《2016湖師院池塘養(yǎng)殖學(xué)重點(diǎn)》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2016湖師院池塘養(yǎng)殖學(xué)重點(diǎn)（11頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、池塘養(yǎng)殖學(xué) 第一章緒論 1、池塘養(yǎng)魚學(xué)：是一門主要運(yùn)用養(yǎng)殖魚類的生活習(xí)性、生長和繁殖等知識研究魚類在池塘條件下進(jìn)行養(yǎng)殖的自然科學(xué)。 2、池塘養(yǎng)殖學(xué)以研究養(yǎng)殖對象的生態(tài)、生理、個體發(fā)育和群體生長為基礎(chǔ)，以人工小水體為前提，在人工控制的條件下，研究經(jīng)濟(jì)魚類的人工繁殖、苗種培育、養(yǎng)殖技術(shù)等。 3、池塘魚類養(yǎng)殖包括四個階段： 親魚經(jīng)過人工繁殖取得魚苗； 魚苗經(jīng)過數(shù)十天至數(shù)月培育成魚種； 魚種經(jīng)過數(shù)月或1—3年養(yǎng)成食用魚； 食用魚經(jīng)挑選培育成供繁殖用的親魚。 4、世界上最早的一部養(yǎng)魚著作：范蠡的《養(yǎng)魚經(jīng)》。 5、我國池塘養(yǎng)魚取得的成就： ①突破了家魚人工繁殖技術(shù)，合成了促黃體激素釋

2、放激素類似物一LRH-A ②總結(jié)出“水、種、餌、混、密、輪、防、管”八字精養(yǎng)法； ③大力開發(fā)野生種，引進(jìn)馴化國外種，增加了大量池塘名優(yōu)養(yǎng)殖新對象； ④通過遺傳育種，培育了一批池塘養(yǎng)魚良種； ⑤水產(chǎn)動物營養(yǎng)研究不斷深入，水產(chǎn)飼料工業(yè)飛速發(fā)展； ⑥池塘養(yǎng)殖病情監(jiān)測體系初步建立，魚病得到有效防控； ⑦標(biāo)準(zhǔn)化魚池改造工程成績斐然，設(shè)施漁業(yè)蓬勃發(fā)展； ⑧科學(xué)、培訓(xùn)全面開展，池塘養(yǎng)魚從業(yè)人員素質(zhì)快速提高。 6、我國池塘養(yǎng)魚的特色： ①選用生長快、肉味美、食物鏈短、適應(yīng)性強(qiáng)、飼料容易解決、苗種容易獲得的 魚類作為我國池塘的主要養(yǎng)殖魚類； ②立體混養(yǎng)； ③科學(xué)管理養(yǎng)魚水質(zhì)； ④綜合養(yǎng)

3、魚。 7、要實(shí)現(xiàn)池塘養(yǎng)魚的現(xiàn)代化，必須從以下五個方面著手：用現(xiàn)代化知識武裝池塘養(yǎng)魚業(yè)；用現(xiàn)代化科技改造池塘養(yǎng)魚業(yè)；用現(xiàn)代化工業(yè)裝備池塘養(yǎng)魚業(yè)；用現(xiàn)代化信息指導(dǎo)池塘養(yǎng)魚業(yè)；用現(xiàn)代化手段管理池塘養(yǎng)魚業(yè)。 第二章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué) 1、鯉、浦的主要形態(tài)差異： 鯉：體色較淡，銀灰色無斑紋，體長而側(cè)扁；腹棱完全，自胸鰭下方直至肛門；胸鰭末端不超過腹鰭基部；鯉耙特化成海綿狀。 體色較深，有斑紋，頭大而肥；腹棱不完全，自腹鰭基部至肛門；胸鰭末端 超過腹鰭基部；鯉耙狹長，排列細(xì)密如柵片，彼此分離。 2、草魚、青魚的主要形態(tài)差異： 草魚：體呈茶褐色；體形延長，前部略呈圓筒形，后部側(cè)扁，腹部圓，

4、無腹棱；吻短而圓鈍，口端位呈弧形。 青魚：體背、側(cè)青黑帶灰色；體形延長，形似草魚，但頭稍尖，吻短，口前位， 鯉耙短小。 3、鯉、鯽的主要形態(tài)差異： 鯉魚：體較長側(cè)扁；自思耙短，須2對。 鯽魚：體側(cè)扁而高；腹部略圓，頭短小，無須。 4、鯨形目主要養(yǎng)殖魚類：花鯨、蹶（桂魚）、石斑魚。 5、鰥形目主要養(yǎng)殖魚類（比目魚）：牙鮮、大菱鮮、半滑舌知。 站形目主要養(yǎng)殖魚類：斑點(diǎn)叉尾蒯、長吻籟（wei）、黃顆魚。 6、鋁形目主要養(yǎng)殖魚類： 空魚:5行骨板 已滅絕的軟骨硬鱗科和兩個現(xiàn)存的科：鋁科和白鋁科或匙吻空科 白鋁科有兩屬兩種：白鋁屬長江白鋁（體表光滑無鱗）和匙吻空屬匙吻鋁（體表皮光

5、滑無鱗）。 7、鯉、腦鯉耙形態(tài)結(jié)構(gòu)的主要差異： 腦:呈柵狀排列，相鄰鯉耙的側(cè)突起交錯排列，各鯉耙彼此分離 鯉:鯉耙間有橫連結(jié)，連成特殊的網(wǎng)，不分離，稱為海綿狀膜質(zhì)片。寬鯉耙網(wǎng)（外鯉耙網(wǎng)，篩膜），是連接寬鯉耙的橫連接；窄鯉耙網(wǎng)（內(nèi)鯉耙網(wǎng)），是連接窄鯉耙的橫連接。 8、鯉、浦是典型的食浮游生物的濾食性魚類。 9、植食性魚類：草魚、團(tuán)頭魴、蝙等； 10、雜食性魚類：鯉、鯽、觴、羅非魚、泥縱、鰻鯽、黃皤等； 11、肉食性魚類：鰻，牙鮮，大菱辭，蹶，石斑魚，鯨，大黃魚等； 12、魚類的生長特點(diǎn)： 魚類生長遺傳性；魚類生長階段性；魚類生長的延續(xù)性；魚類生長的周期性（季節(jié)、性成熟）；魚類生

6、長的性別差異；魚類生長優(yōu)勢明顯。 13、產(chǎn)浮性卵魚類：鰻、鯨、石斑魚、鰻鯽、大黃魚 14、產(chǎn)漂流性卵魚類：青、草、鯉、浦、觴，蹶 15、產(chǎn)沉性卵魚類：大麻哈魚、醇、羅非魚、黃皤 16、產(chǎn)粘性卵魚類：鋁、鯉、鯽、蝙、魴、胡子皓、帖、泥縱、黃顆魚 17、按照棲息水層的不同，養(yǎng)殖魚類可以分成三大類：中上層魚類、中下層魚類和底層魚類。 18、中上層魚類：鯉、W 19、中下層魚類：中下層魚類：草魚、青魚、團(tuán)頭魴、鯨 20、底層魚類：鯉、鯽、泥縱、黃皤、牙鮮、石斑魚 21、窒息點(diǎn)：魚開始窒息死亡時的溶氧量稱為窒息點(diǎn)或氧閾。 22、耗氧率：是指動物單位體重在單位時間內(nèi)消耗氧氣的數(shù)量。

7、23、耗氧量：每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時消耗的氧化劑量。 24、浮頭：當(dāng)水中溶氧降低到一定程度時，魚類就會因水中缺氧而浮到水面，將空氣和水一起吞入口內(nèi)。 25、泛池：一批魚類因缺氧而窒息死亡。 第三章池塘養(yǎng)殖環(huán)境 1、水溫的變化規(guī)律：一般白天平均水溫低于平均氣溫，而夜間高于氣溫。 2、水溫對魚類的影響：水溫直接影響魚類的新陳代謝，從而影響到魚類生活的各個方面，如生長、攝食、繁殖等。 四大家魚一般在18c開始產(chǎn)卵 3、一般肥水魚池透明度在20—30cm之間 4、池塘水體氧的來源主要是池中水生植物的光合作用。 5、池塘中溶氧的消耗主要是水生生物呼吸和池中有機(jī)物分解等作用。

8、 6、池塘水體中的溶氧變化： (1)水平變化：一般在下風(fēng)向池水中浮游生物和有機(jī)物往往比上風(fēng)向多，故白 天下風(fēng)處浮游植物產(chǎn)氧量和從空氣中溶入的氧量都比上風(fēng)處多。夜間上風(fēng)處溶氧 大于下風(fēng)處，這是由于集中在下風(fēng)處的浮游生物和有機(jī)物較多因而夜間的耗氧量較大。故清晨魚類由于缺氧造成的浮頭一般集中出現(xiàn)于池塘的下風(fēng)處。 (2)垂直變化：一般在池塘的上部光照強(qiáng)度較大，浮游植物光合作用強(qiáng)烈，溶氧多呈現(xiàn)過飽和；而下層水因輻照強(qiáng)度減弱，而且由于熱阻力，上下層不易對流，光合作用減少和耗氧量增加而導(dǎo)致池水溶氧低，尤其是夏季，上下層水溫差較大，水體穩(wěn)定，底層水中溶氧可能低于零。到了夜間，由于水溫下降，池水出現(xiàn)垂

9、直對流，池水上下層溶氧趨于一致。 (3)晝夜變化：白天浮游植物的光合作用強(qiáng)烈，池水中含氧量高，中午往往過飽和，夜間浮游植物光合作用停止，各種生物的呼吸過程使得池水溶氧量逐漸降低，黎明前降至最低點(diǎn)，這也是池魚最容易出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象的時候。 7、池水中溶解的二氧化碳?xì)怏w主要來源于水生動植物的呼吸作用、有機(jī)質(zhì)的分解和大氣中二氧化碳的溶入。 pH值：凌晨最低，下午2—3時最高 8、浮游植物(浮游藻類) 池塘中浮游植物的種類組成和生物量，因池水有機(jī)質(zhì)、營養(yǎng)鹽類的含量及光照、溫度等因素的影響而有顯著差別。 9、浮游植物也存在季節(jié)變化，冬季以能運(yùn)動的小型種類為主，如隱藻、衣藻、 小球藻等常成為冰下

10、池水的優(yōu)勢種，在生物增氧中起著重要的作用；春季常出現(xiàn)硅藻的高峰；夏季硅藻數(shù)量降低，初夏綠藻常占優(yōu)勢，而高溫季節(jié)，藍(lán)藻則成為優(yōu)勢種；秋季光照減弱，溫度降低，藍(lán)藻大量死亡，硅藻數(shù)量上升。 10、水華：浮游植物大量繁殖可使水色變濃，甚至出現(xiàn)藻團(tuán)、浮膜的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱水華。 11、通常金藻、硅藻、隱藻、甲藻的水華幾乎都是褐、褐綠色，而藍(lán)藻、綠藻和裸藻的水華色多變，常呈藍(lán)綠、灰綠等色。一般來說紅褐、綠褐、墨綠色水較好，藍(lán)綠、深綠、灰綠、黃綠、泥黃色等水色為劣水。 12、池塘好水可概括為“肥、活、嫩、爽”四個字。 肥：水色濃，浮游生物量很大 活：水色和透明度有變化 嫩：水肥而不老(水色發(fā)黃或

11、發(fā)褐色；水色發(fā)白) 爽：水質(zhì)清爽，水色不太濃，透明度不低于25cm或20cm 13、浮游動物： 輪蟲主要是在夏季高溫季節(jié)占主導(dǎo)地位，槎足類在春季和秋末冬初在大部分養(yǎng)魚池和所有無魚池中占絕對優(yōu)勢。 季節(jié)變動的總趨勢：冬季最低，春季開始上揚(yáng)，夏季最高，秋季又開始下降；浮游動物種類在浮游動物生物量峰值時多是低谷，而生物量下降時種類數(shù)又上升。 14高等水生動物：包括水生維管束植物和高等藻類。 挺水：蓮、產(chǎn)葦 漂?。簼M江紅、浮萍 浮葉：睡蓮、笑實(shí) 沉水：金魚藻、黑藻 15、水生細(xì)菌作為物質(zhì)分解者、能量傳遞者和魚類的重要高蛋白飼料，對池中物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化發(fā)揮著極為重要的作用。 16

12、、細(xì)菌和真菌類在水體中的主要作用是分解池塘底部腐敗的沉積物、污泥及水中過剩的飼料，從而降低化學(xué)耗氧量和生物耗氧量，增加水中溶氧，保持水質(zhì)的清爽。另一方面，魚池有機(jī)碎屑表面往往帶有密度極高的細(xì)菌，加之細(xì)菌本身也能形成群聚體，從而被濾食性魚類所利用，成為養(yǎng)殖對象的餌料基礎(chǔ)。 17、細(xì)菌的生長受池塘理化狀態(tài)及水體營養(yǎng)狀況的影響。作為池塘生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，細(xì)菌分解有機(jī)物需要氧，如果在缺氧條件下，會進(jìn)行無氧分解，產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而影響?zhàn)B殖對象的生存和生長。 18、池塘水質(zhì)調(diào)控： 施用有機(jī)肥：有機(jī)肥料-腐屑+細(xì)菌-浮游動物或魚類這一腐質(zhì)鏈應(yīng)是有機(jī)肥料 的主要作用機(jī)制（原則：勤施、少施） 施用無

13、機(jī)肥：不必經(jīng)過細(xì)菌的分解過程，而直接為浮游植物所吸收利用。 19、增氧機(jī)的合理使用： 增氧機(jī)的使用要結(jié)合池塘放養(yǎng)密度、生長季節(jié)、池塘水質(zhì)條件、天氣變化情況及增氧機(jī)的工作原理、性能、負(fù)荷等因素來確定開機(jī)和運(yùn)行時間。晴天時午后開機(jī)，陰天時次日清晨開機(jī)，陰雨連綿時半夜開機(jī)，下暴雨時上半夜開機(jī)。早上日出后不開機(jī)，傍晚不開機(jī)，陰雨天白天不開機(jī)（“三開、兩不開”）。 20、底質(zhì)具有供肥、保肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)肥度的作用。 復(fù)習(xí)思考題： 1、水溫變化對魚類都有什么影響？ 水溫直接影響魚類的新陳代謝強(qiáng)度，從而影響到魚類生活的各個方面，如生長、攝食、行為、繁殖等。水溫還會影響水體溶氧狀況，間接影響魚類的生長

14、。 ①影響魚類生長，在最適生長的適溫范圍內(nèi)，水溫升高，促進(jìn)生長，水溫下降， 抑制生長； ②影響水體溶氧，水溫升高，溶氧減少，導(dǎo)致魚類出現(xiàn)缺氧浮頭甚至死亡； ③影響?zhàn)D料生物代謝強(qiáng)度，在最適生長的適溫范圍內(nèi)，水溫升高，代謝強(qiáng)度增加,水溫下降，代謝強(qiáng)度減降低； ④影響魚類性腺發(fā)育，水溫升高，性成熟年齡提前，減少懷卵和排卵量。 2、池塘溶氧的來源和消耗途徑有哪些？溶氧量是如何變化的？ 來源：池中水生植物的光合作用。 消耗：水生生物呼吸和池中有機(jī)物分解等作用。 池塘水體中的溶氧變化： （1）水平變化：一般在下風(fēng)向池水中浮游生物和有機(jī)物往往比上風(fēng)向多，故白 天下風(fēng)處浮游植物產(chǎn)氧量和從

15、空氣中溶入的氧量都比上風(fēng)處多。夜間上風(fēng)處溶氧 大于下風(fēng)處，這是由于集中在下風(fēng)處的浮游生物和有機(jī)物較多因而夜間的耗氧量較大。故清晨魚類由于缺氧造成的浮頭一般集中出現(xiàn)于池塘的下風(fēng)處。 （2）垂直變化：一般在池塘的上部光照強(qiáng)度較大，浮游植物光合作用強(qiáng)烈，溶氧多呈現(xiàn)過 飽和；而下層水因輻照強(qiáng)度減弱，而且由于熱阻力，上下層不易對流，光合作用減少和耗氧 量增加而導(dǎo)致池水溶氧低，尤其是夏季，上下層水溫差較大，水體穩(wěn)定，底層水中溶氧可能低于零。到了夜間，由于水溫下降，池水出現(xiàn)垂直對流，池水上下層溶氧趨于一致。 （3）晝夜變化：白天浮游植物的光合作用強(qiáng)烈，池水中含氧量高，中午往往過飽和，夜間浮游植物光

16、合作用停止，各種生物的呼吸過程使得池水溶氧量逐漸降低，黎明前降至最低點(diǎn)，這也是池魚最容易出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象的時候。 3、增氧機(jī)應(yīng)該如何使用？ 增氧機(jī)的使用要結(jié)合池塘放養(yǎng)密度、生長季節(jié)、池塘水質(zhì)條件、天氣變化情況及增氧機(jī)的工作原理、性能、負(fù)荷等因素來確定開機(jī)和運(yùn)行時間。晴天時午后開機(jī)，陰天時次日清晨開機(jī)，陰雨連綿時半夜開機(jī)，下暴雨時上半夜開機(jī)。早上日出后不開機(jī)，傍晚不開機(jī)，陰雨天白天不開機(jī)（“三開、兩不開”）。 第四章主要養(yǎng)殖魚類人工繁殖 1、影響性腺成熟的因素有內(nèi)在因素和外部因素。內(nèi)在因素包括親魚的年齡、營養(yǎng)和生長狀況以及性激素分泌的多少等。外部因素包括水溫、水流、鹽度及異性刺激等。 2、

17、生殖力一般以性成熟年齡、性周期、懷卵量、有效產(chǎn)卵數(shù)和魚苗的成活率等因素來評價。 懷卵量：主要是指卵巢中達(dá)到生長成熟的IV時相卵母細(xì)胞的數(shù)量。（絕對懷卵量； 相對懷卵量） 3、絕對懷卵量：相對懷卵量/體重（粒/g） 4、性成熟系數(shù)：性腺重/體重或（體重一內(nèi)臟重）*100% 5、用流水刺激技術(shù)可以使過肥的魚體內(nèi)脂肪迅速轉(zhuǎn)移到性腺中，提高催產(chǎn)效果。 6、青魚、草魚、鯉、浦產(chǎn)卵需18c以上，而冷水性的蛇始魚類一般只在水溫10c以下產(chǎn)卵。 7、親魚雌雄的鑒別： 雄魚 雌魚 鯉 胸鰭的前面幾根鰭條上有骨質(zhì)的鋸齒狀突起，手摸有粗糙感 鰭條光滑，僅鰭條末梢有少數(shù)鋸齒狀突起 胸

18、鰭內(nèi)側(cè)有骨質(zhì)的刀刃狀突起，用手橫摸有割手的感覺 手摸胸鰭光滑 草魚 胸鰭內(nèi)側(cè)有排列很密的“追星”，手摸用粗糙感 胸鰭上沒有“追星”，手摸光滑 青魚 胸鰭內(nèi)側(cè)有排列很密的 1胸鰭上沒有“追星”，手 “追星”，手摸有粗糙感 摸光滑 8、泥縱雌雄鑒別: 胸鰭： 雄縱胸鰭較大，第二鰭條最長，前端尖形，尖部向上翹起， 雌縱胸鰭較小，前端圓鈍呈扇形展開。 9、親魚提前產(chǎn)卵的意義： 延長魚苗、魚種的生長期，為培育大規(guī)格魚種創(chuàng)造有利條件；止匕外，在魚苗可生長的時節(jié)，如長江流域地區(qū)從閩、粵、“三北”地區(qū)從長江流域調(diào)運(yùn)魚苗養(yǎng)殖，作用和當(dāng)?shù)卦绶币粯?，也是行之有效的方法，且費(fèi)用遠(yuǎn)

19、較當(dāng)?shù)販厥遗嘤H魚節(jié)省。10、提前產(chǎn)卵的措施： 親魚池的建造 親魚的培育 11、人工催產(chǎn)的基本原理：生理生態(tài)相接合，用人工的方法，將外源激素注入 魚體，即對魚體直接注射垂體制劑或HCG,代替魚體自身分泌GtH的作用，或者將人工合成的GnRH或GnRH-A注入魚體代替魚類自身的下丘腦釋放的GnRH的作用，由它來觸發(fā)垂體分泌GtH。 12、產(chǎn)卵池形狀可為橢圓形或圓形。 橢圓形產(chǎn)卵池池內(nèi)往往有河水，故收卵較慢，而圓形產(chǎn)卵池收卵快，效果好。目前大多數(shù)的養(yǎng)殖場均采用圓形產(chǎn)卵池。 13幾種催產(chǎn)劑效果的比較： ①絨毛膜促性腺激素（HCG）:直接作用于性腺，具有誘導(dǎo)排卵的作用；也具有 促進(jìn)性

20、腺發(fā)育，促使雌、雄性激素產(chǎn)生的作用。 ②魚類腦垂體（PG）:含有多種激素，對魚類催產(chǎn)最有效的成分是促性腺激素 （GtH）。GtH含有兩種激素：促黃體生成激素（LH）和促濾泡成熟激素（FSH,它們直接作用于性腺，可以促使魚類性腺發(fā)育，促進(jìn)性腺成熟、排卵、產(chǎn)卵或排精，并控制性腺分泌性激素。 ③促性腺激素釋放激素類似物（GnRH-A）:刺激腦垂體釋放、合成LH和FSH;刺激排卵；低劑量可以激發(fā)腦垂體合成和釋放GtH,促使性腺進(jìn)一步發(fā)育成熟；性外激素的作用。 14、雌雄魚配比1:1.5 15、注射液的配置：P151配制催產(chǎn)劑另加備用量10% 16、注射方法：體腔注射和肌肉注射 體腔注射部

21、位：胸鰭基部無鱗片的凹入部位，1.5——2cm 17、效應(yīng)時間： 指親魚注射催情劑之后（末次注射）到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需要的時間。 18、家魚人工授精：干法、半干法、濕法 ①干法：擦去魚體水分，將卵擠入擦干的臉盆中。用同樣方法立即向臉盆內(nèi)擠入雄魚精液，用手或羽毛輕輕攪拌1—2min,使精、卵充分混合。然后徐徐加入清水，再輕輕攪拌1—2min。靜置1min左右，倒去污水。如此重復(fù)用清水洗卵2—3次，即可移入孵化器中孵化。 ②半干法：將精液擠出或用吸管吸出，用0.3%—0.5%生理鹽水稀釋，然后倒在 卵上，按干法授精方法進(jìn)行。 ③濕法：將精、卵擠在盛有清水的盆中，然后再按干法人工授精方法

22、操作。 19、人工授精尚需注意以下事項(xiàng)：P157 20、自然產(chǎn)卵與人工授精的比較 自然授精： 優(yōu)點(diǎn)：適應(yīng)卵子成熟過程，受精率較高 對多尾親魚產(chǎn)卵時間不一致無影響 親魚少受傷 缺點(diǎn)：設(shè)備較多，受條件限制較大 受精卵混有敵害和雜物 很難進(jìn)行雜交工作 ④在雄魚少時，卵子受精無保證 人工授精： 優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡單，受條件限制小 受精卵不混有敵害和雜物 便于進(jìn)行雜交工作 ④在親魚受傷和水溫偏高條件下可得到部分受精卵 ⑤在雄魚少的情況下，可使卵子受精有保證 缺點(diǎn)：比較難掌握適當(dāng)?shù)牟陕褧r間，往往會因卵子過熟而受精差 多尾親魚在一起，由于排卵時間不一致，捕魚采卵時常會影響其他親

23、魚發(fā)情排卵 親魚受傷機(jī)會較多 21、家魚卵子質(zhì)量的鑒別: 性狀 成熟卵子 /、熟或過熟的卵子 顏色 鮮明 暗淡 吸水情況 吸水膨脹速度快 吸水膨脹速度慢，卵子吸水不足 彈性狀況 卵球飽滿，彈性強(qiáng) 卵球扁塌，彈性差 魚卵在盤中靜止時胚胎所在的位置 胚體動物極側(cè)臥 胚體動物極朝上，植物極向下 胚胎的發(fā)育 卵裂整齊，分裂清晰，發(fā)育正常 卵裂不規(guī)律，發(fā)育不止常 22、目前生產(chǎn)上常用的孵化工具有：孵化桶（放卵密度：相當(dāng)于每毫升水放1—2粒卵）、孵化環(huán)道、孵化槽、孵化池 23、脫黏流水孵化：泥漿脫黏法、滑石粉脫黏法 24、孵化環(huán)道流速：慢快一一慢 原因：

24、孵化器在進(jìn)卵以后，流速要求能夠沖去卵粒，使卵均勻分布在水中，隨水慢慢翻滾，只要卵子不下沉，水流就不需要太急。當(dāng)放卵密度偏高時，流速應(yīng)當(dāng)適當(dāng)加大，以保證溶氧充足。 魚卵開始脫膜后，要略加大流量。這是因?yàn)閯偝瞿さ聂~苗催和胸鰭還沒有形成，缺乏游泳能力；同時，較大的流量能及時將亂摸碎片及代謝廢物排出。當(dāng)魚體能夠平游時，喜歡頂水游動，此時應(yīng)適當(dāng)減小流速，以免消耗魚苗體力。 25、催產(chǎn)率：產(chǎn)卵雌魚數(shù)/催產(chǎn)雌魚數(shù)*100% 26、受精率：受精卵數(shù)（好卵）/總卵數(shù)（好卵+壞卵）*100% 27、出苗率：出苗數(shù)/受精卵數(shù)*100% 第五章魚苗、魚種的培育 1、魚苗培育：將初孵仔魚（水花）經(jīng)一段時間的

25、飼養(yǎng)，養(yǎng)育成3cm左右的稚魚 的過程。這個時期的稚魚通常稱為豆花魚苗。 2、魚種培育：將夏花魚種經(jīng)幾個月或一年以上時間的飼養(yǎng)，培育成10-20cm 的幼魚的過程。 3、水花：剛從魚卵里孵出來幾天，尚未開口吃食的幼苗。 4、魚類胚后期的各形態(tài)特征： ①仔魚期：魚苗身體裸露無鱗片，眼無色素，具有鰭褶。 ②稚魚期：鰭褶完全消失，運(yùn)動器官形成，體側(cè)開始出現(xiàn)鱗片。 ③幼魚期：全身被鱗，側(cè)線明顯，體色和斑紋與成魚相似，但性腺未發(fā)育成熟。 ④成魚期：性腺初次成熟至衰老死亡。 5、不可逆點(diǎn)：仔魚因饑餓抵達(dá)某一時間點(diǎn)，盡管還能生存一段較長時間，但其身體已虛弱得不可能再恢復(fù)攝食能力。 6、魚

26、苗的質(zhì)量鑒別：生產(chǎn)上有根據(jù)魚苗的體色、游泳情況以及活動能力來區(qū)別其優(yōu)劣。 家魚魚苗質(zhì)量優(yōu)劣鑒別 鑒別方法 優(yōu)質(zhì)苗 劣質(zhì)苗 體色 群體色素相同，無白色死田，身體清潔，略帶微黃色或稍紅 群體色素不一，為“花色苗”，具白色死苗。魚體拖帶污泥，體色發(fā)黑帶灰 游泳情況 在容器內(nèi)，將水?dāng)噭赢a(chǎn)生漩渦，魚苗在漩渦邊緣逆水游泳 魚苗大部分被卷入漩渦 抽樣檢查 在白瓷盆中，口吹水面，魚苗逆水游泳。倒掉水后，魚苗在盆底劇烈掙扎，頭尾彎曲成圓圈狀 在白瓷盆中，口吹水面，魚苗順?biāo)斡尽５沟羲?，魚苗’在盆底掙扎力弱，頭尾僅能扭動 7、清塘：就是在池塘內(nèi)施用藥物殺滅影響魚苗生存、生長的各種生物

27、，以保障魚苗不受敵害、病害的侵襲。 8、常用的清塘藥物：生石灰、漂白粉、茶粕、魚藤酮 9、生石灰清塘方法：（藥效7—10天） ①干池清塘：先將池水排至5—10cm,然后在池底四周挖幾個小坑，將生石灰倒入坑內(nèi)，加水溶化成石灰漿后向池中均勻潑灑。用量：每667m2用60-120kg0 ②帶水清塘：在不排水的情況下，將溶化的石灰水全池均勻潑灑。用量：一半水深1m的池塘，每667m2125—400kg。 10、合理施肥與適時下塘 時間 4—7天 7—10天 10—15天 15天后 高峰期 浮游植物 原生動物和輪蟲 小型、大型枝角類 棱足類 施肥 5—7天糞肥 1

28、0—14天綠肥 11、適口餌料生物的變化一般是：輪蟲和鹵蟲無節(jié)幼蟲一小型枝角類一大型枝角 類一槎足類 12、研究表明，鯉、鯉、浦、草魚苗的適宜下塘?xí)r間在腰點(diǎn)出現(xiàn)期后12-24h,此時的魚苗已孵出4-5d,魚鰥沖氣，能平游，處于混合營養(yǎng)階段。 13、分期注水的優(yōu)點(diǎn)： ①水溫提高快，促進(jìn)魚苗生長； ②節(jié)約餌料和肥料； ③有效控制池塘的水質(zhì)。 14、夏花魚苗拉網(wǎng)鍛煉的主要作用： ①魚苗經(jīng)過密集的拉網(wǎng)鍛煉后，組織中的水分含量降低，肌肉變得較結(jié)實(shí)，體質(zhì)較健壯，經(jīng)得起分池操作和運(yùn)輸中的顛簸； ②促使魚體分泌大量黏液和排出腸道內(nèi)的糞便，大大減少了運(yùn)輸中黏液和糞便的 排出量，有利于保

29、護(hù)運(yùn)輸水質(zhì)，提高運(yùn)輸成活率； ③淘汰劣質(zhì)的魚苗，清雜除野，保證豆花的質(zhì)量； ④還可粗略估計(jì)魚苗培育的成活率，合理安排魚種生產(chǎn)。 15、拉網(wǎng)鍛煉的方法： 選擇晴天上午九點(diǎn)左右。 第一次拉網(wǎng)，只需將夏花魚種集中在谷池中10-20min,檢查魚的體質(zhì)，隨即放回池內(nèi)。 隔一天進(jìn)行第二次拉網(wǎng)，將魚苗集中在谷池后將魚群逐漸趕集于谷池的一端，清除另一端網(wǎng)箱底部的糞便和污物，不讓黏液和污物堵塞網(wǎng)孔。然后放入魚篩，將蝌蚪、野雜魚等篩出。 如果魚苗體質(zhì)差或要經(jīng)長途運(yùn)輸，第二次拉網(wǎng)后再隔一天，進(jìn)行第三次拉網(wǎng)鍛煉， 操作同第二次拉網(wǎng)。第三次拉網(wǎng)后，將魚種放入水質(zhì)清新的池塘網(wǎng)箱子中，經(jīng)一夜“吊養(yǎng)”后方可

30、裝運(yùn)。 16、豆花魚種質(zhì)量優(yōu)劣鑒別 鑒別方法 優(yōu)質(zhì)更花 劣質(zhì)更花 看出塘規(guī)格 同種魚苗的出塘規(guī)格整齊 r同種魚苗的出塘規(guī)格大小不一 看體色 體色鮮艷，有光澤 體色暗淡無光，變黑或變白 看活動情況 行動活潑，集群游動，受驚后迅速潛入水底，不常在水面停留，搶食能力強(qiáng) 行動遲緩，不集群，在水面漫游，搶食能力弱 抽樣檢查 魚在白瓷盆中狂跳。身體肥壯，頭小，背厚。鱗、鰭完整，無異?，F(xiàn)象 魚在白瓷盆中很少跳動。身體瘦弱，背薄，俗語稱“癟了"。鱗、鰭殘缺，有充血現(xiàn)象或異物附著 17、并塘的目的： 魚種按不同種類和規(guī)模進(jìn)行分類，計(jì)數(shù)囤養(yǎng)，利于運(yùn)輸和放養(yǎng)。 并塘后將魚種囤養(yǎng)

31、在較深的池塘中安全越冬，便于冬季管理。 并塘能全面了解當(dāng)年魚種生產(chǎn)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出下年度放養(yǎng)計(jì)劃④空出魚種池進(jìn)行整塘和清塘，為翌日的苗種生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。 第六章食用魚的飼養(yǎng) 1、飼料系數(shù)：養(yǎng)殖對象增加一個單位重量所消耗飼料的重量。 2、為縮短養(yǎng)殖周期，魚類養(yǎng)殖主要采取以下措施： 在大水體中發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚，以降低水質(zhì)對魚類生長的影響，增加投飼量，縮短養(yǎng)魚周期。 發(fā)展工業(yè)化養(yǎng)魚，建立人工小氣候，為魚類提供生長的最適溫度和良好的生活環(huán)境，以縮短養(yǎng)成魚周期。 培育或引進(jìn)優(yōu)良品種的養(yǎng)殖魚類，其生長快，養(yǎng)殖周期短。 ④提前繁育苗種，延長其生長期，縮短養(yǎng)殖周期。 ⑤提供最佳的適口飼料和

32、應(yīng)用配合飼料，促進(jìn)魚類快速生長。 ⑥加強(qiáng)病害防治，改革和創(chuàng)新養(yǎng)殖工業(yè)，推廣健康養(yǎng)殖新工藝加速魚類成長，縮短魚類的養(yǎng)殖周期。 3、飼養(yǎng)鯉科魚類池塘的土質(zhì)以壤土最好，黏土次之，沙土最差。 4、魚池以東西長而南北寬的長方形池為最好（長寬比5:3）。 5、池底形狀：鍋底型、傾斜型、龜背型（優(yōu)缺點(diǎn)P230）。 6、魚苗、魚種需求量的計(jì)算 某魚種放養(yǎng)量（尾）=成魚池中該種魚類的產(chǎn)量/該種魚的平均出塘規(guī)格*該種魚的成活率 某種夏花魚種放養(yǎng)量（尾）=該種魚種放養(yǎng)量（尾）/該種魚種成活率 某種魚苗的需求量（尾）=該種夏花魚種放養(yǎng)量/該魚苗成活率 （對一些苗種生產(chǎn)不穩(wěn)定、成活率和產(chǎn)量波動較大的魚

33、種，如草魚、團(tuán)頭魴等， 都應(yīng)按上述每個公式計(jì)算后，再增加25%的數(shù)量。） 7、混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)： ①合理和充分利用飼料； ②合理利用水體； ③發(fā)揮養(yǎng)殖魚類之間的互相作用； ④獲得食用魚和魚種雙豐收； ⑤提高社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。 8、青魚、草魚、鯉、魴、鯽與鯉、腦之間的關(guān)系 青魚、草魚、鯉、魴、鯽食貝類、草類和底棲動物等，它們的殘餌和糞便形成腐屑食物鏈和牧食鏈，因而給鯉、浦提供了良好的飼料條件。而鯉、浦又通過攝食腐屑和濾食浮游生物起到了防治水質(zhì)過肥的作用，給喜清醒水質(zhì)的青魚、草魚、鯉、魴、鯽創(chuàng)造了良好的生活條件。這樣既提高了飼料利用率，做到一種飼料反復(fù)多次利用，又發(fā)揮了它們之間的互利

34、關(guān)系，促進(jìn)了魚類生長。 9、輪捕輪放：就是分期補(bǔ)魚和適當(dāng)補(bǔ)放魚種，即在密養(yǎng)的水體中，根據(jù)魚類生長情況，到一定時間捕出一部分達(dá)到商品規(guī)格的成魚，再適當(dāng)補(bǔ)放魚種，以提高池塘經(jīng)濟(jì)效益和單位面積魚產(chǎn)量。 10、計(jì)算凈產(chǎn)量和全年投飼量： 例如：有一口6670m2成魚池，主養(yǎng)鯉。每667m2放養(yǎng)鯉80kg,計(jì)劃凈增肉倍數(shù)為7,即每667m2凈產(chǎn)鯉為80*7=560kg。該池投喂鯉顆粒飼料，其飼料系數(shù)為2,則全年該池計(jì)劃投顆粒飼料量為560kg/667m2*2*6670m2=11200kg 11、四看：水溫、水質(zhì)、天氣、魚類吃食情況。 12、四定：定質(zhì)、定量、定時、定位 13、浮頭：當(dāng)水中溶氧降

35、低到一定程度時，魚類就會因水中缺氧而浮到水面，將空氣和水一起吞入口內(nèi)。 14、泛池：大批魚類因缺氧而窒息死亡。 15、預(yù)測浮頭的方法： 根據(jù)天氣預(yù)報(bào)或當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r進(jìn)行預(yù)測 根據(jù)季節(jié)和水溫的變化進(jìn)行預(yù)測 觀察水色進(jìn)行預(yù)測 根據(jù)魚類吃食情況進(jìn)行預(yù)測 16、防止浮頭的方法：P261 17、衡量魚類浮頭輕重的辦法：P261 18、增氧機(jī)的合理使用：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開,浮頭早開，魚類主要生長季節(jié)堅(jiān)持每天開為原則。運(yùn)轉(zhuǎn)時間：半夜開機(jī)時間長，中午開機(jī)時間短；天氣炎熱、面積大或負(fù)荷水面大開機(jī)時間長，天氣涼爽、面積小或負(fù)荷水面小開機(jī)時間短等措施。 19、八字精養(yǎng)

36、法：水、種、餌、混、密、輪、防、管。水、種、餌是物質(zhì)基礎(chǔ)；混、密、輪是技術(shù)措施；防、管是根本保證。 第七章綜合養(yǎng)魚 1、綜合養(yǎng)魚：即以池塘養(yǎng)魚為主，采用漁-農(nóng)，漁-牧或漁-牧-農(nóng)-林相接合的形式,養(yǎng)魚與農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的綜合經(jīng)營及綜合利用的一種可持續(xù)性生態(tài)農(nóng)業(yè)。 2、綜合養(yǎng)魚的特點(diǎn)： ①實(shí)行立體養(yǎng)殖； ②實(shí)行漁農(nóng)牧副工結(jié)合； ③加強(qiáng)水體生物學(xué)過程； ④重視輔助能投入，提高投能效率； ⑤實(shí)行“八字精養(yǎng)法”為核心的綜合配套和綜合調(diào)控； ⑥強(qiáng)調(diào)區(qū)域性、系統(tǒng)整體優(yōu)化和持續(xù)發(fā)展。 3、綜合養(yǎng)魚的意義： ①充分利用水面、土地和廢棄物，增加產(chǎn)品； ②維持系統(tǒng)穩(wěn)定，增

37、加收入； ③增加就業(yè)率； ④促進(jìn)生態(tài)平衡，有利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。 4、種植非輪作型飼料：P281 第八章活魚運(yùn)輸 1、影響運(yùn)輸存活率的因素： 溶解氧、水溫、其他理化因子（二氧化碳、pH、氨氮、有機(jī)物）、魚的體質(zhì) 2、水溫的影響： 水溫是影響活魚運(yùn)輸存活率的重要環(huán)境因子。水的飽和溶解氧含量以及氧的溶解速度與水溫成反比，即水溫越低，飽和溶氧越高，溶氧速度越快。 另一方面，在較高溫度下，溫水性魚類的活動能力增強(qiáng)，尤其是性情活潑的鯉、 草魚等，往往會跳躍、急劇沖撞，易受傷。因此，水溫越高，對運(yùn)輸越不利。 但運(yùn)輸水溫過低，易造成魚體凍傷，甚至凍死。運(yùn)輸開始裝魚或運(yùn)輸結(jié)束放養(yǎng)時 溫差過

38、大，都會降低運(yùn)輸存活率。 3、運(yùn)輸方式：密封式運(yùn)輸、開放式運(yùn)輸、無水濕法運(yùn)輸、麻醉運(yùn)輸、低溫?zé)o水 運(yùn)輸 4、麻醉運(yùn)輸：磺酸間氨基苯甲酸乙酯（MS-222）、巴比妥鈉、乙醴、碳酸麻醉劑、鹽酸普魯卡因。 5、低溫?zé)o水操作：暫養(yǎng)降溫裝運(yùn)緩魚 第九章魚類越冬 1、魚類越冬期的管理： 建立越冬管理機(jī)構(gòu)，專人負(fù)責(zé)，及時檢查越冬情況；細(xì)心操作，減少損傷；魚體嚴(yán)格檢疫、消毒；控制越冬密度；堅(jiān)持投喂；肥水越冬；保持明冰；施肥；掃雪;定期注新水；防止驚動魚類；定期測定水質(zhì)；定期檢查魚?。辉蕉卦鲅?；殺滅浮游動物；冰融化后及時分疏或銷售；建立越冬記錄檔案。 2、越冬池增氧：機(jī)械增氧、注水增氧、原池循環(huán)水增氧、生物增氧。 3、魚類在越冬期死亡的原因：越冬水體嚴(yán)重缺氧、魚種規(guī)模小、體質(zhì)差、管理不善 4、生物增氧：根據(jù)具體情況，創(chuàng)造一切有利條件，促進(jìn)冰下浮游植物生長、繁殖并在光合作用中產(chǎn)生氧氣，作為越冬池水溶解氧的主要來源，用來改善水質(zhì)、滿足魚類呼吸的需要，達(dá)到魚類安全越冬的目的。