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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 課題一 常見(jiàn)的酸和堿（第一課時(shí)）教案 新人教版 (第一課時(shí)) 一、教學(xué)目標(biāo) 1、知識(shí)與技能：（1）知道酸和堿溶液能和酸堿指示劑反應(yīng)。 （2）會(huì)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。 （3）能自制酸堿指示劑，并設(shè)計(jì)和完成與之有關(guān)的實(shí)驗(yàn)。 2、過(guò)程和方法： 通過(guò)一些探究活動(dòng)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀： （1）根據(jù)所學(xué)知識(shí)來(lái)主動(dòng)探究未知，進(jìn)一步增加學(xué)生的好奇心和求知 欲。 發(fā)展學(xué)生善于合作，勤于思考的科學(xué)精神。 （2）知道化學(xué)作為自然科學(xué)的一部分，它本身就起源于人類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)， 樹(shù)立學(xué)好化學(xué)，更要用好化學(xué)的意識(shí)。 二、教學(xué)重點(diǎn)：1、科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高。 2、認(rèn)識(shí)酸堿指示劑能和酸堿溶液反應(yīng)，可用于檢驗(yàn)溶液酸、堿性。 3、尋找指示劑的探究。 4、認(rèn)識(shí)身邊的物質(zhì)，開(kāi)發(fā)和利用身邊的物質(zhì) 三、教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生自主進(jìn)行探究 四、教學(xué)方法：引導(dǎo)－－探究教學(xué)模式 五、教學(xué)媒體及用具：多媒體課件 六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器：研缽、紗布、燒杯、試管、膠頭滴管、玻璃棒、鑷子 藥品：稀鹽酸、食醋、氫氧化鈉溶液、石灰水、乙醇溶液（1：1）、蘇打、雪碧 其他物品：紅玫瑰、康乃馨、非洲菊、紫甘藍(lán)、紅心蘿卜、芹菜、油麥菜、胡蘿卜、菠菜、純堿 七、教學(xué)過(guò)程： (一)：引入： 1、把二氧化碳通入紫色石蕊的試管中會(huì)看到什么現(xiàn)象？該現(xiàn)象說(shuō)明了什么？ 答：可看到紫色石蕊試液變紅，該現(xiàn)象說(shuō)明了二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸有酸性 2、在右圖的實(shí)驗(yàn)中，可以看到什么現(xiàn)象？這說(shuō)明氨水有什么性質(zhì)？ 答：酚酞試液變紅，說(shuō)明酚酞試液遇氨水能變成紅色,說(shuō)明氨水具有堿性。 （二）新課進(jìn)行 我們生活中有很多物質(zhì)，有些顯酸性，有些顯堿性，有酸味的物質(zhì)通常有酸性。 圖片展示：常見(jiàn)的酸性物質(zhì)有：醋酸、檸檬酸、硫酸。 提問(wèn)：1．如何檢驗(yàn)一瓶未知?dú)怏w是否為二氧化碳？ 學(xué)生思考回答：澄清石灰水。 講述：澄清石灰水中的溶質(zhì)是什么？——?dú)溲趸} 氫氧化鈣溶液顯堿性，此外，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉，吃的皮蛋中也有堿。 板書(shū)：一、常見(jiàn)的酸和堿 1、 常見(jiàn)的酸：鹽酸、醋酸、硫酸； 2、 常見(jiàn)的堿：氫氧化鈣、氫氧化鈉、氨水。 提問(wèn)：怎么將酸和堿區(qū)分開(kāi)？（還是說(shuō)怎么將酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)區(qū)分開(kāi)？或者說(shuō)：如何驗(yàn)證下列物質(zhì)呈酸性或者是堿性？） 出示試劑：稀鹽酸、白醋、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液。 學(xué)生思考，教師適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生：怎么證明碳酸具有酸性的？——紫色石蕊試劑。 學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，討論可行性，并驗(yàn)證。 活動(dòng)與探究：取4支試管中分別裝有白醋、石灰水、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液。分別向試管中滴加紫色石蕊試液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 加入紫色石蕊試液后的顏色變化 稀鹽酸 白醋 氫氧化鈉溶液 澄清的石灰水 討論與交流：根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你可得到哪些結(jié)論? 結(jié)論：板書(shū)： 遇酸性溶液變紅色 （1）、紫色石蕊試液 （酸紅堿藍(lán)） 遇堿性溶液變藍(lán)色 講述：紫色石蕊試液遇酸變紅，遇堿變藍(lán)（酸紅堿藍(lán)），說(shuō)明它對(duì)酸或堿起到一種指示作用，這種能和酸或堿溶液作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫酸堿指示劑，簡(jiǎn)稱指示劑（如：紫色石蕊試液就是一種常用的指示劑）。（板書(shū)：二、酸堿指示劑） 提問(wèn)：檢驗(yàn)溶液的酸堿性只能用紫色石蕊試劑嗎？我們換一酚酞試試。 活動(dòng)與探究：取4支試管中分別裝有白醋、石灰水、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液。分別向試管中滴加無(wú)色酚酞試液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 加入無(wú)色酚酞試液后的顏色變化 稀鹽酸 白醋 氫氧化鈉溶液 澄清的石灰水 討論與交流：根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你可得到哪些結(jié)論? 結(jié)論：板書(shū)： 遇酸性溶液不變色 2、無(wú)色酚酞試液 （酸無(wú)堿紅） 遇堿性溶液變紅色 講述：無(wú)色酚酞試液遇到酸或堿溶液，也能顯示出不同的顏色，無(wú)色酚酞試劑也是常見(jiàn)的酸堿指示劑。 提問(wèn)：在我們生活中能不能尋找出一些物質(zhì)代替紫色石蕊試劑和無(wú)色酚酞試劑這兩種指示劑? 出示物品：紅玫瑰、紫甘藍(lán)、紅心蘿卜、芹菜、油麥菜、胡蘿卜、 它們的汁液遇到酸性物質(zhì)或者堿性物質(zhì)能否變色？能否作為酸堿指示劑？ 同學(xué)們提出猜想：可以、不能、不知道…… 要想驗(yàn)證猜想是否正確，就要先提取出他們的汁液，如何提??？ 引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本51頁(yè)：自制酸堿指示劑。 板書(shū)：三、自制酸堿指示劑 同學(xué)們已經(jīng)閱讀完了，下面我們?cè)倮砬逡幌滤悸罚悦倒寤ò曛闹谱鳛槔?，了解指示劑制作過(guò)程： 學(xué)生回答：1、把玫瑰花放在研缽中研磨，注意是研磨，不是砸，提醒學(xué)生：有些物品比較大，不便放入研缽研磨，我們?cè)撛趺崔k？——用剪刀剪碎之后再放入研缽研磨； 2、向研缽中加入酒精溶液浸泡（乙醇與水的體積比為1：1）； 3、將用紗布罩在燒杯口，將浸泡出的汁液過(guò)濾出即可； 4、利用這個(gè)方法，我們還可以制作其他的指示劑 在每個(gè)實(shí)驗(yàn)桌前都有一種物品，可能和其它同學(xué)的不一樣，同學(xué)們就用說(shuō)給物品提取汁液，希望同學(xué)們?cè)?分鐘內(nèi)合作完成 活動(dòng)與探究：自制指示劑 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，提醒學(xué)生： 講述：大部分同學(xué)已經(jīng)將所給物品的汁液提取出來(lái)了，下面，我們利用試劑盤(pán)中說(shuō)給司機(jī)，驗(yàn)證一下，你所提取出來(lái)的汁液是否可以作指示劑，剛才未提取完汁液的同學(xué)，繼續(xù)提取汁液，然后再驗(yàn)證。 活動(dòng)與探究：所提取出來(lái)的汁液遇到鹽酸和氫氧化鈉溶液時(shí)的變色情況。 學(xué)生探究時(shí)提示：已經(jīng)驗(yàn)證完的同學(xué)，請(qǐng)將試劑放入托盤(pán)，并相互交流： 1、 你的汁液是從那種物品中提取出來(lái)的？ 2、 你提取的汁液遇到酸性溶液和堿性溶液，顏色是否變化了？如果變了，怎么變的？ 3、 你提取的汁液能否作酸堿指示劑？為什么？ 實(shí)驗(yàn)未完成的同學(xué)，繼續(xù)試驗(yàn)。 同學(xué)們都已經(jīng)試驗(yàn)完了，選哪組匯報(bào)哪？為體現(xiàn)機(jī)會(huì)均等、公平，我們采取抓鬮的方法。將你們分成24組，并按順序編成1—24號(hào)，抓到那個(gè)號(hào)，哪個(gè)組匯報(bào)。 學(xué)生匯報(bào)。 得出結(jié)論：提取的汁液能否作指示劑，取決于該汁液遇到酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)后是否顯示不同顏色，如能，則可作指示劑，反之不能。 講述：我手里一種液體和一種白色粉末，怎么驗(yàn)證其顯酸性還是堿性？ 答：加入指示劑，看顏色變化。 下面，同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，并用你自制的指示劑檢驗(yàn)一下其酸堿性。剛才提取的汁液不能作指示劑的同學(xué)，就用紫色石蕊試劑或者無(wú)色酚酞驗(yàn)證。 活動(dòng)與探究：自制指示劑檢測(cè)未知液體和白色粉末的酸堿性 思考下列問(wèn)題：1、待測(cè)物顯酸性還是堿性？ 2、你得到這個(gè)結(jié)論的依據(jù)是什么？ 引導(dǎo)學(xué)生先回答自制指示劑遇酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)時(shí)顏色改變情況，再描述該指示劑遇到待測(cè)物顏色又是如何變化的，進(jìn)而得出結(jié)論。 實(shí)驗(yàn)完畢，學(xué)生匯報(bào)結(jié)果。 你們測(cè)得的結(jié)果是否正確呢？同學(xué)們將遮蓋在待測(cè)物上的紙去掉，看看你們測(cè)定的是什么？ 無(wú)色液體是雪碧，呈酸性，很正確，二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，使其顯酸性；白色粉末是純堿碳酸鈉，其水溶液顯堿性，也很正確。 下面，我們總結(jié)一下今天這節(jié)課學(xué)習(xí)到了哪些知識(shí)？ 學(xué)生回答，補(bǔ)充。 板書(shū)：四、課堂小結(jié) 1、了解了幾種常見(jiàn)的酸：鹽酸、硫酸、醋酸，常見(jiàn)的堿：氫氧化鈣、氫氧化鈉 2、酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫做酸堿指示劑 3、酸堿指示劑可以只是溶液的酸堿性 4、指示劑變色規(guī)律： 遇酸性溶液變紅色 （1）、紫色石蕊試液 （酸紅堿藍(lán)） 遇堿性溶液變藍(lán)色 遇酸性溶液不變色 （2）、無(wú)色酚酞試液 （酸無(wú)堿紅） 遇堿性溶液變紅色 五、中考鏈接 1、下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)(酒精用于提取花中的色素) 花的種類(lèi) 花汁在酒精中的顏色 花汁在稀鹽酸中的顏色 花汁在稀硫酸中的顏色 紫羅蘭 紫色 紅色 藍(lán)色 萬(wàn)壽菊 黃色 黃色 黃色 大紅花 粉紅色 橙色 橙色 （1）上表中能做酸堿指示劑的花汁是____________ ； （2）將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________； （3）若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。 2、某溶液可以使酚酞溶液變紅，則該溶液可以使石蕊溶液變（ ） A.變紅 B.變紫 C.變藍(lán) D.不變 3、鑒別氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、水三種無(wú)色溶液的試劑是 。 六、課后拓展 著名化學(xué)家羅伯特波義耳在一次實(shí)驗(yàn)中，不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過(guò)一會(huì)兒，他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅色斑點(diǎn)。波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)，做出了各種假設(shè)，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，探究普遍規(guī)律，終于得出了花瓣中含有色素，遇到酸堿性不同的溶液會(huì)顯示出不同的顏色。 思考：通過(guò)這個(gè)小故事，你獲得了什么啟發(fā)？ 學(xué)生回答。 生活豐富多彩，在不經(jīng)意之中，人們經(jīng)常遇見(jiàn)一些化學(xué)與生活的完美結(jié)合，希望同學(xué)們用你的聰慧的大腦、發(fā)現(xiàn)的眼睛，仔細(xì)觀察，認(rèn)真分析，不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，也許，你就是一個(gè)未來(lái)的化學(xué)學(xué)者，也許你就是一個(gè)未來(lái)的化學(xué)家，也許你就是一個(gè)未來(lái)的諾貝爾獲得者，請(qǐng)大家踴躍的去發(fā)現(xiàn)，用你靈巧的雙手，使我們的生活、我們的世界更美麗。 七、布置作業(yè)：自制指示劑檢測(cè)蘋(píng)果汁的酸堿性。 八、板書(shū)設(shè)計(jì)： 一、常見(jiàn)的酸和堿 1、常見(jiàn)的酸：鹽酸、醋酸、硫酸； 2、常見(jiàn)的堿：氫氧化鈣、氫氧化鈉、氨水。 二、酸堿指示劑 1、酸堿指示劑：能和酸或堿溶液作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫酸堿指示劑，簡(jiǎn)稱指示劑 酸堿指示劑可以只是溶液的酸堿性 2、指示劑變色規(guī)律： 遇酸性溶液變紅色 （1）、紫色石蕊試液 （酸紅堿藍(lán)） 遇堿性溶液變藍(lán)色 遇酸性溶液不變色 （2）、無(wú)色酚酞試液 （酸無(wú)堿紅） 遇堿性溶液變紅色