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2019-2020年高中生物《細胞呼吸》教案3 滬科版第一冊 〖教學目標〗 1、有氧呼吸和無氧呼吸的過程及異同（B） 2、細胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應用（B） 〖教學重點〗 有氧呼吸和無氧呼吸的過程及異同 〖教學難點〗 有氧呼吸和無氧呼吸的過程及異同 〖教學方法〗 師生互動討論法 〖教學過程〗 〖課題引入〗 投影 劉翔輕松獲得110米跨欄金牌的圖片 師：xx年劉翔獲得110米跨欄金牌，震驚世界！ 投影 思考：劉翔的能量來源？ 師：看到能量兩個字，讓我們想起之前給大家歸納的四大能源 投影 光能----是生命活動的最終能量來源 師：光能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物中穩(wěn)定的化學能是通過植物的什么作用完成的？ 生：光合作用 師：有機物中的能源物質(zhì)主要指糖類和脂質(zhì) 投影：糖類是生命活動的 物質(zhì) 脂肪是生物體的 物質(zhì) 生：主要能源 生：儲能 師：這些有機物中的能量不能直接用于生命活動，必須轉(zhuǎn)換成能量通貨“ATP”才能直接用于各項生命活動。 投影 ATP是生命活動的直接能源 師：有機物中穩(wěn)定的化學能是通過什么生理活動轉(zhuǎn)換成ATP中活躍化學能的？ 生：細胞呼吸。 從而引入課題 《細胞呼吸》 師：關(guān)于細胞呼吸的相關(guān)內(nèi)容，課前已經(jīng)讓大家復習，并提出了以下一些問題 投影問題匯總，分小組回答問題 第一組1到3題，第二組4到6題，第三組7到9題 ，第四組10到12題 1、 什么叫細胞呼吸？ 學生回答后，再投影細胞呼吸的概念并板書。 2、生物在有氧和無氧條件下是否都能進行細胞呼吸？ 投影細胞呼吸的類型并板書 師：什么叫有氧呼吸？（搶答） 生：指活細胞在氧的參與下，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，釋放出大量能量的過程。（P68） 投影FLASH動畫《有氧呼吸的過程》 師：第一階段，葡萄糖進入細胞，在細胞質(zhì)基質(zhì)中，葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和少量[H]，并釋放少量能量。 師：第二階段，在線粒體基質(zhì)中，丙酮酸與水徹底分解成CO2和[H]，并釋放少量能量。 師：第三階段，第一、二階段產(chǎn)生的[H]與O2結(jié)合形成水，并釋放大量能量 請三個小組代表分別到講臺寫出有氧呼吸第一、二、三階段的場所和反應式。（搶答） 師：投影表格：有氧呼吸各階段比較，由第一組的學生依次回答 3、有氧呼吸的場所在哪里？ 投影相應圖片及答案。并注意區(qū)分場所和重要場所。 4、線粒體有哪些適應有氧呼吸的結(jié)構(gòu)？ 由第二組的同學開始回答，投影相應圖片以及答案。 師：投影有氧呼吸總反應式 師：在光合作用發(fā)現(xiàn)史中，魯賓和卡門用同位素追蹤發(fā)研究的出結(jié)論：光合作用產(chǎn)生的O2中的氧全部來自H2O 5、有氧呼吸過程中產(chǎn)生的H2O中的氧來自O(shè)2還是葡萄糖？ 由學生回答后，投影有氧呼吸第三階段反應式。 6、劇烈運動后骨骼肌為什么會產(chǎn)生酸痛的感覺？ 投影劉翔奔跑的圖片并提出問題 師：什么叫無氧呼吸？（搶答） 師：投影FLASH動畫《無氧呼吸的過程》 師：無氧呼吸的場所在哪里？（搶答） 師：無氧呼吸的產(chǎn)物是？（搶答） 投影無氧呼吸過程的反應式并板書 7、哪些生物無氧呼吸時會產(chǎn)生乳酸？哪些生物無氧呼吸時產(chǎn)生酒精？ 師：投影相關(guān)知識以及答案 師：酵母菌在缺氧時進行無氧呼吸，那么在不缺氧的時，其細胞呼吸類型是什么？（搶答） 投影《探究酵母菌細胞呼吸方式實驗》 師：橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色。這一原理在日常生活中可以有什么用處？（搶答） 師：適當?shù)臒o氧呼吸是有利的，但是無氧呼吸時間過長對細胞是有害的。 師：有氧呼吸和無氧呼吸的進行都需要酶的催化，這些酶是否相同？ 8、有氧呼吸與無氧呼吸的異同？ 投影：有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯(lián)系，然后投影表格有氧呼吸與無氧呼吸的異同，由第三組的同學依次回答。 師：學習了細胞呼吸的知識就應該思考日常生活中有沒有用到細胞呼吸的原理 請同學舉例說明（搶答） 投影：細胞呼吸原理的應用 1、 發(fā)酵技術(shù) 師：什么叫發(fā)酵？ 酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸叫發(fā)酵 2、農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 原理：適當增強細胞呼吸 9、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土有什么道理？ 生：促進根細胞的有氧呼吸，從而促進植物生長 3、糧食儲藏和果蔬保鮮 原理降低細胞的呼吸強度，減少有機物的消耗 師：糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。 10、貯藏糧食為什么要低溫、干燥？ 生：通過抑制酶的活性來抑制細胞呼吸；自由水含量多的細胞代謝旺盛，干燥能抑制細胞呼吸。 師：果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。 11、糧食蔬菜、水果為什么要低溫、低氧？ 生：低溫通過抑制酶的活性來抑制細胞呼吸，低氧能抑制有氧呼吸 12、農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮有哪些方法？ 生：低溫、干燥貯存；利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度（低氧） 師：這一節(jié)的主要內(nèi)容我們就復習結(jié)束了。下面來檢查一下大家掌握的情況。 投影 A、B兩組題目，由最高分的組選擇一組，依次做。剩下的一組由第二名的組依次做。 如果有不同意見，本組和其他兩組的成員可進行補充。 師：關(guān)于有氧呼吸和無氧呼吸的知識內(nèi)容我們就給大家復習這些。課后大家也先去復習減數(shù)分裂的內(nèi)容，并提出自己的問題，我們再一起來解決。 〖課后練習〗 1 、下列有關(guān)線粒體的描述中，不正確的是（ ）。 A. 線粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加 B. 線粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶 C. 線粒體進行呼吸作用時必須有氧的參與 D. 細胞產(chǎn)生 CO2的部位一定是線粒體 2 、用含18O 的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O 轉(zhuǎn)移的途徑是（ ）。 A. 葡萄糖 → 丙酮酸 → 氧 B. 葡萄糖 → 丙酮酸 → 氧 C. 葡萄糖 → 氧 → 水 D. 葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳 3 、將鼠的肝細胞磨碎，離心后試管中有一層成分含許多呼吸酶。這些呼吸酶可能來自（ ） A. 細胞膜 B. 細胞質(zhì) C. 核仁 D. 核膜 4 、馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸只能釋放少量能量，其他能量（ ）。 A. 貯藏在葡萄糖中 B. 存留于酒精中 C. 存留于乳酸中 D. 以熱能形式散失 5 、人在劇烈運動后，血心的 pH 會明顯下降，其原因是（ ）。 A. 血漿中乳酸過少 B. 血漿中 CO2過多 C. 血漿中乳酸過多 D. 血漿中丙酮酸過多 〖教學反思〗 從教學效果上分析，考點中的基礎(chǔ)知識大部分學生已經(jīng)掌握，但難點知識還有待課后練習鞏固。從學生參與度分析，絕大部分學生都能夠積極參與。尤其是劉雨超同學，該同學平時上課思想經(jīng)常不能集中，但是在這次的搶答過程中表現(xiàn)非常積極，答案的正確率較高。學生回答問題比較喜歡競賽、搶答的方式，以后在教學中可適當多采用。課后有學生向我抗議，說她們也舉手了，但是我沒有叫她們回答。教室兩邊靠窗戶的兩組，可能是視覺的弱視區(qū)，以后在教學中要特別注意，必要因為這樣而挫傷學生學習的積極性。因為教學時間比較緊迫，這節(jié)課的教學內(nèi)容也比較多，所以上課時我的語速有點快，留給學生思考的時間也不充分，這些都是以后教學中要注意改進的。