高考生物大一輪復(fù)習(xí) 第五章 第1、2節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶、細(xì)胞的能量“通貨”-ATP課件 新人教版必修1.ppt
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細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用,第5章,1.本章內(nèi)容較多,是高考的熱點(diǎn),主要考點(diǎn)有呼吸作用和光合作用的基本過程、影響光合作用速率的因素、酶與ATP在細(xì)胞代謝中的作用等。高考中涉及的實(shí)驗(yàn)主要有三個(gè),分別是探究影響酶活性的因素、探究酵母菌的呼吸方式、葉綠體色素的提取和分離。 2.預(yù)計(jì)本章內(nèi)容依然是2016年高考的熱點(diǎn),命題時(shí)趨向于以生活實(shí)例或圖表曲線為載體,考查對細(xì)胞呼吸和光合作用原理的理解與應(yīng)用,或結(jié)合酶活性的影響因素,考查實(shí)驗(yàn)與探究能力。,本章內(nèi)容是必修1的核心內(nèi)容之一,在知識方面的要求較高,都屬于理解或應(yīng)用層次。在復(fù)習(xí)備考中要注意以下幾個(gè)方面: 1.理解酶和ATP的作用原理;在理解細(xì)胞呼吸和光合作用的原理的基礎(chǔ)上熟悉有氧呼吸和光合作用的過程,以及有氧呼吸與無氧呼吸的聯(lián)系,細(xì)胞呼吸與光合作用的聯(lián)系;做到理論聯(lián)系實(shí)際,掌握細(xì)胞呼吸和光合作用在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。 2.高考對本章的能力考查主要考查學(xué)生的文字理解能力;圖表、曲線的分析能力;對細(xì)胞呼吸和光合作用的綜合運(yùn)用能力以及實(shí)驗(yàn)探究能力。,第1、2節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶、 細(xì)胞的能量“通貨”——ATP,一、酶的作用和本質(zhì) 1.酶的作用 (1)細(xì)胞代謝:細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng),統(tǒng)稱為①_________。細(xì)胞代謝是細(xì)胞②_________的基礎(chǔ)。 (2)活化能:分子從③________轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的④___________所需要的能量。 (3)催化劑(酶及無機(jī)催化劑)的作用機(jī)理是⑤______________________。,細(xì)胞代謝,生命活動(dòng),常態(tài),活躍狀態(tài),降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,(4)實(shí)驗(yàn):通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn),證明酶具有⑥_____能力,而且酶比無機(jī)催化劑降低活化能的作用更顯著,具有⑦_(dá)______。 (5)作用意義:細(xì)胞代謝能在⑧_____條件下快速進(jìn)行,是由于酶的催化作用。,催化,高效性,溫和,2.酶本質(zhì)的探索過程 (1)1857年,法國微生物學(xué)家巴斯德認(rèn)為:沒有⑨____________的參與,糖類是不可能變成酒精的。 (2)德國化學(xué)家李比希認(rèn)為:引起發(fā)酵的物質(zhì)是⑩______________裂解后釋放出來的。 (3)畢希納把從酵母細(xì)胞中提取出的引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為?______。,酵母活細(xì)胞,酵母細(xì)胞死亡,釀酶,(4)1926年,美國的薩姆納第一個(gè)提取出?______,并證明了脲酶是?________,其作用是分解?______。 (5)20世紀(jì)80年代,美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)?______也具有生物催化功能。 3.酶的本質(zhì)(歸納):酶是?________產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)酶是?________,少數(shù)酶為RNA。,脲酶,蛋白質(zhì),尿素,RNA,活細(xì)胞,蛋白質(zhì),高效性,專一性,較溫和,最適宜,明顯降低,A—P~P~P,高能磷酸鍵,磷酸基團(tuán),提供能量,細(xì)胞的主動(dòng)運(yùn)輸,肌肉收縮,遠(yuǎn)離腺苷,一個(gè)游離的磷酸(Pi),呼吸作用,呼吸作用和光合作用,共性,1.酶的化學(xué)本質(zhì)及作用,酶的化學(xué)本質(zhì)及生理功能,2.酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 (1)證明某種酶是蛋白質(zhì) ①實(shí)驗(yàn)組:待測酶液+雙縮脲試劑→是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。 ②對照組:已知蛋白液+雙縮脲試劑→出現(xiàn)紫色反應(yīng)。 (2)證明某種酶是 RNA ①實(shí)驗(yàn)組:待測酶液+吡羅紅染液→是否呈現(xiàn)紅色。 ②對照組:已知 RNA 溶液+吡羅紅染液→呈現(xiàn)紅色。,3.酶與激素的比較,酶、激素、載體、抗體與蛋白質(zhì)關(guān)系如下圖所示,,下列有關(guān)酶的敘述,正確的是( ) ①是由有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 ②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來 ③凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶 ④酶都是蛋白質(zhì) ⑤有的酶是蛋白質(zhì) ⑥酶在代謝中有多種功能 ⑦酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用 ⑧酶只是起催化作用,其催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 ⑨病毒也能合成酶 A.③⑤⑧ B.⑤⑧⑨ C.①②③④⑥ D.①③⑤⑥⑦,解析 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的,食物中的酶經(jīng)消化后變成氨基酸,所以酶本身不能被直接吸收;絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA;酶只是起催化作用,其催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,對生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用的是激素;病毒只有核酸和蛋白質(zhì),其所需的酶在宿主細(xì)胞中合成。 答案 A,(2013·貴州模擬)下面關(guān)于酶的表述中,全面而準(zhǔn)確的是( ) A.酶不能脫離生物體起作用 B.酶都是蛋白質(zhì) C.酶與無機(jī)催化劑沒有本質(zhì)區(qū)別 D.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有催化作用的有機(jī)物 【答案】D 【解析】酶在體外也能起催化作用。,常見的有關(guān)酶的錯(cuò)誤說法,(2013·安徽馬鞍山二模)關(guān)于酶的性質(zhì),下列敘述錯(cuò)誤的是( ) A.一旦離開活細(xì)胞,酶就失去催化能力 B.酶的催化效率很高,但受溫度和酸堿度的影響 C.化學(xué)反應(yīng)前后,酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變 D.酶與雙縮脲試劑不一定發(fā)生紫色反應(yīng),解析 在適宜的條件下,酶離開活細(xì)胞也有催化作用,如動(dòng)物體內(nèi)的消化酶。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA。 答案 A,糾錯(cuò) 有關(guān)酶的幾種說法辨析,(2013·課標(biāo)Ⅱ)關(guān)于酶的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中 B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu) C.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度 D.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物 【答案】B 【解析】低溫只能降低酶的活性,并沒有改變酶的空間結(jié)構(gòu),當(dāng)溫度回復(fù)到最適溫度時(shí),酶的催化效率仍然可以達(dá)到最大;而高溫、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu),從而導(dǎo)致酶活性的降低甚至喪失,所以B錯(cuò)。,1.表示酶催化作用實(shí)質(zhì)的曲線,與酶有關(guān)的曲線解讀,,(1)酶催化化學(xué)反應(yīng)的過程,降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能,使反應(yīng)物中的活化分子增多,反應(yīng)更容易進(jìn)行。 (2)沒有催化劑時(shí),化學(xué)反應(yīng)需要的活化能最多。 (3)同無機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用更顯著,因而催化效率更高。 2.表示酶高效性的曲線,,(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率,與無機(jī)催化劑相比,酶的催化效率更高。 (2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間,不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。 (3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。 3.表示酶專一性的曲線,,(1)在A反應(yīng)物中加入酶A,反應(yīng)速率較未加酶時(shí)明顯加快,說明酶A催化底物A參加反應(yīng)。 (2)在A反應(yīng)物中加入酶B,反應(yīng)速率和未加酶時(shí)相同,說明酶B不催化底物A參加反應(yīng)。 (3)表示酶專一性的圖解 ①A表示酶,B表示被催化的反應(yīng)物。 ②酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。,,4.影響酶活性的因素 (1)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響 ①在其他條件適宜,酶量一定的條件下,酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快;當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定限度時(shí),受酶量及酶活性的限制,酶促反應(yīng)速率達(dá)到最大后不再增加。 ②在底物足夠,其他條件不變且理想的條件下,酶促反應(yīng)的速率與酶濃度成正比。,,(2)溫度和pH對酶活性的影響 ①在一定的溫度范圍內(nèi),酶活性隨溫度的升高而升高。酶活性最高時(shí)的溫度,為酶的最適溫度,若超過最適溫度,酶活性隨溫度的升高而逐漸下降,甚至失活。 ②酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH,為該酶的最適pH。若超過或低于最適pH,酶活性降低,甚至喪失。,,③每一種酶都有一個(gè)最適溫度和最適pH。低溫及溫度略高和pH略微偏高或偏低都可抑制酶的活性;高溫、過酸、過堿都會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu),將使酶永久失活,而低溫只是抑制酶活性,酶的分子結(jié)構(gòu)未被破壞,溫度升高可恢復(fù)其活性。 ④反應(yīng)液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。,(2013·泉州質(zhì)檢)下圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線,圖乙表示在最適溫度下,pH=b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時(shí)間的變化。若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件,以下變化正確的是( ),,A.pH=a時(shí),e點(diǎn)下移,d點(diǎn)左移 B.pH=c時(shí),e點(diǎn)為0 C.溫度降低時(shí),c點(diǎn)不移,d點(diǎn)右移 D.H2O2量增加時(shí),e點(diǎn)不移,d點(diǎn)左移 解析 甲圖中的b點(diǎn)是其最適pH,a、c點(diǎn)的酶活性受到影響,乙圖中的d點(diǎn)是氧氣生成量達(dá)到最高值(e)所需的最少時(shí)間。當(dāng)pH=a時(shí),酶活性下降,e點(diǎn)不變,d點(diǎn)右移。當(dāng)pH=c時(shí),酶失活,e點(diǎn)將趨于0,但仍有少量O2來自于自然狀態(tài)下的分解。當(dāng)溫度降低時(shí),同樣影響酶活性,但不影響pH對酶活性的影響,c點(diǎn)不移,d點(diǎn)右移。當(dāng)H2O2量增加時(shí),e點(diǎn)上移,d點(diǎn)右移。 答案 C,(2015屆廣州調(diào)研)(雙選)用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示,下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是( ),,A.該酶的最適催化溫度為30℃左右 B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶 C.由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性 D.由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性 【答案】CD 【解析】圖1顯示溫度對酶活性的影響,從圖中能得到的結(jié)論是該酶的最適催化溫度為30℃左右。圖2顯示該酶的最適pH為7,而胃蛋白酶的最適pH為1.5,由圖4可見該酶為麥芽糖酶。圖3能說明Cl-是酶的激活劑、Cu2+是酶的抑制劑。圖4說明酶具有專一性。,1.ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生理功能 (1)ATP的結(jié)構(gòu),細(xì)胞的能量通貨——ATP,,(1)ATP、DNA和RNA相關(guān)結(jié)構(gòu)簡式中“A”的含義。 下圖中圓圈部分所代表的分別是:①腺苷、②腺嘌呤、③腺嘌呤脫氧核苷酸、④腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)生物體內(nèi)的能源物質(zhì):能源物質(zhì)—糖類、脂肪、蛋白質(zhì);主要能源物質(zhì)—糖類;主要儲能物質(zhì)—脂肪;直接能源物質(zhì)—ATP(不是唯一的直接能源物質(zhì));根本能源—光能;植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)—淀粉;動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)—糖原。,,(2)ATP的生理功能 細(xì)胞代謝所需的能量主要是由細(xì)胞內(nèi)的ATP直接提供的,ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。 2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化和ATP的利用 (1)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化圖解及ATP的利用,3.細(xì)胞中ATP的來源、去路以及含量變化 (1)來源 ①植物:通過光合作用和細(xì)胞呼吸兩條途徑生成ATP。 ②動(dòng)物、微生物:通過細(xì)胞呼吸途徑生成ATP。 (2)去路 ①光合作用光反應(yīng)階段產(chǎn)生的ATP,用于暗反應(yīng)過程中C3化合物的還原。,②呼吸作用中產(chǎn)生的ATP,用于生物的各種生命活動(dòng),如腺體的分泌、物質(zhì)的合成、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)、細(xì)胞分裂等。 (3)細(xì)胞中ATP的含量變化 細(xì)胞中ATP的含量很少,但是卻不斷發(fā)生著ATP與ADP之間的轉(zhuǎn)化。因此,一般情況下細(xì)胞中ATP的含量相對穩(wěn)定。一個(gè)成年人安靜狀態(tài)下,24 h內(nèi)有40 kg的ATP發(fā)生轉(zhuǎn)化。,(2013·清遠(yuǎn)二模)ATP是細(xì)胞的能量“通貨”,有關(guān)說法正確的是( ) A.細(xì)胞需要儲備大量的ATP B.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化是生物界生物能量利用的共性 C.ATP的合成總是伴隨著有機(jī)物的氧化分解 D.黑暗條件下,只有線粒體可以產(chǎn)生ATP,解析 細(xì)胞需要大量的ATP,ATP可由ADP轉(zhuǎn)化而來,細(xì)胞中不儲備大量的ATP;生物界的共性有很多,如:ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化、核酸、細(xì)胞膜、核糖體等;合成ATP的能量來源:有機(jī)物的氧化分解、光能的吸收、無機(jī)物分解等;真核細(xì)胞在黑暗條件下,產(chǎn)生ATP的場所有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 答案 B,(2014·連州質(zhì)檢)ATP是細(xì)胞內(nèi)直接的能源物質(zhì),可通過多種途徑產(chǎn)生,如圖所示。以下說法正確的是( ) A.a(chǎn)過程和b過程都有[H]的生成 B.a(chǎn)過程和b過程都要在細(xì)胞器中進(jìn)行 C.O2由紅細(xì)胞進(jìn)入肝臟細(xì)胞的線粒體使肝臟細(xì)胞內(nèi)的ADP含量迅速下降 D.①、②在物質(zhì)和能量上都可成為互逆反應(yīng) 【答案】A,,實(shí)驗(yàn):探究影響酶活性的因素 實(shí)例1:比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。 1.實(shí)驗(yàn)原理 鮮肝提取液中含有過氧化氫酶,過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。,2.方法步驟,,3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論 酶具有高效性。酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,使生物化學(xué)反應(yīng)盡快達(dá)到平衡點(diǎn),并使細(xì)胞代謝在溫和條件下快速進(jìn)行。,實(shí)例2:溫度(pH)對酶活性的影響。 1.實(shí)驗(yàn)原理 (1)環(huán)境中的一些因素,如溫度、pH、溶液濃度等對酶的催化作用有一定影響。 (2)淀粉遇碘后,形成藍(lán)色的復(fù)合物。 (3)淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖(淀粉水解過程中,不同階段的中間產(chǎn)物遇碘后,會(huì)呈現(xiàn)紅褐色或紅棕色)。麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。 注:市售α-淀粉酶的最適溫度約60 ℃。,2.方法步驟 (1)溫度對酶活性的影響,(2)pH對酶活性的影響,3.實(shí)驗(yàn)結(jié)論 溫度(或pH)會(huì)影響酶活性,酶活性有一定的最適溫度(或pH)。 4.注意問題 實(shí)驗(yàn)中要保證單一變量,即除了溫度(或pH)是自變量外,其他條件均應(yīng)一致。實(shí)驗(yàn)一般要求設(shè)計(jì)三組對比(即適宜、過高、過低三種情況),實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵應(yīng)是先確保反應(yīng)所要求的條件,然后才讓酶與底物混合。,(2014·廣東東莞檢測)下表是某同學(xué)為驗(yàn)證酶的專一性而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案,a~d表示4支試管,①~⑦表示實(shí)驗(yàn)步驟。對該實(shí)驗(yàn)方案的有關(guān)評價(jià),錯(cuò)誤的是( ),解釋 此題考查與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。此實(shí)驗(yàn)的自變量是所加底物不同,酶量屬于無關(guān)變量,A項(xiàng)錯(cuò)誤;不能將斐林試劑改為碘液,因?yàn)榈庖簾o法檢測蔗糖,且碘液只能證明淀粉的存在,對淀粉沒有被水解和淀粉未完全水解的檢測結(jié)果不容易區(qū)分,B項(xiàng)錯(cuò)誤;⑥處的溫度應(yīng)為50℃~65℃,C項(xiàng)正確;第②步操作省略不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,D項(xiàng)正確。 答案 AB,(2013·南京一模)加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請回答下列問題: (1)由下圖推知,該實(shí)驗(yàn)的目的是__________________。50 ℃時(shí)加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是________%。,,(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實(shí)驗(yàn)記錄,請據(jù)表回答問題:,①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了____________________原則。 ②若實(shí)驗(yàn)組1號洗凈所需時(shí)間接近7 min,最可能的原因是________。 (3)下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有________。 ①棉織品 ②毛織品 ③腈綸織品 ④蠶絲織品 (4)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果,寫出兩項(xiàng)提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施___________________________________________。,【答案】(1)探究溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響 0.6 (2)①對照、單一變量 ②酶失活 (3)②、④ (4)用溫水浸泡;延長浸泡時(shí)間;增加洗衣粉的用量等(寫出兩項(xiàng)合理答案即可),【解析】由題圖可知,實(shí)驗(yàn)中存在兩個(gè)變量:溫度與堿性蛋白酶含量,即實(shí)驗(yàn)探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響。在50 ℃時(shí),洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6%時(shí)達(dá)到最大。由表中數(shù)據(jù)可知,1、3號為實(shí)驗(yàn)組,2、4號為對照組,1、2號與3、4號中只有是否加酶一個(gè)變量,該實(shí)驗(yàn)過程體現(xiàn)了對照原則和單一變量原則。若實(shí)驗(yàn)組1號加酶后洗凈時(shí)間接近7 min,很可能的原因是酶已經(jīng)失活。蛋白酶可分解蛋白質(zhì),故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質(zhì)為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌。用溫水浸泡(提高酶的活性)、延長浸泡時(shí)間(增加酶的催化時(shí)間)、增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗滌效果。,- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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