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1、Q/KAHX 020—2001
湖南省市場監(jiān)督管理局
巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程
TechnicalRulesofCultivationforGreenandHighEfficiencyQuality
onKyoho Grape
(征求意見稿)
DB43/T 000-2020
DB43
湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)
ICS 67.080.10
B 31
1
DB43/T 000-2020
目 次
前 言…………………………………………………………………………… ……………………………II
1 范圍…………………………
2、…………………………………………………………………………………1
2 規(guī)范性引用文件………………………………………………………………………………………………1
3 產(chǎn)地環(huán)境………………………………………………………………………………………………………1
4 建園……………………………………………………………………………………………………………2
5 蓋膜……………………………………………………………………………………………………………3
6 土肥水管理……………………………………………………………………………………………………3
7 整形修剪……………………………………………………
3、…………………………………………………4
8 花果管理………………………………………………………………………………………………………5
9 病蟲鳥害防治…………………………………………………………………………………………………6
10 采收………………………………………………… ………………………………………………………6
11 包裝與儲運……………………………………… …………………………………………………………7
12 檔案管理……………………………………………………… ……………………………………………7
附錄 A(規(guī)范性附錄)生產(chǎn)管理檔案………………………………… …………
4、…………… ……………8
附錄 B(規(guī)范性附錄)物候期記載檔案……… ………………… …………………………………………9
I
前 言
本規(guī)程按照GB/T 1.1-2009的規(guī)則起草。
為了規(guī)范巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù),特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利,本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。
本標(biāo)準(zhǔn)由常德市農(nóng)林科學(xué)研究院提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:常德市農(nóng)林科學(xué)研究院、湖南省水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常德試驗站。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人:路瑤 段慧 羅彬彬 陳湘云 張強鑫 丁華 李樹舉 胡超 王素華 楊丹 李璐
5、張忠武 孫信成 柏秀芳 薛鑫 萬國安 鄧正春 李密 王朝暉 郭文高 吳仁明 楊朝喜 趙柏蓮 丁立君 鄭文凱。
DB43/T 000-2020
巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、建園、蓋膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲鳥害防治、采收、包裝與儲運、檔案管理等技術(shù)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖南省巨峰葡萄的綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)栽培。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
N
6、Y/T 391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量
NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則
NY 469葡萄苗木
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則
NY/T 1998 水果套袋技術(shù)規(guī)程 鮮食葡萄
NY/T 5088 無公害食品 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
SL 550-2012灌溉用施肥裝置基本參數(shù)及技術(shù)條件
DB43/T 522-2010綠色食品(A級)葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 病蟲害防的治
3 產(chǎn)地環(huán)境
按NY/T 391規(guī)定執(zhí)行。
4 建園
4.1 園地選擇
選擇排灌方便、交通便利、地勢平坦、通風(fēng)良好、陽光充足、遠(yuǎn)
7、離污染源、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量不低于2%,pH6.5~pH7.5,地下水位低于1.0 m的地塊建園。
4.2 果園規(guī)劃
按NY/T 5088規(guī)定執(zhí)行。
4.3 栽培方式與架式
應(yīng)避雨栽培,連棟大棚采用平棚架,簡易避雨棚采用“高寬垂”T型架。
4.4 苗木選擇
苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY 469的規(guī)定,選擇無病蟲害的健康嫁接苗,苗木選用一級苗,有條件可用脫毒一級苗,砧木宜用110R、SO4等。
4.5 苗木消毒
定植前苗木根系采用50%辛硫磷600倍液消毒,苗木用5波美度石硫合劑消毒,勿浸泡根部。
4.6 栽植方法
挖0.8 m~1.0 m寬、0.6 m~0.8 m深南北行向定植溝,
8、在溝底鋪一層秸稈,每1hm2再加入鋸末屑30 000 kg、石灰750 kg與基肥、園土混勻。栽植前修剪根系,使根系舒展,高壟淺栽,露出嫁接口,壓實,澆透定植水并覆蓋防草布。
4.7 定植密度
水平棚架株距為3 m,行距為5 m~8 m,“高寬垂”T型架株距為3 m,行距為3 m。以上架勢中的株距可以先定為1.5 m,以后間伐。
4.8 定植時間
一般在2~3月進(jìn)行定植。
5 蓋膜
5.1 棚膜
用0.065 mm~0.12 mm無滴防塵長壽聚乙烯薄膜。
5.2 蓋揭膜時間
3月底至4月初蓋膜,9月下旬前揭膜。
6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 地面覆蓋
9、
壟面覆蓋防草布或銀色反光地膜,禁用除草劑。
6.1.2 深耕
結(jié)合秋季施基肥在樹兩側(cè)進(jìn)行深耕。
6.2 施肥
6.2.1 施肥要求
基肥開深溝埋入,其他肥料通過水肥藥一體化設(shè)備施入。肥料宜符合NY/T 394中A級綠色食品的規(guī)定。水肥藥一體化即滴灌或噴灌管、有機(jī)液肥管、農(nóng)藥管。
6.2.2 幼樹施肥
6.2.2.1 幼苗定植后,施用1次~2次腐殖酸肥料,當(dāng)新梢長到8葉~10葉后追施氮肥,配合促根劑隨滴灌施入,每7 d~10 d施1次,每株樹每次施肥水5 kg~8 kg。期間適量加施磷、鉀肥。一直持續(xù)到9月下旬。
6.2.2.2 9月底至10月中旬施基肥,距樹60 cm
10、以外,沿行向在樹兩側(cè)挖50 cm寬、40 cm~50 cm深的埋肥溝。每1hm2施腐熟有機(jī)肥45 000 kg~60 000 kg、腐熟餅肥4 500 kg~6 500 kg、過磷酸鈣(酸性土壤用鈣鎂磷肥)2 000 kg~2 750 kg及硼錳鐵鋅等微量元素各45 kg,施肥后應(yīng)灌水保濕5 d~7 d。
6.2.3 結(jié)果樹施肥
6.2.3.1 膨果肥,每1hm2滴灌高氮高鉀液體復(fù)混肥300kg,鈣肥30 kg。另外噴施磷酸二氫鉀、硼肥、鈣肥、氨基酸等葉面肥。每隔10 d噴一次。噴施2次~3次,整個時期應(yīng)采用保濕栽培。
6.2.3.2 著色肥,轉(zhuǎn)色初期每1hm2滴灌水溶性鈣鎂肥100
11、 kg一次,之后每1hm2滴灌高鉀液體復(fù)混肥200 kg,磷酸二氫鉀100 kg,搭配腐殖酸水溶肥滴灌2次。另外每隔10 d噴一次氨基酸、鈣鎂肥、磷鉀肥等葉面肥。
6.2.3.3 采果肥,一周之內(nèi)應(yīng)施采果肥。每1hm2施平衡型復(fù)合水溶肥75 kg,腐殖酸30 kg,通過滴灌施入。
6.2.3.4 9月底至10月中旬施基肥,施肥量和施肥方法同定植當(dāng)年。
6.3 水分管理
6.3.1 灌水
通過水肥藥一體化管理,宜布置灌溉的機(jī)井、泵房、蓄水池、有機(jī)液肥池、農(nóng)藥池、主管道、毛細(xì)管道和出水口等設(shè)備,設(shè)施應(yīng)符合SL 550的技術(shù)要求。
根據(jù)天氣、物候期、土壤濕度決定灌水量,田間持水量為6
12、0%~70%。萌芽期、新梢生長期、膨果期滿足植株需水,果實成熟期控制灌水,氣溫超過30℃時嚴(yán)禁灌水。
6.3.2 排水
地勢低洼,雨季易積水的園地要挖排水溝,主排水溝位于園地四周,深度1.5 m以上,支排水溝位于各作業(yè)小區(qū)四周,深度1 m以上。當(dāng)土壤濕度超過田間持水量標(biāo)準(zhǔn)時及時排水。
7 整形修剪
7.1 整形
“高寬垂”架式采用“一字型”整形;水平棚架式還可采用“H型”、“王字型”整形。
7.2 冬季修剪
完全落葉后采用中短梢修剪,每個結(jié)果母枝基部留3個~5個芽,每1hm2留40 500個~90 000個有效芽。
7.3 夏季修剪
7.3.1 抹芽
萌芽后分2次~3次逐
13、步抹除副芽、弱芽與位置不當(dāng)?shù)难俊?
7.3.2 抹梢、定枝
新梢生長至10 cm時定梢,架面枝距18 cm~20 cm。抹芽定枝時,留靠近側(cè)蔓基部的新梢,以使結(jié)果部位不外移。
7.3.3 引縛枝蔓
新梢生長至40 cm~50 cm時,分批、均勻地將新梢引縛到架面上,開花前完成第一次引綁。
7.3.4 摘心
開花前5 d,結(jié)果枝于花序以上第4葉~第6葉摘心,頂端一次副梢留3葉~4葉反復(fù)摘心,其余副梢均留1葉絕后。營養(yǎng)枝10葉左右摘心,副梢處理與結(jié)果枝相同。
7.3.5 去卷須、老葉
及時摘除新梢上的卷須,果實成熟初期,去除部分老葉、黃葉。
8 花果管理
8.1 花序修整
在
14、見花前2 d至后2 d進(jìn)行花序整形,去掉副穗,保留穗尖6 cm。
8.2 果穗整形
謝花后10 d左右將果穗修剪成圓柱形,每穗留果40粒~50粒,單穗重450 g~550 g,每1hm2留果45 000穗左右。弱枝建議不保留果穗;中庸枝可以保留1個果穗,比較強壯的果枝可以酌情保留1個~ 2個果穗。
8.3 生長調(diào)節(jié)劑處理
8.3.1 第一次
在開花前3 d~5 d使用500 mg/L~750 mg/L縮節(jié)胺噴施新梢 1 次。
8.3.2 第二次
盛花末期,果粒約綠豆大小時,宜用赤霉酸15 mg/L+氯吡脲2 mg/L對果穗進(jìn)行浸漬處理,處理時長3 s~5 s,處理后勿抖落果粒上的
15、藥液。
8.3.3 第三次
隔第二次處理10~15 d,果粒約黃豆大小時,宜用赤霉酸25 mg/L+氯吡脲2 mg/L對果穗進(jìn)行浸漬處理,處理時長1 s~3 s,處理后抖落果粒上的藥液。處理后果穗上及時打白色傘。
8.4 套袋
宜符合NY/T 1998中的規(guī)定,宜用日光袋或無紡布袋。
9 病蟲鳥害防治
9.1 主要病害
灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、霜霉病、潰瘍病等。
9.2 主要蟲害
綠盲蝽、蚜蟲、紅蜘蛛、透翅蛾、葉蟬、粉蚧等。
9.3 防治方法
可按DB43/T 522的規(guī)定執(zhí)行。
9.4 防鳥
簡易避雨栽培在漿果開始成熟前,應(yīng)在葡萄園四周
16、及棚間等未蓋避雨膜的地方鋪設(shè)防鳥網(wǎng),連棟大棚栽培可用防蟲網(wǎng)替代防鳥網(wǎng)。
10 采收
采前15 d停止灌水,采前一周摘果袋。當(dāng)果實充分成熟,果皮呈深紫色或紫黑色,可溶性固形物含量達(dá)到17%以上時采收。采后及時入庫或進(jìn)行商品化處理。
11 包裝與儲運
11.1 包裝
按NY/T 658規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,還要求襯墊紙、捆扎帶等包裝用品清潔、無毒,襯墊紙宜柔軟有韌性。果箱中果穗1層為宜,同一批次裝入等級和成熟度一致的果實。
11.2 儲運
果實采收后盡快冷藏并控制貯藏時間。經(jīng)預(yù)冷后入保鮮庫貯存,保鮮庫溫0℃~1℃,相對濕度為90%左右。其他技術(shù)指標(biāo)宜符合NY/T 1056的規(guī)定。
17、12 檔案管理
12.1 生產(chǎn)操作記載檔案
生產(chǎn)過程的各項農(nóng)事操作均應(yīng)逐項如實記載,及時檢查實際效果、記載方法、內(nèi)容按附錄A.1執(zhí)行。
12.2 投入品使用檔案
肥料、農(nóng)藥等投入品的使用,應(yīng)做好簡明記載。記載方法、內(nèi)容按附錄A.2執(zhí)行。
12.3 物候期記載檔案
全年各個物候期應(yīng)詳細(xì)記載。記載方法按附錄B執(zhí)行。
附錄A
(規(guī)范性附錄)
生產(chǎn)管理檔案
A.1生產(chǎn)操作記載檔案
園地名稱
面積(hm2)
砧木品種
序號
土壤種類、肥力狀況
工作日期
(年、月、日)
工作內(nèi)容與方法
完成情況
效果
記載人
1
18、
2
…
A.2投入品生產(chǎn)質(zhì)量安全跟蹤檔案
園地名稱
面積(hm2)
砧木品種
序號
品名
使用日期
(年、月、日)
劑型
生產(chǎn)
廠家
用量
施用方法
效果
記載人
1
2
…
注1:根據(jù)投入品使用順序逐項記載。
注2:用量為每1hm2用量,肥料計量單位用公斤(kg),農(nóng)藥計量單位用毫升(ml)或克(g)。
附錄B
(規(guī)范性附錄)
物候期記載檔案
記載人
觀測地點
砧木品種
樹齡
物候期
日期(年、月、日)
傷流期
始期
終期
萌芽期
新梢
生長期
始期
終期
花
期
花穗
出現(xiàn)期
第一花穗
第二花穗
第三花穗
花蕾分離期
始花期
盛花期
謝花期
生理
落果期
第一次
落果
始期
終期
第二次
落果
始期
終期
果實
成熟期
開始著色期
完全變軟期
落葉期
9