耳濡目染與實際踐行，絕大部分學(xué)生在用餐過程中能夠展現(xiàn)出應(yīng)有的文明禮儀。而對一年級的新生來說，文明用餐還很陌生。什么是文明用餐，如何文明用餐，學(xué)生們沒有概念，也不知道如何踐行。恰逢學(xué)校新建的學(xué)生食堂投入使用，讓一年級新生盡快適應(yīng)在餐廳獨(dú)立用餐，變得刻不容緩。因此讓六年級的學(xué)生做做小老師，對一年級學(xué)生在用餐這方面做出引導(dǎo)、示范，讓一年級學(xué)生也能養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。對于六年級的學(xué)生來說，學(xué)以致用，獲得做小老師的成功體驗，也符合高

2、段學(xué)生的活動興趣。 2、學(xué)情分析 一方面，六年級的學(xué)生在行為規(guī)范方面，已然可為新生做出榜樣與示范，另一方面，六年級的學(xué)生已初步具備了探索研究和實際操作的能力，可以為新生做出指導(dǎo)與示范。 二、 活動目標(biāo) 1、通過活動，一年級新生能夠理解文明用餐的意義，并能初步養(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。通過資料查找、親身示范，六年級學(xué)生能夠進(jìn)一步規(guī)范自己的用餐舉止。 2、通過多途徑收集、整理、分析與主題相關(guān)的資料，學(xué)生搜集處理信息能力能得到鍛煉；通過給他人授課、示范，學(xué)生的人際交往能力、口頭表達(dá)能力、現(xiàn)場應(yīng)變能力能得到提高；通過班內(nèi)分組、組內(nèi)合作等環(huán)節(jié)，學(xué)生的分工合作意識、溝通交流能力能得到培養(yǎng)。

3、3、學(xué)生積極主動參加活動，在活動中提高興趣、體驗成功；學(xué)生自主、合作、進(jìn)取等良好品質(zhì)能得到鍛造。 三、活動時間：2014年10月——11月 四、活動年級：六年級 五、活動安排 活動內(nèi)容 課時安排 活動目標(biāo) 活動形式 確立主題 2 1、回顧文明用餐的禮儀規(guī)范。 2、認(rèn)識到幫助一年級學(xué)生培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣的重要性，并激發(fā)積極性。 3、各小組根據(jù)興趣及能力，提出活動設(shè)想，確定研究小課題。 課堂交流、自主發(fā)言 確定主題，成立探究小組 制定方案 2 1、教師指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計活動方案，學(xué)會圍繞主題制定具體的活動內(nèi)容。 2、根據(jù)各小組的小課題，分配組員活動的任務(wù)、準(zhǔn)

4、備活動所需物品。 小組討論，填寫表格 交流評價，修改方案 方法指導(dǎo) 2 針對各組的小課題，學(xué)會探究活動中將要用到的探究方式：1）學(xué)習(xí)上網(wǎng)搜索的基本技巧以及對信息進(jìn)行刪選、分類。2）制作PPT的基本操作。3）拍攝照片、視頻的基本操作。 課文查閱資料，課內(nèi)相機(jī)指導(dǎo) 實踐活動 4 1、四個小組根據(jù)預(yù)設(shè)的活動步驟開展具體的活動。 2、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。 課外實踐 成果展示 1 1、各小組交流活動心得，達(dá)到經(jīng)驗和智慧的分享。 2、感悟活動價值，獲得成功體驗。 整理成果 總結(jié)交流

5、 1 學(xué)會通過寫感想、體會等方式反思自己的實踐活動歷程。 匯報交流，評價反饋 六、活動過程 第一階段：激發(fā)興趣，確定主題 活動目標(biāo)： 1、引入食堂用餐話題，激發(fā)學(xué)生實踐興趣，確定活動主題 2、根據(jù)個人興趣能力，組成研究小組，確定研究小課題 活動過程： 一、導(dǎo)入主題，聚焦“用餐文明” 1、出示學(xué)校食堂圖片：同學(xué)們，學(xué)校新建的學(xué)生食堂馬上就要投入使用了。 2、師生談話：你們覺得，在食堂吃飯，怎樣才算文明用餐呢？ 3、學(xué)生自由討論，班內(nèi)交流。 二、圍繞主題，聚焦“引導(dǎo)他人文明用餐” 1、出示一年級學(xué)生用餐照片：大家說說，這樣的用餐行為，符不符合文明的規(guī)范？你看了這樣的

6、圖片，你有什么感受？ 2、學(xué)生自由發(fā)言。 3、引入課題：如果請你幫助一年級學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，你覺得可以做些什么？ 三、思考策略 1、學(xué)生思考：通過怎樣的方法幫助一年級學(xué)生養(yǎng)成用餐好習(xí)慣。 2、班內(nèi)交流。根據(jù)學(xué)生交流，教師適時梳理出以下主題 1）教給一年級學(xué)生文明用餐的重要性 2）為一年級學(xué)生做出文明用餐示范 3）發(fā)現(xiàn)一年級學(xué)生用餐問題，并糾正。 四、分組，確定組內(nèi)小課題 1、梳理學(xué)生提出的方法，并進(jìn)行合理的整理、歸類，最終生成4組可以實踐的小課題 2、學(xué)生根據(jù)自己興趣及能力，自由選擇想?yún)⑴c的小課題，并自由自合成實踐小組。 3、選出組長，確定課題名稱和主要任務(wù) 組

7、長 人數(shù) 小課題 主要任務(wù) 江翌琳 6 我是小老師 收集和文明用餐相關(guān)的資料，為一年級學(xué)生上課 王喆 7 我是好榜樣 拍攝文明用餐的照片或視頻，為一年級學(xué)生做示范 張淑怡 6 我是觀察員 觀察一年級學(xué)生用餐時出現(xiàn)的問題，并做好記錄，并用ppt形式向一年級學(xué)生做出反饋 陳逸帆 8 我是糾錯員 在用餐現(xiàn)場對一年級學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行糾正 第二階段：制定實施方案，明確具體分工 活動目標(biāo)：1、根據(jù)每個小組擬定的小主題，討論活動方法、活動步驟、預(yù)期成果等，形成比較詳細(xì)的計劃。 2、教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自身特長和有利條件，進(jìn)行具體分工合作。 活動過程： 一、

8、激發(fā)興趣，導(dǎo)入任務(wù) 1、師生談話：上節(jié)課，各小組已經(jīng)提出了各自的活動方案。為了讓活動順利有序進(jìn)行，在活動前我們要制定一個可行的活動計劃。 2、師生討論：你們覺得活動計劃里，需要包括哪些內(nèi)容？（學(xué)生自由交流，教師總結(jié)歸納：活動計劃一般包括活動主題、活動目的、活動主要內(nèi)容、小組成員及分工、展示成果方式、注意事項等） 二、制定小組活動方案 1、小組初步擬定方案，教師巡視指導(dǎo)。 2、各小組代表交流本組活動方案，其他小組參與評價并提出建議。 3、結(jié)合教師及其他同學(xué)提出的合理建議，各小組修改、完善活動方案，使活動方案的設(shè)計更具操作性和可行性。 4、各小組展示完善后的方案。其他小組可對方案再次

9、分析、補(bǔ)充。小組將各種意見進(jìn)行整理、歸納，并再次完善。 5、教師強(qiáng)調(diào)活動中需要注意的問題及事項：注意實踐活動的安全、準(zhǔn)備一些必要設(shè)備 三、布置作業(yè) 各小組分配任務(wù)，準(zhǔn)備活動所需物品。 “大手牽小手，文明用餐齊步走”小組活動方案（例選其中一組） 活動主題 我是小老師 組長 江翌琳 組員 毛佳兒、趙可、馮柏寒、馬思柯、史雨軒、陳家杰 活動內(nèi)容 1、搜集資料 2、整理資料，制作成PPT 3、給一年級學(xué)生上課 活動準(zhǔn)備 紙筆、相機(jī) 實踐步驟 具體步驟 主要負(fù)責(zé) 1、收集文明用餐的相關(guān)資料（從網(wǎng)上、圖書館查閱資料） 全體組員 2、整理資料，確定授

10、課內(nèi)容 全體組員 3、制作PPT 江翌琳、趙可、馮柏寒 4、給一年級學(xué)生授課 江翌琳、毛佳兒、馬思柯 展示方式 利用相機(jī)將授課過程記錄下來 第三階段：實施活動方案 各小組活動過程 第一小組：我是小老師 活動過程： 一、收集資料：根據(jù)分工，負(fù)責(zé)收集信息的組員通過網(wǎng)絡(luò)、圖書等各種途徑，收集“全球糧食危機(jī)”、“不文明用餐的危害”、“文明用餐禮儀”三方面的圖文信息。由于授課對象是一年級的學(xué)生，資料要求淺顯易懂。 二、制作PPT：負(fù)責(zé)制作PPT的組員在老師、家長的協(xié)助下，將收集到的圖文信息制作成ppt。 三、準(zhǔn)備授課：負(fù)責(zé)上課的組員事先熟悉圖文資料，做好各方面課前準(zhǔn)備。

11、 1、授課內(nèi)容：由于授課對象是一年級的學(xué)生，教授內(nèi)容必須簡單易懂，口頭表達(dá)時力求口語化、淺顯化。有疑問處，可向老師詢問。 2、儀容師態(tài)：小組討論，作為執(zhí)教的老師，在言談舉上和著裝上需要注意些什么問題。有疑問處，向老師請教。 四、授課：利用午自修或活動課時間，到一年級班級上課。 第二小組：我是好榜樣 活動過程： 一、討論細(xì)節(jié)：小組成員討論交流，在用餐過程中，哪些細(xì)節(jié)能體現(xiàn)出文明用餐，需要在視頻或照片中展示出來。 二、事前排練：組員就視頻或照片中需要展現(xiàn)的細(xì)節(jié)進(jìn)行排練。如排隊取餐盤、清理餐盤、無聲進(jìn)餐等。 三、榜樣示范：根據(jù)預(yù)先的計劃，組員們認(rèn)真踐行，組內(nèi)的小攝影師認(rèn)真拍攝。

12、 第三小組：我是觀察員 一、實地觀察：在一年級學(xué)生餐廳觀察學(xué)生用餐情況，將存在問題的地方用照相機(jī)鏡頭記錄下來（如浪費(fèi)糧食、排隊取餐時擁擠、隨手亂丟餐盤） 二、資料整理：將那些反映問題的用餐照片制作成PPT，在照片旁標(biāo)注出問題，并和第2組拍攝的文明用餐的照片對比著出示。 三、行為比對：向一年級學(xué)生播放PPT，一邊向他們展現(xiàn)他們用餐時出現(xiàn)的問題，一邊用規(guī)范的照片向他們說明，在某處細(xì)節(jié)，怎樣行動才算文明用餐。 第四小組：我是糾錯員 一、討論對策：針對在第三小組在活動中發(fā)現(xiàn)的一年級學(xué)生用餐過程中存在的問題，小組成員討論交流，找到糾正這些問題的小策略。部分解決不了的問題，可以向老師、父母

13、請教。 二、落實對策：在一年級學(xué)生用餐時，現(xiàn)場指出不文明的行為，并為學(xué)生做正確示范。 第四階段：成果匯報，總結(jié)交流 活動目標(biāo) 1、學(xué)生以小組為單位，采用適當(dāng)?shù)姆绞?，對整個實踐活動進(jìn)行匯報交流，分享活動心得，展示活動成果。 2、學(xué)生學(xué)生傾聽，在傾聽過程中獲取知識。 3、在活動中培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、分享交流意識。 活動過程： （一）照片導(dǎo)入，喚醒記憶 1、PPT播放各組組員活動時的照片。 2、結(jié)合照片，教師小結(jié)前階段各小組開展的活動，引導(dǎo)學(xué)生重溫各組的活動經(jīng)歷，激起分享各組研究過程的熱情。 （二）各小組匯報展示 1、第一小組：播放給一年級學(xué)生授課的視頻。分析了前幾次試

14、教失敗的原因和最后一次正式上課成功的原因。并分享了為一年級學(xué)生上課的感受和心得 2、第二小組：通過PPT向大家展示了平時就餐時不大注意的文明用餐細(xì)節(jié)。并分享了怎樣拍好照片的心得 3、第三小組：交流了在用餐過程中發(fā)現(xiàn)的一年級學(xué)生用餐問題，呼吁大家避免這些問題 4、第四小組：描述了怎樣想辦法糾正一年級不文明用餐的具體過程（自己動腦筋、向家長老師、食堂員工請教） （三）各小組之間互相提問、互相建議 （四）總結(jié)評價 1、教師肯定各小組的活動成果。 2、總結(jié)活動中出現(xiàn)的不足之處： 1）第一小組：給一年級學(xué)生授課過程，語言表達(dá)過深，不符合一年級學(xué)生認(rèn)知 2）第四小組：個別解決不文明用餐的

15、策略，效果不夠好。 七、活動分析與反思 我覺得這次的綜合實踐課很有意思。以前的綜合實踐課，我們就是查查資料，做做手抄報，或者在校門口做調(diào)查問卷，能學(xué)到一些知識，但不好玩。這次的實踐課，我們卻能夠做小老師，教一年級的小朋友文明用餐，和以前的都不一樣。 我是第四小組的組員，也就是給小朋友們糾正錯誤。其實有些不好的行為，比如吃飯是說話，沒吃完飯菜就去倒掉，我也會做。所以糾正一年級小朋友時，我也是有些心虛的。原本以為糾正小朋友的錯誤，是件簡單的事，沒想到做起來卻并不是這樣。第一天，我告訴他們，餐盤要整齊地疊放起來，而不能橫七豎八地亂放。在我的協(xié)助下，小朋友們總算放好了?？墒堑诙欤麄兙屯浟?，又放得亂七八糟了。我只能再指出來，讓他們重放。一連幾天都是這樣。我都有些想放棄了。后來張老師啟發(fā)我們，可以請班主任幫忙，通過獎勵小紅花的方式，讓小朋友們養(yǎng)成好習(xí)慣。果然還是小紅花好用，不到一個星期，大多數(shù)小朋友都能自覺地把餐盤疊放整齊了。果然做事還得講究方法！