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2019-2020年高中化學(xué) 物質(zhì)的分類 課時(shí)2 學(xué)案 新人教版必修1 第一節(jié) 物質(zhì)的分類（2） 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1. 理解膠體的概念，掌握Fe(OH)3 膠體的制備方法； 2. 知道丁達(dá)爾效應(yīng)是溶液、膠體、濁液三種分散系中的膠體所特有的性質(zhì)； 3. 大致了解膠體所具有的其他性質(zhì)和膠體的應(yīng)用。 重點(diǎn)難點(diǎn)： Fe(OH)3 膠體的制備方法；膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)及其他性質(zhì) 知識梳理： 一、膠體 1. 概念：分散質(zhì)的直徑大小在 之間的分散系。 2. Fe(OH)3 膠體的制備方法： 用燒杯取一定量的蒸餾水，加熱至 ；然后向 水中 加入 1～2mLFeCl3 溶液。繼續(xù) 至溶液呈 色，停止加熱，所得液體就是Fe(OH)3 膠體。 3. 膠體的提純方法：滲析法。 膠體粒子直徑在1～100nm之間，溶液的分散質(zhì)粒子直徑小于1nm。半透膜只能使溶液中分子或離子透過而不能使膠粒透過，因而可以用半透膜將膠體微粒與溶液的分子、離子分開。利用半透膜分離膠體中的雜質(zhì)分子或離子，提純。精制膠體的操作稱為滲析。 練習(xí)： 下列關(guān)于膠體的說法中正確的是 A. 膠體外觀不均勻 B. 膠粒不能透過濾紙 C. 膠體一定是混合物 D. 膠體一定是液體 二、膠體的性質(zhì) 1. 膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)：用光束照射膠體時(shí)，在與光束 的方向進(jìn)行觀察，可以看到 ，這條光亮的通路是由于 對光線 （光波偏離原來方向而分散傳播）形成的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。溶液沒有丁達(dá)爾效應(yīng)，所以，利用丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分 與 的一種常用物理方法。 2. 膠體粒子的布朗運(yùn)動：在膠體中，膠粒作不停地、無秩序地運(yùn)動。 3. 膠體粒子的電泳：膠體粒子可以通過吸附而帶有電荷。在 的作用下， 在分散劑里作定向移動，這種現(xiàn)象叫做 。 4. 膠體的介穩(wěn)性：考察溶液、膠體和濁液三種分散系發(fā)現(xiàn)， 是最穩(wěn)定的，一般情況下溶質(zhì)不會自動和溶劑分離； 很不穩(wěn)定，分散質(zhì)將在重力作用下沉降下來； 的穩(wěn)定性介于二者之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，這就是膠體的介穩(wěn)性。（思考膠體具有介穩(wěn)性的原因） 5. 膠體的聚沉：當(dāng)向膠體中加入少量電解質(zhì)（主要是鹽）溶液時(shí)，其中的 或 能中和膠體粒子所帶的電荷，從而使 聚集成較大的顆粒，在重力的作用下形成沉淀析出，這個(gè)過程稱為膠體的聚沉。 如何使膠體發(fā)生聚沉，破壞膠體的穩(wěn)定狀態(tài)？ 要使膠體凝聚成沉淀，就要減少或消除膠體微粒表面吸附的電荷，使之減弱或失去電性排斥力作用，從而使膠粒在運(yùn)動中碰撞結(jié)合成更大的顆粒。常用的方法有 (1)加入電解質(zhì)。例如：②豆?jié){里加鹽鹵(MgCl26H2O)或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；④在江河與海的交匯處形成的沙洲。 (2)加入膠粒帶相反電荷的膠體。例如：①用明礬、氯化鐵等凈水；②不同種類的墨水混合使用時(shí)有沉淀產(chǎn)生，使墨水失效。 (3)加熱 。溫度升高，膠粒的吸附能力減弱，減少了膠粒所吸引的陰離子或陽離子數(shù)量，膠粒所帶的電荷數(shù)減少，膠粒間的斥力作用減弱，使得膠粒在碰撞時(shí)容易結(jié)合成大顆粒，形成沉淀或凝膠。例如：淀粉溶液加熱后凝聚成了漿糊凝膠，蛋清加熱后凝聚成了白色膠狀物(同時(shí)發(fā)生變性)。 練習(xí)： 1. 下列分散系能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的是 A. 食鹽水 B. 酒精溶液 D. 淀粉溶液 E. FeCl3 溶液 2. 區(qū)別膠體和溶液的最簡單的方法是 A. 觀察外觀 B. 丁達(dá)爾效應(yīng) C. 布朗運(yùn)動 D. 加熱 3. 下列事實(shí)與膠體的性質(zhì)無關(guān)的是 A. 在豆?jié){中加入鹽鹵做豆腐 B. 在河流入海處易形成沙洲 C. 一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時(shí)，從側(cè)面可以看到一束光亮的通路 D. FeCl3 溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅褐色沉淀 4. 膠體的介穩(wěn)性在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有著廣泛應(yīng)用，下列現(xiàn)象要破壞膠體介穩(wěn)性的是 A. 生產(chǎn)涂料 B. 配制墨水 C. 明礬凈水 D. 在豆?jié){中加入鹽鹵做豆腐 知能檢測： 1.膠體最本質(zhì)的特征是 A. 丁達(dá)爾效應(yīng) B. 可以通過濾紙 C. 布朗運(yùn)動 D. 分散質(zhì)顆粒的直徑在1nm～100nm 之間 2. 用飽和的氯化鐵溶液制取氫氧化鐵膠體，正確的操作是 A. 氯化鐵溶液滴入蒸餾水中即可 B. 將氯化鐵溶液滴入熱水中，生產(chǎn)棕黃色液體即可 C. 將氯化鐵溶液滴入沸水中，并繼續(xù)煮沸至生產(chǎn)紅褐色液體即可 D. 將氯化鐵溶液滴入沸水中，并繼續(xù)煮沸至生產(chǎn)紅褐色沉淀即可 3. 關(guān)于膠體和溶液的區(qū)別，下列敘述中正確的是 A. 溶液呈電中性，膠體帶有電荷 B. 溶液中溶質(zhì)粒子能通過濾紙，膠體中分散質(zhì)粒子不能通過濾紙 C. 溶液中通過一束光線沒有特殊現(xiàn)象，膠體中通過一束光線出現(xiàn)明顯光帶 D. 溶液穩(wěn)定，放置后不會生產(chǎn)沉淀，膠體不穩(wěn)定，放置會生成沉淀 4. 土壤膠體帶負(fù)電荷，因此土壤中施用含氮總量相等的下列化肥時(shí)，肥效最差的是 A. 硫酸銨：(NH4)2SO4 B.氯化銨：NH4Cl C. 碳酸銨：(NH4)2CO3 D. 硝酸銨：NH4NO3 5. 已知?dú)溲趸F膠體在電泳時(shí)，其膠粒向電源負(fù)極移動；硅酸膠體在電泳時(shí)，其膠粒向電源正極移動?，F(xiàn)對某種膠體做電泳實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它的膠粒向電源負(fù)極移動，在這種膠體中加入下列物質(zhì)：①蔗糖溶液 ②硫酸鎂溶液 ③硅酸膠體 ④氫氧化鐵膠體，不會發(fā)生聚沉的是 A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ③④ 6. 下列關(guān)于膠體的敘述錯(cuò)誤的是 A. 布朗運(yùn)動是膠體粒子特有的運(yùn)動方式，可以據(jù)此把膠體和溶液、懸濁液區(qū)別開來 B. 光線透過膠體時(shí)，能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng) C. 用滲析的方法凈化膠體時(shí)，使用的半透膜只能讓較小的分子、離子通過 D. 膠體粒子具有較大的表面積，能吸附陽離子或陰離子，故在電場作用下會產(chǎn)生電泳現(xiàn)象 7. “納米材料”是粒子直徑為1～100nm的材料，納米碳就是其中的一種。若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質(zhì) ①是溶液 ②是膠體 ③ 能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) ④能透過濾紙 ⑤不能透過濾紙 ⑥靜置后，會出現(xiàn)黑色沉淀 A. ①④⑥ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ①③④⑥ 8. 關(guān)于膠體的敘述，不正確的是 A. 有色玻璃是固溶膠 B. 霧、云、煙都是氣溶膠 C. 用濾紙能把膠體中的分散質(zhì)和分散劑分離 D. 膠粒大小在1～100nm之間 9. 從鐵、鹽酸、氧氣、水、硝酸銀溶液五種物質(zhì)中選出一種或兩種作為反應(yīng)物，按下列反應(yīng)類型各寫一個(gè)化學(xué)方程式。 （1）化合反應(yīng) （2）分解反應(yīng) （3）置換反應(yīng) （4）復(fù)分解反應(yīng) 10. 取少量Fe2O3 粉末（紅棕色）加入適量鹽酸，所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 反應(yīng)后得到的FeCl3 溶液呈棕黃色。用此飽和溶液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)： （1）取少量溶液置于試管中，滴入NaOH溶液，可觀察到有紅褐色沉淀生成，反應(yīng)的化學(xué)方程式為： ，此反應(yīng)屬于 反應(yīng)。 （2）在小燒杯中加入20mL蒸餾水，加熱至沸騰后，向沸水中滴入幾滴FeCl3 溶液，繼續(xù)煮沸至溶液呈 色，即可制得Fe(OH)3 膠體。 （3）取少量Fe(OH)3 膠體于試管中，逐滴加入稀鹽酸，現(xiàn)象是先產(chǎn)生紅褐色沉淀；接著沉淀又逐漸溶解，生成棕黃色溶液，試解釋此現(xiàn)象，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式。