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2019-2020年高考生物第一輪復(fù)習(xí) 第一單元 第3講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)同步練習(xí) 新人教版必修1 一、選擇題(每題5分，共60分) 1．(xx黑河模擬)關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(　　) A．氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成 B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是CHH2NCOOH C．每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素 D．組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成 [解析]　氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為CHRH2NCOOH，不同的氨基酸R基不同，因此共有的結(jié)構(gòu)為CHH2NCOOH；甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五種元素；必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成。 [答案]　B 2．如圖是表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中A、B、C、D標(biāo)出了分子中不同位置的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時(shí)，斷裂的鍵是(　　) [解析]　蛋白質(zhì)水解時(shí)，斷裂的鍵是肽鍵，表示肽鍵的是B。 [答案]　B 3．(xx德州模擬)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，其功能的發(fā)揮并非依靠單個(gè)蛋白質(zhì)獨(dú)立起作用，蛋白質(zhì)相互作用才是執(zhí)行功能的主要途徑。這種互作現(xiàn)象說明(　　) A．蛋白質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定 B．蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜 C．蛋白質(zhì)具有免疫功能 D．蛋白質(zhì)具有信息傳遞功能 [解析]　多種蛋白質(zhì)通過相互作用而發(fā)揮功能，蛋白質(zhì)分子之間有信息傳遞功能。 [答案]　D 4．下列生理活動(dòng)與蛋白質(zhì)功能無關(guān)的是(　　) A．氨基酸被運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi) B．細(xì)胞質(zhì)中的氨基酸被運(yùn)輸?shù)胶颂求w上 C．葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解 D．激素被靶細(xì)胞識別 [解析]　氨基酸被運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞需要載體蛋白參與；細(xì)胞質(zhì)中的氨基酸被運(yùn)輸?shù)胶颂求w上是tRNA完成的；葡萄糖的氧化分解需要酶的催化；激素被靶細(xì)胞識別需要細(xì)胞膜上的糖蛋白完成。 [答案]　B 5．下圖表示胰島素原加工成胰島素的過程，相關(guān)說法錯(cuò)誤的是(　　) A．該過程需要蛋白酶 B．該過程發(fā)生在胰島B細(xì)胞中 C．該過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行 D．該過程中還會產(chǎn)生另外一條多肽 [解析]　本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，胰島素的分泌，分泌蛋白的加工和蛋白酶的作用；考查獲取信息的能力和理解能力。胰島素是胰島B細(xì)胞產(chǎn)生的，故該過程發(fā)生在胰島B細(xì)胞中。胰島素原加工成為胰島素在高爾基體中進(jìn)行。胰島素原加工成為胰島素的過程中，切掉C肽段時(shí)斷開肽鍵需要蛋白酶。 [答案]　C 6．下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是 (　　) A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被打開時(shí)，其特定功能會發(fā)生改變 C若兩蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量相同，則它們一定是同一種蛋白質(zhì) D．蛋白質(zhì)的多樣性取決于肽鍵的多樣性 [解析]　本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識。構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)具有多樣性，其原因是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、排列順序、數(shù)量以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。 [答案]　 B 7．層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)識別位點(diǎn)并對保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用，該蛋白共由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，下列有關(guān)說法不正確的是(　　) A．指導(dǎo)該蛋白合成的基因中至少含有核苷酸對數(shù)為3 m B．皮膚癌細(xì)胞中層粘連蛋白基因表達(dá)活躍 C．該蛋白可能在細(xì)胞間信息傳遞中具有重要作用 D．該蛋白的合成需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)參與 [解析]　皮膚癌細(xì)胞膜表面粘連蛋白減少，因此皮膚癌細(xì)胞中層粘連蛋白基因表達(dá)弱。 [答案]　B 8．朊病毒蛋白(PrP)有兩種構(gòu)象：一種是PrPc，一種是PrPsc，其性質(zhì)對比如下表： 項(xiàng)目 PrPc PrPsc 空間結(jié)構(gòu) 螺旋為主 折疊為主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽鏈氨基酸排列順序 相同 由此可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序以及它們表現(xiàn)出不同性質(zhì)的原因分別是(　　) A．不相同；溶解度不同 B．不相同；氨基酸的種類不同 C．可能相同；空間結(jié)構(gòu)不同 D．可能相同；組成氨基酸的數(shù)量不同 [解析]　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同是由于氨基酸種類，數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同所決定的，從表可知，這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸順序相同，故可以推知控制合成這兩種蛋白質(zhì)的基因核苷酸排列順序可能是相同的；PrPc與PrPsc表現(xiàn)出不同的性質(zhì)，如溶解度、致病性等，與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。 [答案]　C 9．胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述中，正確的是(　　) A．胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B．沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C．胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D．核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 [解析]　胰島素基因的兩條DNA單鏈中只有一條鏈為模板鏈，用來作為轉(zhuǎn)錄的模板，A錯(cuò)誤。高溫只能使胰島素中的氫鍵斷裂，斷開肽鍵需要蛋白酶和肽酶，B錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的功能主要取決于其空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤。核糖體合成的多肽鏈為胰島素前體，需要蛋白酶的作用除去一些肽段后，才能形成具有生物活性的胰島素，D正確。 [答案]　D 10. 右圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的巰基(—SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(—S—S—)。下列相關(guān)敘述不正確的是(　　) A．組成該分子的氨基酸最多有20種 B．氨基酸合成該分子后相對分子質(zhì)量減少了4824 C．該分子至少含有三個(gè)游離的氨基 D．該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會發(fā)生紫色反應(yīng) [解析]　氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程中，相對分子質(zhì)量減少的部分即為縮合時(shí)失去的水分子的相對分子質(zhì)量及形成二硫鍵(—S—S—)時(shí)脫去氫的相對分子質(zhì)量之和：(271－3)18＋24＝4832。 [答案]　B 11．胰腺合成的胰蛋白酶原進(jìn)入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過程如圖所示(圖中數(shù)據(jù)表示氨基酸位置)，下列分析不正確的是 (　　) A．胰蛋白酶原是一條由229個(gè)氨基酸組成的多肽 B．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)肽鍵 C．腸激酶激活胰蛋白酶的過程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞 D．激活過程是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行 [解析]　胰蛋白酶原含有229個(gè)氨基酸，共228個(gè)肽鍵，胰蛋白酶含有223個(gè)氨基酸，222個(gè)肽鍵，因此胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)肽鍵。該激活過程是在小腸腔內(nèi)進(jìn)行的，不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與，D錯(cuò)誤。 [答案]　D 12．(xx黃山模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)特殊蛋白質(zhì)的敘述正確的是(　　) A．細(xì)胞膜上的載體蛋白對某些物質(zhì)出入細(xì)胞具有運(yùn)輸作用 B．抗體主要分布在血清中，其化學(xué)本質(zhì)為糖蛋白 C．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只對細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用 D．突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體能夠識別神經(jīng)遞質(zhì)，識別后即被降解，不再識別其他神經(jīng)遞質(zhì) [解析]　協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸都需要載體，這些載體蛋白就分布在細(xì)胞膜上?？贵w的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。突觸后膜上的蛋白質(zhì)受體能與神經(jīng)遞質(zhì)特異性結(jié)合，但發(fā)揮識別作用后并不被降解。 [答案]　A 二、非選擇題(40分) 13．(10分)我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。 據(jù)此回答： (1)腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種____________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中____________，就可以改變其性質(zhì)。 (3)腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________________________________________________________________________。 (4)若將腦啡肽完全水解，需要水分子____________個(gè)，水解后的產(chǎn)物有____________種。 (5)腦啡肽可用____________試劑鑒定，呈現(xiàn)____________色，其原因是該化合物中所含有的____________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。 [解析]　 (1)從圖中分析，腦啡肽由5個(gè)氨基酸組成，故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知，腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含4個(gè)肽鍵(—CO—NH—)，故水解時(shí)需要4分子水。水解得到的5個(gè)氨基酸，其中有兩個(gè)是相同的(H2N—CH2—COOH)，故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中的肽鍵，與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。 [答案]　 (1)五肽　 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 (2)氨基酸的排列順序 (3)如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效 (4)4　4 (5)雙縮脲　紫　肽鍵 14．(16分)下圖示部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及細(xì)胞內(nèi)外的多種蛋白質(zhì)，請分析回答以下問題： (1)該圖表示的是真核細(xì)胞，理由是____________________________________。 (2)甲蛋白能與細(xì)菌、病毒結(jié)合，使細(xì)菌、病毒失去毒性，甲蛋白是____________，是____________細(xì)胞產(chǎn)生的。 (3)乙蛋白參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，其方式可能是____________，若該細(xì)胞為甲狀腺細(xì)胞，其積累碘時(shí)所需的直接能源物質(zhì)產(chǎn)生的場所是____________________。 直接能源物質(zhì)供能時(shí)的反應(yīng)式___________________________________________。 (4)丙蛋白與多糖結(jié)合形成的物質(zhì)具有____________________功能，若該細(xì)胞為癌細(xì)胞，丙的變化是________。 (5)丁蛋白具有催化功能，它與無機(jī)催化劑相比，催化效率更高的原因是________________________________________________________________________。 (6)甲、乙、丙、丁四種蛋白質(zhì)功能不同的根本原因是_____________________________ ________________________________________________________________________。 [解析]　 此題通過細(xì)胞結(jié)構(gòu)考查細(xì)胞中的各種蛋白質(zhì)的功能，真核細(xì)胞的特點(diǎn)，ATP產(chǎn)生的場所及基因?qū)Φ鞍踪|(zhì)合成的控制等知識和識圖能力。 (1)圖中的細(xì)胞有以核膜為界限的細(xì)胞核，因此為真核細(xì)胞。(2)甲蛋白能與細(xì)菌、病毒結(jié)合，使細(xì)菌、病毒失去毒性，說明甲蛋白是抗體，抗體是漿細(xì)胞(效應(yīng)B細(xì)胞)產(chǎn)生的。(3)乙蛋白參與物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，說明乙蛋白是載體，載體參與的跨膜運(yùn)輸方式有協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸。甲狀腺細(xì)胞積累碘通過主動(dòng)運(yùn)輸，主動(dòng)運(yùn)輸過程中需要的能源物質(zhì)是ATP，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，ATP功能的反應(yīng)式是ATP水解的反應(yīng)式。(4)丙蛋白與多糖結(jié)合形成的物質(zhì)是糖蛋白，糖蛋白具有保護(hù)、識別、潤滑等功能。細(xì)胞癌變后，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少。(5)具有催化功能的蛋白質(zhì)是酶，酶與無機(jī)催化劑相比，降低活化能更顯著。(6)蛋白質(zhì)是基因控制合成的，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能不同的根本原因是基因的堿基排列順序不同。 [答案]　 (1)有以核膜為界限的細(xì)胞核 (2)抗體　 漿(效應(yīng)B) (3)主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散 　細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 ATPADP＋Pi＋能量 (4)識別、保護(hù)、潤滑等 　 減少 (5)降低活化能更加顯著 (6)控制這四種蛋白質(zhì)合成的基因的堿基排列順序不同 15．(14分)動(dòng)物腸道內(nèi)存在有益細(xì)菌和有害細(xì)菌，有害菌大量繁殖會影響動(dòng)物生長。在腸道黏膜中有一類小分子多肽，叫抗菌肽，能殺滅多種細(xì)菌。 (1)抗菌肽是動(dòng)物________免疫的重要組成部分，可以用________試劑鑒定其化學(xué)本質(zhì)。 (2)抗菌肽不會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，能否替代抗生素成為新型飼料添加劑呢？研究人員用羅非魚幼魚進(jìn)行了下表所示的實(shí)驗(yàn)。據(jù)表回答： 實(shí)驗(yàn)組別 A組 B組 C組 D組 E組 F組 在基礎(chǔ)飼料中添加物質(zhì)的量(mgkg－1) 抗生素 抗菌肽 不添加物質(zhì) 100 5 10 20 50 初始體重(g) 10.5 10.6 10.9 10.9 10.6 10.6 終末體重(g) 18.7 21.3 19.7 19.0 18.3 18.6 增重率(%) 78.1 100.9 80.7 74.3 72.6 75.6 ①該實(shí)驗(yàn)的對照組為________。 ②實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇________相近的健康幼魚若干，分組飼養(yǎng)56天后，測定每條幼魚的________。 ③抗菌肽的最佳使用濃度為________。當(dāng)抗菌肽濃度過高時(shí)，羅非魚增重率降低的原因可能是________________________________________。 [解析]　(1)抗菌肽是一類小分子多肽，與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，因其能殺滅多種細(xì)菌，無特異性，所以屬于動(dòng)物體非特異性免疫的重要組成部分。 (2)分析表格，可把實(shí)驗(yàn)組別分為不添加物質(zhì)組(F組)、添加抗生素組(A組)及添加抗菌肽組(B、C、D、E組)，所以實(shí)驗(yàn)的對照組應(yīng)為A、F組。在添加抗菌肽的實(shí)驗(yàn)組中，自變量為添加抗菌肽的量，因變量為羅非魚的增重率，增重率最大的添加量為抗菌肽的最佳使用濃度。由于抗菌肽能殺死腸道內(nèi)的多種細(xì)菌，故使用量過大，也能殺死腸道內(nèi)的有益菌，從而影響動(dòng)物生長。 [答案]　(1)非特異性　雙縮脲　(2)①A組和F組?、?初始)體重　(終末)體重?、? mgkg－1　抗菌肽殺滅了腸道內(nèi)的有益細(xì)菌