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2019-2020年高中生物會考復習知識要點3 細胞的代謝 細胞的代謝 一、滲透作用的原理、細胞吸水、失水 1、植物吸水方式：⑴吸脹吸水：無液泡的細胞吸水方式（干燥種子、根尖分生區(qū)細胞） ⑵滲透吸水：成熟植物（具有大液泡）細胞吸水方式。 2、滲透吸水： 條件：半透膜、濃度差 3、植物細胞質(zhì)壁分離和復原的條件：液泡、原生質(zhì)層（看著是選擇透過性膜）、 細胞壁（原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁伸縮性）、 當膜內(nèi)外存在濃度差時細胞吸（失）水 原則：誰濃度高誰獲得水(水分來講相反) 二、能說明物質(zhì)進出細胞的不同方式所必須具備的條件與意義（B）： 1、小分子物質(zhì)進出細胞膜—根據(jù)膜的選擇透過性 ⑴自由擴散：高濃度運向低濃度，不需載體和能量（例：O2、CO2、甘油、乙醇、脂肪酸） ⑵協(xié)助擴散：高濃度運向低濃度，需要載體，不需能量（例：紅細胞吸收葡萄糖） ⑶主動運輸：低濃度運向高濃度，需要載體和能量。（例: 氨基酸、葡萄糖，吸收各種礦質(zhì)離子） 2、大分子物質(zhì)進出細胞膜—根據(jù)膜結構特點具有一定的流動性 胞吞，胞吐。不通過膜，不需載體，消耗能量 3、意義：保證了活細胞能夠按照生命活動的需要，主動選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢 物和對細胞有害的物質(zhì)，對活細胞完成各項生命活動有重要作用。 三、能說出酶的慨念和特征（A）；說明酶在代謝中的作用（B）。 1、酶的概念：活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。 酶的本質(zhì)：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。 2、酶的特性：高效性、專一性、酶的作用條件較溫和（需要適宜溫度和pH值過酸過堿都使酶分子 結構遭到破壞而失去活性，二低溫是使酶的活性暫時抑制） 3、酶的作用：酶的催化作用降低化學反應的活化能 四、能說出ATP結構簡式、ATP與ADP的細胞的相互轉化、ATP形成的途徑（A）；說明ATP在能量代謝的作用（B）。 1、 ATP：三磷酸腺苷 結構式：A—P～P～P 中間是兩個高能磷酸鍵，水解時遠離A的磷酸鍵線斷裂　　 2、ATP與ADP的相互轉化 酶1 酶2 ATP === ADP + Pi + 能量（1molATP水解釋放30.54KJ能量） 方程從左到右時能量代表釋放的能量，用于一切生命活動。 酶 方程從右到左時能量代表轉移的能量，動物中為呼吸作用轉移的能量。植物中來自光合作用和呼吸作用。 3、ATP形成的途徑：ADP + Pi + 能量 ATP 能量來源同上方程從右到左 4、作用：新陳代謝所需能量的直接來源 五、能解釋光合作用的探究歷程（B、E）；慨述光合作用的慨念、過程和意義（B）；舉例說明影響光合作用速率的環(huán)境因素（B）；進行葉綠色素的提取和分離（D）。 1、光合作用的探究歷程（略P101） 光能 2、概念：綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和 水 轉化成儲存能量的有機物，并釋放出氧 氣的過程。 葉綠體 方程式：CO2 + H2180 ——→ （CH2O） + 18O2 光能 葉綠體 ( 6CO2 + 12H2O* ——→ C6H12O6 + 6H2O + 6O2*) 注意：光合作用釋放的氧氣全部來自水，光合作用的產(chǎn)物不僅是糖類，還有氨基酸（無蛋白質(zhì)）、脂肪，因此光合作用產(chǎn)物應當是有機物。 3、色素：包括葉綠素3/4 和 類胡蘿卜素 1/4 色素分布圖： 胡蘿卜素：橙黃色 葉黃色：黃色 葉綠素a：藍綠色（含量最多） 葉綠素b：黃綠色 葉綠素主要吸收藍紫光和紅光; 類胡蘿卜素主要吸收藍紫光; 吸收綠光最少. 色素提取和分離實驗： ⑴無水乙醇（丙酮）提取色素；色素能溶解在有機 溶劑無水乙醇 二氧化硅使研磨更充分 碳酸鈣防止色素受到破壞 ⑵制備濾紙條 ⑶畫濾液細線 ⑷層析液分離色素：各種色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的則在濾紙上擴散的快。 4、光合作用的過程： ⑴光反應階段 場所：葉綠體類囊體的薄膜上進行 條件：必須有光，色素、光合作用的酶 步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫 物質(zhì)變化： H2O—→2[H] +1/2O2 ②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP 能量變化：光能變?yōu)锳TP活躍的化學能 ⑵ 暗反應階段 場所：葉綠體基質(zhì) 條件：有光或無光均可進行，二氧化碳，能量、酶、還原氫。 步驟：①二氧化碳的固定：二氧化碳與五碳化合物結合生成兩個三碳化合物 ②三碳化合物的還原：三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物 物質(zhì)變化： 4[H] + CO2 （CH2O)（有機物）+ H2O 能量變化：ATP活躍的化學能轉變成有機物中穩(wěn)定的化學能 關系：光反應為暗反應提供ATP和[H] 5、意義：①制造有機物②轉化并儲存太陽能③使大氣中的CO2和O2保持相對穩(wěn)定，總之，是自然界最本質(zhì)的物質(zhì)代謝和能量代謝。 6、 例：光照強弱對光合作用的影響。 六、能說出細胞呼吸的慨念、類型和意義，有氧呼吸、無氧呼吸的過程和化學反應式，列舉應用細胞呼吸原理的常見例子（A）。 1、細胞呼吸的概念：生物體內(nèi)的有機物經(jīng)過氧化分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，并釋放能量。 2、細胞呼吸的類型：有氧呼吸和無氧呼吸。 3、細胞呼吸的場所：無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)； 有氧呼吸第一階段在細胞質(zhì)基質(zhì)，第二、三階段在線粒體中進行 4、呼吸作用的意義：①為生命活動提供能量 ②為其他化合物的合成提供原料 5、有氧呼吸： 第一步：1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸，[H]和少量ATP（在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行） 第二步：丙酮酸和水結合徹底分解生成CO2，[H]和少量ATP （線粒體基質(zhì)中進行） 第三步：前兩步的[H]與吸入的氧氣結合生成水和大量的ATP （線粒體內(nèi)膜上進行） 有氧呼吸將有機物徹底分解，1mol葡萄糖完全分解釋放總能量2870千焦，其中1161KJ能量轉移到ATP中，其它的以熱能的形式散失。 6、無氧呼吸： 酶 不同的酶 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量（植物細胞、酵母菌） 1分子葡萄糖 2分子丙酮酸 2C3H6O3 （乳酸）+ 少量能量 （與有氧呼吸第一階段相同） （動物、人、馬鈴薯塊莖細胞、甜菜塊根） 無氧呼吸分解有機物不徹底，全部反應在細胞基質(zhì)中進行，條件時沒有氧氣參與。 酶 7、化學反應式與例子： 酶 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 ——→ 6CO2 + 12H2O + 大量能量（動、植物細胞、酵母菌等） 酶 C6H12O6 ——→ 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 + 少量能量（植物細胞、酵母菌） C6H12O6 ——→ 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量（動物、人、馬鈴薯塊莖細胞、甜菜塊根） 8、列舉應用細胞呼吸原理的常見例子： 創(chuàng)可貼、食醋和酒精通過發(fā)酵制得、中耕松土，稻田定期排水。