《陜西省藍(lán)田縣高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者2課件 新人教版必修1.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《陜西省藍(lán)田縣高中生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者2課件 新人教版必修1.ppt（17頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì),第2章組成細(xì)胞的分子,學(xué)習(xí)目標(biāo),1、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程（重點(diǎn)）2、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能（重點(diǎn)）3、認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。,甘氨酸,纈氨酸,亮氨酸,丙氨酸,,,,,,,,,R基（側(cè)鏈基團(tuán)）,,一、氨基酸及其種類,1、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：,3、氨基酸的種類：,,必需氨基酸：,非必需氨基酸：,2、氨基酸的組成元素：,C、H、O、N和少量P、S、Fe、Cu等,約20種,8種（嬰兒有9種）,人體自身不能合成,12種，人體自身可以合成,氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：,1、數(shù)量關(guān)系：至少都含有___________________和________

2、______________。2、位置關(guān)系：都有______________________連接在_____________上。3、各種氨基酸之間的區(qū)別在于__________的不同。,一個(gè)氨基（NH2）,一個(gè)羧基（COOH）,一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,同一碳原子,R基,以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸？,,COOH,,COOH,,,二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性,氨基酸的結(jié)合方式,C,,,,,H,R1,NH2,OH,C,O,,,,,H2O,H,氨基酸的結(jié)合方式:,C,,,,,H,R1,NH2,C,O,,,,H2O,二肽,肽鍵,脫水縮合,,氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合,,肽鍵,,OH,H,二肽,,H2O,H2

3、O,氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合,以此類推，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽（鏈狀）。,,肽鍵,二肽,H2O,,肽鍵,三肽,,H2O,思考：,m個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，要脫去_____個(gè)水分子，形成______條肽鍵。m個(gè)氨基酸形成n條肽鏈，要脫去_____個(gè)水分子，形成______條肽鍵。如果每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為__________________。（提示：蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量x氨基酸數(shù)目-失去水分子數(shù)x水的相對(duì)分子質(zhì)量）,m-1,m-n,m-n,m-1,ma-(m-n)18,,,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性：,氨基酸種類不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)不同,氨基酸數(shù)目不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)不同,氨基酸排列順序不同，肽鏈的結(jié)構(gòu)不同,肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)不同,蛋白質(zhì)的主要功能翠云煮面條,（煮）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)（結(jié)構(gòu)蛋白）：如羽毛、肌肉、頭發(fā)等,（翠）催化作用：如絕大多數(shù)酶,（云）運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、細(xì)胞膜上的載體,（條）調(diào)節(jié)蛋白：如胰島素和生長(zhǎng)激素等,（面）免疫作用：如抗體,思考：為什么說(shuō)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)？,一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì),