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1、高產的南斯拉夫雪蓮藕
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南斯拉夫雪蓮藕
南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕,引進于南斯拉夫,雪蓮藕淀粉和糖份含量高,且皮薄脆甜,生食如水果, 雪蓮藕適應性特別強,抗病能力強、抗凍、抗倒伏、目前在我國的山東,河南,河北均有種植,其中河南省臺前縣種植規(guī)模最大且技術已相當成熟,并已合作社方式帶動周邊農民致富奔小康,為當地農業(yè)經濟做出了突出貢獻。
食品名稱:
南斯拉夫雪蓮藕
別稱:
南斯拉夫雪藕、水果藕
是否含防腐劑:
否
主要營養(yǎng)成分:
蛋白質,糖,鈣,磷,鐵
主要食用功效:
清熱涼血,通便止瀉,益血生肌,止血散瘀
適宜人群:
老少皆宜
2、種植基地:
河南省臺前縣清蓮藕業(yè)
。/
概述
南斯拉夫雪蓮藕是目前世界上最高產的雪蓮藕,引進于南斯拉夫。綜合種植技術已相當成熟。
南斯拉夫雪蓮藕(5張)
其中淀粉和糖份含量均為世界藕類最高,具有皮薄、脆甜、生食不澀、無渣、涼調熱炒不發(fā)黑、顏色雪白透亮的特色,故名“雪蓮藕”,又美其名曰“水果蓮”。
雪藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
營養(yǎng)含量
水分77。9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化
3、合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0。11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0。4毫克、抗壞血酸25毫克。
南斯拉夫雪蓮藕(5張)
[性味歸經]中醫(yī)認為,生藕甘,寒,無毒.熟藕甘,溫,亦無毒.
藕含有多種營養(yǎng)及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素.鮮藕既可單獨做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等,都是佐酒下飯,膾炙人口的家常菜肴。
藕也可制成
4、藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。
藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片,是老幼婦孺及病患者的良好補品。
藕還具有藥用價值,生食能清熱潤肺,涼血行瘀;熟吃可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具有延年益壽之功效?!?
蓮藕原產于印度,后來引入中國。在南北朝時代,蓮藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千余年的栽培歷史。蓮藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長,適宜在中國南方諸省栽培,北方少有種植。2000年,南斯拉夫雪藕引入我國,該藕淀粉含量、糖份含量均為世界藕類最高,且具有皮薄、脆甜、生食不澀、顏色雪白透亮,故名南斯拉夫雪藕。近年,經固店林場雪藕基地引
5、進,結合北方實際,經過基地人員科技攻關,使得南斯拉夫雪藕在北方地區(qū)種植成功。
雪藕栽培
栽培季節(jié):蓮藕要求溫暖濕潤的環(huán)境,主要在炎熱多雨的季節(jié)生長.當氣溫穩(wěn)定在15度以上時就可栽培,長江流域在3月下旬至4月下旬,珠江流域及北方地區(qū)要分別比長江流域提早成推遲一個月左右,有的地方在氣溫達12度以上即開始栽培??傊?栽培時間宜早不宜遲,這樣使其盡早適應新環(huán)境,延長生長期。栽培時間不能太早或太晚,太早,地溫較低,種藕易爛,若是栽培幼苗,也易凍傷;太晚,藕芽較長,易受傷,對新環(huán)境適應能力差,生長期也短.故適時栽培是提高藕產量的重要一環(huán)。
藕尖繁殖技術
注意事項
1、選擇藕種,切取藕尖。在3~
6、4月份,春季氣溫回升至12℃時,將留種田藕種挖起,選擇符合本品種特征,且生長健壯、無病蟲的種藕,用利刀將藕尖帶1厘米基節(jié)切下,清洗后再挑選頂芽飽滿、無損傷的藕尖作為繁殖材料,藕身做商品銷售。一般每畝需藕尖500~550支?!?
2、雙膜覆蓋,保溫育苗。選疏松、肥沃,避風向陽、保水性良好、排灌方便的水田作為育苗場所,冬前施足農家肥,深翻炕垡。春季將其灌水、翻耕耙平后,按照2米寬開溝起廂,廂面凈寬1。5米,溝寬0。5米、深0.2米。將廂面用地膜覆蓋,然后按行距10~15厘米、株距5~10厘米在膜面開口,將藕尖(提前用多菌靈消毒)基節(jié)插入松軟的泥中,插時注意頂芽朝上,深度以節(jié)埋入泥中、頂芽微露出泥面
7、為宜。插完后用竹弓搭小拱棚,覆蓋薄膜保溫?!?
用藕尖做種,由于種苗自身攜帶養(yǎng)分較少,苗前期生長較弱,因此插后要注意加強管理.其具體措施,一是加強保溫,盡量使苗床溫度保持在15℃以上,若遇特殊低溫,可在拱膜上再加蓋一層拱膜(或草簾),防止藕芽或蓮苗受凍;二是注意保濕,發(fā)現苗床缺水及時添加,保持床面有淺層水;三是防止燒苗,特別是遇烈日高溫天氣,要及時揭開上層拱膜,通風降溫。
3、覆膜移栽,合理密植.當氣溫穩(wěn)定在15℃以上,藕尖的基節(jié)上已長出不定根,頂端長出2~3片小葉時,需及時將蓮苗移栽到藕田.
移栽前先將藕田施肥、深翻、耙平,按2米寬起廂,廂面寬170厘米,溝寬30厘米、深20~25厘
8、米,然后緊貼廂面覆蓋地膜。栽苗時將地膜劃一小口,把藕節(jié)與新發(fā)的蓮鞭小心地埋入泥中,蓮葉露出泥面,將廂面抹平,用泥將地膜破口處壓好。每廂栽一排蓮苗,穴距1.3米,每穴栽蓮苗兩株。
4、加強管理,促進生長。用藕尖繁殖,蓮苗移栽初期生長較慢,需加強管理.其具體措施,一是抓好前期水分管理,保持溝中滿水、膜面有“薄皮水”即可,其目的是發(fā)揮地膜覆蓋的增溫效應,提高泥溫,促蓮苗快速生長,擴大綠葉面積;二是及時追肥,特別是肥力較差、底肥不足的藕田,應在蓮苗移栽后10~15天畝追尿素10公斤左右,促進蓮苗生長;三是注意除草,將蓮苗周圍及廂溝內滋生的雜草拔除踩入泥中,防止影響蓮苗生長。
用藕尖繁殖的蓮藕,
9、生長一個月即可趕上用整藕繁殖的藕田,此后管理與一般藕田相同[1]
山區(qū)種植技術
山上也能種池藕?一個人人以為天方夜譚的夢想終于在本社的河南省三門峽市菜園鄉(xiāng)羊皮溝種植基地實現了。2012年10月26日在當地農業(yè)部門和山東總部代表及當地群眾的親眼目睹下見證了這一神圣的“種植奇跡”。
在總部指導下該基地的36畝藕池通過一年的實驗表明:每畝丘陵地可生產池藕9000—11000斤,按平常最低價每斤1.5元計算,每畝可收入135000—16500元,是傳統(tǒng)種植糧食作物的8—10倍,不但效益好,而且省工、省力、易管理,空閑時間還可以開闊深加工市場,增加收入.
針對藕池怎樣建設,栽培技術重點有以下
10、兩點:一、藕池要選在陽光充足、沒有樹木蔭蔽的山頭空地或村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽堿地、澇洼地等。藕池面積一般200-300平方米,即每畝2—3個,池身60cm,池壁斜度60度或直壁。將石灰撒入池底,用旋耕犁旋2—3遍,深20cm,土灰混合均勻后,用機械將池底整平壓實,用3:7灰土將池壁壓實夯實。鋪底砸邦后,用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好,鋪膜后,用2—3cm厚的混凝土抹平,將準備好的斜板立在池壁上,用水泥將縫抹好,立壁藕池,可用水泥將壁面封嚴、抹平。每畝造價4000-5000元左右。二、藕池選擇富含有機質的粘壤土.種藕之前,將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內,厚度30—40cm.[2]
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