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2019-2020年九年級(jí)全冊(cè)第七單元第一節(jié) 生活中的酸和堿 教學(xué)設(shè)計(jì) 一、教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能： 情感態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生集體主義精神，團(tuán)結(jié)合作的品德。 二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 用酸堿指示劑識(shí)別酸堿的方法，從微觀粒子H+和OH-的角度去認(rèn)識(shí)溶液呈酸性或堿性的原因 三、教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)問題情景： 生活中哪些物質(zhì)給你留下過酸的印象？你用過肥皂、洗衣粉嗎？它們又給你留下什么印象？ 學(xué)生活動(dòng)：討論、交流。 小結(jié)：有酸味的物質(zhì)：水果、醋、一些飲料等；使用肥皂和洗衣粉都會(huì)有滑膩感。 引出課題： 研究發(fā)現(xiàn)這些有酸味的物質(zhì)都含有一類特殊的化合物----酸；而有滑膩感的物質(zhì)則含有另一類特殊的化合物---堿。 學(xué)生活動(dòng)：聽講、思考。 問題引導(dǎo) 1、 怎樣識(shí)別酸和堿？ 學(xué)生活動(dòng)：討論、交流、猜測(cè)識(shí)別方法：品嘗、觸摸、其它的方法。 小組之間討論、交流、猜測(cè)的結(jié)果可能是一種特殊的物質(zhì)。 明確：“酸味”是酸的特征，“澀味和滑膩感”是堿的特征。但科學(xué)家從不用品嘗或觸摸的方法來確定一種物質(zhì)是否是酸或堿。他們是怎樣識(shí)別酸或堿呢？ 點(diǎn)撥：我們已經(jīng)知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸（H2CO3），它能使紫色石蕊試液變紅。我們熟識(shí)的食醋、檸檬汁等含有酸的物質(zhì)是否都能使紫色石蕊試液變紅？ 學(xué)生活動(dòng)：思考討論提出假設(shè)，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證假設(shè)，并將自己的實(shí)驗(yàn)方案與同學(xué)進(jìn)行交流。 提出問題：肥皂水、食鹽水、蔗糖水等物質(zhì)是否也能使紫色石蕊試液變色？ 實(shí)驗(yàn)探究：探究指示劑遇到酸堿溶液顏色的變化。 學(xué)生活動(dòng)：利用桌上（或自己準(zhǔn)備）的儀器藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，與自己的猜想進(jìn)行對(duì)照判斷。 提問： （1） 上述溶液可分為幾類？ （2） 用什么方法識(shí)別酸或堿的溶液呢？ （3） 教材中為什么用點(diǎn)滴板做溶液間反應(yīng)微型實(shí)驗(yàn)？ 學(xué)生活動(dòng)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：根據(jù)三種顏色變化，應(yīng)分為三類溶液。酸溶液使紫色石蕊試液變紅，堿溶液使紫色石蕊試液變藍(lán)，還有一種溶液不能使紫色石蕊試液變色，這種物質(zhì)不是酸也不是堿。 明確： 酚酞試液也是一種常用的酸堿指示劑。 為了使用方便，通常用藍(lán)色石蕊試紙或紅色石蕊試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性。它們遇到酸或堿能發(fā)生怎樣的變化？ 學(xué)生活動(dòng)： 學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果填寫在表中： 物質(zhì) 石蕊試液 酚酞試液 紅色石蕊試紙 藍(lán)色石蕊試紙 白醋 檸檬汁 石灰水 肥皂水 食鹽水 總結(jié)歸納： 通過以上學(xué)習(xí)可知道，識(shí)別酸堿的方法有那些？ 學(xué)生活動(dòng)： 通過交流、討論總結(jié)出石蕊、酚酞及石蕊試紙識(shí)別酸和堿的方法及現(xiàn)象。 拓展： 為什么不同的酸溶液都能使石蕊試液變紅？不同的堿溶液都能使石蕊試液變藍(lán)？物質(zhì)的酸性和堿性的本質(zhì)區(qū)別是什么？ 學(xué)生活動(dòng)： 學(xué)生分析、討論猜測(cè)，回答有關(guān)的問題： 不同的酸溶液里都含有氫離子（H+），不同的堿溶液里都含有氫氧根離子（OH-），食鹽水中既不含H+，也不含OH-。