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2019-2020年高中語文必修5景泰藍(lán)的制作(II) 教學(xué)目的 　　1.了解本文按景泰藍(lán)的制作過程安排說明順序，并根據(jù)事物自身的特點以及讀者的認(rèn)識實際，安排詳略，區(qū)分主次的特點。 　　2.學(xué)習(xí)本文綜合運(yùn)用下定義、舉例、列數(shù)字、比較、分類、比喻等來說明事物的方法。 　　3.學(xué)習(xí)本文語言準(zhǔn)確、平易的特點。 教學(xué)設(shè)想 　　1.本文文字平易，通俗易懂。采用教師就說明順序、說明方法、說明的詳略及語言特點等幾個要點質(zhì)疑，由學(xué)生思考、討論、作答，再由教師評析總結(jié)的方式進(jìn)行。 　　2.安排兩課時?！　? 第一課時 教學(xué)要點 　　簡介作者；熟悉課文，糾正學(xué)生可能讀錯的字音，解釋詞語；理清文章層次和說明順序；區(qū)分說明的詳略。 教學(xué)過程 　　一、作者簡介。 　　教師：葉圣陶的名字大家并不陌生，初中時學(xué)過他的文章，請同學(xué)說出篇名，并就你所知道的，對作者作簡要介紹。 　　要求答出： 　　1.篇名：童話《古代英雄的石像》、小說《多收了三五斗》。 　　2.簡介：現(xiàn)代著名作家、教育家。 　　教師補(bǔ)充： 　　葉圣陶，現(xiàn)代著名作家、教育家。名紹鈞，江蘇蘇州人。其創(chuàng)作涉及童話、散文、小說等領(lǐng)域，而且發(fā)表了多篇指導(dǎo)語文教學(xué)的文章，對語文教學(xué)和教材的規(guī)范化有獨(dú)特的貢獻(xiàn)。他寫作態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真、風(fēng)格樸素自然、語言洗練優(yōu)美，有“優(yōu)秀的語言藝術(shù)家”之稱。其代表作有：童話：《稻草人》、《古代英雄的石像》；短篇小說：《五月卅一日急雨中》、《夜》、《多收了三五斗》等；長篇小說：《倪煥之》。 　　二、課文說明。 　　教師：《景泰藍(lán)的制作》寫于1955年3月22日。作者對手工業(yè)制品很感興趣，曾經(jīng)想寫一組文章，把每種手工業(yè)品的制作過程記錄下來，結(jié)果只寫了兩篇，即本文和《榮寶齋的彩色木刻畫》。本文開頭提到的“北京市手工業(yè)公司實驗工廠”，當(dāng)時位于崇文門外一條胡同的一所破舊的大四合院內(nèi)。該廠設(shè)備非常簡陋，幾乎全部靠手工操作。 　　三、熟悉課文。 　　請二至三名學(xué)生順次朗讀，教師將學(xué)生讀錯的字寫在黑板上。每個學(xué)生朗讀后，教師均就學(xué)生朗讀情況作指導(dǎo)性小結(jié)，在充分肯定優(yōu)點的前提下指出不足。 　　朗讀完課文，讓學(xué)生說出黑板上的字的正確讀音，教師板書： 　　銅器作（ｚｕō）：作坊芨：（ｊ）。 　　蘸：（ｚｈｎ） 鉻：（ｇ） 硒：（ｘī） 　　拌和：（ｈｕ）鐵屑：（ｘｉ），碎末 　　機(jī)械：（ｘｉ） 　　四、分析課文。 　　教師：這節(jié)課主要解決幾個問題（板書）1.文章的內(nèi)容及詳略安排2.文章的結(jié)構(gòu)層次3.文章的說明順序。 　　以上幾點是讀過一篇說明文后，首先應(yīng)理清的問題，這就是所謂對文章的“總體把握”。 　　先談第一個問題：文章的內(nèi)容及詳略安排。 　　學(xué)生思考、交流、回答。 　　教師明確：文章主要介紹了景泰藍(lán)精細(xì)而復(fù)雜的制作過程。而其中以對“掐絲”和“點藍(lán)”兩道工序的說明為最詳盡?！捌z”部分，課文不僅介紹了由粘絲、燒焊到清洗的各個步驟，而且介紹了掐絲的構(gòu)圖特點和所費(fèi)工時。“點藍(lán)”部分，在說明了什么叫點藍(lán)及景泰藍(lán)名稱的由來后，又分別介紹了色料的原料、研磨方法及如何填色料。其中對填色料的介紹尤為詳盡，從盛色料的工具，舀色料的家伙的形狀，色料填在哪里和填多少，什么時候拿去燒，直到燒后又如何填、填幾回，填后需再燒等等，無一不介紹得詳詳細(xì)細(xì)、清清楚楚。至于其它部分，除“制胎”介紹略詳外，“燒藍(lán)”、“打磨”及“鍍金”各部分的介紹都比較簡略。 　　教師：下面我們來解決第二個問題 即文章的結(jié)構(gòu)層次問題。 　　就文章大的層次劃分，學(xué)生可能有兩種意見，即： 　　1.第1自然段為第一部分：交代進(jìn)行介紹說明的緣起；第2自然段至結(jié)尾為第二部分：說明景泰藍(lán)的制作。 　　2.第1自然段為第一部分：交代進(jìn)行介紹說明的緣起；第2自然段至第16自然段為第二部分：介紹景泰藍(lán)的制作過程；最后一個自然段為第三部分：小結(jié)、強(qiáng)調(diào)景泰藍(lán)為手工制作的特點。 　　教師評析、明確： 　　第一種結(jié)構(gòu)層次劃分比較相宜。第一種劃分之所以不將文章最后一段劃為第三部分，是因為這一自然段作為小結(jié)不是針對整篇課文而言，而是就景泰藍(lán)的制作過程——六道工序而言，所以仍屬于“景泰藍(lán)的制作”的范疇，因而不能單獨(dú)和第一部分構(gòu)成平列關(guān)系，只能和制作過程合在一起與第一部分構(gòu)成平列關(guān)系。 　　教師：最后，我們來解決第三個問題，即文章的說明順序問題。 　　估計學(xué)生一般都能作出“按景泰藍(lán)的制作過程的先后順序，分六道工序進(jìn)行說明”的回答。 　　教師評析、明確： 　　文章的第二部分是課文中介紹景泰藍(lán)的制作的部分，同學(xué)們的回答只包括了景泰藍(lán)的制作過程，而漏掉了結(jié)尾總括說明的一段。所以回答有缺陷。正確的回答應(yīng)該是：本文先介紹景泰藍(lán)的制作過程，而后總括式地介紹景泰藍(lán)的制作過程幾乎全部是手工的特點；而制作過程則又是以工序的先后為序逐一介紹的。所以是先分后總，而分的部分又是以制作過程的先后為序進(jìn)行說明的。 　　四、布置作業(yè)： 　　1.筆答題（寫在作業(yè)本上）：請寫出這篇課文簡明的段落提綱。 　　2.思考題。 　?、僭僮屑?xì)閱讀課文，找出本文所使用的說明方法。 　　②六道工序中，課文為什么對“掐絲”、“點藍(lán)”兩道工序作詳細(xì)介紹？　　 第二課時 教學(xué)要點 　　了解本文所采用的說明方法；弄清課文有詳有略地進(jìn)行說明的原因；體會本文語言準(zhǔn)確、平實、通俗、自然的特點。 教學(xué)過程 　　一、檢查筆答作業(yè)。 　　教師可選叫2—3位學(xué)生按上課所留作業(yè)回答，然后可出示小黑板或當(dāng)即板書加以明確。板書內(nèi)容：（說明后面括號內(nèi)的序號表示自然段） 　?。ㄒ唬┙淮鷮疤┧{(lán)的制作進(jìn)行介紹的緣起（1） 　　（二）具體介紹景泰藍(lán)的制作（2—17） 　　1.景泰藍(lán)的制作過程（2—16） 　?、僦铺ィ?—3） 　　②掐絲（4—9） 　?、埸c藍(lán)（10—13） 　?、軣{(lán)（14） 　　⑤打磨（15） 　?、掊兘穑?6） 　　2.小結(jié)：強(qiáng)調(diào)景泰藍(lán)的整個制作過程幾乎全部是手工操作的特點（17） 　　二、由上節(jié)課所留的思考題導(dǎo)入新課。 　　教師：上節(jié)課留的第一個思考題是：再仔細(xì)閱讀課文。找出本文所采用的說明方法。 　　回答此題，要求學(xué)生先簡要說出每道工序所寫內(nèi)容，抓住關(guān)鍵詞語說明操作步驟，然后找出說明方法。 　　要求回答： 　　1.制胎：先說明用紅銅作原材料及原因，再以“圓盤子”、“比較大的花瓶”及“方形或長方形的東西，像果盒、煙盒之類”為例，介紹了“設(shè)計”、“盡打”、“圈”、“重疊”、“接合”等操作步驟，最后又以“銅器作”作比喻加以證明。 　　這一部分主要采用了舉例（典型舉例及一般泛舉結(jié)合）、比喻的說明方法。 　　2.掐絲：先給“掐絲”下定義，后以“粘一棵柳樹”為例說明粘絲的步驟——“剪”、“夾”、“蘸”、“粘”。再以“刺繡”作喻并進(jìn)行比較，說明工作的精細(xì)。接著介紹了景泰藍(lán)器物“博得多方面人士的愛好”、圖答的線條“一般是繁筆”及其道理以及以“一個二尺半高的花瓶”為例，說明其用工之多，并與“刺繡、刻絲、象牙雕刻”作比較，突出其制作“細(xì)密”的特點，再與粘絲相銜接，介紹燒焊——“噴水”、“拌和”、“篩”、“燒”和清洗——“煮”、“洗”的步驟。 　　這一部分主要采用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字等說明方法。 　　3.點藍(lán)：先介紹什么是“點藍(lán)”以及“景泰藍(lán)”名稱的由來，再介紹點藍(lán)所用的色料，并分類說明色料“因所含的金屬礦質(zhì)不同”而顏色各異。然后介紹點藍(lán)的步驟——“搗碎研細(xì)”、“篩”、“吸”、“和著水”、“舀”、“填”、“燒”、再“填”、再“燒”。 　　這一部分主要采用了詮釋、比較（“跟涂在瓷器表面的釉料相類）、分類、比喻（“像畫家的畫桌上一樣”、“挖耳似的”）等說明方法。 　　4.燒藍(lán)：簡單地介紹了設(shè)施、燃料、過程及時間。用了比喻的說明方法（“像燒得正旺的煤”）。 　　5.打磨：簡單介紹了打磨的三道工序及所用材料。主要采用了詮釋的說明方法（“所謂平整……”、“目的在使成品……旁的木炭都不成?！? 　　6.鍍金：只說明了鍍金的部位及方法——“電鍍”。 　　教師小結(jié)：這篇課文在介紹景泰藍(lán)的制作時，綜合運(yùn)用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字、分類等多種說明方法。 　　教師需著重說明： 　　1.像“比喻”等，在記敘文中的應(yīng)用屬于修辭方法，其作用是使所描繪的事物形象清晰，給人以鮮明的印象；用在議論文中，多為論證方法，可以使道理淺顯易懂，給人以深刻的感受；用在說明文中，是說明方法（或叫“打比方”），可以把事物或事理說明得更加清楚、具體，使人有明了、透徹的了解。 　　2.下定義和詮釋的區(qū)別： 　　下定義是嚴(yán)格確切地說明一種事物的本質(zhì)特征或一個概念的含義（內(nèi)涵）及適用范圍（外延）。 　　如，文學(xué)：以語言、文字為工具來形象化地反映客觀現(xiàn)實的藝術(shù)，包括戲劇、詩歌、小說、散文等。 　　詮釋是對事物所做的一般性的解釋、說明。 　　如，文學(xué)是藝術(shù)或文學(xué)是語言藝術(shù)等。 　　教師：下面談上節(jié)課留的第二個思考題：六道工序中，課文為什么對“掐絲”、“點藍(lán)”兩道工序說明詳細(xì)？ 　　學(xué)生討論，教師明確：因為這兩道工序最關(guān)鍵最復(fù)雜，又是一般讀者所不知或知之甚少的內(nèi)容，所以必須詳細(xì)說明，讀者才能明白；同時，這兩道工序又最有特色，它們是景泰藍(lán)制作的獨(dú)特工藝流程，所以要詳細(xì)介紹。 　　教師：最后談本文的語言特點。 　　學(xué)生討論，教師明確：本文的語言具有準(zhǔn)確、平實、通俗、自然的特點。 　　讀這篇課文有平白如話之感，不同于一般科研專著那樣大量使用專用術(shù)語。只是各道工序的名稱使用了“制胎”、“掐絲”、“燒焊”、“打磨”、“鍍金”等術(shù)語，這是非用不可的，而且這里用術(shù)語，既能使說明的語言更加準(zhǔn)確、精煉，而且也能使讀者易于把握每道工序的內(nèi)容和特點。至于第2段中的“延展性”，第6段的“膨脹率”，第17段的“機(jī)械力”等，讀者一般都能理解這些術(shù)語的含義。 　　課文語言的口語化更體現(xiàn)了準(zhǔn)確、通俗、平實、自然的特點。 　　比如各部分之間的銜接，課文運(yùn)用了“現(xiàn)在把……說一說”，“第二步工作叫掐絲”，“于是輪到涂色料的工作”，“現(xiàn)在該說燒的工作了”等語句，準(zhǔn)確而平實自然。 　　再如說明景泰藍(lán)制作的特點時，作者用了“算是借一點機(jī)械力”，“還得靠打磨工人的兩只手”，“那非純用手工打磨不可”等語言，撲實，通俗。 　　這類例子，課文中比比皆是，學(xué)生容易舉出并體會其特點。 　　三、總結(jié)。 　　教師提問：請同學(xué)歸納一下這篇課文的寫作特點。 　　教師板書： 　　寫作特點： 　　1.按景泰藍(lán)的制作過程，以先后順序進(jìn)行說明。 　　2.綜合運(yùn)用了下定義、詮釋、舉例、比喻、比較、列數(shù)字、分類等多種說明方法。 　　3.語言準(zhǔn)確、通俗、平易、自然。 　　教師：最后再提個問題：學(xué)習(xí)了這篇課文大家除去知道了課文的內(nèi)容和寫作方法之外，還應(yīng)體會到什么？ 　　學(xué)生思考、討論，教師明確：還應(yīng)體會到制作景泰藍(lán)的工藝師們高超的智慧與技藝和工作的辛勞，以及在字里行間流露的作者欽佩、贊揚(yáng)的思想感情。 　　四、布置作業(yè)。 　　1.〔思考和練習(xí)〕第一、第四、第五題按要求寫在書上。 　　2.第三題請同學(xué)在書上畫出有關(guān)文句、第四題區(qū)別同義詞、第五句說明語病，同學(xué)課下查工具書、思考，以備下節(jié)課提問。 　　3.〔思考和練習(xí)〕的其它問題課上業(yè)已明確，同學(xué)回憶一下即可，不必作答。