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1、3 ATP的 主 要 來 源 -細 胞 呼 吸 -2 -思 考 ：“ 細 胞 呼 吸 ” 與 我 們 通 常 所 說 的 “ 呼 吸 ” 是 一 回 事 嗎 ？ 細 胞 呼 吸 是 指 有 機 物 在 細 胞 內 經 過 一 系 列 的 氧化 分 解 ， 最 終 生 成 二 氧 化 碳 或 其 他 產 物 ， 釋 放 出 能量 并 生 成 ATP的 過 程 。一 、 細 胞 呼 吸 的 概 念 -3 -二 、 有 氧 呼 吸 -4 - -5 -1 有 氧 呼 吸 分 為 幾 個 階 段 ？ 場 所 分 別 是 哪 兒 ？答 案 ： 三 個 階 段 細 胞 質 基 質 線 粒 體 基 質 線 粒

2、 體 內 膜2 水 在 第 幾 階 段 參 與 反 應 ， 又 在 哪 一 階 段 生 成 ？答 案 ： 第 二 階 段 第 三 階 段3 在 第 幾 階 段 產 生 二 氧 化 碳 ？ 氧 氣 在 第 幾 階 段 參 與 反 應 ？答 案 ： 第 二 階 段 第 三 階 段4 哪 個 階 段 產 生 的 還 原 氫 最 多 ？ 最 后 還 原 氫 參 與 反 應 的 場 所在 哪 兒 ？答 案 ： 第 二 階 段 線 粒 體 內 膜5 生 成 的 水 中 的 氧 、 二 氧 化 碳 中 的 氧 分 別 來 自 什 么 物 質 ？答 案 ： 氧 氣 葡 萄 糖 和 水自 主 學 習 ， 問 題

3、 思 考 ： -6 -C6H12O62丙 酮 酸酶6CO 24H 能 2ATP熱能 2ATP熱酶 6H2O20H12H2O6O2酶能26ATP熱 線 粒 體細 胞 質 基 質 有 氧 呼 吸 的 過 程 圖 解 ： -7 -第 1 階 段 第 2 階 段 第 3 階 段場 所條 件反 應 物產 物能 量 釋 放 多少合 成 ATP多 少 細 胞 質 基 質 線 粒 體 基 質 線 粒 體 內 膜氧 氣 、 酶酶 酶C 6H 12O6 丙 酮 酸 、 H 2O H 、 氧 氣丙 酮 酸 、 H CO2、 H H 2O少 少 多少 少 多總 結 ： -8 -C6H12O6 6H O 6O 6CO2

4、 12H O 能 量 -9 -例 1 圖 示 為 真 核 細 胞 內 葡 萄 糖 徹 底 氧 化 分 解 的 基 本 過 程 ， 其 中 A、 B、 C等 代 表物 質 或 能 量 ， 表 示 過 程 或 場 所 。 請 據 圖 作 答 ：（ 1） 圖 中 的 A是 _， C是 _， D是 _， E是 _。（ 2） 過 程 發(fā) 生 在 _， 過 程 發(fā) 生 在 _； 能 產 生 H的 過 程是 _（ 填 序 號 ） ， H被 利 用 的 過 程 是 _（ 填 序 號 ） ， 能 合 成 大 量ATP的 過 程 是 _（ 填 序 號 ） ， 能 合 成 ATP的 過 程 是 _（ 填 序 號 ）

5、 。（ 3） 過 程 中 ， 物 質 D需 穿 過 _層 磷 脂 雙 分 子 層 ， 方 式 可 能 是 _。 若 表 示 場 所 ， CO2濃 度 最 高 的 部 位 是 _（ 填 序 號 ） 。（ 4） 產 物 水 中 的 氫 來 自 _物 質 ； 若 給 細 胞 供 應 18O2， 一 段 時 間后 ， 含 有 的 18O的 物 質 是 _（ 填 序 號 ） 。 -1 0 -例 1.答 案 ：（ 1） 丙 酮 酸 ； CO2； O2 ； 能 量（ 2） 線 粒 體 內 膜 ； 線 粒 體 基 質 ； ； ； ； （ 3） 2； 自 由 擴 散 ； ；（ 4） 葡 萄 糖 和 水 ； C、

6、 F -1 1 -三 、 無 氧 呼 吸閱 讀 課 本 94-95頁 ， 結 合 圖 解 分 析 完 成 下 面 的 內 容 ：1 無 氧 呼 吸 分 為 幾 個 階 段 ？ 場 所 分 別 是 哪 兒 ？答 案 ： 兩 個 階 段 細 胞 質 基 質 2 無 氧 呼 吸 在 第 幾 階 段 有 能 量 釋 放 ？ 未 釋 放 的 能 量 儲 存 在 哪 里 ？答 案 ： 第 一 階 段 酒 精 或 乳 酸3 什 么 是 發(fā) 酵 ？答 案 ： 對 于 微 生 物 （ 酵 母 菌 、 乳 酸 菌 ） 的 無 氧 呼 吸 習 慣 上 成 為 發(fā)酵 。 4 生 成 酒 精 的 生 物 ？ 生 成 乳

7、 酸 的 生 物 ？ 答 案 ： 高 等 植 物 和 酵 母 菌 等 生 物 高 等 動 物 、 高 等 植 物 的 某 些器 官 （ 馬 鈴 薯 的 塊 莖 、 甜 菜 塊 根 、 玉 米 胚 等 ） 細 胞 、 乳 酸 -1 2 - -1 3 - -1 4 -第 1 階 段 第 2 階 段場 所條 件反 應 物產 物釋 放 能 量 的 多 少合 成 ATP的 多 少 細 胞 質 基 質 細 胞 質 基 質無 氧 、 酶 無 氧 、 酶葡 萄 糖 丙 酮 酸 、 H 丙 酮 酸 、 H 乳 酸 或 酒 精 和 CO 2少 無少 無 -1 5 -無 氧 呼 吸 的 總 反 應 式 ：無 氧 呼

8、 吸 是 指 細 胞 在 無 氧 的 條 件 下 ， 通 過 酶 的 催 化 作 用 ， 把葡 萄 糖 等 有 機 物 分 為 不 徹 底 的 氧 化 產 物 ， 同 時 釋 放 出 少 量 能量 的 過 程 。 -1 6 -例 2 民 間 利 用 大 米 釀 造 米 酒 ： 將 蒸 熟 的 大 米 趁 熱 裝 入 缸 甕 中 ， 并 插 上 許 多 孔 洞 ，蓋 上 木 制 蓋 子 。 待 冷 卻 至 室 溫 后 ， 在 米 飯 上 撒 入 酒 曲 （ 酵 母 菌 ） ， 在 室 溫 條 件 下進 行 發(fā) 酵 ， 發(fā) 現 米 飯 逐 漸 變 稀 ， 產 生 泡 沫 ， 過 一 段 時 間 后

9、 才 出 現 酒 味 。 發(fā) 酵 結 束后 進 行 過 濾 ， 收 集 濾 液 。 請 分 析 作 答 ：（ 1） 將 大 米 蒸 熟 并 趁 熱 裝 入 容 器 ， 其 目 的 是 _。 待 米 飯降 至 室 溫 后 接 種 酵 母 菌 ， 原 因 是 _。（ 2） 發(fā) 酵 的 早 期 階 段 ， 米 飯 逐 漸 變 稀 是 _的結 果 ， 后 來 出 現 酒 味 是 _的 結 果 。 （ 3） 如 何 檢 測 有 無 CO2與 酒 精 的 產 生 ， 方 法 依 次 為 ： _、 _。（ 4） 整 個 釀 酒 過 程 中 ， 酵 母 菌 細 胞 呼 吸 的 反 應 式 為 _。 -1 7

10、-例 2.答 案 ：（ 1） 吸 收 充 足 的 水 分 并 滅 菌 ； 防 止 高 溫 殺 死 酵 母 菌 ；（ 2） 有 氧 呼 吸 產 生 水 ； 無 氧 呼 吸 產 生 酒 精 ；（ 3） 通 入 澄 清 石 灰 水 ， 看 其 是 否 變 渾 濁 （ 或 通 入 溴 麝 香 草 酚藍 水 溶 液 ， 看 其 是 否 由 藍 變 綠 再 變 黃 ） ； 重 鉻 酸 鉀 （ 橙 色 變 灰綠 色 ）（ 4） 略 -1 8 -有 氧 呼 吸 無 氧 呼 吸場 所條 件反 應 物終 產 物【 H】 的 產 生【 H】 作 用 和 利 用釋 放 能 量 多 少合 成 ATP多 少 共 同 點

11、細 胞 質 基 質 、 線 粒 體 細 胞 質 基 質氧 氣 、 酶 缺 氧 、 酶葡 萄 糖 、 水 、 O2 葡 萄 糖CO2 、 H2O 乳 酸 /酒 精 和 CO2第 1、 2階 段 第 1階 段還 原 O2 還 原 丙 酮 酸多 少多 少（ 過 程 ） 第 一 階 段 完 全 相 同 ； （ 條 件 ） 都 需 要 多 種 酶 的 催 化 ；（ 本 質 ） 都 是 氧 化 分 解 有 機 物 ， 釋 放 能 量 ， 生 成 ATP。（ 過 程 ） 第 一 階 段 完 全 相 同 ； （ 條 件 ） 都 需 要 多 種 酶 的 催 化 ；（ 本 質 ） 都 是 氧 化 分 解 有 機

12、物 ， 釋 放 能 量 ， 生 成 ATP。 -1 9 -酵 母 菌 是 一 種 兼 性 厭 氧 型 的 生 物 ， 既 可 以 通 過 無 氧 呼 吸 產生 酒 精 和 二 氧 化 碳 ， 又 可 以 有 氧 呼 吸 產 生 二 氧 化 碳 和 水 ，五 、 探 究 酵 母 菌 細 胞 呼 吸 的 方 式（ 1） CO2 的 檢 測 方 法 CO2可 使 澄 清 石 灰 水 變 _， 也 可 使 _溶 液 由 _變 _再 變 _。 根 據 石 灰 水 渾 濁 程 度 或 溴 麝 香 草 酚 藍 水 溶 液 變 成 黃 色 的 時 間 長短 ， 可 以 檢 測 酵 母 菌 培 養(yǎng) 液 中 CO

13、2情 況 。（ 2） 酒 精 的 檢 測 方 法 橙 色 的 _溶 液 ， 在 _性 條 件 下 與 _發(fā) 生 化 學 反 應 ， 變成 _。 無 氧 溴 麝 香 草 酚 藍 藍 綠黃 重 鉻 酸 鉀 酸 酒 精灰 綠 色 -2 0 -六 、 影 響 細 胞 呼 吸 的 環(huán) 境 因 素影 響 細 胞 呼 吸 的 因 素 ： 氧 氣 、 溫 度 、 水 分 、 二 氧 化 碳 濃 度（ 1） 溫 度 ：通 過 影 響 _而 影 響 細 胞 呼 吸 。 在 一 定 范 圍 內 細 胞 呼 吸 的速 率 隨 溫 度 的 升 高 而 明 顯 加 快 ， 但 超 過 一 定 的 溫 度 后 ， 細 胞

14、呼 吸反 而 會 減 弱 ， 甚 至 停 止 。酶 活 性 -2 1 -（ 2） O2濃 度O2濃 度 =0時 進 行 _；0 O2濃 度 10%進 行 _；O2濃 度 10%時 進 行 _ 。表 示 細 胞 呼 吸 強 度 最 弱 ， 有 機 物 消 耗 最 少的 是 _點 。線 段 AB=BC， 表 示 有 氧 呼 吸 、 無 氧 呼 吸 釋放 的 CO 2量 相 等 的 是 _ 點 。 無 氧 呼 吸無 氧 呼 吸 和 有 氧 呼 吸有 氧 呼 吸A BQ點 ： 只 進 行 無 氧 呼 吸QA段 ： 無 氧 呼 吸 減 弱 受 抑 制 ， 有 氧 呼 吸 很 弱 ， CO2的 釋 放 減

15、 少P點 ： 無 氧 呼 吸 消 失 點 。強 調 ： 1 虛 線 表 示 無 氧 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 ，QAP曲 線 表 示 細 胞 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 ，OBP曲 線 表 示 有 氧 呼 吸 CO2的 釋 放 曲 線 （ O2的 吸 收 量 ）2 儲 存 水 果 蔬 菜 的 最 是 氧 濃 度 為 A點 對 應 的 氧 濃 度 -2 2 -（ 3） CO2濃 度 ： 對 細 胞 呼 吸 有 _作 用抑 制（ 4） 含 水 量 ： 在 一 定 范 圍 內 呼 吸 作 用 強 度 隨 含 水 量 增 加 而 增 加 。 -2 3 -七 、 細 胞 呼 吸 原 理 在

16、 生 產 和 生 活 上 的 應 用 包 扎 傷 口 時 選 用 透 氣 消 毒 紗 布 酵 母 菌 釀 酒 時 先 通 氣 ， 后 密 封 花 盆 經 常 松 土 和 作 物 栽 培 中 中 耕 松 土 稻 田 定 期 排 水 提 倡 慢 跑 糧 油 種 子 的 貯 藏 降 低 含 水 量 、 降 低 溫 度 在 果 實 和 蔬 菜 的 保 鮮 降 低 溫 度 、 降 低 氧 氣 濃 度 、 增 加 二 氧 化 碳 濃 度以 上 各 種 例 子 中 ， 應 用 了 有 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。應 用 了 無 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。 應 用 了 有 氧 呼 吸 和 無 氧 呼 吸 原 理 的 是 _。答 案 ： -2 4 -細 胞 呼 吸 概 念類 型 應 用 有 氧 呼 吸無 氧 呼 吸 概 念過 程總 反 應 式 ：概 念過 程 ： 細 胞 質 基 質總 反 應 式 ： 第 一 階 段 ： 細 胞 質 基 質第 二 階 段 ： 線 粒 體 基 質第 三 階 段 ： 線 粒 體 內 膜