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1、http:/ 目 錄 辦 公 室 保 健飲 食 與 健 康睡 眠 與 健 康體 育 鍛 煉 與 健 康心 理 保 健 http:/ 飲 食 與 健 康 良 好 的 飲 食 習(xí) 慣養(yǎng) 成 良 好 的 飲 食 習(xí) 慣一 定 要 吃 早 餐 ， 而 且 要 吃 好 。三 餐 定 時 定 量 ， 少 吃 零 食 。 “ 早 飯 宜 好 、 午 飯 宜 飽 、 晚 飯宜 少 。講 究 飲 食 衛(wèi) 生 ， 不 吃 腐 敗 變 質(zhì) 和 霉 變 食 品 。少 吃 油 炸 食 物 ， 不 吃 過 燙 食 物 。 “ 三 少 一 高 ” ， 即 少 油 、 少 鹽 、 少 糖 、 高 纖 維 。每 天 飲 用 6

2、 8杯 水 不 偏 食 ， 不 挑 食 。 挑 食 往 往 造 成 營 養(yǎng) 素 吸 收 不 完 全 。不 暴 飲 暴 食 ， 不 酗 酒 。 http:/ 飲 食 與 健 康 食 物 金 字 塔飲 食 中 包 括 不 同 種 類 的 食 物 + 份 量 和 比 例 配 搭 適 宜 + 三 餐 定 時 定 量 http:/ 飲 食 與 健 康 健 腦 食 物 1 1 菠 菜 菠 菜 具 有 極 強(qiáng) 的 抗 氧 化 能 力 ， 有 助 于 減 緩 由 于 年 齡 增 長 造 成 的 認(rèn) 知 障 礙 和 中 樞 神 經(jīng)系 統(tǒng) 損 壞 。 菠 菜 是 含 抗 氧 化 劑 維 生 素 C和 維 生 素

3、E的 佼 佼 者 。 2 深 色 綠 葉 菜 深 色 綠 葉 菜 中 維 生 素 含 量 最 高 。 3 三 文 魚 每 周 至 少 吃 一 頓 魚 特 別 是 三 文 魚 、 沙 丁 魚 和 青 魚 的 人 ， 與 很 少 吃 魚 的 人 相 比 較 ， 老年 癡 呆 癥 的 發(fā) 病 率 要 低 很 多 。 吃 魚 還 有 助 于 加 強(qiáng) 神 經(jīng) 細(xì) 胞 的 活 動 ， 從 而 提 高 學(xué) 習(xí) 和記 憶 能 力 。 4 葡 萄 汁 或 葡 萄 酒 常 飲 葡 萄 汁 有 益 于 延 長 壽 命 。 適 當(dāng) 飲 用 葡 萄 酒 也 有 同 樣 效 果 ， 但 由 于 酒 精 會 對 神 經(jīng)產(chǎn)

4、生 麻 痹 作 用 ， 因 而 葡 萄 汁 是 更 好 選 擇 。 葡 萄 汁 中 的 抗 氧 化 物 質(zhì) 含 量 高 過 其 他 任 何水 果 和 蔬 菜 ， 且 可 以 提 高 神 經(jīng) 系 統(tǒng) 的 傳 輸 能 力 。 除 了 益 壽 延 年 ， 葡 萄 汁 還 可 以 在 短期 內(nèi) 提 高 記 憶 力 。 5 熱 可 可 熱 可 可 不 但 能 夠 暖 身 ， 而 且 對 健 腦 同 樣 有 效 。 兩 茶 匙 純 可 可 粉 沖 出 來 的 飲 品 ， 其 抗氧 化 物 質(zhì) 含 量 幾 乎 是 等 量 紅 酒 的 2倍 ， 綠 茶 的 3到 4倍 ， 紅 茶 的 4到 5倍 。 可 可

5、中 的 抗 氧化 物 質(zhì) 可 以 保 護(hù) 腦 細(xì) 胞 ， 預(yù) 防 神 經(jīng) 功 能 紊 亂 的 發(fā) 生 。 http:/ 飲 食 與 健 康 健 腦 食 物 2 6 全 麥 制 品 和 糙 米增 強(qiáng) 肌 體 營 養(yǎng) 吸 收 能 力 的 最 佳 途 徑 是 食 用 糙 米 。 糙 米 中 含 有 各 種 維 生 素 ， 對 于 保 持 認(rèn) 知能 力 至 關(guān) 重 要 。 其 中 維 生 素 B6對 于 降 低 類 半 胱 氨 酸 水 平 最 有 作 用 。 7 杏 仁 和 核 桃干 果 ， 特 別 是 杏 仁 和 核 桃 是 聚 會 上 的 常 用 食 品 ， 不 僅 美 味 ， 而 且 同 樣 含

6、 有 豐 富 的 抗 氧 化物 質(zhì) 。 杏 仁 和 核 桃 由 于 含 有 歐 米 伽 3系 列 脂 肪 酸 ， 具 有 更 明 顯 的 功 效 。 中 國 素 有 “ 吃 核桃 補(bǔ) 腦 ” 的 說 法 。 8 橄 欖 油橄 欖 油 中 含 多 種 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 有 預(yù) 防 動 脈 粥 樣 硬 化 的 作 用 。 因 此 ， 提 倡 在 食 油 中 加 入一 部 分 橄 欖 油 、 紅 花 油 等 植 物 油 。 9 大 蒜大 腦 活 動 的 能 量 來 源 主 要 依 靠 葡 萄 糖 ， 要 想 使 葡 萄 糖 發(fā) 揮 應(yīng) 有 的 作 用 ， 就 需 要 有 足 夠 量的 維

7、生 素 B1的 存 在 。 大 蒜 本 身 并 不 含 大 量 的 維 生 素 B1， 但 它 能 增 強(qiáng) 維 生 素 B1的 作 用 ， 因?yàn)?大 蒜 可 以 和 B1產(chǎn) 生 一 種 叫 “ 蒜 胺 ” 的 物 質(zhì) ， 而 蒜 胺 的 作 用 要 遠(yuǎn) 比 維 生 素 B1強(qiáng) 得 多 。 因此 ， 適 當(dāng) 吃 些 大 蒜 ， 可 促 進(jìn) 葡 萄 糖 轉(zhuǎn) 變 為 大 腦 能 量 。 10 藍(lán) 莓 果野 生 藍(lán) 莓 果 富 含 抗 氧 化 物 質(zhì) ， 可 以 清 除 體 內(nèi) 雜 質(zhì) 。 長 期 攝 取 藍(lán) 莓 果 能 加 快 大 腦 海 馬 部 神經(jīng) 元 細(xì) 胞 的 生 長 分 化 ， 提 高 記

8、 憶 力 ， 還 能 減 少 高 血 壓 和 中 風(fēng) 的 發(fā) 生 幾 率 。 http:/ 飲 食 與 健 康 避 免 肥 胖 的 飲 食 法 則 1避 免 肥 胖 的 十 四 個 飲 食 法 則一 身 邊 可 準(zhǔn) 備 一 些 低 熱 量 而 又 可 滿 足 咀 嚼 欲 望 的 食 物 ， 像 小 黃 瓜 和 胡 蘿卜 。 二 多 喝 水 。 水 對 身 體 有 益 ， 又 可 充 填 胃 部 ， 使 你 少 吃 一 點(diǎn) 。 三 可 用 檸 檬 、 萊 姆 果 汁 代 替 醬 油 、 食 鹽 和 會 令 人 發(fā) 胖 的 豆 瓣 醬 、 胡 椒 等佐 料 。 四 選 擇 比 較 適 合 你 的

9、減 肥 食 譜 ， 否 則 才 開 始 實(shí) 行 兩 天 ， 就 消 受 不 了 ， 半途 而 廢 。 五 要 預(yù) 先 控 制 好 每 餐 食 物 的 分 量 ， 免 得 為 不 愿 剩 下 而 吃 多 了 。 六 用 小 的 餐 盤 和 碗 ， 會 感 覺 吃 得 較 滿 足 。 七 給 自 己 訂 一 個 減 肥 獎 勵 辦 法 ， 比 如 說 ， 每 減 輕 2公 斤 ， 就 要 買 個 小 禮物 或 看 場 電 影 什 么 的 ， 有 了 這 個 誘 因 ， 你 會 更 愉 快 地 繼 續(xù) 瘦 下 去 。 八 參 加 餐 會 之 前 ， 先 多 吃 點(diǎn) 萵 苣 或 其 他 蔬 菜 ； 等

10、 大 餐 端 上 來 的 時 候 ， 會比 較 不 動 心 。 http:/ 飲 食 與 健 康 避 免 肥 胖 的 飲 食 法 則 2九 、 認(rèn) 真 地 把 你 每 天 吃 下 的 食 物 熱 量 做 成 統(tǒng) 計(jì) 表 ； 逐 步 剔 除 掉 那 些 “ 危 險 ” 的 小 點(diǎn) 心 。 十 、 盡 量 吃 雞 肉 、 魚 、 牛 腱 肉 來 代 替 豬 肉 ， 這 樣 吃 既 健 康 又 不 易 發(fā) 胖 。 十 一 、 一 日 三 餐 的 飲 食 量 要 均 衡 ， 免 得 你 會 以 前 一 餐 吃 得 少 為 借 口 ， 使 這 餐 又 過 量 了 。 十 二 、 坐 在 一 張 擺 設(shè)

11、齊 全 的 餐 桌 前 進(jìn) 食 。 吃 的 時 候 故 意 起 來 走 動 幾 回 ， 一 方 面 影 響 食 欲 ， 一 方 面 拖 延 吃 飯 的 時 間 。 十 三 、 當(dāng) 別 人 想 勉 強(qiáng) 你 吃 什 么 的 時 候 ， 要 練 習(xí) 斬 釘 截 鐵 地 說 ： “ 我 不 愛 吃 ” ,不 要 不 好 意 思 地 說 ： “ 我 在 節(jié) 食 ， 最 好 不 要 吃 這 個 。 ” 十 四 、 盡 量 細(xì) 嚼 慢 咽 ， 享 受 食 物 的 美 味 。 http:/ 飲 食 與 健 康 醒 酒 方 法 1做銷售的同事難免要飲酒應(yīng)酬，如果經(jīng)常喝醉將非常傷身體，下面介紹一些醒酒方法供大家參

12、考：1 牛 奶 醒 酒 法 ： 醉 酒 者 可 飲 些 牛 奶 ， 以 便 使 蛋 白 凝 固 ， 保 護(hù) 胃 粘 膜 ， 緩 解 對 酒 精 的 吸 收 。2 甘 蔗 汁 醒 酒 法 ： 醉 酒 神 志 尚 清 醒 者 可 自 己 嚼 食 甘 蔗 ， 嚴(yán) 重 者 可 榨 出 甘 蔗 汁 灌 服 ， 能 醒 酒 。3 皮 蛋 醒 酒 法 ： 醉 酒 時 ， 取 1 2只 皮 蛋 ， 蘸 醋 服 食 ， 可 以 醒 酒4 白 菜 醒 酒 法 ： 將 大 白 菜 心 切 成 細(xì) 絲 ， 加 白 糖 、 醋 拌 勻 ， 當(dāng) 涼 菜 服 食 ， 對 消 除 酒 碎 有 一 定 的 作用5 生 梨 醒

13、酒 法 ： 吃 幾 個 梨 或 將 梨 去 皮 切 片 ， 浸 入 涼 開 水 中 10分 鐘 ， 吃 梨 飲 水 ， 可 解 酒6 米 湯 醒 酒 法 ： 醉 酒 者 可 取 濃 米 湯 飲 服 ， 米 湯 中 含 有 多 糖 類 及 B族 維 生 素 ， 有 解 毒 醒 酒 之 效 。加 入 白 糖 飲 用 ， 療 效 更 好 。7 楊 桃 醒 酒 法 ： 醋 漬 楊 桃 1個 ， 加 水 煎 服 ， 可 用 于 醒 酒 。 8 芹 菜 醒 酒 法 ： 將 適 量 芹 菜 擠 汁 飲 服 ， 可 以 醒 酒 ， 尤 其 可 消 除 醉 酒 后 的 頭 疼 腦 脹 、 面 部 潮 紅 等癥

14、狀 。9 花 露 水 醒 酒 法 ： 灑 數(shù) 滴 花 露 水 在 熱 毛 巾 上 ， 輕 輕 擦 試 醉 酒 者 的 胸 背 、 肘 和 太 陽 穴 等 處 就 可 明顯 減 輕 其 醉 意10 柿 子 醒 酒 法 ： 飲 酒 醉 后 ， 取 幾 只 鮮 柿 子 ， 去 皮 食 用 ， 可 以 醒 酒 http:/ 飲 食 與 健 康 醒 酒 方 法 2 11 茶 葉 醒 酒 法 ： 醉 酒 后 可 飲 濃 茶 ， 茶 葉 中 的 單 寧 酸 能 解 除 急 性 酒 精 中 毒 ， 咖 啡 堿 、 茶 堿 對 呼 吸 抑 制 及 昏 睡 現(xiàn)象 有 療 效 。 12 桔 汁 醒 酒 法 ： 酒

15、后 出 現(xiàn) 頭 暈 、 頭 痛 、 惡 心 嘔 吐 ， 可 吃 幾 個 桔 子 或 飲 用 鮮 桔 汁 即 可 醒 酒 。 13 海 蜇 醒 酒 法 ： 取 100克 鮮 海 蜇 ， 洗 刷 干 凈 后 加 水 煎 湯 飲 服 ， 可 以 醒 酒 。 14 蛋 清 醒 酒 法 ： 醉 酒 時 取 1 2只 生 雞 蛋 清 服 下 ， 可 保 護(hù) 胃 粘 膜 ， 并 緩 解 對 酒 精 的 吸 收 。 15 蘿 卜 醒 酒 法 ： 將 500克 鮮 蘿 卜 搗 碎 取 汁 ， 1次 飲 服 ， 或 適 量 吃 些 生 白 蘿 卜 ， 都 可 收 醒 酒 之 效 。 16 綠 豆 醒 酒 法 ：

16、取 50克 綠 豆 、 10克 甘 草 ， 加 適 量 紅 糖 煎 服 ， 可 醒 酒 。 如 單 用 綠 豆 煎 湯 ， 亦 有 一 定 功 效 。 17 糖 水 醒 酒 法 ： 取 適 量 白 糖 用 開 水 沖 服 ， 有 解 酒 、 醒 腦 的 作 用 。 18 醋 醒 酒 法 ： 取 50克 米 醋 或 陳 醋 ， 加 25克 紅 糖 、 3片 生 姜 煎 湯 飲 服 ， 可 減 輕 酒 精 對 人 體 的 損 害 。 19 藕 醒 酒 法 ： 將 鮮 藕 搗 爛 取 汁 飲 服 ， 對 消 除 醉 酒 癥 狀 有 一 定 的 作 用 。 20 番 薯 醒 酒 法 ： 醉 酒 后 ，

17、 可 將 生 番 薯 切 細(xì) ， 拌 入 白 糖 服 食 ， 即 可 解 酒 。 21. 多 喝 蜂 蜜 水 ： 美 國 國 家 酒 精 中 毒 研 究 會 的 梅 勒 戴 蒙 博 士 認(rèn) 為 ； 蜂 蜜 成 分 中 含 有 一 種 大 多 數(shù) 水 果 中 不 含 有的 果 糖 ， 它 可 以 促 進(jìn) 酒 精 的 分 解 代 謝 。 研 究 人 員 同 時 指 出 ， 快 速 醒 酒 的 其 他 方 法 還 包 括 飲 用 由 蜂 蜜 、 檸 檬 以 及茶 混 合 在 一 起 的 一 種 熱 飲 ， 但 總 體 而 言 ， 蜂 蜜 的 醒 酒 作 用 較 為 明 顯 。 http:/ 飲 食

18、與 健 康 常 用 食 療 方治 療 感 冒“ 神 仙 粥 ” ： 將 糯 米 50克 沖 洗 凈 ， 加 適 量 水 煮成 稀 粥 ， 再 加 入 蔥 白 7根（ 約 30克 ） 、 生 姜 7片 （約 15克 ） 共 煮 5分 鐘 ， 然后 加 入 米 醋 50毫 升 攪 勻起 鍋 。 趁 熱 服 下 后 ， 上床 蓋 被 ， 使 身 體 微 熱 出汗 。 對 風(fēng) 寒 感 冒 很 有 效。 治 療 腹 瀉取 蘋 果 1只 ， 連 皮 帶 核 切 成 小塊 ， 置 溫 水 中 煮 3-5分 鐘 ， 待溫 后 食 用 ， 每 日 2-3次 ， 每 次30-50克 。 蘋 果 為 堿 性 食 物 ，內(nèi) 含 果 膠 和 鞣 酸 ， 具 有 收 斂、 止 瀉 之 力 。 值 得 注 意 的 是， 在 食 用 煮 熟 的 蘋 果 時 ， 不宜 加 蔗 糖 調(diào) 味 ， 可 能 會 加 重腹 瀉 。