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課題2 化學(xué)肥料 教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)與能力】 1.了解元素對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性及常見(jiàn)化肥的種類和作用。 2.了解化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響。 【過(guò)程與方法】 1.學(xué)會(huì)自學(xué)，提高語(yǔ)言表達(dá)能力。 2.學(xué)會(huì)用分析、歸納的方法對(duì)有關(guān)信息進(jìn)行加工。 3.學(xué)會(huì)如何用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。 【情感態(tài)度價(jià)值觀】 1.樹立為大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高人們生活水平，維護(hù)人體健康而好好學(xué)習(xí)化學(xué)的決心。 2.通過(guò)分析化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的利弊，樹立關(guān)注環(huán)境、熱愛(ài)自然的意識(shí)。 教學(xué)重難點(diǎn) 【教學(xué)重點(diǎn)】 常見(jiàn)化肥的種類和簡(jiǎn)單鑒別；化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系 【教學(xué)難點(diǎn)】 培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力 教學(xué)過(guò)程 [引入新課] 隨著人類不斷進(jìn)化，駕馭自然的能力不斷增強(qiáng)，逐漸對(duì)那些人類可利用、可食用的植物進(jìn)行栽培，由于早期人口總數(shù)少，生產(chǎn)水平低，植物的生長(zhǎng)全靠自然調(diào)節(jié)；而到了現(xiàn)在，隨著人口的不斷增長(zhǎng)，對(duì)植物特別是農(nóng)作物的產(chǎn)量要求提高，人們可以用很多方式來(lái)提高產(chǎn)量。改變基因就是一種方法，比如現(xiàn)在油菜就有兩種：黑油菜和黃油菜，前者的產(chǎn)量就要高些。而我們今天要學(xué)習(xí)的是另一種常見(jiàn)的方法：施用化學(xué)肥料。那什么是化學(xué)肥料呢？ [板書] 課題2 化學(xué)肥料 一、 肥料 1．種類：農(nóng)家肥和化肥 [展示] ① 化肥諺語(yǔ)：A.莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。B.人是鐵，飯是鋼，地里缺肥莊稼荒。C.土地施足肥，青苗往上飛。 ②A.小麥畝產(chǎn)量從建國(guó)初期的150-200斤到現(xiàn)在的500-900斤；B.水稻玉米的畝產(chǎn)量現(xiàn)在能達(dá)到1000多公斤。 [提問(wèn)] 1.什么是農(nóng)家肥？ 2.什么是化肥？ 3.各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？ [板書] 二、化學(xué)肥料 [講解] 農(nóng)作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣鎂等，其中氮、磷、鉀需要量大。因此氮肥、磷肥和鉀肥是最主要的化學(xué)肥料。 [板書] 1.氮肥 [講解] ①氮元素在植物體內(nèi)的作用； ②植物缺氮元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀； ③哪些是常見(jiàn)的氮肥（出示樣品）； ④少數(shù)植物如大豆、花生有固氮的能力。 [板書] 2.磷肥 [講解] ①磷元素在植物體內(nèi)的作用； ②植物缺磷元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀； ③哪些是常見(jiàn)的磷肥（出示樣品）。 [板書] 3.鉀肥 [講解] ①鉀元素在植物體內(nèi)的作用； ②植物缺鉀元素表現(xiàn)出來(lái)的癥狀； ③哪些是常見(jiàn)的鉀肥（出示樣品）。 [板書] 4.復(fù)合肥 [講解] ①什么是復(fù)合肥？ ②復(fù)合肥的優(yōu)點(diǎn)是什么？ ③哪些是常見(jiàn)的復(fù)合肥？（出示樣品） 化肥在提高農(nóng)作物的產(chǎn)量方面確實(shí)起了很大的作用，但是不合理盲目地使用反而會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。主要是兩方面：一是化肥中常含有一些金屬元素，有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)；二是在施用過(guò)程中某些成分的積累、流失、變化。在施用化肥的同時(shí)，為了減少病蟲害，還會(huì)大量施用農(nóng)藥，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成非常大的污染，最終危害人體健康。那么，化肥和農(nóng)藥在自然界是怎樣轉(zhuǎn)移的呢？ [過(guò)渡] 氮肥、磷肥、鉀肥在生產(chǎn)生活中怎樣區(qū)別，有沒(méi)有簡(jiǎn)單直觀的方法呢？ [板書] 三、化肥的簡(jiǎn)易鑒別 [實(shí)驗(yàn)一] 教師提供各化肥樣品共六種：碳酸氫銨、氯化銨、磷礦粉、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀，分別請(qǐng)學(xué)生做以下實(shí)驗(yàn)：六種物質(zhì)的氣味、外觀、溶解性的比較并做好記錄。 [講解]和學(xué)生一起填p83表一 [實(shí)驗(yàn)二] 教師提供四種化肥樣品各0.5克：硫酸銨、氯化銨、硫酸鉀、氯化鉀，分別請(qǐng)學(xué)生做以下實(shí)驗(yàn)：①取樣品少量，分別加入熟石灰粉末，觀察現(xiàn)象并做好記錄。②分別取樣品進(jìn)行灼燒。（兩組實(shí)驗(yàn)交叉進(jìn)行，節(jié)約時(shí)間） [講解] ①指出學(xué)生做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的不規(guī)范操作； ②歸納氮肥、磷肥、鉀肥的鑒別方法； ③和學(xué)生一起填p83表二； ④請(qǐng)學(xué)生書寫有關(guān)方程式。 板書設(shè)計(jì) 課題2 化學(xué)肥料 一、肥料 農(nóng)家肥 化肥 二、化學(xué)肥料 1．氮肥 [投影]1.氮元素在植物體內(nèi)的作用； 2.植物缺乏氮元素的癥狀； 3.常見(jiàn)的氮肥有哪些； 4.少數(shù)植物有固氮的能力。 2．磷肥 [投影]1.磷元素在植物體內(nèi)的作用； 2.植物缺乏磷元素的癥狀； 3.常見(jiàn)的磷肥有哪些。 3.鉀肥 [投影]1.鉀元素在植物體內(nèi)的作用； 2.植物缺乏鉀元素的癥狀； 3.常見(jiàn)的鉀肥有哪些。 4.復(fù)合肥 [投影]1.什么是復(fù)合肥？ 2.復(fù)合肥的優(yōu)點(diǎn)是什么？ 3.哪些是常見(jiàn)的復(fù)合肥？ 三、化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染 [投影]農(nóng)藥在自然界中的轉(zhuǎn)移 四、 化肥的簡(jiǎn)易鑒別 1.物理方法 [投影]比較三種化肥外觀、氣味和在水中的溶解系性的表格 2.化學(xué)方法 [投影]化肥通過(guò)灼燒和加熟石灰研磨比較的表格 - 4 -