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2019-2020年高中生物 生命活動的主要承擔者 蛋白質(zhì)說課稿 新人教版必修1 一、說教材 （一）教材地位和作用 《生命活動的主要承擔者――蛋白質(zhì)》這一課題是在高中生物必修 1 第二章第 2 節(jié)。這部分內(nèi)容不僅是第二章的重點內(nèi)容，也是整本書的重點內(nèi)容之一。它以本章的第 1 節(jié)細胞中的元素和化合物知識、生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測知識為基礎。通過學習， 使學生明確蛋白質(zhì)的結構多種多樣，在生命活動中承擔著多種多樣的功能，是非常重要的生物大分子。為第 3 節(jié)學習遺傳信息的攜帶者――核酸奠定了學法基礎。 （二）說學習目標 在課程標準的具體內(nèi)容標準中，與本節(jié)內(nèi)容相對應的條目是 “ 概述蛋白質(zhì)的結構和功能 ” 。 “ 概述 ” 屬于理解水平，要達成這一目標，首先要理解蛋白質(zhì)的基本組成單位 ── 氨基酸的結構特點，以及由氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，因此，本節(jié)的知識目標確定為： “ 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 ” 、 “ 概述蛋白質(zhì)的結構和功能 ” 。 考慮到認同生命的物質(zhì)性對于樹立唯物主義觀點具有重要意義，而本節(jié)內(nèi)容恰好說明了生命活動的物質(zhì)基礎的重要方面 ── 許多生命活動是靠蛋白質(zhì)來完成的，因此， 在情感態(tài)度價值觀方面，就確定了 “ 認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者 ” 的目標。 （三）學習重點、難點 學習重點： 1 、氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 2 、蛋白質(zhì)的結構和功能 學習難點： 由于學生缺乏有關氨基酸和蛋白質(zhì)的化學知識，細胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在學習時，以下兩個知識點確定為學習難點 1 、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 2 、蛋白質(zhì)的結構多樣性的原因 二、 說教法 1 ．支架式教學法： （ 1 ）拾腳手架：使學生明白氨基酸和蛋白質(zhì)兩個概念。 （ 2 ）進入情境：提出氨基酸是如何形成蛋白質(zhì)的和 20 種氨基酸能夠形成多少種蛋白質(zhì)兩個問題。 （ 3 ）獨立探索：在教師的幫助下，對課本上的“氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”進行探索，并將氨基酸、二肽、三肽、多肽、蛋白質(zhì)等幾個概念排列順序。同時對兩個氨基酸形成二肽的方法提出設想。 （ 4 ）協(xié)作學習：對兩個氨基酸形成二肽的設想及蛋白質(zhì)的形成過程進行小組協(xié)商、討論。最后達成一致――通過脫水縮合形成，并充分地理解了蛋白質(zhì)的形成方式。 （ 5 ）效果評價：通過學生個人和小組對個人的評價。教師也可以用課內(nèi)練習和課外對核酸知識的自學能力進行評價。 2 、探究教學法：本課除了利用支架式教學法之外，還在學習氨基酸和蛋白質(zhì)概念時利用了探究教學法：（ 1 ）聯(lián)系生活，創(chuàng)設情景，提出探索問題，（ 2 ）引導學生進行探究、推理，（ 3 ）查閱課本，小組討論進行驗證，（ 4 ）師生共同歸納總結探索結果。 3 、直觀教學法：通過實驗、圖片及多媒體輔助教學軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強了教學內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學生更好地從感性認識上升為理性認識。 三、說學法 教學是教師與學生交流的過程，選擇良好的學法關鍵在于找到教法與學法的結合點，實現(xiàn)教、學的統(tǒng)一。根據(jù)上面的教學方法，本課采用了探究學習法與接受式學習相結合。 　　探究學習與接受學習并不是兩種絕對對立的學習，二者只是相對而言的。從按受學習到自由或完全獨立的探究學習，其間還存在著接受中有探究、探究中有接受的混合學習。而且從教育實際看，學生探究能力的形成與發(fā)展是漸進式的，而不是突發(fā)式的。因此，本課在學習方法上，結合學生剛接觸生物學科不久的事實，部分實行了接受式的學習。如氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位等知識方面采取了接受式學習，另外在探究式學習過程中，教師也給充分的幫助和指導。 利用問題探討創(chuàng)設問題情境 四、教學 設計 五、說教學過程 學習階段 教師組織和引導 學生活動 教學意圖 回憶、聯(lián)系，明確學習目標