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教學資料參考范本 九年級化學上冊《體驗科學探究過程 培養(yǎng)學生觀察與描述能力》學案（新版）湘教版 撰寫人：__________________ 時 間：__________________ 一、案例主題 義務教育階段化學課程中的科學探究，是學生積極主動地獲取化學知識，認識和解決化學問題的重要實踐活動。學生通過親身經(jīng)歷和體驗科學探究活動，激發(fā)化學學習興趣，增進對科學的情感，理解科學本質(zhì)，學習科學探究的方法，初步形成科學探究能力。 在這一新課程理念的指導下，我選擇《探究蠟燭的燃燒》作為探究課題，通過對蠟燭在點燃前、點燃時和熄滅后三個階段有引導的觀察，著重培養(yǎng)學生對現(xiàn)象的觀察，記錄和描述能力，同時讓學生能體驗到科學探究活動的樂趣和學習成功的喜悅，讓學生認識到合作與交流在科學探究中的重要作用。 二、案例背景 （1）教材分析：本課題位于人教版化學上冊第一單元《走進化學世界》“課題2化學是一門實驗為基礎的科學”開頭篇。本節(jié)課是以學生為主體的實驗探究活動，在教法上主要采取教師啟發(fā)講解與學生實驗探究相結(jié)合的方法。教師是組織者、引導者、合作者，與學生平等對話，引導學生思考問題，指導學生通過實驗探索活動學習化學知識；按科學探究的一般程序即“提出問題→猜想與假設→制定計劃→進行實驗→收集證據(jù)→解釋與結(jié)論→反思與評價”組織學生分組進行實驗，討論得出結(jié)論，將好奇轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生興趣，使學生積極參與實驗探究。 （2）學情分析：學生剛接觸化學，對于化學的認識朦朧、膚淺，對第一次通過實驗研究物質(zhì)有好奇心、新鮮感，在毫無化學基礎，尚不知什么是化學實驗的前提下，如何能指導學生實驗，使之順利完成實驗操作，將是重要環(huán)節(jié)，從生活中最常見的蠟燭入手；展開對物質(zhì)的觀察，激發(fā)學生動手實驗的興趣，調(diào)動學生學習的積極性和主動性。 三、案例事件 （一）教學案 課題 化學是一門以實驗為基礎的科學——探究蠟燭的燃燒 課型 實驗課 課時 1課時 教學目標 ?1.知識與技能：認識石蠟的性質(zhì)，初步學會對蠟燭燃燒實驗現(xiàn)象進行觀察和描述；能在教師指導下根據(jù)實驗方案進行實驗，通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析得出蠟燭性質(zhì)及變化的有關結(jié)論。 2.過程與方法：通過對蠟燭燃燒實驗的探究，初步了解觀察實驗的基本要領；基本掌握通過實驗進行科學探究的方法；初步學習書寫探究活動（或?qū)嶒灒﹫蟾娴姆椒?；初步培養(yǎng)學生實驗操作能力、觀察和描述實驗現(xiàn)象的能力等。 3.情感、態(tài)度與價值觀：能體驗到探究活動的樂趣和學習成功的喜悅，激發(fā)學習化學的興趣；培養(yǎng)實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度；初步樹立透過現(xiàn)象認識事物本質(zhì)的辯證唯物主義觀點。 重點 ?學習如何有序全面的觀察物質(zhì)、描述實驗現(xiàn)象。 難點 對蠟燭發(fā)生化學變化生成物質(zhì)的探究。 教學資源與設備 1.實驗用品：24套實驗用品（100ml燒杯2只、小刀一把、火柴一盒、石蠟、石灰水、水）。 2.學案材料：導學案 3.多媒體材料： 課件：（1）現(xiàn)代化學成果圖片；（2）蠟燭火焰圖片。 教學方法 ?科學實驗探究法、多媒體輔助教學法等。 教學流程 教師活動 學生活動 設計意圖 [展示圖片]解說圖片，討論這些化學成果都是怎樣得來的。 板書課題：化學是一門以實驗為基礎的科學 ——探究蠟燭的燃燒 學生觀看圖片，發(fā)表自己的見解：提出化學的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的。 通過圖片激發(fā)學生學習化學的興趣，引入新課。 [提問]我們身邊，到處都有化學的身影。比如說蠟燭，它是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷奈镔|(zhì)，在人的生日，或許多特殊情況下，人們都會用到蠟燭。請每個同學想想看，你對蠟燭的顏色、狀態(tài)、氣味、手摸感覺等及蠟燭在燃燒時的現(xiàn)象了解有多少？ [互動]組織學生填寫學案 學生回顧家庭小實驗并分組討論實驗中觀察到的現(xiàn)象，交流看法，填寫表格。 學生回答：蠟燭為白色固體，呈圓柱狀，無氣味，手觸有油膩感。 通過身邊的化學創(chuàng)設師生平等對話的平臺引出主題，充分利用學生的生活經(jīng)驗激發(fā)學生實驗的興趣。 [問題]除了上面同學所觀察到的現(xiàn)象外，還有哪些現(xiàn)象是我們沒有注意到的呢？ [口述]今天再來觀察蠟燭及其燃燒，看你還能觀察到什么現(xiàn)象？比一比，看誰觀察到的現(xiàn)象多？ 思考 發(fā)散學生思維，鼓勵學生積極參與思考問題。 指導學生閱讀學案，并引導學生進行實驗探究，巡回走動，指導學生觀察實驗的方法。 學生按照實驗學案報告進行分組實驗，并詳細記錄。 充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生動手能力，觀察描述實驗現(xiàn)象的能力。 [提問]我們已經(jīng)觀察到了蠟燭的顏色、狀態(tài)、聞氣味，除了這些以外，還應觀察到蠟燭燃燒前的哪些現(xiàn)象？由此可推出蠟燭哪些特性呢？ 學生回答：用小刀劃一塊蠟燭放在水中，蠟燭浮在水面上，可推出石蠟質(zhì)軟，不溶于水，密度比水小。 通過學生間的交流，探究出蠟燭的物理性質(zhì)。培養(yǎng)學生從不同角度觀察事物的習慣。 [提問]蠟燭點燃時有何現(xiàn)象？由此可推出蠟燭沸點是高還是低。 [提問]蠟燭燃燒時產(chǎn)生的火焰顏色各部分是否一樣？ [提問]火焰的溫度會不會也有高低不同？ [提問]火焰溫度與火焰的顏色有關嗎？ 學生實驗后回答：點燃蠟燭時，發(fā)出黃光，隨后燈芯周圍的蠟燭被熔化，產(chǎn)生火焰，由此可推出蠟燭沸點較低。 學生回答：火焰顏色深淺不一，火焰大致分為三層，且外層明亮，內(nèi)層暗淡。 有的學生說不出，有的學生說有高低不同。 學生思考，仍然迷惑 充分發(fā)揮學生的主觀能動性，通過對問題的分析討論，有利于培養(yǎng)學生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力。 [引導探究]示范講解并指導實驗 投影蠟燭火焰圖片，指導分析 學生實驗：將火柴梗拿住一端迅速平放入火焰中，約1-3s后取出，觀察現(xiàn)象。 討論：火柴梗在火焰的不同部位被燒的情況不同，兩端迅速變黑。 小結(jié)：蠟燭火焰由焰心、內(nèi)、外焰組成，外焰溫度最高，火焰顏色與火焰的溫度有關。 在老師的啟發(fā)下，學生找到了結(jié)論，獲得成功的喜悅。 討論問題（一） 為什么蠟燭燃燒時外焰溫度高？ 學生討論后回答：因為外焰與空氣中的O2接觸更充分，燃燒更劇烈，放熱多，溫度高。 討論蠟燭蒸氣燃燒的劇烈程度與O2的接觸面積有關。 [引導探究]蠟燭越燒越短，那么蠟燭燃燒后生成了什么呢？示范講解并指導實驗。 學生實驗：記錄實驗現(xiàn)象 討論回答： （1）用干燥的燒杯罩著火焰，燒杯內(nèi)壁上有水珠，說明蠟燭燃燒后有水生成。 （2）向燒杯中倒入澄清石灰水后，澄清石灰水變渾濁，說明蠟燭燃燒有二氧化碳生成。 培養(yǎng)學生完整觀察實驗的習慣。 討論問題（二） 1.為什么用干而冷的燒杯罩在火焰上方？用熱燒杯行不行？ 2.燒杯罩在距火焰太近或太遠行不行？ 會有什么影響? 學生分組討論后提出猜測：1.通過干而冷的燒杯使水蒸氣冷凝成水霧，便于觀察蠟燭燃燒生成水。2.太近或太遠都不行。太近，燒杯溫度過高，水蒸氣無法冷凝；太遠，水蒸氣逸散到杯外，效果不明顯 通過討論明確每步規(guī)范操作的實驗目的，便于探究燃燒后的生成物。 [提問]吹滅蠟燭時，有何現(xiàn)象？ 學生實驗后回答：蠟燭剛熄滅時，出現(xiàn)白煙。 問而不答，激發(fā)進一步探究興趣。 討論問題：吹滅蠟燭時候，觀察到有白煙生成，猜測一下，觀察到的白色煙可能是什么物質(zhì)？ 學生猜想：①白煙可能是水蒸氣；②白煙可能是CO2；③白煙可能是石蠟蒸氣。 培養(yǎng)學生完整細致觀察實驗的習慣，并透過現(xiàn)象來認識化學實驗本質(zhì)。 提出探究任務： 怎么用實驗來驗證白煙是什么物質(zhì)呢？請你設計實驗。 組織討論方案：請討論一下哪種方案更科學、更合理？ 請同學們按方案③完成實驗并引導探究。 [提問]點燃白煙時有何現(xiàn)象？ 教師演示并講解實驗成功的關鍵。 [提問]根據(jù)實驗現(xiàn)象說明白煙是什么？ 學生回答：方案①將白煙收集起來后倒入石灰水。方案②用冷而干燥的燒杯罩住白煙看有無水珠。方案③用火柴去點白煙。 學生討論后回答：方案③更科學合理。 學生實驗：用火柴去點蠟燭剛熄滅的白煙，觀察現(xiàn)象。 學生回答：A生：白煙沒有被點燃；B生：點燃白煙時，蠟燭重新燃燒。 學生傾聽、觀察 學生回答：說明該白煙是由石蠟蒸氣冷凝形成的。 啟發(fā)學生進行探究性的實驗，體驗探究基本過程：猜想→設計實驗→收集證據(jù)→進行實驗→得出結(jié)論。 聯(lián)想與啟示： 通過對蠟燭及其燃燒的探究，同學們認識了蠟燭的性質(zhì)，變化及其變化過程中伴隨的現(xiàn)象。 通過這個探究活動，你認為： ①化學是一門什么樣的科學？ ②學習化學的重要方法是什么？ ③化學學習中應關注哪些內(nèi)容？ 學生討論小結(jié)： ①化學是一門以實驗為基礎的科學 ②通過實驗探究活動學習化學知識 ③關注物質(zhì)的性質(zhì)，關注物質(zhì)的變化，關注物質(zhì)的過程及現(xiàn)象。 通過學習小結(jié)，幫助學生構(gòu)建完整認知體系，達到本節(jié)課教學目標。 通過對蠟燭及其燃燒的探究，獲得了許多新的認識，但我們的認識還是很膚淺的，有許多問題值得我們進一步研究，如蠟燭為什么會流淚，蠟燭的眼淚為什么逐漸變硬，蠟燭燃燒時為什么有少量黑煙產(chǎn)生，希望你們通過探究去尋找答案。 學生思考 設置懸念，激發(fā)興趣，鼓勵創(chuàng)新。 [布置作業(yè)] 完成導學案 記錄、練習 及時反饋，促進反思與小結(jié)。 板書設計 第一單元 課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學 ——探究蠟燭的燃燒 一、化學是一門以實驗為基礎的科學 化學的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的。 二、對蠟燭及其燃燒實驗的探究 第一階段：實驗前 觀察石蠟的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、是否溶于水。 第二階段：實驗過程中 觀察蠟燭燃燒時產(chǎn)生的現(xiàn)象，分析現(xiàn)象以及探究燃燒后的產(chǎn)物。 第三階段：實驗后 分析討論、歸納結(jié)論 三、化學實驗觀察的方法： 關注物質(zhì)的性質(zhì) 關注物質(zhì)的變化 關注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象 （二）、導學案 探究蠟燭的燃燒 【目標導引】 1.認識用科學探究的方法學習化學，初步學會對實驗進行觀察和描述的方法。 探究過程 實驗現(xiàn)象 1.吹滅蠟燭，仔細觀察熄滅蠟燭時的現(xiàn)象 蠟燭剛熄滅時，出現(xiàn)___________ 2.迅速點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，描述觀察到的現(xiàn)象 點燃________時，蠟燭重新燃燒。 2.了解科學探究的各環(huán)節(jié)，初步學會科學探究報告的書寫方法。 3.體驗到科學探究活動的樂趣和學習成功的喜悅，培養(yǎng)同學們愛好化學的情感。 【名師導學】 （一）探究活動一 觀察蠟燭 探究過程 實驗現(xiàn)象 1.從蠟燭的顏色、狀態(tài)和硬度等方面，描述你觀察到的蠟燭。 蠟燭為________色，______態(tài)，呈_______狀，硬度_________。 2.從蠟燭上切下一小塊，把它放入水中，描述觀察到的現(xiàn)象。 蠟燭_________水（填“不溶于”或“溶于”） 密度比水_______（填“大”或“小”）浮在水面上。 （二）探究活動二 觀察蠟燭燃燒 探究過程 實驗現(xiàn)象 1.點燃蠟燭，仔細觀察蠟燭燃燒，描述觀察到的現(xiàn)象 點燃蠟燭時，發(fā)出________光，隨后， 燈芯周圍的蠟燭被熔化，產(chǎn)生火焰；火焰 大致分為三層，且_____層明亮，_____層暗淡。 2.取一根火柴梗，拿住一端迅速放入火焰中，約1秒后取出，觀察火柴梗上不同部位的被燒情況。 火柴通過火焰后，火柴由焰心向外越來越______________. 3.取一個干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯中倒入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。 用干燥的燒杯罩著火焰，燒杯內(nèi)壁上有____________，倒入石灰水后，澄清石灰水________________。 [探究結(jié)果及分析] 實驗現(xiàn)象說明蠟燭火焰的______________部位溫度最高，_________部分溫度最低。由此推測蠟燭燃燒可能生成_______________和______________。 （三）探究活動三 觀察蠟燭熄滅 [探究結(jié)果及分析] 白煙是揮發(fā)的______________所致，白煙燃燒引燃蠟燭。 【知能導練】 1.點燃蠟燭時，實驗現(xiàn)象描述錯誤的是（ ） A.火焰分三層，外層最亮 B.熄滅后有白煙產(chǎn)生 C.生成二氧化碳和水 D.罩在火焰上的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠 2.下列有關蠟燭的敘述錯誤的是（ ） A.蠟燭是無色、無味、透明的固體，質(zhì)硬，不溶于水 B.蠟燭浮于水面，說明它的密度比水小 C.蠟燭在空氣中燃燒有明亮的火焰，稍有黑煙，放熱 D.蠟燭燃燒后的產(chǎn)物有二氧化碳和水 3. 通過觀察蠟燭的燃燒以及對燃燒產(chǎn)物的實驗探究，得出正確的結(jié)論是（ ） ①火焰溫度最高處是外焰； ②蠟燭燃燒能生成二氧化碳； ③燃燒能發(fā)光、發(fā)熱； ④燃燒發(fā)生了化學變化 A、只有①②③　　　　 B、只有②③④　　 C、只有④　　　D、①②③④ 4.實驗探究： [提出問題] 蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是什么？ [提出假設] ①白煙是燃燒時生成的二氧化碳； ②白煙是燃燒時產(chǎn)生的水蒸氣；③白煙是石蠟蒸氣凝結(jié)成的石蠟固體 [查閱資料] 二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁；二氧化碳和水都不能燃燒也不能支持燃燒。 [實驗探究] （1）吹滅蠟燭，立即用一個蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設____________________________（填序號），但這樣做并不能得出正確的結(jié)論，原因是_____________________________________________。 （2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現(xiàn)水霧，說明白煙不是________________________(填物質(zhì)名稱)。 （3）吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點白煙（注意不要接觸蠟芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃，說明白煙具有可燃性，這為假設________(填序號)提供了證據(jù)，同時可排除假設_______(填序號)，因為_________________________________________。 5. 下圖是點燃石蠟的變化圖，請回答相關問題： （1）上述轉(zhuǎn)化中屬于物理變化的是___________，屬于化學變化的是________（以上均填編號）； （2）A的名稱是___________________，B的名稱是__________________________。 四、案例評析 本節(jié)實驗探究課，從課堂氣氛來看很活躍，充分調(diào)動了學生的積極性和主動性，師生的互動及小組生生互動合作進行都很好。學生的分組實驗，教師的演示都很成功。采用多媒體展示引入新課，對營造課堂氛圍，激發(fā)學生學習興趣很有必要。本節(jié)教學中充分體現(xiàn)了新課標中以學生為主的教學思想，教學過程中始終貫穿著實驗探究這條主線，學生的實驗操作技能和思維能力等得到發(fā)展。 五、案例反思 新的教學理念要求教師不再是知識的化身，課堂的主宰，而是學生學習的引導者、組織者，使學生由學會轉(zhuǎn)變到會學。教學過程不僅需要教師的活動，而且需要學生的活動。在教學過程中，我認為教師應創(chuàng)設引導學生主動參與的情景，并指導學生學習的方法。本節(jié)課我主要以下四點進行指導： （1）.對學生實驗方案的指導：在實驗設計上，應選擇學生最熟悉的石蠟物質(zhì)進行實驗；以“探究過程”、“實驗現(xiàn)象”、“探究結(jié)果及分析”等設計探究活動，這樣做可以不失時機的引導學生自主透過實驗現(xiàn)象分析在學本質(zhì)，培養(yǎng)學生觀察、描述實驗的能力、分析并解決問題的。 （2）實驗前，指導學生閱讀教材，熟悉探究活動報告，并教給學生觀察實驗現(xiàn)象的方法。 （3）實驗探索中，指導實驗操作、指導觀察實驗、準確描述實驗現(xiàn)象，并及時對學生實驗的成功或失敗給予鼓勵或幫助，指導學生在探索過程中，不要只注重實驗結(jié)果，更應注重實驗過程，注重觀察與思考相結(jié)合。 （4）實驗后，我重視引導學生完整而準確地敘述實驗現(xiàn)象、分析實驗現(xiàn)象、得出結(jié)論；引導學生對探究結(jié)果的可靠性進行評價。 同時，我認為在教學中還要注意以下幾點： （1）教師“講”占用時間要適中。教師占用時間多，學生的交流討論就不可能充分，表達不出自己的探究結(jié)果，不能激勵起學生的探究激情。教師占用的時間也不能太少，沒有必要的引導和分析，學生就不知道干什么，探究過程就可能散。 （2）教師“演示”要適量。教師做的實驗多，學生動手操作的機會就少，自己獲得探究結(jié)果的可能性就小，體會不到“發(fā)現(xiàn)”化學規(guī)律的樂趣。教師演示太少甚至不做也不可取，因為九年級學生剛接觸化學，沒有教師的示范，他們不知道怎么做。因此，教師示范，引導探究是十分必要的。 （3）教師的“幫助”要適度。探究中點撥恰當，既不能處處都“幫助”，限制學生主動性的發(fā)揮，又不能完全失控，任憑學生隨意活動，要留給學生發(fā)現(xiàn)問題的機會，誘發(fā)成就感。 10 / 10