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2019-2020年九年級語文下冊 18《南州六月荔枝丹》教學案 （新版）語文版 【教學目標】 知識與能力： 1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。 2、領(lǐng)會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。 3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學知識。 過程與方法： 1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。 2、領(lǐng)會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。 情感態(tài)度與價值觀： 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學知識。 【教學重難點】 重點： 本文的結(jié)構(gòu)方式 難點： 本文語言的準確性和科學性 【導學過程】 一、導入新課： 荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊ）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。” 對荔枝的評價： 1、“一果上市，百果讓路” 2、“饑食荔枝，飽食黃皮” 3、果中皇后──荔枝 4、荔枝的營養(yǎng)豐富，是一種高級滋補果品，有養(yǎng)血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。 二、走進作者： 賈祖璋，浙江省海寧縣人，生于1901年，我國著名的生物科普作家。曾任商務印書館和開明書店編輯，解放后歷任中國青年出版社和科學普及出版社副總編輯、中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長、福建科普創(chuàng)作協(xié)會理事長等職務。他撰寫的科普讀物主要有《鳥類研究》、《鳥與文學》、《生命的韌性》、《生物學碎錦》等。他的科學小品，內(nèi)容充實，構(gòu)思精巧，語言簡潔洗練，文筆清新樸實。收入中學課本的有《花兒為什么這樣紅》。 三、預習檢測： （1）、字詞正音： 繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤rng(瓤子) 醴lǐ(甜酒)酪lo(用乳汁制成的半凝固狀食品) 囊nng(口袋) 勃b(煙起貌) 莆p(福建莆田縣) ( 2 )、詞語補釋： 龜裂：jūn呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guīji) 幅員：領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。 渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西； ⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。 兼程：一天走兩天的路。 造化：⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運氣。 四、初讀課文，整體感知： 荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？ 明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實的各個方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。 課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區(qū)限制）以及提出“應該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議 五、合作探究： 與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？ 明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關(guān)荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。 課文結(jié)構(gòu)順序圖如下： （一）從對小學時學過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(1段，總挈全文) （二）主要說明荔枝果實的形態(tài)特點。(2段-10段) 主 1.荔枝的果 ①荔枝的外部形態(tài)(2-5) A荔枝外殼構(gòu)造；外殼龜裂片、片峰(粗糙) 表 B荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色 C荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形 D荔枝的大小及重量：大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克) ②荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9) A荔枝的殼膜；白色 B荔枝的果肉； 里 C荔枝的貯藏；不耐貯藏(與果實關(guān)系密切，附帶介紹) D荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色 2.荔枝的花(10) 花形、花型、花序、花蜜 （三）主要介紹有關(guān)荔枝的生產(chǎn)情況(11段-14) 次 1.荔枝的產(chǎn)地分布：中國南部 2.古代的荔枝書譜 3.荔枝的生長習性及生長北限 4.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。 本文的說明順序為先主（荔枝的形態(tài)特點）后次（有關(guān)荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點時是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內(nèi)的順序。 這樣來寫，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。 六、精讀品析： （一）這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。 師生共同回顧初中階段所學的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。 分析本文所用的說明方法： 1、舉例子 來自現(xiàn)實的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。 來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”； 來自史籍和科學專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。 2、打比方 直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。 引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。 （作用：形象，使人易于理解生動，有文學情趣） 3、數(shù)字說明 在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數(shù)字。 如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體……） 4、引用說明 古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學知識，又能獲得一種文學享受。 文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學情趣。 （作用：確鑿可信……既擴大了文章的知識內(nèi)容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。） 5、作比較 “優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！? 6、分類別： “廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，…… 7、下定義 “荔枝殼表面……特稱龜裂片?！?、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線?！? （作用：準確、科學……） （二） 1、大量引用詩文 《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征 《詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄 《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏 長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊ）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！边@首詩是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來游樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續(xù)打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。 《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛 2、引用典故 唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏 宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點 文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點 七、拓展延伸： 縮寫練習：篩選課文主要信息，以《荔枝》為題，將本文改寫成一篇300字左右的平實說明文。 【板書設計】 南州六月荔枝丹 形態(tài)（主） 果實（主） 生產(chǎn)（次） 【教學反思】 在閱讀全文的基礎上，先讓學生理清全文的結(jié)構(gòu)層次，板書文章結(jié)構(gòu)層次。在語言的學習上作為一篇文藝性的說明文，在注重突出文藝性、趣味性的同時，更注重體現(xiàn)科學性、準確性。這主要表現(xiàn)為用語準確，實事求是，概念明確，判斷正確，分類清楚，不引申附會，無主觀隨意性。還表現(xiàn)為使用必要的科學術(shù)語，較多的使用了修飾限制性的詞語等。讓學生通過閱讀、理解、分析來把握。 學習本文一定不能忽視其靈活恰當?shù)剡\用了多種說明方法的特點。學習是要把重點放在“引用”上，不要平均使用力量。在學習“引用”法時，不僅要注意引用的種類、角度、方式，還要理解內(nèi)容，更要把引用的目的和作用作為重點。給人以言之有據(jù)的深刻印象。加強文藝性，是文章增添不少文化內(nèi)涵。 【反饋檢測】 指出下列各段所用的說明方法。 （1）荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。 　　_____________________________________________________________________ （2）還有一些稀奇的品種，如細長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因為缺少經(jīng)濟價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。 _____________________________________________________________________ （3）一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。 ____________________________________________________________________