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幼兒園大班綜合教案 好喝的果汁 設(shè)計(jì)意圖： 夏天來(lái)了，又到了各種新鮮水果上市的時(shí)節(jié)，水果我們經(jīng)常吃，但是純純的鮮榨果汁卻是難得喝一喝。因此，我設(shè)計(jì)了一節(jié)小廚房活動(dòng)《好喝的果汁》，通過(guò)讓幼兒了解果汁的制作過(guò)程，并且讓他們自己來(lái)榨果汁，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，知道果汁的豐富營(yíng)養(yǎng)，喜愛(ài)喝果汁。 游戲目標(biāo)： 1、能運(yùn)用多種感官感知果汁在顏色、味道等方面的不同，并用完整的語(yǔ)言大膽表達(dá)出來(lái)。 2、喜歡動(dòng)手操作，能與同伴合制作果汁。 3、知道果汁有豐富的營(yíng)養(yǎng)，愿意多喝果汁 材料提供： 1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒喝過(guò)果汁及切水果的經(jīng)驗(yàn)。 2、物質(zhì)準(zhǔn)備：水果、榨汁機(jī)6臺(tái)、透明塑料杯、幼兒用刀具、盤(pán)子若干。 游戲過(guò)程： 一、情景導(dǎo)入：果平方培訓(xùn)班 1、師：大家好，歡迎大家來(lái)參加“果平方”培訓(xùn)班，我是“果平方”的店長(zhǎng)，今年“果平方”要新開(kāi)一家分店，所以要招收新的服務(wù)員，現(xiàn)在就有我來(lái)給大家進(jìn)行培訓(xùn)！ 2、師：大家知道，我們果平方的鮮果汁非常好喝，那今天培訓(xùn)的項(xiàng)目就是——制作好喝的果汁。 二、介紹原料、工具及制作方法 1、介紹需要用到的各種新鮮水果 師：“制作果汁需要用到什么？” 生：“水果、榨汁機(jī)?！? 2、師：“對(duì)了，制作果汁當(dāng)然需要新鮮的水果啦！那我們來(lái)看看今天培訓(xùn)班都準(zhǔn)備了什么水果啊？” （教師介紹水果） 3、師：“除了水果，我們還要借助一樣?xùn)|西才能將水果變?yōu)楣?，那就是——榨汁機(jī)?！? 師：“首先，我們來(lái)觀察一下這個(gè)榨汁機(jī)，它是由三部分組成的，是哪三部分?。俊? （教師和幼兒一起說(shuō)一說(shuō)榨汁機(jī)的組成部分） 師：“認(rèn)識(shí)了榨汁機(jī)，我們來(lái)試著榨一榨果汁吧，看好我來(lái)示范哦！先將水果切塊，切成一小塊一小塊，然后將水果放進(jìn)濾網(wǎng)，記住咯，每次放兩三塊，不要太多，然后用鉆頭擠壓旋轉(zhuǎn)。擠壓的時(shí)候，左手扶好杯子，右手用力擠壓，旋轉(zhuǎn)，看到?jīng)]有，杯子里面已經(jīng)開(kāi)始有果汁出來(lái)了！” （找好果汁請(qǐng)幼兒嘗一嘗味道） 師：“我請(qǐng)這位小朋友來(lái)嘗嘗，味道怎么樣啊，好喝嗎？” 生：“甜甜的，好喝。” 師：“大家都看明白了吧！那現(xiàn)在就要請(qǐng)你們來(lái)試試榨果汁啦！ 三、幼兒制作 幼兒選擇水果進(jìn)行分組制作，教師巡視指導(dǎo)。 四、展示、品嘗 1、幼兒展示制作好的果汁，說(shuō)一說(shuō)果汁的顏色 2、幼兒品嘗 師：“大部分學(xué)員都很聰明，也很認(rèn)真，一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)在大家可以嘗嘗你們自己制作的果汁啦！” 五、教師總結(jié) 師：“今天的培訓(xùn)非常成功，每一位學(xué)員都是合格的，下個(gè)月大家就可以來(lái)店里上班啦！讓顧客都來(lái)品嘗你們制作的營(yíng)養(yǎng)又好喝的果汁！” 3 / 3