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1、11、節(jié)日的餐桌 - 美術學科 11、節(jié)日的餐桌 教材分析： 中國飲食文化，以其“色、形、味、香〞著名中外。在節(jié)日里，家家戶戶圍坐桌旁，品嘗佳肴，感受節(jié)日的歡樂，是中國節(jié)日飲食文化的一大特色。教材以同學熟悉的生活為記憶創(chuàng)作的內容，引導同學感知中國飲食文化，體會生活美的情趣。 教學目標： 1、 知識與技能：運用造型元素，繪畫形美、色美的中國佳肴。 2、 過程與方法：①在收集資料中發(fā)現中國美食很講究形與色；②在記憶想像中體會生活的美好；③在一起創(chuàng)作中感受合作的愉快。 3、 情感、態(tài)度、價值觀：學會合作設計一桌美食佳肴；體會生活美。 教學重點：節(jié)日美食的記憶想像創(chuàng)作。 教學

2、難點：如何描繪記憶中的美食形與色的細部特征。 興趣點：記憶和欣賞中國地方特色的佳肴美食。 觀察點：節(jié)日餐桌上的美食與色彩。 教具準備：課件；準備一張節(jié)日與家人一起共餐的照片。 教學過程： 一、回憶節(jié)日景象，導入新課。 過節(jié)了，給我們印象最深的是哪些活動？ 想一想：節(jié)日餐桌上有什么美食？味道、形狀和色彩怎么樣？ 小組互相欣賞大家從家里帶來的照片，講一講節(jié)日秩事。 二、欣賞課件，了解中西美食。 中西美食的比擬。 找出中國美食“形與色〞的特點和美食照片。討論中國各種節(jié)日美食特點：如中秋節(jié)，有月餅，表示團圓；春節(jié)有魚表示年年有余等。 三、創(chuàng)設節(jié)日情境，設計中國美食。 中秋節(jié)來到了，我們每人設計一盤美食，然后以小組為單位，組合成一桌佳肴。 提示：形美的設計：佳肴和容器。色美的表達。 共享美食： 桌布的色彩怎樣配菜才好看；各小組怎樣陳設自身的美食？將每盤菜剪下來，分組擺放，看是用對稱式還是均衡式陳設。 各組互相欣賞“品嘗〞。體驗愉快心情。 教學反思：同學的造型能力，還是有所欠缺，故以臨摹與想像相結合，才干有一些好的作品出現?？偟膩碚f，作業(yè)色彩方面進步很大，但創(chuàng)造性還有待開掘。