年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力絕境突破.doc
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工作總結(jié)/年終工作總結(jié) 年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力絕境突破 年度工作總結(jié)------齊心協(xié)力 絕境突破 尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)您們好: 彈指之間,XX年即將逝去,一個嶄新的一年正向我們邁來。XX年濟寧片區(qū)來說,本學(xué)期經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,在各部經(jīng)理,店長,材料會計、員工的辛勤努力之下,本學(xué)期片區(qū)工作接近尾聲。 感謝公司王總對我們片區(qū)工作的指導(dǎo)和信任,使我們獲得了許多機遇和挑戰(zhàn),經(jīng)過本學(xué)期的洗禮,我們從中學(xué)到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我們深表感激公司對我們片區(qū)的寬容與厚愛. 現(xiàn)將XX年工作總結(jié)匯報如下: 一:經(jīng)營工作總結(jié): ?。ㄒ唬亨u城新校 本學(xué)期回顧本學(xué)期,鄒城新校沒有完成公司的任務(wù)目標(biāo)。 1:本學(xué)期的學(xué)校經(jīng)營發(fā)生了很大的變化,住校生減少,住校生860人住校,去年1240人住校。營業(yè)額6800/天。比上學(xué)期減少1000/天。 2:經(jīng)營天數(shù)的減少,各類節(jié)假日必放,每月5天的休息必休,還有社會占用學(xué)生教師考試屢屢發(fā)生,導(dǎo)致學(xué)生放假頻繁。 3:物價上漲的因素,原材料成本過大,毛利率不好控制。但是在學(xué)校提價卻困難重重。 4:同樣的環(huán)境也影響到超市,超市同時也在虧損經(jīng)營狀態(tài)。 以上四點是影響本學(xué)期經(jīng)營的困難的最大原因。 ?。ǘ┼u城老校 1:本學(xué)期老校的收入相對比較穩(wěn)定,5000元/天的營業(yè)額,各項指標(biāo)都能控制在范圍之內(nèi)。 2:超市的經(jīng)營也比較穩(wěn)定,4000/天的營業(yè)額,保持的一直很平穩(wěn)。 3:在這幾家分部經(jīng)營來看,老校是最穩(wěn)定的一家。 ?。ㄈ┼u城二中 1:本學(xué)期二中是營業(yè)收入下滑最嚴(yán)重的,現(xiàn)在3700/天的營業(yè)額,和剛開學(xué)時的收入嚴(yán)重背離。造成這種局面的原因有以下幾點: ?。?) 校外小吃多,學(xué)校不封校,對外帶食品門衛(wèi)不制止。 ?。?) 學(xué)校早上不上早操,學(xué)生起床較晚,基本上是起床洗刷后直接進教室,早上的營業(yè)額在400元/天。 ?。?) 餐廳為了保持好生產(chǎn)成本和毛利,我們的產(chǎn)品定價前期可能過高,導(dǎo)致學(xué)生外流,也有這方面的因素。 ?。ㄋ模┼u城實驗 ?。?)本學(xué)期也是困難重重,鍋爐的問題是影響經(jīng)營的最大難題。 ?。?)今年招生減少和住校生的減少,影響了營業(yè)額。 ?。?)整體消費水平較低,營養(yǎng)餐最高賣到4元/份。 ?。?)餐廳營業(yè)額每日在6800/天。 ?。?)因鍋爐問題,毛利不是太高,綜合毛利29%/月。 ?。?)超市本學(xué)期也同時下滑嚴(yán)重,日營業(yè)額1450/天;這里面有學(xué)生減少的原因;也有學(xué)校的霸王條款的原因; ?。ㄎ澹┼u城六中 (1)六中今年也是招生少,住校生少的原因,影響了餐廳的收入,日營業(yè)額2100元/天。 ?。?)餐廳毛利保持的比較好,控制在40%以上。 ?。?)校方各方面的事情比較少,經(jīng)驗環(huán)境比較好。餐廳的運營成本費用比較低,完成年度任務(wù)問題不大。 (4)超市影響是比較大的,校方規(guī)定3餐定時營業(yè),日營業(yè)1500元/天,比上學(xué)期每日少收入800元的水平上。 ?。﹥嫉V一中 ?。?)礦一是本學(xué)期剛開業(yè)分部,從總體營業(yè)來看,還是比較成功的,餐廳,超市都比較正常。餐廳日營業(yè)額3800元/天;超市在3800元/天。 ?。?)餐廳的經(jīng)營面積,售餐卡機少同時也影響了餐廳的收入。 (3)因剛開業(yè),經(jīng)營任務(wù)還沒有下達,但從各項指標(biāo)來看,以后經(jīng)營還是不錯的。 二:管理工作總結(jié) (一) 新的學(xué)期在片區(qū)管理的任務(wù)也是比較重。在人員配備上,主要是各部新班子成員的組合,每一家分部都進 行了人員調(diào)整。經(jīng)理,店長,材料會計基本都是從新組合;沒有變動的只有鄒城新校經(jīng)理和鄒城老校助理。其他都是新人。片區(qū)組建三年,片區(qū)各分部的管理者換了3批。 ?。ǘ?本學(xué)期各部經(jīng)理,店長,材料會計的配合還基本滿意的。除了個別分部之間存在一些小的摩擦,其他各部都配合很好。這也是一個團隊建設(shè)所經(jīng)歷的必然過程。 ?。ㄈ?在管理上,片區(qū)本著以人為本的思想,在總結(jié)了上學(xué)期片區(qū)存在的管理方面的問題,本學(xué)期各部加強了溝通交流協(xié)作。雖然我們的團隊是剛剛組建,但是經(jīng)過大家的共同呵護,我們可以自豪的說,我們的團隊是一支勇敢面對挑戰(zhàn)的團隊!是一支兢兢業(yè)業(yè)的團隊!是一支年輕朝陽蓬勃的團隊! ?。ㄋ模?在日常管理中,片區(qū)堅持了食衛(wèi)安全,安全生產(chǎn)放在重中之重的思想。本學(xué)期我們做到了兩個安全零事故的發(fā)生,在公司的例行考核中也都表現(xiàn)不錯。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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