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2019-2020年高一語文《南州六月荔枝丹》教學(xué)實(shí)錄和教學(xué)反思 教學(xué)流程】 一、【多媒體顯示荔枝特寫鏡頭】 學(xué)生議論紛紛，甚至有夸張流口水聲的。 【師】想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。 【學(xué)生】大笑：我們從來沒有吃過荔枝?。ㄌ貏e是幾個男生） 【師】（看見荔枝干，靈機(jī)一動）我今天荔枝沒有，但荔枝干有，給幾位同學(xué)嘗嘗，告訴我們荔枝干有什么特色，這和你看見的荔枝圖片有什么不同? 把荔枝分給幾個比較活躍和幾個不太活躍的同學(xué)。 【丁銘銘】不用給我了，其實(shí)我是吃過荔枝的。我來說吧！ 【師】我們丁銘銘突然想起吃過荔枝，那么就由他來介紹一下，大家仔細(xì)聽了!(全班笑) 【丁銘銘】荔枝有一層外殼，是紅色的，殼上面有突起物，殼上有一層膜，里面的肉很白，然后里面有一個核，荔枝上面有很多水！ 【師】什么上面有很多水？ 【丁銘銘】殼上啊，買來的時候就有很多水。就這樣，沒有了。 （全班笑） 【童杰】方老師，我有意見。 【師】示意其發(fā)表。 【童杰】首先我覺得丁銘銘說的不夠準(zhǔn)確。他說荔枝殼師紅色的，其實(shí)還有綠色的。第二，他說的時候一點(diǎn)味道也沒有。荔枝的圖片那么美，我覺得課文中講的比較好。里面有一句：“瓤肉瑩白如白雪”那才叫一語中的。 （全班鼓掌） 二、課文分析 【師】童杰說的非常好。今天我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》。這是一篇說明文，或者可以稱為—— 【學(xué)生】科學(xué)小品。 【師】對了，童杰已經(jīng)初初比較丁銘銘的介紹和賈祖璋對荔枝介紹的不同，那么我想請同學(xué)告訴我，如何評價說明文呢？ 【胡澤東】說明文就是說明文，有什么好評價的。 【師】說明文這種文體，大家以前都接觸過，還有同學(xué)記得么？ 【沈海波】《中國石拱橋》 【葉能】《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。方老師，我覺得說明文說理性很強(qiáng)，又具有科學(xué)性。還是很有味道的。 【胡澤東】可是我就覺得說明文很單調(diào)，干巴巴的，枯燥乏味。沒什么好上的。 【許燕萍】我覺得一般的說明文就像丁銘銘介紹荔枝那樣的無趣，讓人一點(diǎn)食欲也沒有了。但今天要上的課文卻還是很不錯的。 【師】當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？ 【許燕萍】如童杰說的那樣，課文介紹的時候用了很多詩句。什么“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”、什么“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等等。 【師】說的很好，文中引用了大量的詩文典故。我們學(xué)過很多種說明方法，掰著指頭數(shù)一數(shù)，總共學(xué)過哪些？ 【學(xué)生】舉例子、分類別、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義。 【朱明敏】方老師，打比方和比喻是不是一樣的？ 【師】朱明敏提出了一個問題，有誰能幫他解決么？ 【高鑫楓】這個我知道的。打比方是說明方法，而比喻是修辭方法。 【師】很好。那么多是說明方法在我們這篇課文當(dāng)中大放異彩的是那一種？ 【學(xué)生】引用嘍。 【師】對。就是引用。下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。四人小組選擇自己喜歡的句子，討論其作用。（約4分鐘） 小組（1）金祥、方佳恩、金鋒華、許燕萍 【金鋒華】方老師，我們?nèi)空伊艘槐?。需要說一下么？ 【師】很好，你可以把找到的說出來。 【金鋒華】1.殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。 2.飛焰欲橫天、紅云幾萬重。 3.盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。 4.一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。 5.長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。 6.荔枝十花一子。 7.以小株結(jié)實(shí)者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。 8.密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。 9.仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。 10.羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。 【金祥】還有一句?！澳现萘吕笾Φぁ?。 【金鋒華】我們組最喜歡第一句。因?yàn)閯偛哦°戙懡榻B荔枝的時候很單調(diào)，但白居易《荔枝圖序》說的，卻讓人饞涎欲滴。而且非常的形象。放在文中，不僅貫穿全文的介紹，讓人情不自禁往下看。 小組（2）金靈杰、衛(wèi)夢昭、陳玲、張佳丹 【陳玲】我們組最喜歡標(biāo)題。一句詩七個字，但是卻講了很多東西：時間、地點(diǎn)、事物、顏色。簡潔明了，符合議論文的特色。而且用詩句作標(biāo)題，讓原來枯燥的議論文顯出一絲幽雅感。 【師】多了一絲文學(xué)意味，所以感覺幽雅，分析的相當(dāng)合適。 小組（3）陳飛丹、朱燕華、鄭金波、沈海波 【鄭金波】我們組覺得“安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！边@里運(yùn)用的很好，因?yàn)檫@不僅補(bǔ)充說明了白居易詩句中提及的荔枝不耐貯藏，還說明了古代封建君主窮奢極欲，民不聊生。 【師】非常好，你們其實(shí)已經(jīng)很好理解了兩個詩句的作用。 小組（4）朱偉剛、熊燕、施潤、謝超鋒 【朱偉剛】我們認(rèn)為最后蘇軾的詩句運(yùn)用的也很不錯。不僅說明了人們對荔枝的喜愛，也表達(dá)了我們應(yīng)該更好的因地制宜，發(fā)展荔枝生產(chǎn)。這樣就有更多的人可以吃到荔枝了。 【師】很好。我發(fā)覺大家討論的都很深入。由于時間關(guān)系，接下去的詩句就請同學(xué)們結(jié)合幻燈片一起來分析。 幻燈片一：豐收季節(jié)的荔枝林，并配以字幕：“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬重” 【學(xué)生】說明荔枝多、顏色非常的艷麗。 幻燈片二：荔枝的殼和膜?！坝砂觑L(fēng)前落，片片桃花雨后嬌?！? 【學(xué)生】這說明荔枝膜的顏色非常的柔美，非常輕盈。 【師】那么宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文呢？ 【葛秋嬌】我覺得這只是為了說明荔枝移植很困難而已。如果作者直接說，荔枝移植很困難，或許我看過也就算了，可他引用了古詩文，我就覺得看上去有意思多了。 【師】大家的回答，實(shí)在出乎我的意料，非常棒！我現(xiàn)在可以很輕松地對引用的作用作一個小結(jié)：這些引用確鑿可信，并且極富有韻味，給原本單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。 三、信息篩選 【師】接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點(diǎn)也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。 請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。 最先舉手的三名：張?jiān)罇|、葉能、樓佳杰 【師】好，陳汀、葉能、樓佳杰三位同學(xué)脫穎而出（學(xué)生笑）。我呢，首先奉上荔枝若干（學(xué)生笑），那么現(xiàn)在我們來比較一下，哪位同學(xué)的更好一點(diǎn)?；蛘呶覀儚谋容^中得出最佳答案。 【張?jiān)罇|】質(zhì)疑——?dú)ぁ螤睢笮∨c重量——膜——肉——貯藏——核——花——產(chǎn)地——圖譜——移植——發(fā)展 【葉能】引文——?dú)ぁ庑巍笮　ぁ狻A藏——核——花——?dú)v史——載書——產(chǎn)地——發(fā)展 【樓佳杰】疑——外殼——色——形——大小與重量——膜——肉——藏——核——花期——產(chǎn)地——種類——移植——發(fā)展 【最終討論答案】質(zhì)疑——外殼——顏色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景 【師】我給大家展示一下我的概括（幻燈片） 形態(tài)外殼 顏色 荔枝的生態(tài)形體 大小 膜 肉 果實(shí)貯運(yùn) 核 花 產(chǎn)地 品種 荔枝的生產(chǎn)移植 發(fā)展 【師】我發(fā)覺，其實(shí)同學(xué)們概括的比我好的多。但我不知道大家有沒有從我這個圖表中發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律？ 【郭炯杰】這個很簡單，比如說明荔枝的生態(tài)的時候是由表到里。現(xiàn)說果實(shí)的外部形態(tài)，再說果實(shí)的內(nèi)部構(gòu)造的。在說明果實(shí)的內(nèi)部構(gòu)造的時候，又是由外到內(nèi)的。 【師】很好，我補(bǔ)充一點(diǎn)：從全文來看本文的說明順序又是先主后次的。先講荔枝的生態(tài)，再介紹有關(guān)荔枝的其他知識核建議。閱讀說明文的時候，很重要的就是把握其說明順序。 （下課鈴聲響起。） 【師】已經(jīng)下課了。給大家布置三個作業(yè)。 1.指出下列各段所用的說明方法。 2.篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性文字。 3.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學(xué)性、文學(xué)性。 好，下課！ 四、【課后補(bǔ)記】（學(xué)生的縮寫） 下面摘錄了幾位同學(xué)的縮寫，較有代表性。 【陳玲】荔枝是我國中藥的蜜源植物?；ㄆ谠俣剿脑拢墒炱谝云咴聻槭?。 荔枝的形狀多變，直徑約三四厘米，重量在十到二十克左右，不耐貯藏，屬亞熱帶果樹，北限低。 荔枝殼表面有一層龜裂片，上有片峰，呈深紅徽紫色。內(nèi)有白色薄膜，肉呈白色半透明。味甜宜生食，種子長圓形，面光棕褐色。 【方佳恩】荔枝殼粗糙，肉滑、雪白。外殼大多數(shù)是深紅色或紫色。大笑約直徑三思厘米，重十多克到二十克。呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端小。荔枝不耐貯藏，核就是種子?；ㄆ谑嵌鲁醯剿脑鲁?。原產(chǎn)于我國，是我國特產(chǎn)。屬于亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福州是它生長的北限。應(yīng)因地制宜，努力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。 【樓佳杰】荔枝殼是粗糙的，上面有許多的龜裂片。成熟的荔枝大多數(shù)是紅色或紫色。七月是荔枝的盛期。荔枝是心臟形、軟形或圓形的。通常蒂部大，頂端稍小，直徑三四厘米，重十多克到二十克，其殼內(nèi)有一層膜。荔枝的肉大多數(shù)是白色半透明，味甜微酸。荔枝不耐貯藏，在1℃—5℃可貯藏30天左右。荔枝的花期是二月初到四月初。我國是荔枝的原產(chǎn)地，有許多種荔枝。荔枝性喜溫暖，在我國荔枝還是有很好的發(fā)展前景的。 【金鋒華】成熟的荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色。荔枝呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端稍小。荔枝大笑，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十克。荔枝殼內(nèi)有緊貼內(nèi)壁的白色薄膜。它的肉大多數(shù)白色半透明，而且它不耐貯藏。它的核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色。少數(shù)荔枝品種為綠色。荔枝的花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝原產(chǎn)于我國。在我國古代就有很多講荔枝的書籍和文章。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福建是它生長的北限。但隨著科學(xué)發(fā)展，荔枝北移也許是可能的。 悟已往之不諫，知來者之可追 ——《南州六月荔枝丹》教學(xué)反思 當(dāng)天其實(shí)上了兩個班：高一（16）班和高一（18）班。兩個班的課，我都是用數(shù)碼錄音機(jī)錄下來的。比較之后，只錄用了高一（18）班學(xué)生的活動情況。高一（16）班情況差不多，沒有顯著差異。 整理記錄之后，觀照課堂實(shí)錄和教案，發(fā)現(xiàn)兩者出入其實(shí)很多。以前是喜歡按著教案上課，往往會出現(xiàn)學(xué)生要發(fā)散，而我死命的想將其扯回我固有的思路，故往往是前半節(jié)課熱熱鬧鬧（因?yàn)橛斜尘暗难a(bǔ)充和介紹），而后半節(jié)課就顯得枯燥無趣。而此次課堂上的突發(fā)情況卻讓我清醒認(rèn)識到，一個教師，光是備課是不夠的，需要教學(xué)機(jī)智！如原本在我的設(shè)想中，由荔枝誘人的圖片激發(fā)學(xué)生興趣，帶出我的問題，即學(xué)生是否曾品嘗過荔枝，由此讓學(xué)生來介紹比較，然后引出所要學(xué)習(xí)的課文，讓學(xué)生自發(fā)的去尋找作者以及相關(guān)的文章特點(diǎn)?？梢宰寣W(xué)生逐步去理解文章思路和作者情感。把認(rèn)知性學(xué)習(xí)和體驗(yàn)性學(xué)習(xí)結(jié)合起來。但學(xué)生的回答卻是截然相反的。他們抱著一種玩笑的心態(tài)，全班集體說“沒有吃過！”幸好當(dāng)是手中準(zhǔn)備了荔枝干，急中生智。由此逆轉(zhuǎn)情勢?？僧?dāng)我要引入文中之時，童杰舉手要發(fā)表意見。心急口快的他在舉手的同時，人已經(jīng)站起來。于是，課堂通過評價丁銘銘的描寫而直接轉(zhuǎn)入了關(guān)于說明方式和引用作用的小組討論。而把作者介紹、字詞正音給直接跳過了。同時因?yàn)榭吹綄W(xué)生的思維比較活躍，就補(bǔ)充了一個小組討論，代替了原來的教師幻燈片展示。 同時，荔枝干這一小道具的運(yùn)用也激活了課堂氣氛。雖然和原來的預(yù)計(jì)有所差別，但總算物盡其用。 應(yīng)該說，本次課堂教學(xué)，與我所準(zhǔn)備的教案還是有較大出入的。但通過教學(xué)反思，我卻發(fā)現(xiàn)有一種歪打正著的感覺。雖然在我的教學(xué)設(shè)想中，希望以學(xué)生為主體，讓學(xué)生用自己的心靈去體會，用自己的觀點(diǎn)去判斷，用自己的思維去創(chuàng)新，用自己的語言去表達(dá)。但在實(shí)際的教案編寫過程中還是限于條條框框，限于固定模式。如引入、作者介紹、字詞正音。其實(shí)現(xiàn)在看來，既然已經(jīng)布置了學(xué)生預(yù)習(xí)，課堂上并沒有非講不可的理由。從此堂課，學(xué)生的自我見解和對說明文論述形式的熟悉程度，可見其是花了精力和時間去預(yù)習(xí)的。因此，通過觀察學(xué)生對課文內(nèi)容的理解檢查學(xué)生的預(yù)習(xí)，包括字詞，這是一個值得一試的方法，也是我這堂課所得之一。 的確，課堂教學(xué)是動態(tài)的生成的，預(yù)設(shè)的教學(xué)流程只能參考，不能死守，應(yīng)該根據(jù)課堂情況機(jī)智處理。 比較可惜的是，由于時間的問題，最后學(xué)生的一句結(jié)束語未能行成。作業(yè)布置時也未讓學(xué)生寫一句感想，這樣會更直觀。至少我可以明了學(xué)生對這堂課的感受。覺得很遺憾。但學(xué)生對縮寫的認(rèn)真完成至少讓我感覺到了一點(diǎn)：學(xué)生的概括能力是可以的。以后這方面可以放手讓學(xué)生練，也可以嘗試讓學(xué)生自我評價。但從丁銘銘的口頭表達(dá)來看，是需要著重培養(yǎng)的。他屬于班里語文中等水品。應(yīng)該可以反應(yīng)一部分同學(xué)的水平。以前曾經(jīng)嘗試過課前演講，但后來因?yàn)閷W(xué)生的反應(yīng)冷淡而中止?，F(xiàn)在看來，這還是很有必要的?？梢栽趦蓚€班中進(jìn)行調(diào)查，選擇一種學(xué)生比較喜歡的口頭訓(xùn)練方式。 讓每人準(zhǔn)備一張白紙作備用的辦法很好，有利于以寫促思，細(xì)化、深化學(xué)生的閱讀，我覺得以后在一些情感性比較強(qiáng)的課文中尤其可以嘗試。這同時也可以帶動學(xué)生的書面表達(dá)。這次教學(xué)實(shí)錄中的相關(guān)補(bǔ)記其實(shí)也得益于學(xué)生的紙上記錄。但也發(fā)覺有些學(xué)生在寫的時候并不是很認(rèn)真，草稿紙上如同畫符。需要引導(dǎo)。 讓學(xué)生以情去理解說明文等使用類文章是不是容易背學(xué)生接受？很難說。抽空需要作個調(diào)查。 【小記】以前上完一節(jié)課也反思，不過總是大致想想，很難得細(xì)細(xì)致致的去考慮、記錄。所以教了大半年書，總也沒有進(jìn)步。第一次把自己的課堂語言錄下來，發(fā)覺是如此平淡無味。頗有一種醍醐灌頂之感?！拔蛞淹恢G，知來者之可追?！爆F(xiàn)在開始，應(yīng)該還來得及吧？