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2019-2020年高中生物 第五章第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶練習與解析1 新人教版必修1 1.發(fā)現(xiàn)鳥胃不僅有物理性消化作用，也有化學性消化作用的是（ ） A.德國科學家施旺 B.意大利科學家斯帕蘭扎尼 C.英國生物學家達爾文 D.德國科學家施萊登 解析：1783年，意大利科學家斯帕蘭扎尼通過實驗證明了鳥胃還有化學性消化作用。 答案：B ←分析幾位著名科學家的貢獻。 2.能催化過氧化氫酶水解的酶是一種（ ） A.過氧化氫酶 B.蛋白酶 C.RNA水解酶 D.DNA水解酶 解析：除少數(shù)種類外，絕大多數(shù)酶都是蛋白質。過氧化氫酶就是其中一種。因此，從化學本質來分析，能催化過氧化氫水解的酶應是一種蛋白酶。 答案：B 3.人類首次提取出脲酶的結晶，并且證明脲酶是一種蛋白質是在（ ） A.1783年 B.1836年 C.1926年 D.1928年 解析：1926年，美國科學家從刀豆種子中提取出脲酶的結晶，并通過化學實驗證明脲酶是一種蛋白質。 答案：C 4.發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也有生物催化作用，從而使酶的概念更深入一步是在（ ） A.18世紀80年代 B.19世紀30年代 B.20世紀30年代 D.20世紀80年代 解析：20世紀80年代，美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能。 答案：D ←認清酶的化學本質。 5.下面有關酶的敘述中，不正確的是（ ） A.酶是活細胞產生的生物催化劑 B.多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA C.酶在催化過程中要消耗自身 D.酶起催化作用需要適宜的條件 解析：酶作為一類特殊的生物催化劑，與一般的無機催化劑有類似的特點，如只促使反應速度加快，而不會影響反應進程；反應前后酶本身的性質、質量不會改變。 答案：C ←進一步落實關于酶的作用及本質的知識點。 6.鑒定酶的試劑一般用（ ） A.斐林試劑 B.雙縮脲試劑 C.碘液 D.二苯胺試劑 解析：絕大多數(shù)酶都是蛋白質，蛋白質用雙縮脲試劑鑒定。 答案：B 7.酶是如何使反應速度加快的? 答案：一個反應要能進行，其反應物分子必須從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)，這個過程所需的能量我們稱之為活化能，通過加熱、加壓等方法我們可以使反應物分子獲得活化能。而酶發(fā)揮作用既不是為反應提供物質，也不是為反應提供能量，而是降低了反應所需的活化能。因此酶能催化反應速度，使之大大加快。 8.酶作為一類特殊的生物催化劑，與無機催化劑相比，有哪些異同點? 答案：（1）相同點：都是通過降低反應所需的活化能使反應速度加快的，反應前后本身性質、質量不會改變。 （2）不同點：酶是活細胞產生的生物催化劑，與一般的無機催化劑相比，具有高效性、專一性、需要適宜的條件等特點。 ←酶的本質，鑒定蛋白質的方法。