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生物選修1（人教版）,專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題3分解纖維素的微生物的分離,要點(diǎn)突破,一、纖維素與纖維素酶的比較,欄目鏈接,特別提醒,①酶具有專一性，纖維素酶只能分解含纖維素的物質(zhì)。②酶發(fā)生作用需要一定的條件，不僅僅是溫度、pH等，其他物質(zhì)的存在也會降低酶的活性，如木質(zhì)素(木材中的有機(jī)物)就會降低纖維素酶的活性。,欄目鏈接,例1纖維素酶的說法，錯誤的是()A．纖維素酶是一種復(fù)合酶，至少包括三種組分B．纖維素酶可把纖維素分解成葡萄糖C．纖維素酶可用于去掉植物的細(xì)胞壁D．葡萄糖苷酶可把纖維素分解成葡萄糖解析：葡萄糖苷酶是纖維素酶的組分之一，它只能將纖維二糖分解為葡萄糖。答案：D,欄目鏈接,?變式訓(xùn)練1．下列敘述中，正確的是()A．纖維素、纖維素酶基本組成單位相同B．膳食纖維對人體健康極為有利，是因?yàn)槿梭w可分泌纖維素酶而直接利用它C．纖維素酶是一種復(fù)合酶，由C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶組成D．只有纖維素分解菌才可產(chǎn)生纖維素酶,欄目鏈接,解析：纖維素、纖維素酶的基本組成單位分別為葡萄糖、氨基酸；人不可分泌纖維素酶，不可直接利用纖維素；除纖維素分解菌可分泌纖維素酶外，其他某些生物亦可產(chǎn)生。答案：C,二、兩種剛果紅染色法的區(qū)別,欄目鏈接,欄目鏈接,特別提醒,①由于土壤中細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于真菌和放線菌數(shù)量，因此最容易分離得到的是細(xì)菌。②當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈?？蓳?jù)此，通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。,欄目鏈接,例2果紅的培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈的菌落是()A．分解尿素的細(xì)菌B．硝化細(xì)菌C．分解纖維素的細(xì)菌D．乳酸菌解析：分解纖維素的細(xì)菌能將纖維素分解，剛果紅—纖維素的復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。答案：C,欄目鏈接,?變式訓(xùn)練2．下列有關(guān)剛果紅染色法的敘述，不正確的是()A．剛果紅可以在細(xì)菌菌落形成前倒平板時(shí)加入B．剛果紅可以在菌落形成后加入C．在菌落形成前倒平板時(shí)加入，剛果紅不需要滅菌D．在菌落形成后加入剛果紅時(shí)，剛果紅不需要滅菌,欄目鏈接,解析：利用剛果紅鑒別纖維素分解菌時(shí)，剛果紅可以在細(xì)菌菌落形成前倒平板時(shí)加入，也可以在菌落形成后加入。在細(xì)菌菌落形成前倒平板時(shí)加入，要進(jìn)行滅菌，以防雜菌的侵入，影響纖維素分解菌菌落的形成；在菌落形成后加入剛果紅，則不需要滅菌。答案：C,三、分離得到的纖維素分解菌的鑒定,(1)鑒定原因：由于形成透明圈的菌落與其他微生物菌落出現(xiàn)混雜現(xiàn)象，產(chǎn)生透明圈的菌落可能是產(chǎn)生淀粉酶的微生物，也可能是降解剛果紅的菌種。(2)原理：為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)，纖維素酶的發(fā)酵方法有液體發(fā)酵和固體發(fā)酵兩種。(3)纖維素酶的測定方法：一般是對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量的測定。,欄目鏈接,特別提醒,①纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基，以纖維素為唯一碳源和能源。只有能利用纖維素的微生物，才能在此培養(yǎng)基中繁殖生長。②纖維素分解菌的鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中加入剛果紅染料。只有能產(chǎn)生纖維素酶的微生物，才能使培養(yǎng)基中的剛果紅—纖維素復(fù)合物無法形成，從而出現(xiàn)透明圈。,欄目鏈接,例3培養(yǎng)纖維素分解菌正確的敘述是()A．可以增加纖維素分解菌的濃度B．可以減少纖維素分解菌的濃度C．所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基D．所用培養(yǎng)基是平板培養(yǎng)基解析：選擇培養(yǎng)是增加纖維素分解菌的濃度，所用培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基，以便于下一步的稀釋涂布操作。答案：A,欄目鏈接,?變式訓(xùn)練3．分離纖維素分解菌的實(shí)驗(yàn)過程中操作有誤的是()A．經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上B．富集培養(yǎng)這一步可省略，但培養(yǎng)纖維素分解菌少C．經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色D．對照組可用同樣量的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上,欄目鏈接,解析：經(jīng)選擇培養(yǎng)后，再經(jīng)稀釋，才能將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上；富集培養(yǎng)可省略；經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色；設(shè)置對照能證明經(jīng)富集培養(yǎng)的確得到了欲分離的微生物。答案：A,本節(jié)小結(jié),欄目鏈接,欄目鏈接,核心歸納1．纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而形成的高分子化合物，是地球上含量最豐富的多糖類物質(zhì)。2．纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。,欄目鏈接,3．在含有纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅時(shí)，剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物。4．分離分解纖維素的微生物的實(shí)驗(yàn)流程為土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上→挑選產(chǎn)生透明圈的菌落。5．用選擇培養(yǎng)基篩選菌落時(shí)，若觀察到產(chǎn)生透明圈菌落，則說明可能獲得了分解纖維素的微生物。,