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2019-2020年高考生物二輪復(fù)習(xí) 1.1.6《綠色食品》教案 中圖版選修2 【教學(xué)目標(biāo)】 知識(shí)與能力方面： 1.識(shí)別綠色食品并描述綠色食品的生產(chǎn)過程。 2.調(diào)查綠色食品的生產(chǎn)或消費(fèi)情況，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和誠信意識(shí)。 過程與方法方面： 本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，以及深入生活聯(lián)系實(shí)際，理解綠色食品的意義，與學(xué)生、與尋常百姓生活、與國民素質(zhì)、與環(huán)境保護(hù)的密切關(guān)系。在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息的能力。 情感態(tài)度、價(jià)值觀方面： 培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會(huì),關(guān)愛身體健康、熱愛生活的情感，培養(yǎng)他們社會(huì)責(zé)任感. 【教學(xué)重點(diǎn)】 1. 綠色食品的意義。 2. 綠色食品的生產(chǎn)管理與普通食品生產(chǎn)管理的顯著區(qū)別。 【教學(xué)難點(diǎn)】 綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的資料分析。 【教學(xué)方法】 講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合 【教學(xué)課時(shí)】 1課時(shí)。 【教學(xué)過程】 學(xué)生：分組探討綠色食品的生產(chǎn)和人們對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)。 一、 綠色食品的興起 1. 綠色食品：綠色食品是遵循可持續(xù)性發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 2. 發(fā)展史 （1）20世紀(jì)80年代提出“綠色食品”的概念。 （2）1990年5月15日正式宣布開始發(fā)展綠色食品。 二、 綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品的三個(gè)顯著特征 （1） 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。 （2） 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制。 （3） 對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理。 三、 教學(xué)板書設(shè)計(jì) 綠色食品的興起 綠色食品的生產(chǎn) 強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境 綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志制管理 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程控制 【隨堂練習(xí)】 1.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，常用一些化學(xué)農(nóng)藥。其危害是： A．造成植物發(fā)生突變個(gè)體 B．使動(dòng)物食用后，發(fā)生基因突變。 C．污染環(huán)境。 D．沒有危害。 2.生物防治的原理是： A．生物的進(jìn)化。 B．自然選擇的原理。 C．生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。 D．生態(tài)學(xué)原理，利用天敵防治。 【布置作業(yè)】 1.做學(xué)案上的練習(xí)題。 2.做社會(huì)調(diào)查 【教學(xué)反思】 本節(jié)課與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)藥大的使用聯(lián)系密切。在教學(xué)過程中，學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，討論的比較熱烈。特別是探討新型農(nóng)藥的使用和生物防治，學(xué)生提出的方案很多。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生關(guān)愛社會(huì)，從社會(huì)中來，到社會(huì)中去的熱情。