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1、國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案
形考任務(wù)2
一、單項(xiàng)選擇題(從下列各題選項(xiàng)中選出最適合的一個(gè)填入括號中。每小題4分,共40分)
題目1
酒店常設(shè)( )一職,負(fù)責(zé)在機(jī)場、車站、碼頭迎送賓客。
選擇一項(xiàng):
A. 金鑰匙
B. 行李員
C. 酒店代表
D. 門衛(wèi)
題目2
( )由于具備現(xiàn)代化通信特點(diǎn),傳遞信息迅速、準(zhǔn)確,而且具備書面憑據(jù),不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。
選擇一項(xiàng):
A. 電話預(yù)訂
B. 合同預(yù)訂
C. 傳真預(yù)訂
D. 而談?lì)A(yù)訂
題目3
對于保證類預(yù)訂,酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時(shí),保留客房的時(shí)間通常從賓客預(yù)訂的抵店時(shí)
2、間起,到
( )止。
選擇一項(xiàng):
A. 抵店日18:00
B. 次日 18:00
C. 抵店日中午
D. 次日的退房時(shí)間
題目4
一般情況下,酒店將超額預(yù)訂率控制在( )o
選擇一項(xiàng):
A. 5 % ?1 5 %
B. 2 0 %?3 0 %
C. 1 %?1 0 %
D. 3 5 %?4 5 %
題目5
)是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。
選擇一項(xiàng):
A. “金鑰匙”服務(wù)
B. 問訊服務(wù)
C. 酒店代表服務(wù)
D. 行李服務(wù)
題目6
客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是( )o
選擇一項(xiàng):
A. 等候類預(yù)訂
B. 留傭預(yù)訂
C. 團(tuán)體預(yù)訂
3、
D. 臨時(shí)類預(yù)訂
題目7
在保證類預(yù)訂中,訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的( )房費(fèi)。
選擇一項(xiàng):
A. 兩倍
B. 半價(jià)
C. 三倍
D. 全價(jià)
題目8
在( )中,酒店不發(fā)給賓客確認(rèn)書,只是通知賓客,在其他賓客取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。
選擇一項(xiàng):
A. 等候類預(yù)訂
B. 臨時(shí)類預(yù)訂
C. 留傭預(yù)訂
D. 團(tuán)體預(yù)訂
題目9
在高星級酒店提供“金鑰匙”“貼身管家"等服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是( )o
選擇一項(xiàng):
A. 接待處
B. 禮賓部
C. 預(yù)訂處
D. 問訊處
題目10
定期進(jìn)行客房銷售預(yù)測的前廳部機(jī)構(gòu)是( )。
選擇一項(xiàng):
4、
A. 預(yù)訂處
B. 商務(wù)中心
C. 問訊處
D. 收銀處
二、多項(xiàng)選擇題(下列各題有2-5個(gè)選項(xiàng)是正確的,請將正確選項(xiàng)的序號填入括號中,多選或少選均不得分。每小題
6分,共30分。)
題目11
酒店的預(yù)訂方式有( )o
選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):
A. 合同預(yù)訂
B. 而談?lì)A(yù)訂
C. 傳真預(yù)訂
D. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
E. 電話預(yù)訂
題目12
酒店預(yù)訂的類型包括()o
選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):
A. 保證類預(yù)訂
B. 臨時(shí)性預(yù)訂
C. 等候類訂房
D. 確認(rèn)類預(yù)訂
E. 團(tuán)體訂房
題目13
酒店決定是否受理預(yù)訂,需要考慮的因素包括( )。
選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):
A. 賓
5、客預(yù)期抵店的日期
B. 所需的客房數(shù)量
C. 賓客行李
D. 停留天數(shù)
E. 所需的客房類型
題目14
( )是站在酒店正門入口處負(fù)責(zé)迎送賓客的前廳部員工,因工作在酒店前廳的最前沿位置,其形象往往代
表整個(gè)酒店的形象。
選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):
A. 門花
B. 酒店代表
C. 門衛(wèi)
D. 迎賓
E. 門童
題目15
行李員在裝載賓客行李時(shí)應(yīng)遵循( )的原則。
選擇一項(xiàng)或多項(xiàng):
A. 大件在上、小件在下
B. 大件在下、小件在上
C. 同層同車
D. 同團(tuán)同車
E. 同側(cè)同車
三、判斷正誤題(正確的劃錯(cuò)誤的劃X。每題3分,共30分。)
題目16
禮賓部是
6、在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目17
門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部,在有些酒店則屬于保安部。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目18
團(tuán)隊(duì)賓客的行李送到樓層后,行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目19
酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目20
保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有使用,賓客無須支付客房房費(fèi)。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目21
通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,是目前最為先進(jìn)的預(yù)訂方式。()
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目22
缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下,再適當(dāng)增加預(yù)訂的數(shù)量,以彌補(bǔ)因少數(shù)賓客臨時(shí)取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目23
“金鑰匙”服務(wù)的實(shí)質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目24
前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務(wù)”的崗位。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)
題目25
酒店代表應(yīng)熟悉當(dāng)日、次日客情,在預(yù)訂賓客抵達(dá)前一天,向預(yù)訂處索取賓客接車通知單。
選擇一項(xiàng):
對
錯(cuò)