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1、湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)
《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》
編 制 說 明
一、任務(wù)來源
根據(jù)《湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2020年地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》(湘市監(jiān)標(biāo)函〔2020〕21號)文件精神,申報的《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制定項目已立項(計劃序號分別為244),擬在12個月內(nèi)完成標(biāo)準(zhǔn)的制定任務(wù)。該標(biāo)準(zhǔn)由常德市農(nóng)林科學(xué)研究院提出,湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口,由常德市農(nóng)林科學(xué)研究院起草。
二、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景、目的意義
葡萄是我省的主要果樹種類之一,巨峰作為優(yōu)良的中熟葡萄品種,憑借其大粒、品質(zhì)佳、豐產(chǎn)、口感好、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點,引入我省幾十年來,雖種植規(guī)
2、模有所減小,但仍然是我省最主要的鮮食葡萄品種之一。由于其栽培技術(shù)沒有統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),加上種植者水平參差不齊,使得該品種的大部分果品無法達(dá)到應(yīng)有的果實品質(zhì),造成了產(chǎn)品價值不高,農(nóng)民收益不高的問題。
制定《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》其目的在于規(guī)范巨峰葡萄生產(chǎn)行為,提高生產(chǎn)效率,生產(chǎn)綠色健康、高檔優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)品,滿足市場的需求,集成優(yōu)化該品種相配套的栽培技術(shù)措施,提升種植者的的栽培技術(shù)水平。
巨峰作為我省早已發(fā)展了較大規(guī)模的品種,急需一套相配套的綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。該標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用,有利于推動完善和發(fā)展綠色優(yōu)質(zhì)高效葡萄栽培技術(shù),提高果品品質(zhì),保障果品安全,有利于農(nóng)民穩(wěn)產(chǎn)增收,從而推動我省
3、葡萄產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
三、標(biāo)準(zhǔn)制定的原則
在規(guī)程編寫過程中,一是嚴(yán)格貫徹國家有關(guān)法律和法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn);二是力求做到技術(shù)內(nèi)容敘述準(zhǔn)確無誤,文字表述精煉準(zhǔn)確,通俗易懂,規(guī)程構(gòu)成嚴(yán)謹(jǐn)合理,內(nèi)容安排及層次劃分符合邏輯規(guī)定。
四、標(biāo)準(zhǔn)制定的過程
1、前期準(zhǔn)備工作
《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》編制計劃下達(dá)后,常德市農(nóng)林科學(xué)研究院等單位積極組織實施,成立了規(guī)程起草小組,整理了自2014年以來在巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培上的試驗數(shù)據(jù),在鼎城區(qū)、桃源縣、漢壽縣、澧縣等巨峰葡萄生產(chǎn)基地進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上,歸納整理出了適合我省的巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程草案,草案中規(guī)定了巨
4、峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培的產(chǎn)地環(huán)境、建園、蓋膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲鳥害防治、采收、包裝與儲運(yùn)、檔案管理等技術(shù)內(nèi)容。初稿出來之后,在葡萄生產(chǎn)基地進(jìn)行了示范應(yīng)用,廣泛征求用戶意見,同時也征詢了科研院所、大專院校及主管部門意見,通過反復(fù)修改,使規(guī)程內(nèi)容進(jìn)一步得到完善。
2、開展試驗研究
2.1 巨峰葡萄砧木試驗
通過統(tǒng)計分析不同砧木巨峰葡萄的生長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)等方面情況,得出了綜合表現(xiàn)最佳的砧木品種為110R、SO4。
2.2 巨峰葡萄密度試驗
通過進(jìn)行不同栽培密度試驗,確定了每畝栽植數(shù)在28~74株。栽植數(shù)過多會影響栽培效率。
2.3 巨峰葡萄花穗整形試驗
通過不
5、同花穗整形方式比較穗尖留小穗軸數(shù)的最適范圍,同時試驗得出最佳的花穗整形時間。
2.4 巨峰葡萄整形修剪試驗
通過采用不同整形修剪方式,包括冬剪留芽數(shù)、枝梢間距、摘心方式、每畝留花穗數(shù)等方面對產(chǎn)量、品質(zhì)、人工投入成本等的影響。得出了一套綜合表現(xiàn)最優(yōu)的整形修剪方法。
2.5 巨峰葡萄套袋試驗
本項目用不同的葡萄專用袋,對巨峰葡萄進(jìn)行套袋試驗,通過測定各葡萄專用袋對巨峰葡萄品種的影響,得出最適宜葡萄專用袋。
3、廣泛收集資料
為使制定的標(biāo)準(zhǔn)符合國家法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的要求,結(jié)合生產(chǎn)實際,編制組收集了一批國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)文件,為標(biāo)準(zhǔn)制定奠定了政策與
6、技術(shù)基礎(chǔ)。
4、征求意見情況
規(guī)程草案寫好后,我們到巨峰葡萄的主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行試驗示范,在生產(chǎn)過程中反復(fù)修改完善,同時深入農(nóng)戶廣泛征求意見,對土肥水管理、整形修剪、花果管理技術(shù)等方面進(jìn)行了大量修改,同時也征詢了湖南文理學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院等科研院所、大專院校及主管部門的意見,對規(guī)程的內(nèi)容進(jìn)行了反復(fù)修改,使規(guī)程草案不斷完善(見表1)。
表1 巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程征求意見反饋表
地方標(biāo)準(zhǔn)名稱
巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程
征求意見單位
修改意見內(nèi)容及理由
意見處理情況
湖南文理學(xué)院
生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院
4.4 苗木選擇:選擇無病蟲害的健康嫁接苗,苗木選用一級苗,有條件
7、可用脫毒一級苗。
已按建議修改
6.1.1 地面覆蓋:也可鋪反光膜增強(qiáng)光照。
已按建議修改
常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院
4.6 栽植方法:栽植前修剪根系,使根系舒展,高壟淺栽
已按建議修改
7.2冬季修剪:完全落葉后才能開始修剪。
已按建議修改
賀家山原種場
種業(yè)科學(xué)研究所
4.5 苗木消毒:勿浸泡根部。
已按建議修改
10 采收處理:采收后及時入庫或進(jìn)行商品化處理。
已按建議修改
常德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
6.3.2 排水:地勢低洼,雨季容易積水的園地要挖排水溝。
已按建議修改
7.2 冬季修剪:要說明有效芽數(shù)。
已按建議修改
常德市鼎城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
4.8 定植時間
8、:明確到月份。
已按建議修改
7.3.4 摘心:副稍處理與結(jié)果枝相同。
已按建議修改
桃源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
4.1: 確定土壤有機(jī)質(zhì)含量最低要求。
已按建議修改
11.1 包裝:同一批次的包裝件應(yīng)裝入等級和成熟度一致的果實。
已按建議修改
漢壽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
7.3.3: 在開花前必須完成第一次引綁
已按建議修改
9.4:應(yīng)在葡萄園四周及棚間等未覆避雨膜的地方鋪設(shè)防鳥網(wǎng)。
已按建議修改
常德市天豐農(nóng)業(yè)技術(shù)
服務(wù)有限公司
9.4:連棟大棚栽培用防蟲網(wǎng)替代防鳥網(wǎng)。
已按建議修改
12.2 農(nóng)藥、肥料等投入品的使用,應(yīng)做好簡明記載。
已按建議修改
五、標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)
9、
通過試驗研究,獲得了大量的試驗數(shù)據(jù)和栽培經(jīng)驗,為標(biāo)準(zhǔn)制定提供了技術(shù)支撐;通過資料收集整理,采納了國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn),為標(biāo)準(zhǔn)制定提供了政策與技術(shù)依據(jù)。
六、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容說明
1、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖南省巨峰葡萄的綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)栽培。
2、 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、建園、蓋膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲鳥害防治、采收、包裝與儲運(yùn)、檔案管理等技術(shù)。
七、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)框架
本標(biāo)準(zhǔn)文本的結(jié)構(gòu)框架如下:
前??言
1 范圍
2 規(guī)范性引用文件
3 產(chǎn)地環(huán)境
4 建園
5 蓋膜
6 土肥水管理
10、
7 整形修剪
8 花果管理
9 病蟲鳥害防治
10 采收
11 包裝與儲運(yùn)
12 檔案管理
八、與其他標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系
目前,省內(nèi)還沒有發(fā)布《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》,為大力推廣巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù),我省發(fā)布實施《巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程》勢在必行。
在標(biāo)準(zhǔn)編制過程中,嚴(yán)格貫徹國家有關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),同本體系標(biāo)準(zhǔn)和多種基礎(chǔ)銜接,遵循了政策性和協(xié)調(diào)統(tǒng)一的原則。
九、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施預(yù)計產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)社會生態(tài)效益
目前,我省還沒有巨峰葡萄綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程,本規(guī)程通俗易懂,簡便易行,可操作性強(qiáng),切合我省巨峰葡萄的生產(chǎn)需要。一是有利于果實品質(zhì)、安全與提高生產(chǎn)效率,切實增加農(nóng)民收入;二是有利于湖南葡萄產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整;三是有利于推進(jìn)我省巨峰葡萄走向標(biāo)準(zhǔn)化,促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。