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1、食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)湖北出入境檢驗(yàn)檢疫局2013.7.30 武漢 v引 言 農(nóng) 夫 山 泉 事 件 標(biāo) 準(zhǔn) 之 爭(zhēng)1 v食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 法 律 地 位234 匯 報(bào) 提 綱5 v食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù)v食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀5 v結(jié) 論 引 言 農(nóng) 夫 山 泉 事 件 標(biāo) 準(zhǔn) 之 爭(zhēng) 4月10日，京華時(shí)報(bào)發(fā)表題為農(nóng) 夫 山 泉 被 指標(biāo) 準(zhǔn) 不 如 自 來(lái) 水的報(bào)道，說(shuō)明農(nóng)夫山泉執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)低于國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 媒體認(rèn)為，農(nóng)夫山泉在所執(zhí)行的浙江標(biāo)準(zhǔn)DB 33/383-2005中的砷、鎘等毒理指標(biāo)項(xiàng)目上的要求寬松于兩個(gè)強(qiáng)制

2、性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 19298-2003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（含2008年第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單）、GB 5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 砷 mg/L 0.01（GB 5749-2006和 GB 19298-2003） 0.05（DB 33/383-2005） 鎘 mg/L 0.005（GB 5749-2006和 GB 19298-2003） 0.010（DB 33/383-2005） 而農(nóng)夫山泉?jiǎng)t認(rèn)為，同時(shí)執(zhí)行浙江的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制執(zhí)行的國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)夫山泉執(zhí)行地標(biāo)，不等于只執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)。同一指標(biāo)值有不同實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，要從嚴(yán)執(zhí)行。 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉文君表示，自來(lái)水可

3、以信賴(lài)，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該統(tǒng)一。 政府機(jī)構(gòu)：4月19日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委表示：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)既出，地方標(biāo)準(zhǔn)廢止。 事 情 起 因 具 體 內(nèi) 容 各 界 聲 音 水 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn)GB 19298-2003 瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（含2008年第1號(hào)修改單和第2號(hào)修改單）DB 33/383-2002 瓶裝飲用天然水（第一版，已作廢）GB 5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)DB 33/383-2005 瓶裝飲用天然水引 言 農(nóng) 夫 山 泉 事 件 標(biāo) 準(zhǔn) 之 爭(zhēng)引用 2009年2月28日，中華人民共和國(guó)食品安全法總則食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品檢驗(yàn)食品進(jìn)出口食品安全事故處置監(jiān)督管

4、理法律責(zé)任附則食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 法 律 地 位2009年7月8日，中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例 第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)第十九條食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。第二十一條食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)負(fù)責(zé)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。第五章食品檢驗(yàn) 第五十八條食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。第五十九條食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)

5、責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)。 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 法 律 地 位 非食品添加劑類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 89項(xiàng)70% 30%食品添加劑類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 203項(xiàng)非食品添加劑類(lèi)標(biāo)準(zhǔn) 89項(xiàng)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 14項(xiàng)污染物限量 3項(xiàng)食品理化及重金屬 9項(xiàng)嬰幼兒食品類(lèi) 28項(xiàng)乳制品類(lèi) 19項(xiàng)其它類(lèi) 16項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（共292項(xiàng)）食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 GB 2763-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2761-2011

6、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量13項(xiàng) 污 染 物 ： 鉛 、 鎘 、 汞 、 砷 、 錫 、 鎳 、 鉻 、 亞 硝 酸 鹽 、硝 酸 鹽 、 苯 并 a芘 、 N-二 甲 基 亞 硝 胺 、 多 氯 聯(lián) 苯 、 3-氯 -1,2-丙 二 醇涉及到21大類(lèi)食品的限量規(guī)定，共設(shè)定162個(gè)限量指標(biāo)食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 食用菌及其制品肉及肉制品水產(chǎn)動(dòng)物及其制品乳及乳制品蛋及蛋制品油脂及其制品飲料類(lèi)酒類(lèi)主要食品類(lèi)別GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限

7、量食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 G B 2762-201213個(gè)單項(xiàng)限量標(biāo)準(zhǔn)（已作廢）例如，GB 9674-88 海產(chǎn)食品中多氯聯(lián)苯限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以PCB3和PCB5為限量指標(biāo)（限量為0 . 2 mg/kg）。合并為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)；依據(jù)危險(xiǎn)性評(píng)估，參照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）標(biāo)準(zhǔn)，部分食品品種和限量指標(biāo)做了相應(yīng)修改；以多氯聯(lián)苯為例，變?yōu)橐訮CB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180的總和計(jì)（限量為2.0 mg/kg），并增加PCB138、PCB153兩項(xiàng)限量指標(biāo)（均為0.5 mg/kg）；等效采用CAC標(biāo)準(zhǔn)，取消GB 4810-199

8、4中總砷所涉及的部分食品品種， 增設(shè)另外五個(gè)食品品種的限量指標(biāo)。取消了硒、鋁、氟的限量規(guī)定；增加了錫、鎳、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸鹽的限量規(guī)定；將N-亞硝胺限量指標(biāo)由N-二甲基亞硝胺和N-二甲基乙硝胺調(diào)整為N-二甲基亞硝胺，并將N-亞硝胺限量指標(biāo)名稱(chēng)修改為N-二甲基亞硝胺。再以多氯聯(lián)苯為例，食品名稱(chēng)變?yōu)樗a(chǎn)動(dòng)物及其制品，以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180的總和計(jì)（限量為0.5 mg/kg）。限量指標(biāo)的總數(shù)由104個(gè)增加為162個(gè)。修 訂 趨 勢(shì)種類(lèi)不斷增多和細(xì)化限量越來(lái)越低借鑒國(guó)外標(biāo)準(zhǔn) 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀2

9、005年 前 的標(biāo) 準(zhǔn) G B 2762-2005（ 部 分 還 有 效 ） 1 2 3以我國(guó)食品生產(chǎn)和食品污染物監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)修訂意義與依據(jù)GB 2762-2012由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心牽頭承擔(dān)修訂工作。農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、糧食等領(lǐng)域科研院所專(zhuān)家組建了標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)600多項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中涉及污染物限量指標(biāo)和要求進(jìn)行全面梳理借鑒了國(guó)際食品法典委員會(huì)、歐盟、美國(guó)和澳大利亞、新西蘭等國(guó)際組織、國(guó)家（地區(qū)）的食品安全標(biāo)準(zhǔn)食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 食品類(lèi)別谷物（5小類(lèi)）油料和油脂（4小類(lèi)）蔬菜（11小類(lèi)）水果（6小類(lèi)）堅(jiān)果（

10、2小類(lèi)）糖料（2小類(lèi)）飲料類(lèi)（4小類(lèi)）食用菌（2小類(lèi)）調(diào)味料（2小類(lèi)）動(dòng)物源食品（7小類(lèi)）GB 2763-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（食品中2,4-滴等322 種農(nóng)藥2293 項(xiàng)最大殘留限量）食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 除草劑，百草枯等殺蟲(chóng)劑，滴滴涕等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，乙烯利等殺菌劑，稻瘟靈等殺螨劑，噠螨啉等熏蒸劑，氯化苦和溴甲烷殺螺劑，四聚乙醛 殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，滅線(xiàn)磷、噻唑磷和威百畝 97項(xiàng)115項(xiàng)10項(xiàng)78項(xiàng)16項(xiàng)2項(xiàng)3項(xiàng)1項(xiàng)GB 2763-2012 涉及8大類(lèi)農(nóng)藥食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，替代了6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，10項(xiàng)農(nóng)

11、業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作廢在原來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，增加了部分食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化了食品種類(lèi)和類(lèi)別GB 2763-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 食品類(lèi)別谷物油料和油脂蔬菜水果堅(jiān)果糖料飲料類(lèi)食用菌調(diào)味料動(dòng)物源食品GB 2761-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 GB 2761-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量真菌毒素黃曲霉毒素B1黃曲霉毒素M1脫氧雪腐鐮刀菌烯醇展青霉素赭曲霉毒素A玉米赤霉烯酮食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 食品標(biāo)準(zhǔn)5009系列：共230項(xiàng)食品理化

12、及重金屬食品包裝材料 農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)、持久性有機(jī)污染物103項(xiàng)（內(nèi)標(biāo)法定量5項(xiàng)）食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 的 現(xiàn) 狀 索氏提取超聲波萃取微波輔助萃?。ㄎ⒉ㄝo助提取儀）加速溶劑萃?。铀偃軇┹腿x）溶劑萃取（或叫液液萃?。┪⑿鸵阂狠腿∧ぽ腿』|(zhì)固相分散超臨界流體萃?。ǔR界流體萃取儀）超熱水萃取食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 固相萃取 濃硫酸磺化 凝膠層析柱 硅膠層析柱 分子印跡樣品凈化技術(shù)食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 定量方法內(nèi)標(biāo)法在樣品溶液和一系列標(biāo)準(zhǔn)溶液中加入一固定濃度的內(nèi)標(biāo)物，建立標(biāo)樣與內(nèi)標(biāo)物質(zhì)量比（或濃度比）與對(duì)應(yīng)色譜峰面積比（

13、或峰高比）之間的線(xiàn)性關(guān)系，然后通過(guò)校準(zhǔn)曲線(xiàn)對(duì)待測(cè)物進(jìn)行定量。由于內(nèi)標(biāo)法應(yīng)用的是質(zhì)量比（或濃度比）和對(duì)應(yīng)檢測(cè)信號(hào)的比值，與進(jìn)樣量無(wú)關(guān)，因此對(duì)進(jìn)樣量的重復(fù)性要求不高，容易獲得較為準(zhǔn)確的定量結(jié)果。食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 對(duì)內(nèi)標(biāo)物的要求樣品中不含有內(nèi)標(biāo)物出峰位置在各組分之間或與之相近穩(wěn)定與樣品易互溶無(wú)化學(xué)反應(yīng)是色譜-質(zhì)譜聯(lián)用方法定量的獨(dú)到優(yōu)勢(shì)，是一種較為完美的定量方式。因?yàn)?，穩(wěn)定同位素標(biāo)記物與對(duì)應(yīng)待測(cè)目標(biāo)物的物理化學(xué)性質(zhì)幾乎完全相同，而使用質(zhì)譜又恰恰能夠區(qū)分，一般又是在樣品處理前加入，這樣不僅校正了進(jìn)樣誤差， 對(duì)樣品處理過(guò)程中引入的誤差同時(shí)進(jìn)行了校正。若穩(wěn)定同位素標(biāo)記物是待

14、測(cè)目標(biāo)物對(duì)應(yīng)的同位素標(biāo)記物，定量方法稱(chēng)為同位素稀釋定量；若不是，定量方法稱(chēng)為內(nèi)標(biāo)法定量。同位素標(biāo)記物 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 單內(nèi)標(biāo)法在樣品前處理前加入內(nèi)標(biāo)物（稱(chēng)為定量?jī)?nèi)標(biāo)），接下來(lái)進(jìn)行樣品前處理，儀器測(cè)定。通過(guò)建立標(biāo)樣與內(nèi)標(biāo)物質(zhì)量比（或濃度比）與對(duì)應(yīng)色譜峰面積比（或峰高比）之間的線(xiàn)性關(guān)系，然后通過(guò)校準(zhǔn)曲線(xiàn)對(duì)待測(cè)物進(jìn)行定量。與單內(nèi)標(biāo)法唯一不同之處在于，樣品在凈化處理之后儀器測(cè)定之前，再加入另一種內(nèi)標(biāo)物（又稱(chēng)回收率內(nèi)標(biāo)），此內(nèi)標(biāo)物用于測(cè)定定量?jī)?nèi)標(biāo)回收率（即樣品前處理前加入的內(nèi)標(biāo)物的回收率），一般要求定量?jī)?nèi)標(biāo)回收率大于等于60%。雙內(nèi)標(biāo)法食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)

15、中 的 新 技 術(shù) 食品標(biāo)準(zhǔn)5009系列（內(nèi)標(biāo)法定量）GB/T 5009.162-2008 動(dòng)物性食品中有機(jī)氯農(nóng)藥和擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB/T 5009.190-2006 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的測(cè)定GB/T 5009.192-2003 動(dòng)物性食品中克倫特羅殘留量的測(cè)定GB/T 5009.205-2007 食品中二噁英及其類(lèi)似物毒性當(dāng)量的測(cè)定G B/T 5009.146-2008 植 物 性 食 品 中 有 機(jī) 氯 和 擬 除 蟲(chóng) 菊 酯 類(lèi) 農(nóng)藥 多 種 殘 留 量 的 測(cè) 定 （ 第 4章 濃 縮 果 汁 中 40

16、種 有 機(jī) 氯 農(nóng) 藥 和擬 除 蟲(chóng) 菊 酯 農(nóng) 藥 殘 留 量 的 測(cè) 定 ） （ 湖 北 出 入 境 檢 驗(yàn) 檢 疫 局 ）食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 其他食品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)標(biāo)法定量）GB/T 20752-2006 豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 20756-2006 可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 21165-2007 腸衣中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 21166-2007 腸衣中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串

17、聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 21167-2007 蜂王漿中硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 21311-2007 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類(lèi)藥物代謝物殘留量檢測(cè)方法 高效液相色譜 串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 22338-2008 動(dòng)物源性食品中氯霉素類(lèi)藥物殘留量測(cè)定GB/T 22944-2008 蜂蜜中克倫特羅殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 22959-2008 河豚魚(yú)、鰻魚(yú)和烤鰻中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 22987-2008 牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留 量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T 2

18、3213-2008 植物油中多環(huán)芳烴的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)標(biāo)法定量）BS ISO 25101:2009 Water quality Determination of perfluorooctanesulfon ate (PFOS) and perfluorooctanoate (PFOA) Method for unfiltered samples using solid phase extraction and liquid chromatography/mass spectrometryBS EN ISO 22032: 2

19、009 Water quality Determination of selected polybrominated diphenyl ethers in sediment and sewage sludge Method using extraction and gas chromatography/mass spectrometryEPA Method 1614, Brominated Diphenyl Ethers in Water, Soil, Sediment and Tissue by HRGC/HRMS食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 超聲提取基質(zhì)固相分散衍生處

20、理G C-MS 內(nèi)標(biāo)法（同位素稀釋技術(shù)）定量醬油、食醋、雞精、蠔油等調(diào)味品3-氯-1,2-丙二醇，2-氯-1,3-丙二醇，1,3-二氯-2-丙醇，2,3-二氯-1-丙醇G B/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的測(cè)定（第二法 食品中氯丙醇多組分含量的測(cè)定 基質(zhì)固相分散萃取的氣相色譜-質(zhì)譜法）3-氯-1,2-丙二醇，2-氯-1,3-丙二醇以d5-3-氯-1,2-丙二醇分別作為同位素稀釋技術(shù)定量和內(nèi)標(biāo)法定量1,3-二氯-2-丙醇，2,3-二氯-1-丙醇以d5-1,3-二氯-2-丙醇分別作為同位素稀釋技術(shù)定量和內(nèi)標(biāo)法定量 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 中 的 新 技 術(shù) 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 是 強(qiáng) 制 執(zhí) 行 的 標(biāo) 準(zhǔn)開(kāi) 展 食 品 檢 測(cè) ， 既 要 熟 練 掌 握 方 法 標(biāo) 準(zhǔn) ，也 要 準(zhǔn) 確 了 解 限 量 標(biāo) 準(zhǔn)食 品 檢 驗(yàn) 員 要 依 法 依 規(guī) 開(kāi) 展 食 品 檢 測(cè) 工 作結(jié) 論