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2019-2020年高中化學 2-1《物質(zhì)的分類》教學設計 新人教版必修1 “第二章化學物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類”教案（人教版） 華南熱帶農(nóng)業(yè)大學附中（571737） 侯作海 教學目標： 1、讓學生了解分類的意義，知道分類的一些常用方法； 2、讓學生知道分散系、分散質(zhì)、分散劑等基本概念和9種分散系； 3、讓學生了解溶液、膠體、濁液的分類標準和它們各自的基本特征； 4、讓學生知道什么是丁達爾效應，學會用丁達爾效應區(qū)別溶液與膠體。 教學重點：分類的方法和膠體的性質(zhì) 教學難點：對分散系的理解 教學方法：啟發(fā)式、開放式 教學過程： [課前準備]將全班同學按照8人一組分成若干個小組，每組選一個小組長，在每個實驗小組的桌子上擺上一堆無序的擺放化學藥品。 [學生活動] 1、創(chuàng)設情景，提出問題：在同學們的實驗桌上很多種化學實驗室的常用藥品，請每個小組在2分鐘內(nèi)將它們分成組，我要提問每一個小組分組的依據(jù)是什么？ 2、學生分組開始，教師巡視； 3、提問每一組。 [總結(jié)]要點：（1）表揚分得好的組；（2）針對不同組分得的組數(shù)不同和依據(jù)不同選擇典型情況分析；（3）所給藥品的一些其它的學生沒有想到的分類方法；（4）指出分類的重要意義。 [講解] 為了研究化學的方便，我們要對化學世界中的物質(zhì)、現(xiàn)象、變化、概念等等進行分類，掌握分類方法首先應該明確分類的標準是什么？分類標準不同，被分類的對象將有不同存在關(guān)系。在每一個分類標準中，被分類的對象都有且只有一種存在形式。 如對人分類，按照性別分為男人、女人，按照年齡可分為嬰幼兒、兒童、青年人、中年人、老年人等，按照國籍可分為中國人、美國人、日本人、澳大利亞人等等。男人、女人在人的按照性別分類中的標準中他們是對立關(guān)系，非此即彼，即一個人不是女人就是男人。青年人、中年人在按照年齡的標準進行的分類中他們是并列關(guān)系，一個人不是青年人但不一定就是中年人，這是并列關(guān)系的特點。 又如我們可以說硫酸銅是純凈物、化合物、是鹽、是含氧酸鹽、是銅鹽、是重金屬鹽、是強酸弱堿鹽、是可溶性鹽等等，都是正確的表達，因為上述的每一種表達都是對不同標準而言的。但我們說水是純凈物、是氧化物、是非金屬氧化物、是酸、是堿等就不全對，因為其中的酸、堿、氧化物是化合物按照元素的組成和物質(zhì)的性質(zhì)標準進行的分類，酸、堿、氧化物是并列關(guān)系，只能居其一。 我們說硫酸是純凈物、是酸、是含氧酸等也是對的，但要注意這里的純凈物和酸是包含關(guān)系，即純凈物包含酸；酸和含氧酸也屬于包含關(guān)系，酸包含含氧酸。 我們說二氧化碳不是非金屬是對的，但有同學說：“它不是非金屬就一定是金屬”。這種說法是不對的，因為非金屬和金屬是單質(zhì)按照元素性質(zhì)而進行的分類，二氧化碳首先它不是單質(zhì)所以它不能在金屬或非金屬中占有位置。就象我們指著一只羊問：“它是男還是女？”這種問法就有錯誤，因為男女是對人的分類，羊不是人，怎么能分男女呢？ [媒體展示或小黑板展示或印發(fā)給學生]分類的兩種常見形式 [強調(diào)]以上第1種分類是樹型分類法，第2種分類方法是交叉分類法 [課堂練習] 1、 純凈物按照元素組成可分為________和_____________； 氧化物按照元素類別可分為___________和__________； 化學反應可為化合反應、_____________、__________和___________ ； 鹽按照_____________可分為易溶性鹽、可溶性鹽、微溶性鹽、不溶性鹽等。 2、 常溫常壓下以下物質(zhì)：①水②硫酸③氧化銅④空氣⑤碳酸鈣⑥水銀⑦二氧化硫⑧石灰水⑨氫氧化鈉⑩氨氣。 （1） 屬于混合物的是_____________； （2） 屬于化合物的是____________； （3） 屬于是氧化物的___________________； （4） 屬于氣體的是_____________________； （5） 屬于堿的是__________________； 3、 下列歸類正確的是（ ） A、水——金屬氧化物 B、鹽酸——化合物 C、實驗室制取H2——置換反應 D、氯化銀——可溶性鹽 4、你所學習過的化合物中，不包括（　?。? A、空氣　　　　B、氫氧化鈣　　C、二氧化碳　　　D、硫酸 5、對于NH4Cl，可以將其劃歸（　?。╊悺? A、酸　　　　B、鹽　　　C、　堿　　　　　　D、氧化物 6、對于BaSO4，不能將其劃歸（　?。╊?。 A、鋇鹽　　　B、硫酸鹽　　C、難溶性鹽　　　D、可溶性鹽 [評析]公布答案和解析原因。 [本節(jié)另一知識點的引入] 化學物質(zhì)世界中，與生活接觸最密切的是混合物，象空氣、溶液、合金等等。在今后的學習過程中，我們還接觸更多的混合物。今天要與我們見面的是什么樣的混合物呢？請大家閱讀課本P22第二段。 [講解]溶液只是“混合物世界分散系國家中的一個省”，課本引入分散系是為了擴大同學們的化學視野, 讓同學知道更多的與溶液不同的分散系。通過課本上的介紹，同學要理解知道分散系、分散質(zhì)、分散劑等概念和9種分散系。并能舉出生活中常見分散系的實例。 [提示]教師要知道固態(tài)類如玻璃、水晶、礦石、煙等，液態(tài)類如各種混合物液體，氣態(tài)類如空氣、各種混合氣體等都是分散系。 [閱讀]課本P22第四、五、六段，提出下列幾個思考題： 1、 溶液、膠體、濁液等分散系的分散質(zhì)和分散劑都是液體嗎？ 2、 nm的中文名稱是什么？1nm=____m 3、 溶液、膠體、濁液各自的穩(wěn)定性如何？ 4、膠體的分散質(zhì)粒子可以穿過濾紙，你認為溶液分散質(zhì)粒子可以穿過濾紙嗎？膠體的分散質(zhì)粒子不能穿過半透膜，你認為濁液的分散質(zhì)粒子可以穿過半透膜嗎？ [實驗]學生按照P22實驗內(nèi)容做，并完成課本上的表格。 [啟發(fā)] 1、在普通實驗室條件如何尋找暗處？ 2、試著在冷水中加入氯化鐵溶液，看能不能得到膠體？ 3、過濾時通過什么現(xiàn)象確定溶液和膠體的分散質(zhì)粒子穿過濾紙沒有？ [講解]做實驗不要僅僅是圖好玩，實驗的目的是為了更好地理解要學習的知識，實驗的過程本身就是一個非常有意義的動手、動腦過程。我們的同學如果只是按照實驗的步驟隨隨便便的做一下，那樣的實驗往往得不到正確的現(xiàn)象，就算得到了正確的現(xiàn)象也印象不深，只有真正用腦子做實驗，才能得到很多意想不到的東西并印象特別深刻。象上面的實驗，制取的膠體的過程是比較特別的，如果你是一個愛動腦筋的學生，你會問為什么要在沸水中呢？為什么加入氯化鐵溶液后還要繼續(xù)煮沸呢？用冷水可以嗎？不用蒸餾水可以嗎？紅褐色是什么物質(zhì)的顏色？實驗中得到的膠體究竟有什么特別之處？說說你的觀察結(jié)果？……總之，如果我們在實驗過程中投入了自己敏銳的思維，并進行一些思考，在自己的思考之下又再實驗再思考，那么你就會在實驗中不斷提高自己的實驗能力，堅持下去你會成為一個非常優(yōu)秀的自然科學家。 [強調(diào)] 通過上面實驗我們要知道以下一些基本知識點： 1、膠體可以產(chǎn)生丁達爾效應，而溶液不能；依據(jù)這一點可非常容易地鑒別溶液與膠體。 2、膠體的分散質(zhì)粒子能穿過濾紙，濁液（包括懸濁液和乳濁液）的分散質(zhì)粒子不能穿過濾紙。 [課堂練習] 1、下列說法正確的是___________________________ （1）分散系不一定是混合物； （2）氯化鈉溶液中氯化鈉是分散質(zhì)，水是分散劑； （3）濁液中分散系粒子的半徑大于10—10m； （4）溶液、膠體、濁液都很穩(wěn)定； （5）膠體和溶液用肉眼就可以區(qū)別； （6）膠體、溶液、濁液的分散質(zhì)都可以穿過濾紙； （7）利用丁達爾效應可以區(qū)別膠體和溶液； （8）丁達爾效應是膠體特有的性質(zhì)； （9）1nm等于10—8m； 2、簡述氫氧化鐵膠體的制備方法？ [拓寬] 丁達爾效應不是膠體的特性，所以課本P23最后一段闡述了這個問題，請同學們閱讀。丁達爾效應是怎么形成的，為什么膠體能產(chǎn)生丁達爾效應？要想知道這個問題可以閱讀課本P24—25。如果想知道得更多，請上網(wǎng)查詢。采用輸入中文“膠體”搜索方法能夠找到許多你感興趣的東西。 [總結(jié)] 1、掌握分類方法首先應該明確分類的標準是什么？分類標準不同，被分類的對象將有不同存在關(guān)系。在每一個分類標準中，被分類的對象都有且只有一種存在形式。 2、兩種常見分類方法：樹型分類法和交叉分類法 3、一種物質(zhì)（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系叫做分散系；被分散的物質(zhì)叫分散系，容納被分散的物質(zhì)叫分散劑。 4、當分散劑為液態(tài)時可分為溶液、膠體、濁液三種分散系。 5、分散質(zhì)粒子直徑小于1nm為溶液； 分散質(zhì)粒子直徑在1nm—100nm之間為膠體； 分散質(zhì)粒子直徑大于100nm為濁液； 6、溶液很穩(wěn)定、膠體比較穩(wěn)定，濁液不穩(wěn)定。 7、膠體可以產(chǎn)生丁達爾效應，而溶液不能；依據(jù)這一點鑒別溶液與膠體。 8、膠體的分散質(zhì)粒子能穿過濾紙，濁液（包括懸濁液和乳濁液）的分散質(zhì)粒子不能穿過濾紙。 [布置作業(yè)]課本P25習題