2019-2020年高三生物第一輪復(fù)習(xí) 5、微生物與發(fā)酵工程4、酶工程簡(jiǎn)介教案 新人教版選修.doc
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2019-2020年高三生物第一輪復(fù)習(xí) 5、微生物與發(fā)酵工程4、酶工程簡(jiǎn)介教案 新人教版選修 教學(xué)目的 1. 酶工程的概念以及有關(guān)生產(chǎn)和應(yīng)用酶制劑的基本知識(shí)(A:知道)。 2. 酶工程與基因工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程之間具有相互滲透的關(guān)系(A:知道)。 重點(diǎn)和難點(diǎn) 1. 教學(xué)重點(diǎn) (1) 酶制劑的生產(chǎn)和應(yīng)用。 (2) 生物工程各分支領(lǐng)域之間的密切關(guān)系。 2. 教學(xué)難點(diǎn) 生產(chǎn)酶制劑的基本原理。 教學(xué)過(guò)程 【板書(shū)】 酶制劑的生產(chǎn) 用于治療疾病 酶工程簡(jiǎn)介 酶制劑的應(yīng)用 用于加工和生產(chǎn)一些產(chǎn)品 用于化驗(yàn)診斷和水質(zhì)檢測(cè) 用于生物工程其他分支領(lǐng)域 生物工程各分支領(lǐng)域之間的關(guān)系 【注解】 酶工程:將酶所具有的生物催化功能,借助工程學(xué)的手段,應(yīng)用于生產(chǎn)、生活、醫(yī)療診斷和環(huán)境保護(hù)等方面的一門(mén)科學(xué)技術(shù)。 一、酶制劑的生產(chǎn) 液體酶制劑 (一)分類 固體酶制劑 (二)生產(chǎn)過(guò)程 提取 動(dòng)植物組織、細(xì)胞 ↓ 直接利用 酶 分離 →酶制劑 微生物的發(fā)酵產(chǎn)物 ↓ 固定化酶 純化 二、酶制劑的應(yīng)用 (一)用于治療疾病 溶菌酶:抗菌、消炎 尿激酶:血栓病 (二)用于加工和生產(chǎn)一些產(chǎn)品 果膠酶:澄清果酒和果汁 1. 食品工業(yè) 木瓜酶:嫩肉粉 2. 制藥工業(yè):青霉素→氨芐青霉素(新型青霉素) (三)用于化驗(yàn)診斷和水質(zhì)檢測(cè) 1. 尿糖試紙 2. 血糖快速測(cè)試儀(酶?jìng)鞲衅鳎? 3. 酶?jìng)鞲衅鬟€可用于水質(zhì)監(jiān)測(cè) (四)用于生物工程其他分支領(lǐng)域:基因工程和細(xì)胞工程中所用的酶來(lái)自酶工程 三、生物工程各分支領(lǐng)域之間的關(guān)系: (一) 基因工程和細(xì)胞工程看作生物工程的上游處理技術(shù),將發(fā)酵工程和酶工程看作生物工程的下游處理技術(shù)。 (二) 生物工程各領(lǐng)域間的界限日趨模糊,相互交叉高度綜合的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。 【同類題庫(kù)】 酶工程的概念以及有關(guān)生產(chǎn)和應(yīng)用酶制劑的基本知識(shí)(A:知道) .研究認(rèn)為,用因定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶固定在尼龍膜上制成制劑,可用于降解土壤中殘留的有機(jī)磷農(nóng)藥,與用微生物降解相比,其作用條件不需要的是(D) A.適宜溫度 B.適宜PH C.一定的水分 D.一定的營(yíng)養(yǎng) .用于生產(chǎn)酶的生物主要是(C) A.植物 B.動(dòng)物 C.微生物 D.病毒 酶工程與基因工程、細(xì)胞工程和發(fā)酵工程之間具有相互滲透的關(guān)系(A:知道) .基因工程所用的DNA連接酶來(lái)源于(B) A.基因工程 B.酶工程 C.細(xì)胞工程 D.發(fā)酵工程 .酶工程生產(chǎn)的酶制劑一般不直接用于(D) A.基因工程 B.細(xì)胞工程 C.發(fā)酵工程 D.培育農(nóng)作物新品種 .下圖是細(xì)胞融合的簡(jiǎn)略表示。請(qǐng)據(jù)圖回答: (1)若A、B是兩種植物細(xì)胞,在形成C細(xì)胞之前要先用 處理,這兩種酶來(lái)自 工程。 (2)若A、B是兩種高等動(dòng)物細(xì)胞,在形成單個(gè)的A、B細(xì)胞時(shí),已經(jīng)用 酶處理過(guò)了。這種酶可以從人的 中提取。若要生產(chǎn)這種酶的工程菌,目的基因應(yīng)從 細(xì)胞中獲得。 (3)(2)中的A、B成為D細(xì)胞后,在生物工程的 培養(yǎng)中,仍然要用到 工程提供的 制劑,該制劑由 、穩(wěn)定劑、填充劑構(gòu)成,若要反復(fù)使用,則要制成 。 [(1)纖維素酶和果膠酶,酶(2)胰蛋白,胰液,胰腺細(xì)胞(3)酶、酶、酶,固定化酶] .生物工程的各分支領(lǐng)域之間的界限越來(lái)越趨于模糊,相互之間交叉滲透、高度綜合的趨勢(shì)越來(lái)越明顯,請(qǐng)據(jù)圖回答: (1)隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展,科學(xué)家已培育出了能產(chǎn)生人胰島素的大腸桿菌,其中用到的生物工程技術(shù)有 。 (2)在基因工程中,基因的剪刀是限制性內(nèi)切酶,基因的針線是 ,基因的運(yùn)輸工具是 。 (3)在發(fā)酵工程中,為獲得高產(chǎn)菌種,常用的培育新品種的方法除了基因工程和細(xì)胞工程外,還可以通過(guò) 得到。 (4)在發(fā)酵過(guò)程中,要分離提純出微生物的代謝產(chǎn)物,常用的方法有蒸餾、 、 等。 (5)簡(jiǎn)述培育生長(zhǎng)激素工程菌及生產(chǎn)的全過(guò)程,并說(shuō)出其優(yōu)點(diǎn)。 過(guò)程: 優(yōu)點(diǎn): [(1)基因工程、發(fā)酵工程和酶工程(2)DNA連接酶,運(yùn)載體(3)人工誘變(4)萃取、離子交換(5)過(guò)程:在人體細(xì)胞內(nèi)利用限制性內(nèi)切酶獲取控制合成生長(zhǎng)激素的基因,并將其導(dǎo)入受體微生物體內(nèi)培育成工程菌;在發(fā)酵罐內(nèi)控制條件連續(xù)培養(yǎng),讓工程菌生產(chǎn)出具有生物活性的生長(zhǎng)激素;分離提純制成合格產(chǎn)品。優(yōu)點(diǎn):生產(chǎn)條件溫和、原料來(lái)源廣泛、產(chǎn)物專一、價(jià)格低廉、對(duì)環(huán)境污染小等。] 【學(xué)科內(nèi)綜合】 .培養(yǎng)抗蟲(chóng)棉的過(guò)程可用到的生物工程技術(shù)有(ACD) A.基因工程 B.發(fā)酵工程 C.細(xì)胞工程 D.酶工程 .下列各項(xiàng)工程中,屬于生物工程的核心工程的是() A.基因工程 B.細(xì)胞工程 C.發(fā)酵工程 D.酶工程- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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