秋霞电影网午夜鲁丝片无码,真人h视频免费观看视频,囯产av无码片毛片一级,免费夜色私人影院在线观看,亚洲美女综合香蕉片,亚洲aⅴ天堂av在线电影猫咪,日韩三级片网址入口

《營(yíng)養(yǎng)健康教育》PPT課件.ppt

收藏

編號(hào):117263342    類型:共享資源    大小:3.16MB    格式:PPT    上傳時(shí)間:2022-07-08
15
積分
關(guān) 鍵 詞:
營(yíng)養(yǎng)健康教育 健康教育PPT課件 PowerPoint 健康教育ppt 《健康教育PPT》 健康ppt》 健康ppt課件
資源描述:
營(yíng)養(yǎng)教育,1,當(dāng)你擁有它時(shí),最容易忽視它,感覺(jué)不到它的存在 當(dāng)你失去它時(shí),感到它的珍貴,不可缺少,卻后悔沒(méi)有珍惜,第一節(jié) 關(guān)于健康,2,一、樹(shù)立健康意識(shí)最大的財(cái)富是健康,1,000,000,000,000,000,O,妻子 /丈夫,票子,車子,位子,房子,子女,身體,名譽(yù), ,健康不是一切,但沒(méi)有健康就沒(méi)有一切! 健康是天,健康是地!,金錢財(cái)富; 沒(méi)病健康; 吃好營(yíng)養(yǎng); 食療藥療; 預(yù)防治療,3,聰明人投資健康 普通人忽視健康 糊涂人透支健康 一生過(guò)著補(bǔ)救式健康,兩種健康觀: 攢錢-等病-進(jìn)醫(yī)院-花錢受罪-痛苦人生 花小錢-養(yǎng)生-精力充沛-延年益壽-享受人生,4,生得好、活得長(zhǎng)、干的美、病得晚、死得快?!,投資健康總沒(méi)錢:有也沒(méi)有 待到病時(shí)用萬(wàn)千:沒(méi)有也有 若要與君談養(yǎng)生:有空也忙 閻王召見(jiàn)命歸天:沒(méi)空也去,健康是一種責(zé)任:對(duì)自己、家庭、社會(huì)、 國(guó)家負(fù)責(zé); 健康是一種財(cái)富:健康是最寶貴的財(cái)富; 健康是一種尊嚴(yán):失去健康時(shí),就失去了尊嚴(yán) 健康長(zhǎng)壽是人類追求的理想 積極健康 PK 補(bǔ)救式健康,5,二、健康概念,6,三、人到底能活多久健康百歲不是夢(mèng),性成熟期推算法(生物學(xué)證據(jù)) 性成熟期(14-15)歲(8-10)倍 =110-150歲 生長(zhǎng)期推算法(巴豐壽命系數(shù) ) (20-25)歲(5-7)倍 =100-175歲,人的壽命在不斷提升,7,健康百歲不是夢(mèng): 2014中國(guó)壽星前3名,6萬(wàn)百歲老人,廣西、海南、安徽最多 世界五大長(zhǎng)壽鄉(xiāng):原蘇聯(lián)高加索、巴基斯坦罕薩、厄瓜多爾比爾卡班巴、中國(guó)南疆和廣西巴馬 四川彭山、湖南麻陽(yáng)、廣西永福、廣東三水、湖北鐘祥、河南夏邑、江蘇如皋、四川都江堰、山東萊州市。,8,看看人家:營(yíng)養(yǎng)界出壽星,鄭集 111(1900 2010),陳學(xué)存 100(1917 ),9,鄭教授養(yǎng)生12個(gè)字訣: 六維營(yíng)養(yǎng)、餐飲八律、八有八少 六維營(yíng)養(yǎng):注意補(bǔ)充維生素A、B1、B2、B6、C、E; 餐飲八律:每餐只吃八分飽; 八有八少: 八有:有素有果、有葷有蛋、有奶有茶、有糧有養(yǎng) 八少:少酒少葷、少油少陳、少甜少咸、少懶少撐。 陳教授養(yǎng)生秘訣:雜、魚(yú)、果、紅酒,10,廣西巴馬長(zhǎng)壽村,11,12,看看人家,13,長(zhǎng)壽巴馬人的飲食特點(diǎn),五低兩高。 五低(低熱量、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、低鹽、低糖); 三高(高維生素、高纖維素、高植物蛋白)。 玉米、稻米為常年主食,紅薯、芋頭為副食。 常吃豆類。常年有黃豆、竹豆、豌豆、綠豆、黑豆和四季豆等,黃豆每年25 5O公斤。 將黃豆磨成豆粉或豆?jié){,與白菜、芥菜、南瓜苗等一起熬煮成“ 和渣菜”,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有潤(rùn)腸、促進(jìn)消化的功效 。 大量食用蔬菜。日常蔬菜白菜、芥菜、南瓜苗、南瓜花、西紅柿等幾十種;野菜如苦脈萊、羊角菜、蕨菜等近百種;南竹筍、金竹筍、甜竹筍、苦竹筍、刺竹筍、毛竹筍等筍類食物,南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等瓜類食物。巴馬長(zhǎng)壽老人一天可食用蔬 菜500750克。 火麻油、山茶油為主要食用油。含豐富不飽和脂肪酸,含比橄欖油更豐富的油酸。有益壽延年、增強(qiáng)免疫力作用,被稱為“長(zhǎng)壽油” 。 常吃火麻仁。每年食用火麻仁約40公斤。將火麻仁制成火麻湯食用。,14,看看他們,警鐘常鳴,15,警鐘!在企業(yè)界,他們英年早逝,南陽(yáng)通宇集團(tuán)董事長(zhǎng)王慶來(lái)(20140813) 43歲 華為海思開(kāi)發(fā)部長(zhǎng)王勁(20140726) 42歲 御泥坊董事長(zhǎng)吳立群(2014715) 36歲 慧聰網(wǎng)副總洪廣志(2014612), 43歲 均瑤集團(tuán)的掌舵人王均瑤, 38歲 網(wǎng)易代理首席執(zhí)行官孫德棣, 38歲 受立信(中國(guó))有限公司總裁楊邁, 54歲 上海中發(fā)電氣(集團(tuán))董事長(zhǎng)南民, 37歲,他們: 飯局多,營(yíng)養(yǎng)少; 喝酒多,吃飯少; 住店多,回家少; 陪笑多,歡樂(lè)少。,8年來(lái)80余位富豪,16,警鐘!在知識(shí)界,他們英年早逝,浙江大學(xué)數(shù)系教授何勇, 36歲 清華大學(xué)教師焦連偉, 36歲 清華大學(xué)教授高文煥, 46歲 中山大學(xué)教授程文超, 49歲 北大教授孟二冬, 49歲 ,北京知識(shí)份子平均壽命從10年前的59歲降到了53歲, 比第二次全國(guó)人口普查時(shí)北京人均壽命75.85歲低了20多歲。,他們- 腦力工作時(shí)間長(zhǎng); 生活無(wú)規(guī)律; 慢性疲勞綜合征,17,警鐘!在演藝界,他們英年早逝,影視劇作家梁左, 44歲 歌手高楓, 35歲 舞星陶金, 36歲 小品演員高秀敏, 46歲 影視演中傅彪, 42歲 影視演員梅艷芳, 40歲 李媛媛, 41歲 葉凡、叢飛、陳曉旭 2013年2月20日下午,卡拉是條狗導(dǎo)演路學(xué)長(zhǎng)連看了3部電影瘁死,49歲。,他們- 老熬夜致睡眠不足 生活不規(guī)律 精神壓力大 拍攝計(jì)劃太滿過(guò)度勞累 為角色迅速增肥又瘦身,18,警鐘!在管理崗位,他們英年早逝,甘肅臨洮副縣長(zhǎng)柴生芳心梗(20140815), 45歲 中國(guó)銀會(huì)李建華干部心梗(20140423), 48歲 湖北來(lái)鳳縣肖耀國(guó)陪酒(20140714), 31歲 四川甘孜州丹巴縣縣長(zhǎng)劉賓突發(fā)心臟?。?0140325),42歲 權(quán)力是暫時(shí)的;財(cái)產(chǎn)是后人的;健康是自已的,19,警鐘!工薪階層,工作強(qiáng)度大,腦力負(fù)荷重 夜間伏案工作,睡眠嚴(yán)重不足 站立時(shí)間長(zhǎng),缺少有氧運(yùn)動(dòng) 心理壓力重,相互交流少,內(nèi)心的痛苦無(wú)處訴說(shuō) 煙酒嗜好,對(duì)健康影響大 經(jīng)常有應(yīng)酬和聚會(huì),社會(huì)活動(dòng)多,辦公室一族普遍處于亞健康狀態(tài),心腦血管病、咽喉炎、頸椎病、脂肪肝、慢性胃炎、便秘、空調(diào)病、電腦病.等項(xiàng)疾病已經(jīng)成為辦公族中的流行病。,20,且看白骨精的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況,營(yíng)養(yǎng)狀況:四多四少 飯局多,營(yíng)養(yǎng)少;喝酒多,吃飯少;大魚(yú)大肉多,粗茶淡飯少;陪笑多,歡樂(lè)少。 工作情況:四超-超壓、超載、超時(shí)、超累; 健康狀況: 76.1%公務(wù)員體檢異常,包括脂肪肝、超重及肥胖、骨質(zhì)減少、頸椎異常、高血脂、高血壓、高血糖、高尿酸、等。 三少:保健知識(shí)少、自我關(guān)愛(ài)少、健康行動(dòng)少 心血管病患病率:日本0.4%,中國(guó)30%,高75倍。,21,生活好了, 口袋鼓了, 食物豐盛了, 疾病反而多了 為什么?,WHY?,四、您思考過(guò)這樣現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題嗎?,22,1、很多人沒(méi)有學(xué)會(huì)吃飯!,過(guò)去:食物短缺、膳食結(jié)構(gòu)單一,我們“饑不擇食”! 現(xiàn)在:生活水平改善,我們“飽不擇食”! 歸根結(jié)底:我們?nèi)狈侠頎I(yíng)養(yǎng)的知識(shí),不知道怎樣吃!營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)隨之而生(價(jià)格越貴營(yíng)養(yǎng)越好?),23,如果這是人類進(jìn)化史,24,原因剖析:做了糊涂人,沒(méi)養(yǎng)成科學(xué)的健康觀,沒(méi)養(yǎng)成良好的生活方式,沒(méi)病就是健康 沒(méi)病就不保健 ,小伙子睡冷炕,全憑身體壯 不干不凈,吃了沒(méi)病,25,1)糊涂的吃從形式與喜好上,糊涂的吃,跟著潮流吃,豬牛羊肉土掉渣 雞鴨鵝肉滾下臺(tái) 熊掌猴腦才夠味 烏龜王八爬上來(lái) .,跟著感覺(jué)吃,想吃什么吃什么 想吃多少吃多少 想怎么吃就怎么吃 想何時(shí)吃就何時(shí)吃,跟著廣告吃,吃了花粉吃激素 吃著魚(yú)油吃鈣片 補(bǔ)鋅補(bǔ)鐵補(bǔ)蛋白 一日三餐不會(huì)吃,跟著社會(huì)吃,生日要吃忌日也要吃 喬遷要吃晉升更要吃 高興要吃發(fā)愁還要吃 求人要吃助人亦要吃,26,2)糊涂的吃從烹飪上,上酒店,叫外賣,家,吃速食,叫外賣,1,年輕人不粘鍋?zhàn)?營(yíng)養(yǎng)不平衡,添加劑等有害物質(zhì)多 老年人剩飯族:營(yíng)養(yǎng)流失,有害物增加,27,并存,3)糊涂的吃從營(yíng)養(yǎng)上,28,4)被動(dòng)攝入生化食譜從安全上,29,30,31,32,33,34,35,2、我們卻學(xué)會(huì)了吃藥:一有問(wèn)題就找醫(yī)生藥丸族,樂(lè)觀的心態(tài) 充足的睡眠 適量的運(yùn)動(dòng) 均衡的營(yíng)養(yǎng),別人能給你嗎,36,醫(yī)生罷工的啟示死亡率下降,警醒 1962:加拿大醫(yī)生罷工2周,死亡率下降了17; 1976:哥倫比亞醫(yī)生罷工52天, 死亡率下降了35%; 1973:以色列醫(yī)生罷工1月,全國(guó)死亡人數(shù)下降了50%; 1983:以色列醫(yī)生再次罷工85天,死亡率又下降了50%。 死亡率的下降與醫(yī)生罷工日期的長(zhǎng)短成正比。 原因:藥物毒副作用,過(guò)度醫(yī)療,誤診誤治率下降! 勸告:吃對(duì)了才健康:合理+保健+無(wú)害 藥物是救命的,營(yíng)養(yǎng)是治病的,37,3、當(dāng)代人常見(jiàn)飲食危機(jī),嗜飲咖啡,不吃早餐,晚餐過(guò)豐,傍晚血中胰島素為一天高峰,可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上。晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來(lái)。也易導(dǎo)致失眠,嚴(yán)重傷胃,使你無(wú)法精力充沛地工作,而且還容易 “顯老”,含高濃度咖啡因,可使心功能發(fā)生改變,血管中膽固醇增高,易患心臟病,酒精過(guò)量,肝內(nèi)脂肪氧化減少,脂肪肝,肝硬化,食道損傷,38,3、當(dāng)代人常見(jiàn)飲食危機(jī),食速過(guò)快,保溫杯泡茶,食速過(guò)快,未充分咀嚼,加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肥胖,水分減少,血液濃縮,黏稠增大,易致血栓形成,誘發(fā)腦血管及心血管疾病。還會(huì)影響腎臟代謝的功能。干眼癥,也是體內(nèi)水分減少的表現(xiàn),破壞維生素,大量滲出鞣酸和茶堿。,餐后吸煙,飯后胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),血液循環(huán)加快,吸收煙霧能力增加。,餐后吸煙,飲水不足,39,中國(guó)第一肥:重慶大足人梁用,225Kg,40,41,4、常見(jiàn)不良的生活方式,起床先疊被:經(jīng)一夜睡眠人體皮膚排出大量水蒸氣使被子不同程度受潮。從汗液蒸發(fā)的化學(xué)物質(zhì)有150多種。立即疊被,易使被子受潮及受化學(xué)物質(zhì)污染。 不吃早餐:不吃早餐的人則通常飲食無(wú)規(guī)律,容易感到疲倦,頭暈無(wú)力,天長(zhǎng)日久就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、抵抗力降低,并會(huì)產(chǎn)生胰、膽結(jié)石。 飯后松褲帶:飯后松褲帶可使腹腔內(nèi)壓下降,消化器官的活動(dòng)與韌帶負(fù)荷量增加,從而促使腸子蠕動(dòng)加劇,易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn),使人腹脹、腹痛,易患胃下垂等病。 飯后即睡:飯后即睡會(huì)使大腦血液流向胃部,易引起心口灼熱及消化不良,還會(huì)發(fā)胖,也極易招致中風(fēng)。,42,飽食:飽食易引起記憶力下降,思維遲鈍等。過(guò)飽的晚餐會(huì)使體內(nèi)脂肪過(guò)剩,血脂增高,導(dǎo)致腦動(dòng)脈粥樣硬化。 蹺二郎腿:使腿部血流不暢,影響健康。有關(guān)節(jié)炎、靜脈血栓患者,蹺腿會(huì)使病情更加嚴(yán)重。腿長(zhǎng)的人或孕婦,很容易得靜脈血栓。 強(qiáng)忍小便:可造成急性膀胱炎,出現(xiàn)尿頻、尿疼、小腹脹疼等癥狀。憋尿時(shí),尿潴留時(shí)還易引起并發(fā)感染和結(jié)石,嚴(yán)重時(shí)還影響腎功能。 伏案午睡:伏案午睡后會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性視力模糊,原因是眼球受壓,致角膜變形、弧度改變?cè)斐傻?。如每天都?jí)浩妊矍驎?huì)造成眼壓過(guò)高,長(zhǎng)此下去視力就會(huì)受到損害。,43,睡前不刷牙:遺留在口腔中和牙齒上的細(xì)菌、殘留物在夜里對(duì)牙齒、牙齡有較強(qiáng)的腐蝕作用。 空腹吃糖:空腹吃糖對(duì)各種蛋白質(zhì)吸收的損傷程度越重。 吃太咸的食物:鈉在人體內(nèi)滯留,容易形成或加重高血壓和心臟病。 長(zhǎng)時(shí)間在空調(diào)環(huán)境中:上班族一年四季除了外出辦事外幾乎常年窩在空調(diào)房中?!皽厥胰恕钡淖陨砑◇w調(diào)節(jié)和抗病能力下降。,44,常坐不動(dòng):久坐不利于血液循環(huán),會(huì)引發(fā)很多新陳代謝和心血管疾病;坐姿長(zhǎng)久固定,也是頸椎、腰椎發(fā)病的重要因素。 睡眠不足:有超過(guò)6成的人經(jīng)常不能保證8小時(shí)睡眠時(shí)間,另有7%的人經(jīng)常失眠。 面對(duì)電腦過(guò)久:除了輻射外,還使眼病、腰頸椎病、精神性疾病在辦公室群體中十分普遍。 三餐飲食無(wú)規(guī)律:有超過(guò)1/3的人不能保證按時(shí)進(jìn)食三餐,確保三餐定時(shí)定量的人不滿半數(shù)。 吸煙,酗酒:大多數(shù)吸煙者吸煙沒(méi)有節(jié)制,嚴(yán)重者一天可吸食7,8包煙。,45,忠告:人生旅途上,健康是硬道理,聰明人投資健康,讓生命增值,健康百歲不是夢(mèng)-幸福一生 糊涂人透支健康,讓生命貶值,修修補(bǔ)補(bǔ)過(guò)一生-補(bǔ)救式的生活 生命在當(dāng)下,你知道,我知道,有幾個(gè)人真知道?,46,47,健康,人類生物學(xué)因素,環(huán)境因素,醫(yī)療服務(wù)因素,心理、行為與生活方式因素,15%,17%,8%,人類生物學(xué)因素,第二節(jié)、全球影響健康的因素,60%,醫(yī)療服務(wù)因素,吃飯是人類永恒的主題之一,48,生命在于運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)提高心肺功能; 運(yùn)動(dòng)提高肌肉力量和骨骼密度; 運(yùn)動(dòng)能抗癌、預(yù)防慢性??; 運(yùn)動(dòng)改善人的情緒、睡眠。 百煉不如一走,49,運(yùn)動(dòng)三要素,時(shí)間:平均每次30分鐘以上; 頻度:每天一次,每周至少五次; 強(qiáng)度:心率必須達(dá)到:170年齡,50,耳常揉 眼常轉(zhuǎn) 鼻長(zhǎng)揉 牙常叩 津常咽 臉常撮 肢常伸 腹常旋 肛常提 腳常摩,乾隆皇帝養(yǎng)生術(shù),51,適量飲酒,中國(guó)是酒文化的故鄉(xiāng); 適量喝酒促進(jìn)血液循環(huán)、消除憂愁; 過(guò)量喝酒危害大,嚴(yán)重?fù)p害肝功能; 少喝高度酒,多喝低度酒; 少喝糧食酒,多喝葡萄酒。,52,心理平衡至關(guān)重要,萬(wàn)病皆生于氣; 不良情緒百病生; 情緒樂(lè)觀活百歲; 養(yǎng)生的核心是養(yǎng)心。,53,21世紀(jì)健康格言,一個(gè)中心:以健康為中心 兩個(gè)基本點(diǎn):糊涂、瀟灑 三大作風(fēng): 知足常樂(lè)、助人為樂(lè)、自得其樂(lè) 四項(xiàng)原則: 合理膳食 適量運(yùn)動(dòng) 戒煙限酒 心理平衡,54,必須解決吃飯問(wèn)題,學(xué)會(huì)科學(xué)吃飯,吃什么,怎么吃,吃多少,不要以藥物當(dāng)作你的食物 而要以食物成為你的藥物,55,第三節(jié)、營(yíng)養(yǎng)教育,(一)概念: 營(yíng)養(yǎng)教育:是以改善人們營(yíng)養(yǎng)狀況為目標(biāo),通過(guò)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的信息交流,幫助個(gè)體和群體獲得食物與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、形成科學(xué)合理飲食習(xí)慣的教育活動(dòng)和過(guò)程,是健康教育的重要組成部分。,56,(二)營(yíng)養(yǎng)健康教育的目的與作用:,提高各類人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí); 消除或減少不利于健康的膳食因素,改善營(yíng)養(yǎng)狀況; 預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病的發(fā)生,提高人民的健康水平和生活質(zhì)量。,57,(三)教育對(duì)象,個(gè)體:健康人、病人 各類組織機(jī)構(gòu):學(xué)校、部隊(duì)、食品企業(yè) 社區(qū):街道、居委會(huì)、食品店、餐館、食品店、社區(qū)保健等各種社職能機(jī)構(gòu) 政府部門:包括政府部門的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和工作人員。,58,(三)營(yíng)養(yǎng)健康教育的特性,科學(xué)性 通俗性 綜合性 針對(duì)性 趣味性,59,(五)健康教育者應(yīng)具備的能力,掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的專業(yè)理論知識(shí); 了解社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、有關(guān)政策以及文化因素對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的影響; 具有心理學(xué)、教育學(xué)、行為科學(xué)的能力; 具備傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的能力; 有一定的組織協(xié)調(diào)和研究能力;,60,(六)營(yíng)養(yǎng)教育的工作領(lǐng)域,食品相關(guān)行業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)及政府計(jì)劃部門有關(guān)人員的培訓(xùn)。 開(kāi)展學(xué)校營(yíng)養(yǎng)教育,使學(xué)生懂得平衡膳食原則,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 將營(yíng)養(yǎng)教育內(nèi)容納入初級(jí)衛(wèi)生保健體系。 利用各種媒介,開(kāi)展群眾性營(yíng)養(yǎng)宣教活動(dòng),倡導(dǎo)合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的理念,養(yǎng)成良好的行為生活方式,糾正不良飲食行為和營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。,61,四、健康教育相關(guān)理論,62,一、健康傳播理論,傳播者Who,傳播渠道Which Channel,傳播信息What,傳播對(duì)象To Whom,反 饋 What Effect,63,傳播由哪些要素組成?,拉斯韋爾的傳播五要素(5W) 誰(shuí) who 說(shuō)(傳播)了什么 what 通過(guò)什么渠道 what channel 對(duì)誰(shuí) to whom 取得什么效果 with what effect,64,二、行為改變理論 (1)知信行理論模式(KAP),1、基本內(nèi)涵 1)知識(shí)(knowledge)是基礎(chǔ); 2)信念及態(tài)度(attitude)是動(dòng)力; 3)行為(practice)是目標(biāo)(主動(dòng)形成有益于健康的行為;消除或改變危害健康的行為),65,2、主要過(guò)程,1) 覺(jué)察信息 2) 引起興趣 3) 感到需要 4) 認(rèn)真思考 5) 相信信息 6) 產(chǎn)生動(dòng)機(jī) 7) 嘗試行動(dòng) 8) 態(tài)度堅(jiān)決 9) 動(dòng)力定型 10)行為確立,視而不見(jiàn) 毫無(wú)興趣 與己無(wú)關(guān) 可有可無(wú) 懷疑信息 僥幸心理 猶豫不決 行為反復(fù) 無(wú)法堅(jiān)持,知,信,行,66,知識(shí),信念 態(tài)度,行為,知、信、行模式圖示,67,3、知、信、行的關(guān)系,不知不行 知而不行 行而不知,68,二、行為改變理論 (2)健康信念模式,1、信念: 信念指人們對(duì)某種觀點(diǎn)、原則和理想等所形成的內(nèi)心的真摯信仰。信念是人的精神支柱,是意識(shí)的核心部分。世界觀、歷史觀、人生觀、道德觀等都屬于人的基本信念。,69,健康信念:,運(yùn)用社會(huì)心理學(xué)的方法解釋健康相關(guān)行為的理論模式。在這種模式中是否采納有利于健康的行為與下列五個(gè)因素有關(guān)。 1)感知疾病的威脅: 2)感知健康行為的益處和障礙; 4)自我效能期待; 5)社會(huì)人口學(xué)因素和提示因素,70,四、健康教育的原則程序及方法,(一)健康教育的原則 多重目標(biāo)的原則 因人施教的原則 參與原則 多樣化原則 行政原則,注重反饋原則 學(xué)習(xí)效果積累原則 理論與實(shí)踐相結(jié)合原則 由簡(jiǎn)單到復(fù)雜原則 符合實(shí)際的原則,71,(二)健康教育程序,1、評(píng)估 1)評(píng)估學(xué)習(xí)者的需要及能力 2)評(píng)估學(xué)習(xí)資源 3)教育者的評(píng)估,72,2、設(shè)立目標(biāo),1)確定優(yōu)先目標(biāo)的原則 依據(jù)對(duì)人群健康的危害程度 該危險(xiǎn)因素的可干預(yù)性 按成本-效益估計(jì)排序 按大小環(huán)境排序,73,2)計(jì)劃總目標(biāo)(goal) 計(jì)劃理想最終結(jié)果:如造就合理營(yíng)養(yǎng)的新一代 3)具體目標(biāo)的制定 教育目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo):80%青少年能說(shuō)出營(yíng)養(yǎng)素種類及來(lái)源 信念目標(biāo):50%的青少年相信自己不偏食等。 態(tài)度:90%的青少年認(rèn)為為了健康應(yīng)吃早餐等。 價(jià)值:80%的青少年愿意建立合理的膳食結(jié)構(gòu)。,74,3、制定教育計(jì)劃,1)確定目標(biāo)人群 2)制定教育策略: 信息交流類 技能培訓(xùn)類 組織方法類 3)確定教育場(chǎng)所,建立教育環(huán)境 4)確定教育內(nèi)容 5)確定教學(xué)活動(dòng)及日程安排 6)教育所需的設(shè)備及教學(xué)資料 7)其它,75,4、實(shí)施教育計(jì)劃,SCOPE模式 1)按照實(shí)施時(shí)間表來(lái)安排(schedule) 2)控制實(shí)施質(zhì)量(control of quality) 3)建立實(shí)施組織機(jī)構(gòu)(organization) 5)配備及培訓(xùn)實(shí)施人員(person) 6)配備所需的儀器及設(shè)備(equipment),76,5、評(píng)價(jià)教育結(jié)果,1)過(guò)程評(píng)價(jià) 2)效果評(píng)價(jià) 效果是否真正達(dá)到? 所提供的健康教育是否為公眾真正所需要? 教學(xué)目標(biāo)及計(jì)劃是否切實(shí)可行? 執(zhí)行教育計(jì)劃的效果如何?效果如何?是否需要完善或改變教育計(jì)劃?,77,五、健康教育的內(nèi)容,1、一般性的健康教育:幫助公眾了解增強(qiáng)個(gè)人及人群健康的基本知識(shí)。 1)精神心理衛(wèi)生知識(shí)。 2)個(gè)人衛(wèi)生。 3)疾病防治方面的知識(shí)。 4)營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。,78,2、特殊健康教育:針對(duì)特殊人群或個(gè)人所進(jìn)行的健康教育。 1)婦女健康知識(shí) 2)兒童健康知識(shí) 3)中老年的預(yù)防保健知識(shí) 4)特殊人群的性病防治知識(shí) 5)職業(yè)病的預(yù)防知識(shí)學(xué)校衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容,79,3、衛(wèi)生法規(guī)的教育: 幫助個(gè)人、家庭及社區(qū)了解有關(guān)的衛(wèi)生政策及法規(guī)。 4、病人的健康教育 包括門診及住院病人的健康教育。,80,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理五步驟,現(xiàn)狀調(diào)查(分析營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題) 確定項(xiàng)目目標(biāo)(總目標(biāo)、分目標(biāo)) 制定計(jì)劃(5W) 執(zhí)行計(jì)劃 項(xiàng)目評(píng)價(jià)(過(guò)程評(píng)估、效果評(píng)估),81,社區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目示例,社區(qū)高血壓人群營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目 農(nóng)村學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目 社區(qū)肥胖人群營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目 中國(guó)居民膳食寶塔教育項(xiàng)目,82,一、個(gè)別勸導(dǎo)-廚房食品安全要點(diǎn)(P191),準(zhǔn)備工作: 食品污染來(lái)源、預(yù)防相關(guān)知識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)。 食品原料和熟料加工。 解答方式、語(yǔ)言藝術(shù)、心理學(xué)知識(shí)及技巧。 工作程序: 1)詢問(wèn)基本情況:人口、是否在家吃飯、誰(shuí)做飯、從哪里買菜、剩菜如何處理等 2)指導(dǎo)購(gòu)買安全:正規(guī)渠道購(gòu)買;不買便宜、處理、過(guò)期食物;優(yōu)選新鮮食物 3)處理方法:果疏充分清洗,去除表面農(nóng)藥;烹調(diào)方法合理;平衡搭配 4)食品容器和包裝材料污染的預(yù)防建議:注意質(zhì)量;金屬、搪瓷、陶瓷器不宜長(zhǎng)時(shí)存放酸性食物,高分子材料不宜長(zhǎng)期存放酒精、油脂類等;包裝食品盡可能低溫存放,時(shí)間不宜太長(zhǎng);禁止用非容器和食品包裝材料包裝、儲(chǔ)存食物;不宜使用不完整或破損容器,如釉面受損容器;涂層脫落的不粘鍋。,83,5)儲(chǔ)存食物安全指導(dǎo) 冷藏;加熱;鹽腌;干燥;酸漬或酸發(fā)酵;糖漬 6)腐敗變質(zhì)食物鑒別 感官:氣味、硬度、彈性、外形、顏色 蛋白質(zhì):發(fā)臭 油脂:哈喇、變黃 碳水分物:發(fā)酵、變酸、長(zhǎng)斑點(diǎn)、產(chǎn)氣等。 送檢:揮發(fā)性鹽基總氮;過(guò)氧化值;菌落總數(shù)等。 7)烹飪指導(dǎo) 注意廚房工作衛(wèi)生;生熟分開(kāi);洗刷用具常換常煮常曬,84,二、體重控制的營(yíng)養(yǎng)教育(參與式)P208,準(zhǔn)備工作: 體重秤、身高計(jì)、卷尺、計(jì)算器、計(jì)錄表或卡片、白紙、彩筆。 工作程序: 1)人手一張生命數(shù)據(jù)卡片,寫(xiě)好姓名、性別、年齡、身高、體裁搟、BMI、血壓、血脂、血糖值等。 2)體重、身高測(cè)量 3)計(jì)算體質(zhì)指數(shù)及結(jié)果判定 4)游戲活動(dòng): 人手一張卡片,按男女分兩隊(duì);分別按年齡大小、體重大小、身高大小、體質(zhì)指數(shù)大小排隊(duì)報(bào)數(shù),記下順位號(hào) 討論各順位變化的意義及感受,85,5)關(guān)鍵詞聯(lián)想 準(zhǔn)備好白紙、彩筆 主持人在白紙上畫(huà)一大圓圈,并在圈上寫(xiě)體重二字,讓大家開(kāi)展頭腦風(fēng)暴,把由體重聯(lián)想到的任何詞寫(xiě)在白紙上 主持人通過(guò)引導(dǎo),不斷念出參與者寫(xiě)的詞兒、活躍氣氛,并不斷提問(wèn)還有嗎?直到信息飽和為止 6)主持人作小結(jié):講述肥胖的原因和危害 7)分析和畫(huà)出問(wèn)題樹(shù) 分小組:組內(nèi)參與者寫(xiě)出自已的現(xiàn)實(shí)體重和理想體重 思考每人自已的現(xiàn)實(shí)體重是否帶來(lái)健康問(wèn)題 小組內(nèi)參與者相互交換健康問(wèn)題感受,然后討論并畫(huà)一棵問(wèn)題樹(shù) 8)控制策略和控制樹(shù) 圍線問(wèn)題樹(shù),討論解決對(duì)策方法,畫(huà)出控制樹(shù) 每人什對(duì)自已問(wèn)題,擬訂體重控制的改變計(jì)劃 主持人總結(jié),86,三、平衡膳食的營(yíng)養(yǎng)教育(P212),準(zhǔn)備工作: 指南與寶塔掛圖,卡片,白紙等,復(fù)習(xí)DRI 聯(lián)系社區(qū)負(fù)責(zé)人及場(chǎng)地;學(xué)員自已選定角色;演講者為營(yíng)養(yǎng)師 工作程序: 1)開(kāi)場(chǎng):開(kāi)場(chǎng)詞 2)講解指南與寶塔 3)參與式教育 準(zhǔn)備工作: 組織參與活動(dòng)人員進(jìn)行知識(shí)對(duì)抗賽 宣布游戲規(guī)則 鳴哨 清點(diǎn)兩組寶塔中的食物,計(jì)分,宣布結(jié)果 請(qǐng)出示范家庭代表,介紹經(jīng)驗(yàn)與感受 4)結(jié)束語(yǔ),87,四、學(xué)齡前兒童食譜設(shè)計(jì)(P254),工作準(zhǔn)備:筆、記錄表、DRIs、食物成分表 工作程序: 確定全日能量需要:查表-1600 確定宏量營(yíng)養(yǎng)素需要:查表-蛋白質(zhì)55克,供能比14% 脂肪:1600*30%/9=53克; 碳水化物:1600*(100-14-30)%/4=224克 根據(jù)餐次比計(jì)算宏量營(yíng)養(yǎng)素目標(biāo): 早餐: 能量1600*30%=480; 蛋白55*30%=16.5; 脂53*30%=15.9; 碳水化物盡其用224*30%=67.2,88,主食品種、數(shù)量: 若以小米粥和饅頭為主食,分別提供20%和80%碳水化物(碳水化物含量小米、面粉分別為73.5%,74.6%) 則所需小米:67.2*20%/73.5%=18克;面粉67.2*8%/74.6%=72克 副食品種、數(shù)量確定 蔬菜量確定 油和鹽 食譜編制,89,五、餅干營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽(P325),(一)知識(shí)要點(diǎn) 1、營(yíng)養(yǎng)聲稱 含量聲稱:來(lái)源,高,富含、不含等。 比較聲稱:減少、增加等。 屬性聲稱:強(qiáng)化、多維、脫脂等。 2、營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱:統(tǒng)一用語(yǔ) 3、健康聲稱:屬于保健食品管理,90,(二)技能要求,工作準(zhǔn)備: 餅干營(yíng)養(yǎng)分析數(shù)據(jù) 食物成分表及含量比較的相關(guān)參考資料 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則用解讀文件 設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽格式 工作程序 1)了解產(chǎn)品特點(diǎn)、分析項(xiàng)目、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 2)整理數(shù)據(jù):有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu) 3)數(shù)據(jù)修約,使其符合要求 4)計(jì)算食品營(yíng)養(yǎng)成分含量占推薦攝入量的百分比 某營(yíng)養(yǎng)素%RNV=(某營(yíng)養(yǎng)素含量*單位重量)*100%/RNV,91,5)營(yíng)養(yǎng)聲稱選擇,6)核定歸檔,92,六、農(nóng)村學(xué)齡兒童缺鐵性貧血干預(yù)方案 448,(一)工作準(zhǔn)備 工具:計(jì)算機(jī)、相應(yīng)文具 當(dāng)?shù)啬繕?biāo)人群缺鐵性貧血資料或數(shù)據(jù)以 當(dāng)?shù)刂饕澄镔Y源情況 現(xiàn)狀調(diào)查分析 基本情況:經(jīng)濟(jì)水平、動(dòng)物性食物攝入量、教師及家長(zhǎng)缺鐵性貧血防治知識(shí)。 確定營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題: 誰(shuí)患缺鐵貧?6-12歲兒童 何種類型營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題?缺鐵貧 嚴(yán)重程度?30% 原因?膳食攝入和飲食行為不合理,缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí),社會(huì)支持力度不夠。,93,(二)工作程序,1、制定總體方案設(shè)計(jì)框架:包括背景、項(xiàng)目目標(biāo)、干預(yù)內(nèi)容與計(jì)劃、技術(shù)路線、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、時(shí)間、預(yù)算、負(fù)責(zé)和參加人員。 2、制定項(xiàng)目目標(biāo): 遠(yuǎn)期目標(biāo):降低學(xué)齡兒童缺鐵貧患病率 分目標(biāo): 提高學(xué)生、家長(zhǎng)、教師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)知曉率 提高富鐵食物攝入量 提高鐵醬油覆蓋率 建立學(xué)齡兒童缺鐵貧監(jiān)測(cè)系統(tǒng) 提高缺鐵貧兒童的就診率,94,3、確定目標(biāo)人群:家長(zhǎng)、教師、貧血兒童、一般人群 4、制定營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略 家長(zhǎng)、教師采用營(yíng)養(yǎng)教育為主的方式 兒童采用富鐵食物營(yíng)養(yǎng)干預(yù) 5、確定主要活動(dòng) 學(xué)校: 開(kāi)展合理膳食教育:板報(bào)、廣播、專家講座、競(jìng)賽 鼓勵(lì)老師日常教學(xué)活動(dòng)中的引導(dǎo) 鼓勵(lì)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐 家庭 學(xué)生家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)教育 宣傳家庭使用鐵強(qiáng)化食品 鼓勵(lì)庭院養(yǎng)殖、種植,95,6、項(xiàng)目評(píng)價(jià) 知識(shí)、態(tài)度、行為變化 鐵缺乏率、缺鐵貧患病率變化 7、制定執(zhí)行時(shí)間表 表格式和線型式 8、制定經(jīng)費(fèi)預(yù)算 9、寫(xiě)明參加單位和人員,96,七、運(yùn)動(dòng)方案設(shè)計(jì)和能量消耗指導(dǎo) 455,(一)工作準(zhǔn)備 一般情況調(diào)查表 身體活動(dòng)水平和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣調(diào)查表 膳食能量參考攝入量標(biāo)準(zhǔn),97,(二)工作程序 1、一般情況調(diào)查表 2、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣調(diào)查表 3、估計(jì)能量需要和運(yùn)動(dòng)水平 判斷體重:超重/肥胖者按能量負(fù)平衡設(shè)計(jì) 計(jì)算平均每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間:(每項(xiàng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間*運(yùn)動(dòng)頻率)/7 判斷目前運(yùn)動(dòng)水平:低30min;中30-60 30min ;高60min 確定每日膳食能量需要量 4、確定運(yùn)動(dòng)能量消耗量:如輕體力勞動(dòng)者2400,按每日熱能RNI的10-20%計(jì) 則運(yùn)動(dòng)消耗240-480千卡,98,5、制定運(yùn)動(dòng)處方 確定運(yùn)動(dòng)目標(biāo):即每日運(yùn)動(dòng)能量消耗量,240-480 選擇運(yùn)動(dòng)方式:有氧為主,力量為輔,能長(zhǎng)期堅(jiān)持 確定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度:中小強(qiáng)度,從小到大,由少到多,心率=170-年齡 確定運(yùn)動(dòng)時(shí)間:30-60分鐘/日, 確定運(yùn)動(dòng)頻率:每周3-7次 如快走30分鐘/日,周末游泳70分鐘 60min/d*70kg*0.067kcal/(kg.min)=281kcal 6、運(yùn)動(dòng)指導(dǎo):一般以每周10-20%速度增加,99,(四)健康教育的方法,1、專題講座法 一般是由衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員對(duì)有關(guān)健康的某個(gè)專題進(jìn)行講座,以口頭配合書(shū)面的方式,將信息傳達(dá)給學(xué)習(xí)者。,100,1)優(yōu)點(diǎn): 易組織,并適合各種大小團(tuán)體。 在有限時(shí)間,將知識(shí)系統(tǒng)地傳授給許多人。 2)缺點(diǎn) 單向溝通,無(wú)法了解聽(tīng)眾對(duì)講授內(nèi)容的反應(yīng)。 人數(shù)太多時(shí)無(wú)法達(dá)到預(yù)期的效果。,101,3)注意事項(xiàng),預(yù)先了解聽(tīng)眾的人數(shù)、教育程度、職業(yè)等。 講授者必須有相當(dāng)好的專業(yè)知識(shí)及講授能力,講 授內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要。時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),一般以30分鐘為佳,以保持聽(tīng)眾的注意力。 注意講授環(huán)境的布置,如照明、通風(fēng)、避免噪音 及視聽(tīng)教具的使用。 注意以提問(wèn)的方式及時(shí)取得聽(tīng)眾對(duì)內(nèi)容的反饋。 在演講結(jié)束后鼓勵(lì)聽(tīng)眾發(fā)問(wèn),形成雙向溝通。,102,2、討論法,針對(duì)學(xué)習(xí)者的共同需要,或存在相同的健康問(wèn)題,以小組或團(tuán)體方式進(jìn)行健康信息的溝通及經(jīng)驗(yàn)交流 大家就共同關(guān)心的問(wèn)題展開(kāi)討論,各抒己見(jiàn)。,103,1)優(yōu)點(diǎn) 大家共同參與討論,對(duì)某一問(wèn)題根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)及判斷提出自己的看法或意見(jiàn)。組員之間可以相互影響。 適用的范圍廣。 容易改變小組人員的態(tài)度及行為。 2)缺點(diǎn) 浪費(fèi)時(shí)間 不平衡現(xiàn)象,有人可能過(guò)于主導(dǎo),有人較少參與。 有時(shí)會(huì)出現(xiàn)小組討論離題現(xiàn)象。,104,3)注意事項(xiàng),7-8人的小組為佳,最多不要超過(guò)15人。 選擇年齡、健康狀況、教育程度等背景相似的人組成同一小組。 討論前通知討論主題,擬定討論的基本內(nèi)容。 選擇的討論場(chǎng)地應(yīng)便于交流。 準(zhǔn)備有關(guān)視聽(tīng)教具。,105,3、角色扮演法,是一種制造或模擬一定的現(xiàn)實(shí)生活片段,由學(xué)習(xí)者扮演其中的角色將角色的言語(yǔ)、行為、表情及內(nèi)心世界表現(xiàn)出來(lái)以學(xué)習(xí)新的行為或解決問(wèn)題的方法。,106,1)優(yōu)點(diǎn) 提供了具體而有興趣的學(xué)習(xí)環(huán)境。 所有人員都參與了學(xué)習(xí)過(guò)程。 2)缺點(diǎn) 有些成員可能比較羞怯,參加有壓力。 希望或預(yù)定表現(xiàn)的內(nèi)容可能無(wú)法表現(xiàn)出來(lái)。 需要較多的時(shí)間進(jìn)行組織安排。,107,3)注意事項(xiàng),角色扮演前,應(yīng)注意整個(gè)扮演主題的選擇與編排,角色的分配與排練。 角色扮演時(shí)主持者應(yīng)報(bào)告此項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)的目的與意義,對(duì)劇情及有關(guān)表演人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹。 角色扮演后應(yīng)進(jìn)行討論,可先由表演者談自己的感受,然后讓其他人員積極參加討論。,108,4、實(shí)地參觀法,帶領(lǐng)學(xué)習(xí)者實(shí)際參觀某一健康場(chǎng)所,以配合教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)習(xí)者獲得第一手的資料。 1優(yōu)點(diǎn) 學(xué)習(xí)者能在社區(qū)了解某一疾病的實(shí)際情況。 可刺激學(xué)習(xí)者尋找更多的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。 在實(shí)際參觀中,有利于提高學(xué)習(xí)者的觀察技巧。 2缺點(diǎn) 不一定有充分的時(shí)間安排參觀。 需時(shí)較多,有些學(xué)習(xí)者無(wú)法參加。 很難找到合適的參觀場(chǎng)所。 行程表較難安排。,109,3)注意事項(xiàng),配合教學(xué)目標(biāo),選擇合適地點(diǎn)。 事先要與參觀單位聯(lián)系,溝通參觀訪問(wèn)事宜。 告知參觀者參觀目的、重點(diǎn)及注意事項(xiàng)。 參觀時(shí)間要充分,允許學(xué)習(xí)者有時(shí)間提問(wèn)。 參觀后應(yīng)配合討論,以減少疑慮或恐懼。,110,5、示范法,1)優(yōu)點(diǎn) 學(xué)習(xí)者有機(jī)會(huì)將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際。 可根據(jù)學(xué)習(xí)者的具體情況安排示范的速度,可根據(jù)實(shí)際情況安排重復(fù)示范。 2)缺點(diǎn) 有時(shí)示范所用的儀器較昂貴且不易搬運(yùn),所以不能適用于所有場(chǎng)合的教學(xué)。 有時(shí)教學(xué)場(chǎng)地有一定的限制。,111,3)注意事項(xiàng),動(dòng)作不要太快,所有參加者能清楚看到,同時(shí)配合口頭說(shuō)明。 鼓勵(lì)所有的參與者都參加練習(xí)。 讓參與者有練習(xí)機(jī)會(huì),可讓示范者在旁邊指導(dǎo)。 示范者在糾正錯(cuò)誤時(shí),切忌使用責(zé)備的口氣,應(yīng)了解其所存在的困難,并詳細(xì)說(shuō)明錯(cuò)誤的地方。,112,6、個(gè)別會(huì)談式教育,對(duì)受教者基本資料應(yīng)有一定了解。 施教者對(duì)教育內(nèi)容熟悉,并作好準(zhǔn)備。 了解受教育者對(duì)教育內(nèi)容的反應(yīng),鼓勵(lì)學(xué)習(xí)者積極參與交談,并尊重對(duì)方的想法及判斷。 內(nèi)容不可過(guò)多以防學(xué)習(xí)者發(fā)生思維混亂或疲勞。 防止談話內(nèi)容偏離主題。 適當(dāng)使用視聽(tīng)教材或教具。 總結(jié)教育活動(dòng),了解學(xué)習(xí)者是否確實(shí)了解了教育內(nèi)容,如有必要預(yù)約下次會(huì)談時(shí)間。,113,7、展覽法,利用圖表、模型、標(biāo)本的展示,系統(tǒng)地將學(xué)習(xí)資料提供給學(xué)習(xí)者,以提高學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)習(xí)效果,在沒(méi)有壓力及緊張的氣氛中,使學(xué)習(xí)者獲得健康知識(shí)。,114,8、視聽(tīng)教材的應(yīng)用,利用有關(guān)教具,如單頁(yè)材料、小冊(cè)子、錄象、幻燈等,使學(xué)習(xí)者在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)某一教學(xué)內(nèi)容有所了解。 1)單頁(yè)宣傳材料或折疊卡 2)掛圖 3)幻燈、投影及電影等,115,9、計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法,計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)(CAI)是一種借助計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)的嶄新教學(xué)形式。它可以綜合利用多種媒體有效地表達(dá)傳統(tǒng)教學(xué)手段難以表現(xiàn)的教學(xué)內(nèi)容,充分使教學(xué)內(nèi)容形象化、多樣化,激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣。,116,(五)教學(xué)方法的選擇,目的性 經(jīng)濟(jì)性 實(shí)用性 配合性,117,(六)健康教育的注意事項(xiàng),根據(jù)學(xué)習(xí)對(duì)象的學(xué)習(xí)需要制定健康教育計(jì)劃 根據(jù)學(xué)習(xí)對(duì)象的特點(diǎn)選擇恰當(dāng)?shù)慕逃椒?教學(xué)內(nèi)容應(yīng)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從具體到抽象 健康教育應(yīng)強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合 創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍,118,(七)營(yíng)養(yǎng)健康教育技巧,娛樂(lè)和教育相結(jié)合,以?shī)蕵?lè)為主 知識(shí)和技能相結(jié)合,以技能為主 科學(xué)和趣味相結(jié)合,以趣味為主 全面和需求相結(jié)合,以需求為主 主動(dòng)和被動(dòng)相結(jié)合,以主動(dòng)為主 公益和商業(yè)相結(jié)合,以公益為主,119,120,謝謝大家,121,
展開(kāi)閱讀全文
溫馨提示:
1: 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
2: 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
3.本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
提示  裝配圖網(wǎng)所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流,未經(jīng)上傳用戶書(shū)面授權(quán),請(qǐng)勿作他用。
關(guān)于本文
本文標(biāo)題:《營(yíng)養(yǎng)健康教育》PPT課件.ppt
鏈接地址:http://www.hcyjhs8.com/article/117263342.html

相關(guān)資源

更多
正為您匹配相似的精品文檔
關(guān)于我們 - 網(wǎng)站聲明 - 網(wǎng)站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網(wǎng)站客服 - 聯(lián)系我們

copyright@ 2023-2025  zhuangpeitu.com 裝配圖網(wǎng)版權(quán)所有   聯(lián)系電話:18123376007

備案號(hào):ICP2024067431號(hào)-1 川公網(wǎng)安備51140202000466號(hào)


本站為文檔C2C交易模式,即用戶上傳的文檔直接被用戶下載,本站只是中間服務(wù)平臺(tái),本站所有文檔下載所得的收益歸上傳人(含作者)所有。裝配圖網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若文檔所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私,請(qǐng)立即通知裝配圖網(wǎng),我們立即給予刪除!