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2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 第1單元第3講 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶-核酸 下面是三種組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，據(jù)圖分析下列敘述不正確的是 (　　) A．以上這三種氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH B．這三種氨基酸性質(zhì)不同取決于R基不同 C．甲是最簡單的氨基酸 D．從上式可看出，只要含有一個氨基和一個羧基的化合物就是組成蛋白質(zhì)的氨基酸 解析　根據(jù)組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)通式可判斷：甲、乙、丙三種氨基酸的R基分別是—H、—CH3、—CH2—OH，不同氨基酸R基不同決定了其理化性質(zhì)的不同；組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。 角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解雞毛中的角蛋白，由此可見，毒蛋白和雞毛中的角蛋白的空間結(jié)構(gòu)相似。 答案　D 2．下圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對該圖的分析正確的是 (　　) A．A中可能含有S B．從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性 C．多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目 D．①過程所需的模板和運輸B的工具的基本組成單位都含有脫氧核糖 解析　由圖分析可知，A為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N，有的還含有S、P，因此A中可能含有S；從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；B為氨基酸，對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，而對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)；①過程為氨基酸脫水縮合過程，所需的模板為mRNA，運輸B的工具為tRNA，二者的基本組成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。 答案　A 3．假如生長激素由兩條多肽鏈組成，在生長激素的縮合過程中脫掉的水分子相對分子質(zhì) 量為3 384，已知20種氨基酸的平均分子質(zhì)量為130，此蛋白質(zhì)的分子量最接近于 (　　) A．24 700 B．21 316 C．24 440 D．440 180 解析　3 384/18＝188，即脫掉188個水分子，故該蛋白質(zhì)中所含氨基酸的個數(shù)為188＋2＝190。相對分子質(zhì)量為：130190－3 384＝21 316。 答案　B 4．某多肽的分子式為 C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個數(shù)為 (　　) A．2個 B．3個 C．5個 D．8個 解析　假設(shè)甘氨酸、苯丙氨酸和賴氨酸的數(shù)目分別為a、b、c。由于這三種氨基酸都只含有一個羧基，該多肽的氧原子數(shù)＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋游離的羧基中的氧原子數(shù)，即9＝肽鍵中的氧原子數(shù)＋2。因此，該多肽含有7個肽鍵，8個氨基酸，即a＋b＋c＝8。根據(jù)該多肽含有的氮原子數(shù)分析，可得a＋b＋2c＝11，可求出c＝3。 答案　B 5．蛋白質(zhì)是與生命及有關(guān)生理活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是 (　　) ①各種蛋白質(zhì)的基本連接鍵都是肽鍵 ②各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位都是氨基酸 ③氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定了蛋白質(zhì)功能 ④細胞膜上的糖蛋白參與生物細胞間的信息傳遞 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④ 解析　氨基酸通過脫水縮合形成多肽，多肽盤曲、折疊形成具有一定功能的蛋白質(zhì)。脫水縮合形成的鍵叫肽鍵。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，無空間結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與肽鏈盤曲、折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān)；細胞膜上的糖蛋白與細胞的免疫、識別以及信息交流有關(guān)，因而參與生物細胞間的信息交流。因此①②④正確，③錯誤，故選C。 答案　C 6．多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多基本組成單位(單體)連接而成，因而被稱為單體的多聚體，下列有關(guān)單體與多聚體的敘述中，錯誤的是 (　　) A．單體連接成多聚體都需要消耗ATP B．單體進入細胞的方式都是被動運輸 C．有的多聚體在細胞識別中起信息傳遞作用 D．有的多聚體在細胞增殖時平均分配到兩個子細胞中 解析　單體脫水縮合形成多聚體的過程需要消耗能量，A正確；葡萄糖通過被動運輸中的協(xié)助擴散方式進入紅細胞，其他單體進入細胞的方式是主動運輸，B錯誤；糖蛋白可在細胞識別中起信息傳遞作用，C正確；細胞核內(nèi)DNA在細胞分裂時，平均分配到兩個子細胞中，D正確。 答案　B 7．如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是 (　　) A．胰島素分子具有50個肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水 B．胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基 C．沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失 D．理論上可通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能 解析　從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有51(30＋21)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目＝51－2＝49(個)，A錯。胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B錯。沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C錯。因為合成一個胰島素分子就要切去一段C肽，所以可以通過測定C肽的含量間接反映胰島B細胞的分泌功能。 答案　D 8．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，核酸是生命活動的控制者，下列關(guān)于二者的敘述中，錯誤的是 (　　) A．蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性 B．蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N C．蛋白質(zhì)和DNA都主要在細胞質(zhì)中合成 D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦被破壞就很難恢復(fù)，但DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)相對容易恢復(fù) 解析　蛋白質(zhì)的合成受基因的控制，而基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，因此蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA具有多樣性。蛋白質(zhì)和核酸的組成元素中都有C、H、O、N。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，一旦被破壞就很難恢復(fù)。蛋白質(zhì)主要在細胞質(zhì)中的核糖體上合成，而DNA主要在細胞核中復(fù)制(合成)。 答案　C 9．下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含胸腺嘧啶“T”的是 (　　) A．DNA聚合酶 B．煙草花葉病毒 C．ATP D．B淋巴細胞中的線粒體 解析　胸腺嘧啶“T”是DNA的組成成分。DNA聚合酶是一種蛋白質(zhì)，煙草花葉病毒含有蛋白質(zhì)和RNA，ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌呤，不含胸腺嘧啶。線粒體中含有DNA。 答案　D 10．下圖為核苷酸鏈的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述不正確的是 (　　) A．能構(gòu)成一個完整核苷酸的是圖中的a B．圖中與每個五碳糖直接相連的磷酸有1個 C．在一條核苷酸鏈中各核苷酸之間是通過化學(xué)鍵③連接起來的 D．若該鏈為脫氧核苷酸鏈，從堿基組成上看，缺少的堿基是T 解析　核苷酸是核酸的基本組成單位，每個核苷酸由一分子的磷酸、一分子的五碳糖和一分子的含氮堿基組成，核苷酸分子通過磷酸二酯鍵連接形成核苷酸鏈。只有核苷酸鏈的末端五碳糖與1個磷酸相連，其余均與2個磷酸相連。 答案　B 11．下列有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 (　　) A．含有兩條肽鏈 B．共有126個肽鍵 C．R基中共含17個氨基 D．形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子 解析　蛋白質(zhì)中羧基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上羧基數(shù)，同理，氨基的總數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基上氨基數(shù)。結(jié)合坐標圖可知，該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，124個肽鍵，R基中共含15個氨基，形成該蛋白質(zhì)的過程中共脫掉124個水分子。 答案　A 12．經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HXOYN4S2(－SH＋－SH―→－S－S－＋2H)，其中含有一個二硫鍵(－S－S－)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關(guān)該多肽的敘述，正確的是 (　　) A．該多肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5 C．該多肽形成過程中至少需要4種tRNA D．該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量減少了56 解析　根據(jù)該多肽鏈中N的數(shù)目＝氨基端(1個)＋肽鍵中的N＋R基中的N(五種氨基酸中都沒有)可推出，肽鍵中的N為3個，該多肽鏈由4個氨基酸組成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和為3＋4＋3＋6＝16，與題目中該多肽鏈的分子式不符，A錯誤。根據(jù)該多肽鏈中碳元素和硫元素的數(shù)目，可確定組成該多肽鏈的氨基酸應(yīng)該為一個苯丙氨酸(C9H11O2N)、一個亮氨酸(C6H13O2N)、兩個半胱氨酸(C3H7O2NS)；該多肽中H原子數(shù)為11＋7＋13＋7－32－2＝30，O原子數(shù)為2＋2＋2＋2－31＝5，B錯誤。該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少需要3種tRNA，C錯誤。該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質(zhì)量減少183(形成肽鍵時脫水)＋2(形成一個二硫鍵脫下2個H)＝56，D正確。 答案　D 13．下圖表示細胞內(nèi)某些有機物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請回答下列問題。 (1)生物體的有機物可以通過顏色反應(yīng)加以區(qū)別鑒定，Ⅱ、Ⅲ使用________________染色，依次呈現(xiàn)__________、________；________可用蘇丹Ⅲ染液鑒定而呈現(xiàn)________；使用________鑒定Ⅳ時，應(yīng)先加________1 mL，再加入________4滴，搖勻后呈現(xiàn)________。 (2)大分子物質(zhì)Ⅰ～Ⅴ中，具有物種特異性的是________，該細胞基因的表達過程遵循“中心法則”，簡寫出表達過程：________________。 (3)Ⅳ的結(jié)構(gòu)具有多樣性，其多樣性根本上是由________決定的。 (4)由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的過程中，有一共同的生成物是________。 (5)相同質(zhì)量的Ⅴ氧化分解供能時釋放的能量遠遠多于Ⅰ，原因是Ⅴ中________含量高。 答案　(1)甲基綠吡羅紅混合染液　綠色　紅色　Ⅴ　橘黃色　雙縮脲試劑　雙縮脲試劑A液　雙縮脲試劑B液　紫色　(2)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ　ⅡⅢⅣ(性狀)　(3)Ⅱ (4)水　(5)C、H 14．某致病細菌分泌的外毒素，無色，細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如下圖所示。 請據(jù)圖分析回答： (1)該化合物中含有游離的________個氨基，________個羧基。 (2)該化合物是由________個氨基酸組成的，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。 (3)組成該化合物的氨基酸有________種，其中有________________個氨基酸的R基團相同，這個R基團是________。 (4)該化合物稱為________肽化合物，含有________個肽鍵。 (5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A.________，B.________(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度 講)。 (6)該化合物具有8個氮原子，其中________個位于肽鍵上，________個位于R基團上。 (7)該化合物具有10個氧原子，其中________個位于肽鍵上，________個位于R基團上。 (8)該外毒素在形成過程中失去了________個水分子，相對分子質(zhì)量減少了________。 解析　解答第(1)～(5)小題可據(jù)圖分析，該外毒素為環(huán)狀七肽，具有7個肽鍵，由5種不同的氨基酸組成，其中有1種氨基酸出現(xiàn)3次，其R基為—CH3。區(qū)別氨基酸的種類依靠其結(jié)構(gòu)中的R基。該化合物沒有游離的氨基和羧基，虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)A、B的名稱依次是肽鍵和R基。解答(6)、(7)小題可據(jù)圖計數(shù)。每個肽鍵中各有1個氮原子和1個氧原子，7個肽鍵所含氮原子和氧原子數(shù)均為7個，R基上的氮原子和氧原子分別為1個和3個。解答第(8)問，形成1條環(huán)狀肽時，有多少個氨基酸參與縮合，即形成多少個肽鍵，脫掉多少個水分子。 答案　(1)0　0　(2)7　R基團　(3)5　3　—CH3　(4)環(huán)狀七　7　(5)肽鍵　R基團　(6)7　1　(7)7　3　(8)7　126 15．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，圖示部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題。 (1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________處理組織碎塊，使細胞分散開。 (2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果運輸過程需ATP供能，則運輸方式稱為________，若運輸過程不消耗ATP，則運輸方式稱為________。 (3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后使蛋白質(zhì)的________發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成________功能的分子基礎(chǔ)。 (4)E蛋白具有催化功能，因其只能與________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。 (5)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________。 解析　(1)使細胞分散開可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶水解細胞間的粘連蛋白(糖蛋白)。(2)需要載體蛋白、消耗能量的運輸方式是主動運輸，需要載體蛋白、不消耗能量的運輸方式是協(xié)助擴散。(3)C蛋白是離子通道蛋白，其空間結(jié)構(gòu)的變化控制著鈉離子和鉀離子的進出，有利于電信號的傳導(dǎo)。(4)E蛋白是酶，具有專一性，只能催化一種或一類反應(yīng)。(5)以DNA為模板合成RNA，此類酶是RNA聚合酶。 答案　(1)胰蛋白酶　(2)主動運輸　協(xié)助擴散 (3)空間結(jié)構(gòu)　信息交流(細胞通訊、細胞識別) (4)一種或一類底物　(5)RNA聚合酶