單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,課程介紹,Page,#,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,課程介紹,Page,1,統(tǒng)計(jì)套表模板,數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表,統(tǒng)計(jì)套表模板數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表,主要內(nèi)容,第一節(jié) EXCEL簡介及運(yùn)行（0.2學(xué)時）,EXCEL簡介,EXCEL運(yùn)行,第二節(jié)EXCEL應(yīng)用基礎(chǔ)（0.3學(xué)時,）,EXCEL基本操作,工作表的公式計(jì)算,工作表的函數(shù)計(jì)算,第三節(jié) 數(shù)據(jù)的操作（0.5學(xué)時）,輸入數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)的排序,數(shù)據(jù)的篩選,數(shù)據(jù)的記錄單,數(shù)據(jù)的分類匯總,數(shù)據(jù)的有效性,數(shù)據(jù)的模擬運(yùn)算操作,第四節(jié) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表（0.8學(xué)時）,統(tǒng)計(jì)表的制作,統(tǒng)計(jì)圖的制作,第五節(jié) EXCEL統(tǒng)計(jì)學(xué)功能（0.2學(xué)時）,添加數(shù)據(jù)分析功能,數(shù)據(jù)分析功能簡介,主要內(nèi)容第一節(jié) EXCEL簡介及運(yùn)行（0.2學(xué)時）第四節(jié) 數(shù),第四節(jié) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表（0.8學(xué)時）,一、統(tǒng)計(jì)表的制作,1 統(tǒng)計(jì)表的概念和分類,2 統(tǒng)計(jì)表的意義,3 統(tǒng)計(jì)表的組成,4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,5 繪制表格,二、統(tǒng)計(jì)圖的制作,1統(tǒng)計(jì)圖的概念和分類,2 統(tǒng)計(jì)圖的意義,3 統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)構(gòu),4 統(tǒng)計(jì)圖的基本要求,5 圖表的建立,6 圖表的編輯與修改,第四節(jié) 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表（0.8學(xué)時）一、統(tǒng)計(jì)表的制作二、統(tǒng)計(jì)圖,1.1,統(tǒng)計(jì)表的概念和分類,1 統(tǒng)計(jì)表概念,統(tǒng)計(jì)表（statistical tabel）：表達(dá)數(shù)據(jù)分析結(jié)果和統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的表格形式。,2 統(tǒng)計(jì)表的分類,統(tǒng)計(jì)結(jié)果表,頻數(shù)分布表,統(tǒng)計(jì)表,廣義的統(tǒng)計(jì)表,狹義的統(tǒng)計(jì)表,原始數(shù)據(jù)記錄表,登記表,調(diào)查表,其它,1.1 統(tǒng)計(jì)表的概念和分類1 統(tǒng)計(jì)表概念統(tǒng)計(jì)結(jié)果表統(tǒng)計(jì)表廣義,1.2 統(tǒng)計(jì)表的意義,使數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)量的表達(dá)顯得清晰而有條理。,避免大量冗長的文字?jǐn)⑹?，方便閱讀和分析討論。,統(tǒng)計(jì)表展示的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)分布和主要特征便于在進(jìn)一步的分析中計(jì)算統(tǒng)計(jì)量,1.2 統(tǒng)計(jì)表的意義,1.3 統(tǒng)計(jì)表的組成,形式,上包括：,1.標(biāo)題：,概況地說明表的內(nèi)容,2.標(biāo)目：,橫標(biāo)目研究的事物,縱標(biāo)目描述事物的指標(biāo),3.線條：,簡潔的橫線（3條）,4.數(shù)字：,準(zhǔn)確的阿拉伯?dāng)?shù)字,5.備注：,對表或表內(nèi)項(xiàng)目的說明,內(nèi)容上包括：,主語和賓語,1.3 統(tǒng)計(jì)表的組成 形式上包括：,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,表名 標(biāo) 題,主語,+,賓語 =一句完整的話,頂線,隔線,底線,粗線,細(xì)線,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式表名 標(biāo) 題主語,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,1.4 統(tǒng)計(jì)表的基本格式,1.繪制表格,輸入數(shù)據(jù),調(diào)整列寬,選定單元格，單擊工具欄上的“合并單元格”，或拖動或雙擊邊框,1.5 繪制表格,1.繪制表格1.5 繪制表格,1.5 繪制表格,調(diào)整字體和字號,格式對齊,右擊單元格，選擇“設(shè)置單元格格式”,1.5 繪制表格調(diào)整字體和字號,1.5 繪制表格,設(shè)置邊框,點(diǎn)擊工具欄上的“邊框”的下拉箭頭，點(diǎn)擊“繪圖邊框”,出現(xiàn)“邊框”工具欄；,點(diǎn)擊畫圖“工具”，選擇合適的線條粗細(xì)；,1.5 繪制表格設(shè)置邊框,1.5 繪制表格,按下左鍵不放，沿表格框線劃線,演示,1.5 繪制表格按下左鍵不放，沿表格框線劃線演示,2.1,統(tǒng)計(jì)圖的概念和分類,1 統(tǒng)計(jì)圖的概念,統(tǒng)計(jì)圖是用點(diǎn)的位置，線段的升降、直條的長短及面積的大小等幾何圖形表達(dá)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的大小、對比關(guān)系以及變化趨勢。,2.1 統(tǒng)計(jì)圖的概念和分類1 統(tǒng)計(jì)圖的概念,2,統(tǒng)計(jì),圖的分類,Excel有14種標(biāo)準(zhǔn)圖表類型，每一種類型又有27個子類型。面積圖、條形圖、氣泡圖、柱形圖、錐形圖、圓柱形、圓環(huán)圖、折線圖、餅狀圖、棱錐圖、雷達(dá)圖、股價圖、曲面圖、XY散點(diǎn)圖。,2.1,統(tǒng)計(jì)圖的概念和分類,2 統(tǒng)計(jì)圖的分類2.1 統(tǒng)計(jì)圖的概念和分類,2,.2,統(tǒng)計(jì)圖的意義,優(yōu)點(diǎn)：,使統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)形象化，便于讀者領(lǐng)會統(tǒng)計(jì)資料的核心內(nèi)容。,結(jié)果的表達(dá)直觀，便于分析比較。,使得食品文獻(xiàn)更生動活潑，具有吸引力。,不足：,統(tǒng)計(jì),圖,只能概略情況，而,不能,獲得確切的數(shù)值,。,2.2 統(tǒng)計(jì)圖的意義優(yōu)點(diǎn)：,2.3,統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)構(gòu),統(tǒng)計(jì)圖通常由,標(biāo)題、標(biāo)目、刻度和圖例四部分,組成。,標(biāo)題：,內(nèi)容與統(tǒng)計(jì)表相似，放在圖的下方,標(biāo)目：橫標(biāo)目,說明橫軸的內(nèi)容,一般對應(yīng)于統(tǒng)計(jì)表的橫標(biāo)目，通常分為組因素,縱標(biāo)目,說明縱軸的指標(biāo)和單位,一般對應(yīng)于統(tǒng)計(jì)表的縱標(biāo)目，通常為描述事物的指標(biāo),刻度：,坐標(biāo)軸的刻度單位,圖例：,對統(tǒng)計(jì)圖中的線條、顏色進(jìn)行說明，位于右側(cè)或下方中間位置,圖名 標(biāo)題,2.3 統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)圖通常由標(biāo)題、標(biāo)目、刻度和圖例四部,2.3,統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)構(gòu),圖名 標(biāo)題,2.3 統(tǒng)計(jì)圖的結(jié)構(gòu)圖名 標(biāo)題,2.4,制圖的基本要求,1.按資料的性質(zhì)和分析目的的選用合適的圖形：,計(jì)數(shù)資料：,分類資料間斷性,連續(xù)性,計(jì)量資料：,數(shù)值資料,間斷性,間斷性資料：,條圖（不同分組某項(xiàng)指標(biāo)大?。?、圓圖（事物內(nèi)部構(gòu)成）、百分條圖（多組事物構(gòu)成的比較）等。,連續(xù)性資料：,直方圖（頻數(shù)分布）、線圖與半對數(shù)線圖（動態(tài)變化）、散點(diǎn)圖（兩變量關(guān)系）等。,2.4 制圖的基本要求1.按資料的性質(zhì)和分析目的的選用合適,2.4,制圖的基本要求,2.應(yīng)當(dāng)有標(biāo)題，扼要說明資料的內(nèi)容，必要時注明時間、地點(diǎn)，一般寫在圖的下面。,3.統(tǒng)計(jì)圖中縱橫坐標(biāo)長度的比例一般為5:7或7:5為宜。,4.比較不同事物時，用不同的線條或顏色表示，要附圖例說明，圖例一般放在右側(cè)或下方中間位置。,圖名 標(biāo)題,2.4 制圖的基本要求2.應(yīng)當(dāng)有標(biāo)題，扼要說明資料的內(nèi)容，,2.,5 圖表的建立,1 條圖（bar chart),1.1 定義和使用范圍,定義：,用等寬直條的長短來表示相互獨(dú)立的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的數(shù)值大小。,適用于：,間斷性資料，即分組標(biāo)志相互獨(dú)立的資料,2.5 圖表的建立1 條圖（bar chart),2.,5 圖表的建立,1.2 繪制步驟：,選定繪圖數(shù)據(jù),單擊“插入”、“圖表”，或直接單擊工具欄“圖表向?qū)А?2.5 圖表的建立1.2 繪制步驟：,2.,5 圖表的建立,選擇圖表類型,選擇數(shù)據(jù)區(qū)域,設(shè)置標(biāo)題、圖例位置等,設(shè)置圖表位置,2.5 圖表的建立選擇圖表類型,2.6,圖表的,編輯與修改,咋看起來不對勁！,修改！,2.6 圖表的編輯與修改咋看起來不對勁！修改！,2.6,圖表的,編輯與修改,2.6 圖表的編輯與修改,2.6,圖表的,編輯與修改,耶！耶！耶！,2.6 圖表的編輯與修改耶！耶！耶！,2.6,圖表的,編輯與修改,繪制條圖的注意事項(xiàng),縱軸的刻度必須從“0”開始，否則會改變各個對比組之間的比例關(guān)系；,各直條一般按統(tǒng)計(jì)指標(biāo)由大到小排列，也可按事物本身的自然順序；,各直條的寬度要一致，間隔的寬度一般與直條的寬度相等或?yàn)橹睏l寬度的一半；,盡量避免用折斷或回轉(zhuǎn)的直條。,2.6 圖表的編輯與修改繪制條圖的注意事項(xiàng),圖表（自學(xué)）,2 圓圖(pie chart),定義：,用圓的總面積表示事物的全部，用各個扇形的面積表示各個部分的比重,適用于：,構(gòu)成比資料。,圖表（自學(xué)）2 圓圖(pie chart),圖表（自學(xué)）,3 線圖(linear chart),3.1 定義和使用范圍,定義：,用線段的升降來表示數(shù)值的變化。,適用于：,描述某變量隨另一連續(xù)性數(shù)值變量變化而變化的趨勢，適用于連續(xù)性資料。,圖表（自學(xué)）3 線圖(linear chart),圖表（自學(xué)）,右擊數(shù)據(jù)點(diǎn)，從快捷菜單中選擇“添加趨勢線”，在“添加趨勢線”窗口選擇“顯示公式”、“顯示R平方值”。,圖表（自學(xué)）右擊數(shù)據(jù)點(diǎn)，從快捷菜單中選擇“添加趨勢線”，在“,圖表（自學(xué)）,3.2 線圖的繪制,橫軸代表分組標(biāo)志，縱軸為統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，且均為算術(shù)刻度。,兩軸的刻度可以不從“0”開始。,同一線圖中可以用不同的線條表示不同的對比組，但不宜太多，應(yīng)附圖例說明。,圖表（自學(xué)）3.2 線圖的繪制,圖表（自學(xué)）,4 半對數(shù)線圖(semi-logarithmic linear chart),定義：,是線圖的一種特殊形式，某縱軸為對數(shù)尺度，橫軸為算術(shù)尺度，使線圖上的數(shù)量關(guān)系為對數(shù)關(guān)系。,適用于：,不同指標(biāo)發(fā)展速度（相對比）的比較。當(dāng)兩組資料的極差相差懸殊，變化速度明顯有差異時，應(yīng)選用半對數(shù)線圖來比較數(shù)據(jù)的變化速度。,圖表（自學(xué)）4 半對數(shù)線圖(semi-logarithmic,圖表（自學(xué)）,圖表（自學(xué)）,圖表（自學(xué)）,5.直方圖(histogram),定義：,即頻數(shù)分布圖，用矩形面積表示某個連續(xù)型變量的頻數(shù)（頻率）分布。,適用于：,連續(xù)性資料,圖表（自學(xué)）5.直方圖(histogram),圖表（自學(xué)）,繪制直方圖的注意事項(xiàng)：,1.縱軸的刻度必須從“0”開始，而橫軸刻度只需標(biāo)出實(shí)際范圍。,2.各矩形的高度為頻數(shù)或頻率，寬度為組距,圖表（自學(xué)）繪制直方圖的注意事項(xiàng)：,圖表（自學(xué)）,6.散點(diǎn)圖(scatter plot),定義：,用點(diǎn)的密集程度和散點(diǎn)趨勢表示指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系。,繪制：,以橫軸、縱軸分別代表不同的指標(biāo)，將不同值下的樣本點(diǎn)依次標(biāo)于坐標(biāo)系內(nèi)。,圖表（自學(xué)）6.散點(diǎn)圖(scatter plot),圖表（自學(xué)）,統(tǒng)計(jì)圖繪制常見錯誤：,橫坐標(biāo)等距離刻度不代表等時間間隔，致使圖形趨勢變形，造成不準(zhǔn)確的升降趨勢印象。,2.條圖和直方圖不從“0”開始。條圖、直方圖的表達(dá)主要與條的高度有關(guān)，繪制時縱軸必須從0開始，否則會使各條高度的對比失真，造成錯覺。,圖表（自學(xué)）統(tǒng)計(jì)圖繪制常見錯誤：,圖表（自學(xué)）,3.條圖和直方圖錯用。直方圖與條圖外形相似，但本質(zhì)不同，,前者適用于繪制連續(xù)性計(jì)量資料，條和條之間沒有間隔；后者適于繪制間斷性資料，條和條是獨(dú)立的,。,圖表（自學(xué)）,Origin作圖,Origin作圖,小結(jié),1.統(tǒng)計(jì)表,統(tǒng)計(jì)表的結(jié)構(gòu)：形式上，有標(biāo)題、標(biāo)目、數(shù)字、線條、備注；,內(nèi)容上，分主語和賓語。,統(tǒng)計(jì)表的制表原則和要求：結(jié)構(gòu)要完整、內(nèi)容應(yīng)突出、排列有邏輯、對比需鮮明、表達(dá)當(dāng)準(zhǔn)確。,統(tǒng)計(jì)表在EXCEL中的美化修改（重點(diǎn)）。,2.統(tǒng)計(jì)圖,統(tǒng)計(jì)圖的選擇：條圖、圓圖、線圖、半對數(shù)圖、直方圖、散點(diǎn)圖。,統(tǒng)計(jì)圖的繪制要求、在EXCEL中的生成及美化修改（重點(diǎn)）。,小結(jié)1.統(tǒng)計(jì)表,思考題,重新設(shè)計(jì)下表，使其成為標(biāo)準(zhǔn)的三線表形式。,要求：寫出操作步驟，并附出步驟的效果圖,給出預(yù)覽狀態(tài)下的表格最終效果圖,（以下各題要求同此題）,思考題重新設(shè)計(jì)下表，使其成為標(biāo)準(zhǔn)的三線表形式。,思考題,2.,將文字描述轉(zhuǎn)化為表格。,測得新鮮檳榔、檳榔煙果、檳榔籽常規(guī)營養(yǎng)成分。新鮮檳榔:蛋白質(zhì)6.23%,粗脂肪17.52%,粗纖維17.87%,灰分4.09%,VC13.29 mg/g,還原糖13.35%,水分21.32%;檳榔煙果:蛋白質(zhì)12.05%,粗脂肪13.23%,粗纖維23.31%,灰分4.67%,VC2.64 mg/g,還原糖2.86%,水分7.65%;檳榔籽:蛋白質(zhì)22.78%,粗脂肪26.52%,粗纖維2.45%,灰分3.94%,VC7.68 mg/g,還原糖17.19%,水分12.56%。,3.,將下表全球中華絨螯蟹的產(chǎn)量分別用散點(diǎn)圖、柱狀圖和線圖表示出來。,思考題2.將文字描述轉(zhuǎn)化為表格。,思考題,4,.,2005年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量居前五名的各省份產(chǎn)量如下，試用餅圖表示（單位：萬噸）。,5.,某食品的抗氧化劑在不同溫度下的相對抗氧化活性隨時間變化如下所示，試用線圖表示，并得出其相關(guān)系數(shù)和線性回歸方程。,思考題4.2005年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量居前五名的各省份產(chǎn)量如,統(tǒng)計(jì)套表模板數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖表課件,9,、有時候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。,11月-24,11月-24,Friday,November 15,2024,10,、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。,15:28:33,15:28:33,15:28,11/15/2024 3:28:33 PM,11,、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。,11月-24,15:28:33,15:28,Nov-24,15-Nov-24,12,、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。,15:28:33,15:28:33,15:28,Friday,November 15,2024,13,、知人者智，自知者明