廚房攪拌機安全操作規(guī)程 1、嚴(yán)禁戴任何手套上機操作。 2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。 3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里。 4、作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行3分鐘，確認(rèn)正常，方可投入使用。 5、機械運行，嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品。 6、需要變換機器速度，必須要先停機，方能換檔變速。 7、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。 8、發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機，向值班工程師報告，由技術(shù)人員檢修。 9、作業(yè)完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機體，嚴(yán)禁用水沖刷。 10、操作指引；接通電源；安裝相應(yīng)的攪拌棒及攪拌桶；調(diào)節(jié)所需速度檔位， 試運行3分鐘，確認(rèn)正常；將食品放進(jìn)桶內(nèi)，按啟動開關(guān)運行；作業(yè)完畢，按停 止開關(guān)；機器完全停止，方可卸下攪拌桿/桶，取出食品；認(rèn)真清潔攪拌機及配 件。