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色食品茶葉主要栽培技綠 術(shù)技 容 建立無(wú)公害生 茶 ，防止茶葉 染， 茶葉術(shù)內(nèi) 態(tài) 園 農(nóng)藥污 開(kāi)發(fā) 綠色食品，實(shí)茶 可持 展在我市尤 迫和必要。其主要栽培技 如下現(xiàn) 業(yè) 續(xù)發(fā) 顯緊 術(shù) ：1．建立 境 件 良的 色食品茶葉生 基地 環(huán) 條 優(yōu) 綠 產(chǎn)色食品是無(wú) 染、安全、 、 食品， 色食品茶葉的綠 污 優(yōu)質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)類 綠 標(biāo)準(zhǔn)之一，就是茶園(茶葉生 基地產(chǎn) )必 符合 色食品 地的生 境 準(zhǔn)須 綠 產(chǎn) 態(tài)環(huán) 標(biāo) ，其主要包括大 、水、土壤等 境。 氣 環(huán)大 要求茶 及其周 不得有大 染源，特 是上 口不得對(duì) 氣 園 圍 氣污 別 風(fēng)有 染污源，如化工 ，水泥 等。大 中二 化硫、 化合物、 浮廠 廠 氣 氧 氮氧 總懸微粒、 的氟度必 在 準(zhǔn)限 。 濃 須 標(biāo) 值內(nèi)水的要求 足 色食品生 程中用水的需要，茶 灌 用對(duì) 須滿 綠 產(chǎn)過(guò) 園 溉水不能含有 染物，特 是重金 和有毒有害物 ，例如汞、 、 、 、污 別 屬 質(zhì) 鉛 鉻 鎘 酚、、苯 氰等。 土壤要求茶 位于土壤元素 正常 域，茶 及其周 有金對(duì) 園 值 區(qū) 園 圍沒(méi)或非金屬山， 未受到人 染，土壤中無(wú) 留，同 土壤屬礦 并 為污 農(nóng)藥殘 時(shí)選擇有機(jī) 含量質(zhì) 較高的地 作 色食品茶葉 地。 區(qū) 為綠 產(chǎn)2．增強(qiáng)茶 抗性能力， 少 染的 合栽培技 樹(shù) 減 污 綜 術(shù)色食品茶葉必 是無(wú) 染、 、富 的， 合我 情又必綠 須 污 優(yōu)質(zhì) 營(yíng)養(yǎng) 結(jié) 國(guó)國(guó)考須 慮生 的 效益， 用良 ， 高茶 抗 、抗 能力，產(chǎn) 經(jīng)濟(jì) 選 種 樹(shù)用 栽培學(xué)， 少茶葉 品 染是生 色食品茶葉的基 和 減 產(chǎn) 污 產(chǎn)綠 礎(chǔ) 。2.1．培 用 量高、品 良、 葉 、 效益優(yōu)質(zhì)壯 選 產(chǎn) 質(zhì)優(yōu) 壯 經(jīng)濟(jì)高的品 ，種建立高 準(zhǔn)良 基地，培 抗 性強(qiáng)的 。 標(biāo) 種 優(yōu)質(zhì)壯2.2． 準(zhǔn)建 土壤 ，土 ， 度 ，水土 持標(biāo) 園 選擇 層 、水源 件條， 機(jī) 作 立地 件， 地要 大 ， 茶應(yīng) 為 條 開(kāi)墾園 挖 溝 搞 園?灌 ，重設(shè)有機(jī) ，建立高 準(zhǔn)高 量￠茶 。 標(biāo) 質(zhì) 園2.3． 抗性強(qiáng)的 良品 用抗性強(qiáng)的 良品 是 少 選擇 優(yōu) 種 選 優(yōu) 種 減 、高品質(zhì)的基 ，如 ￡ 和茶 ?含量高的茶 品 ，其抗 礎(chǔ) 選擇 質(zhì)層 單 樹(shù) 種能力強(qiáng)。 3． ￥的土、 、水 3.1．茶 ? ?可防止水土§currency1，'“ ?生 ，增?土壤園鋪 鋪 雜 長(zhǎng)有機(jī) ，?質(zhì)茶 生 。茶 地?fifl物可用 、葉、 ?、– 、 作物進(jìn) 樹(shù) 長(zhǎng) 園 綠 莖 莢 農(nóng)??等，· 度 鋪 10cm?? ￥。 為3.2．合 茶 必 色食品生 基地? ?用的 園 須 綠 產(chǎn) 許”，主要有? ”、…品有機(jī) 、‰ ? ”、微生物 ”、有機(jī) 合 、農(nóng) 類 復(fù)無(wú)機(jī)(礦質(zhì)) ”、葉? ”等。 報(bào)AA 色食品的茶 `止?用其′化級(jí)綠 園合? 學(xué)”， 報(bào)A 色食品的茶 可 有限度地?用?ˉ化 合? 級(jí)綠 園 學(xué)”，?`止?用˙ 。化 必 和有機(jī) ¨合 用，有機(jī) 無(wú)機(jī) 之態(tài)氮 須 氮與 氮1 1∶ ￥，為大 約廄 1000Kg??素20Kg。? 一?? 必 在 ˇ—須 30 ，葉?進(jìn)”必 在 ˇ—須 20 。 噴3.3．茶 的土壤 建立 色食品生 基地土壤：要 持園 營(yíng)養(yǎng) 綠 產(chǎn)或增?土壤 有機(jī) 含量、土壤生物 性和 高土壤 力。茶 合 的質(zhì) 園 過(guò) 項(xiàng)栽培技 術(shù)， 土壤的水、 、 、氣 熱( 度溫 ) 件，? 茶 生 。如中 條 進(jìn) 樹(shù) 長(zhǎng)?作用，可 土壤， 高 性 ?，增?土壤有機(jī) 化土雜 質(zhì)壤，增 土。 層4．茶 害 合防? 園 綜4.1． 防?是 合防?的基 茶 栽培中 防? 是 農(nóng)業(yè) 綜 礎(chǔ) 樹(shù) 農(nóng)業(yè)a?的。選用￡ 和茶 ?含量高的抗 良 。 合 ， 少質(zhì)層 單 種 過(guò) 減生 發(fā)中 ?，?茶 、茶? 的?、茶 ?o、茶?o 、? 蠖 籽于地? ，又能 少 的 生 ?。合 ， 、 、 的合減 場(chǎng) 氮 鉀¨ ，?茶 ?，增強(qiáng)抗 的能力。合 ˉ? ? ˇ，可'“樹(shù)營(yíng)養(yǎng)茶 、 葉蚜 綠的 生，?可? ?ˉ 害 。在 ， 茶 中的 蟬 發(fā) 滅 螨類 清園 將 園落葉， ?雜蒿? 出 ，集中 毀或 ，可 少 年的初侵染源，清 園 燒 減 來(lái) 減輕危害。 4.2．大力推廣生物防?， 用性 開(kāi)發(fā)應(yīng) 誘劑(1) 菌? ：用 菌 云金桿菌細(xì) 農(nóng)藥蘇 (BT乳 、劑 8010、 菌青 6號(hào))等防?茶、茶? 等 翅目害 ，用 霉素防?茶 害 。 蠖 鱗 瀏陽(yáng) 樹(shù) 螨(2) 菌? ：用 抗菌素，如 用抗菌素——· 、 抗霉種 農(nóng) 線酮素、井 霉崗素、“霉菌 、春雷霉素等，防?茶 ， 得了一定?效。 類 樹(shù)(3)性 防?害 ：性 是一 無(wú)毒， 無(wú) 力，不?誘劑 誘劑 種 對(duì) 敵 殺傷害 生抗產(chǎn)性的昆 性外激素。據(jù) 道，目—已合?了幾十 昆 性藥 報(bào) 種 誘劑，在茶葉生產(chǎn)上 用的有茶 卷葉蛾性 及茶 和茶? 性 等。 應(yīng) 誘劑 蠖 誘劑(4)物 防?a法：利用某些害 的 光性，用燈光 ? ，可趨 誘殺用白 燈或熾黑光燈 ，?燈光 必 避 燈下益 的高峰期。 進(jìn) 誘殺 誘殺 須 開(kāi)4.3．?強(qiáng)茶 ，安全合 ?用 園 農(nóng)藥(1)?強(qiáng) ， 展防?。根據(jù)茶 壞及 ˇ情 報(bào) 時(shí)開(kāi) 樹(shù)長(zhǎng) ，ˉ 型， 類“ 定”防? 期和 ? 。 在 生初期 防?， 用 對(duì) 園 應(yīng) 發(fā) 進(jìn) 應(yīng)選高效低毒低留的 品 ，?大功臣、功夫、撲虱 、 克等 ，做到殘 農(nóng)藥 種 螨 農(nóng)藥用 和時(shí) 藥 一 兼?。 藥(2)交替 ¨用 。 ?用的 品 可能 作用機(jī) 復(fù) 藥 藥劑 種應(yīng) 選擇“不同的農(nóng)， 可能地 有機(jī) 、 基o? 、 菊 、有機(jī) 和藥 將 類 類 氮'“昆 幾丁 形? 及生物“ 等不同 機(jī)“的品 ?用。 質(zhì) 殺 劑 劑 殺 類 交替?過(guò) 用不同作用機(jī)“的 ，是延 抗 性的?有效途 ，又是兼?農(nóng)藥 藥 害，增強(qiáng)效， 少 染，降低生 ?本的 法。 藥 減 農(nóng)藥污 產(chǎn) (3) 技 ，控“用 量。 進(jìn)噴藥 術(shù) 藥(4) 格 準(zhǔn)和安全 隔期。目—茶葉中? 重的 是 農(nóng)殘標(biāo) 農(nóng)殘DDT， 要 `?用富含 DDT? 的三 醇，控“茶葉 量， 殺螨 農(nóng)殘 并需 ?實(shí) 農(nóng)藥用 的安全 隔期， 自然降解至一定水 才能 茶，尤 農(nóng)藥其是 效對(duì)藥 較的 長(zhǎng) 殺 (螨) ，如 、撲虱 、巴丹等。 劑 螨酮