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1、"（通用版）屆高三生物二輪測試題 生物技術(shù)實踐 新人教版必修1 " (時間：45分鐘　滿分：100分) 一、選擇題(本題共10小題，每小題4分，共40分) 1．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物，在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出(　　) ①大腸桿菌　②霉菌?、鄯啪€菌?、芄痰毦? A．④②③ B．①②③ C．①③④ D．③④② 2．(2012·江蘇卷，3)下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是

2、 (　　) A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高 B．果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵 C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA 3．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法依次是 (　　) ①化學消毒?、谧茻郎缇、鄹蔁釡缇、茏贤饩€消毒 ⑤高壓蒸汽滅菌?、薨褪舷痉? A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤

3、 D．③④②①⑥⑤ 4．(2012·廣東卷，5)以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不正確的是 (　　) A．洗滌紅細胞時，使用生理鹽水可防止紅細胞破裂 B．豬成熟紅細胞中缺少細胞器和細胞核，提純時雜蛋白較少 C．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測 D．在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動慢 5．有關(guān)PCR技術(shù)，下列敘述不正確的是 (　　) A．聚合酶鏈式反應(yīng)，是用DNA聚合酶在體外擴增DNA片段的技術(shù) B．在用PCR技術(shù)擴增DNA時，DNA的復(fù)制過程與細胞內(nèi)的DNA復(fù)制類

4、似 C．PCR反應(yīng)只需在一定的緩沖液中進行，需提供：DNA模板以及四種脫氧核苷酸 D．PCR反應(yīng)一般經(jīng)歷三十多次循環(huán)，每次循環(huán)分為變性、復(fù)性和延伸 6．物質(zhì)的提取是生產(chǎn)生活實際中的一項重要技術(shù)，下列關(guān)于用蒸餾法提取玫瑰精油的有關(guān)敘述錯誤的是 (　　) A．蒸餾溫度高，水和玫瑰精油揮發(fā)得就容易，所以在高溫下蒸餾效果好一些 B．為了充分蒸餾玫瑰精油，應(yīng)該在較低溫度下延長蒸餾時間 C．在乳濁液分離的時候，為了有利于水和油層分開，向乳濁液中加入氯化鈉，增加鹽的濃度 D．水和

5、油層分開后，應(yīng)在初提取的玫瑰精油中加入適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水，放置過夜，經(jīng)過濾除去固體硫酸鈉后，就可以得到玫瑰精油 7．下列有關(guān)生物技術(shù)實踐操作的敘述錯誤的是 (　　) A．果醋發(fā)酵過程中，要適時充氣，有利于醋酸菌的代謝 B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抵制雜菌生長 C．制備固定化酵母細胞時，配制海藻酸鈉溶液需小火或間斷加熱 D．家庭制作果酒時，需用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄表面，發(fā)酵效果才好 8．下列有關(guān)生物技術(shù)實踐不正確的是 (　　) A．生產(chǎn)腐

6、乳所用的毛霉能夠耐受高鹽環(huán)境 B．加酶洗衣粉在各種洗滌條件下都有較好的洗滌效果 C．進行DNA鑒定時，將析出的DNA溶解在二苯胺試劑中，水浴加熱后溶液呈現(xiàn)藍色 D．電泳法可用于蛋白質(zhì)的分離 9．(2012·江蘇卷，19)在利用雞血進行“DNA的粗提取與鑒定”的實驗中，相關(guān)敘述正確的是 (　　) A．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L，濾去析出物 B．調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì) C．將絲狀物溶解在2 mol

7、/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍色 D．用菜花替代雞血作為實驗材料，其實驗操作步驟相同 10.(2012·廣東卷，5)以下關(guān)于豬血紅蛋白提純的描述，不正確的是 (　　) A．洗滌紅細胞時，使用生理鹽水可防止紅細胞破裂 B．豬成熟紅細胞中缺少細胞器和細胞核，提純時雜蛋白較少 C．血紅蛋白的顏色可用于凝膠色譜法分離過程的監(jiān)測 D．在凝膠色譜法分離過程中，血紅蛋白比分子量較小的雜蛋白移動慢 二、非選擇題(本題共5小題，共60分) 11．(10分)某同學進行蘋果汁制作實驗，工藝如下圖所示。 請回答： (1)圖中用KMnO4溶液浸泡蘋果的目的是__

8、______。黑曲霉提取液中含有的________可水解果膠，從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過________方式將酶固定化，酶液固定用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去______________。 (2)實驗中，操作流程A和B的先后程序為________。在蘋果汁澄清過程中，如有渾濁的現(xiàn)象應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是______。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中是否有果膠，可取一定量的果汁與等量的________混合，如果出現(xiàn)________現(xiàn)象，說明果膠還沒有被完全水解。為使果膠完全水解，應(yīng)將流速調(diào)________。 (3)實驗后，將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天，該固定化柱仍可用

9、于蘋果汁制作實驗，說明固定化酶可被________使用。 12．(12分)(2012·江蘇生物，32)某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關(guān)探究活動，具體步驟如下： 材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份10 g。剪碎后分成兩組，一組置于20℃、另一組置于－20℃條件下保存24 h。 DNA粗提?。? 第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入15 mL研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。 第二步：先向6只小燒杯中分別注入10 mL濾液，再加入20 mL體積分數(shù)為95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。 第三步：取6支試管，分

10、別加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮狀物。 DNA檢測：在上述試管中各加入4 mL二苯胺試劑，混合均勻后，置于沸水中加熱5 min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如下表。 材料保存溫度 花菜 辣椒 蒜黃 20℃ ＋＋ ＋ ＋＋＋ －20℃ ＋＋＋ ＋＋ ＋＋＋＋ (注：“＋”越多表示藍色越深) 分析上述實驗過程，回答下列問題： (1)該探究性實驗課題名稱是________________________________________________。 (2)第二步中“緩緩地”攪拌，這是為了減少____________。 (3)根據(jù)實驗結(jié)

11、果，得出結(jié)論并分析。 ①結(jié)論1：與20℃相比，相同實驗材料在－20℃條件下保存，DNA的提取量較多。 結(jié)論2：_________________________________________________________________。 ②針對結(jié)論1，請?zhí)岢龊侠淼慕忉專篲____________________________________。 (4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相溶，且對DNA影響極小。為了進一步提高粗提取時DNA純度，依據(jù)氯仿的特性，在DNA提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：______________________________

12、________________________________， 然后用體積分數(shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出。 13．(15分)紅細胞含有大量血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請回答下列有關(guān)問題： (1)血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步：______________、________、________和________。 (2)實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。 ①加入檸檬酸鈉的目的是___

13、___________________________________________。 ②以上所述的過程即是樣品處理，它包括_______________________________、 ________________、收集血紅蛋白溶液。 (3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析，這就是樣品的粗分離。 ①透析的目的是_____________________________________________。 ②透析的原理是___________________________________________________________。 (4)然后通過凝膠色譜法將樣

14、品進一步純化，最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。 ①樣品純化的目的是_________________________________________。 ②血紅蛋白有什么特點？_____________________________________________________。 這一特點對進行蛋白質(zhì)的分離有什么意義？_______________________________。 14．(11分)生物技術(shù)的迅速發(fā)展，給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到社會廣泛重視。請回答下列生物技術(shù)方面的問題： (1)微生物的分離和純化在生物技術(shù)發(fā)展中，起到了重要作用。實驗室篩選微生物

15、的原理是__________________________________________________________________________。 (2)Taq耐熱菌的發(fā)現(xiàn)和分離為基因工程的發(fā)展作出了突出貢獻。從培養(yǎng)液或自然環(huán)境分離Taq耐熱菌需要________培養(yǎng)條件；從Taq耐熱菌中分離的______________酶是PCR技術(shù)的關(guān)鍵酶。 (3)PCR和生物體內(nèi)DNA復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和________；在生物體內(nèi)復(fù)制必需的條件，而在PCR技術(shù)中不需要的條件是________________。 (4)天然植物色素對人體健

16、康沒有危害，作為添加劑大大豐富了人們的生活。實驗室提取植物色素常用的方法是________法；植物的芳香油主要通過________法獲得。 15．(12分)近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經(jīng)濟價值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關(guān)問題： (1)提取橘皮精油，常采用____法而不用蒸餾法，原因是_________________。 (2)提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮____________________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________________________________________。 (3)壓榨過程中，為了使橘皮油易與水分離，常

17、加入____________________________。 (4)得到壓榨液后，過濾除去固體物和殘渣，然后______進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來。此時，橘皮油中含有少量的水和果蠟，需______________________________使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分過濾，________________混合后成為最終的橘皮精油。 答案 1．A　2．D　3．A　4．D　5．C　6．A　7．D　8．B　9．B　10．D　 11．(1)消毒　果膠酶　吸附　未被固定的酶等　(2)先A后B　閥2　乙醇　渾濁(沉淀)　慢　(

18、3)重復(fù) 12．(1)探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響　(2)DNA斷裂　(3)①等質(zhì)量的不同實驗材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃提取的DNA量最多?、诘蜏匾种屏讼嚓P(guān)酶的活性，DNA降解速度慢　(4)將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時間，吸取上清液 13．(1)樣品處理　粗分離　純化　純度鑒定 (2)①防止血液凝固　②紅細胞的洗滌　血紅蛋白的釋放 (3)①去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)?、谕肝龃苁剐》肿幼杂蛇M出，而大分子則保留在袋內(nèi) (4)①通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去?、谘t蛋白呈現(xiàn)紅色　在用凝膠色譜法分離時可以通過觀察顏色來判斷什么時期應(yīng)該收集洗脫液；使血紅蛋白的分離過程非常直觀，大大簡化了實驗操作 14．(1)人為提供有利于目的菌株的生長，同時又能抑制或阻止其他微生物生長的條件　 (2)高溫　熱穩(wěn)定DNA聚合　(3)引物　DNA解旋酶　(4)萃取　蒸餾 15．(1)壓榨　水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解等問題　(2)干燥去水　破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率　(3)相當于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4　(4)離心　在5～10℃下靜置5～7天　濾液與吸出的上層橘油