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汽化和液化 教學目標 知識與技能 1.知道物質的液態(tài)和氣態(tài)之間可以相互轉化，了解汽化和液化. 2.能通過觀察水的沸騰實驗，了解沸點的概念. 3.能區(qū)別沸騰和蒸發(fā). 4.能通過實驗，用圖象描述水沸騰時溫度的變化情況，知道沸騰圖象的物理含義. 過程與方法 1.通過研究影響蒸發(fā)快慢的因素，學會比較的研究方法. 2.通過對水的沸騰現(xiàn)象的探究，體會探究學習的方法. 3.通過列舉生活實例知道使氣體液化的兩種方法. 情感、態(tài)度與價值觀 通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象,樂于了解日常生活中的物理道理. 重點難點 重點 通過探究活動了解液體沸騰時的特征. 難點 通過實驗了解影響液體蒸發(fā)快慢的因素. 教學準備 水槽、塑料口袋、冰棍、蘋果，酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網(wǎng)、紙蓋等. 教學設計 一、情境引入 教師把滴有酒精的塑料袋(不讓學生看見內有酒精)擠癟，袋口扎緊，放人熱水中. 學生觀察現(xiàn)象. 教師取出此口袋放人冷水中. 學生觀察現(xiàn)象并猜想原因. 教師請學生聞一聞、看一看，猜想塑料袋內有什么. 學生小組討論為什么塑料袋在熱水中鼓起,而在冷水中變癟了,學生代表回答. 教師點撥,引人課題:汽化和液化 二、進行新課 (一)沸騰 1.設置情境，提出問題 教師:一群業(yè)余登山隊員登上一座高山后發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象，如:飯是生的，雞蛋也煮不熟，把手伸到“開水”中也不燙手等.隊員們百思不得其解.你能解釋這些怪現(xiàn)象或者提出問題嗎? 小組討論提出問題并進行猜想. 教師點評并提出問題：水沸騰后，繼續(xù)加熱.溫度會不會維續(xù)上升?水沸騰時究竟有什么特征?最好通過什么來觀察？ 2.實驗探究 (1)設計實驗 小組討論，提出設計方案.教師引導，適時點撥. (2)進行實驗 分小組進行實驗，一人計時，一人記錄， 一人觀察現(xiàn)象.教師巡視，提示學生把觀察到的現(xiàn)象記錄在白紙上. (3)分析與論證 請小組代表總結在探究過程中觀察到的現(xiàn)象，仿照晶體熔化曲線描繪出水沸騰時溫度和時間的曲線.各組之間進行討論，總結規(guī)律:沸騰要吸熱，但其溫度保持不變. 教師指導學生觀察圖象，得出沸點的定義. 教師指導學生閱讀教材P60“小資料”,提出問題:為什么我們測出的水的沸點與書上的不同呢? 引導學生發(fā)現(xiàn)條件:在標準大氣壓下. (4)評估、交流與合作 請小組代表總結實驗設計是否存在不合理的地方，操作中有沒有什么失誤，測量結果是不是可靠，分析為什么各組測出的水的沸點不同. 學生可能出現(xiàn)的問題:a.忘記加紙蓋；b.水盛得太多；c.測量中產(chǎn)生誤差，造成水的沸點不一樣等. 教師對于交流成果給予肯定. 3.課后探究:紙鍋燒水 (二)蒸發(fā)、液化 提供以下現(xiàn)象，讓學生觀察、討論并從物態(tài)變化的角度歸類. a.剛從冷藏室中拿出的蘋果，表面不斷出現(xiàn)小水珠； b.打濕的衣服干了； c.冰棍周圍冒“白氣”； d.冬天,室內玻璃窗上出現(xiàn)水珠； e.灑在地上的水不見了. 學生分類，教師肯定并且說明:在物理學上稱b、e這一類物態(tài)變化叫蒸發(fā)，它屬于汽化現(xiàn)象，而a、c、d這一類物態(tài)變化叫液化. 1.蒸發(fā) (1)請學生比較“濕衣服慢慢變干了”與“水沸騰后一直加熱,直到把燒杯里的水燒干”這兩種汽化現(xiàn)象有什么不同. 小組討論，小組代表回答，教師點撥思路，分析出蒸發(fā)與沸騰這兩種汽化現(xiàn)象的異同. (2)請學生說一說平時是怎樣曬衣服的. 請其他學生回答這位同學為什么要這樣做，從而討論出影響蒸發(fā)快慢的三個因素. (3)學生分小組做教材P60“想想做做”中的實驗. 請小組代表說出自己的感受和觀察到的現(xiàn)象. 小組討論，教師點撥，總結出:蒸發(fā)、吸熱、制冷. (4)請學生解釋教材P61圖3.3- 5中的現(xiàn)象. (5)請學生列舉些生 活中有關蒸發(fā)的現(xiàn)象. 2.液化 (1)請學生討論a、c、d除都屬于液化外，還有什么共同點. 學生:冷、溫度低. 教師點撥并設問:怎樣可以使氣體液化? 學生:降低溫度. (2)教師演示:給密封的乙醚氣體加壓. 學生觀察現(xiàn)象，小組討論，總結出在常溫下壓縮體積也可以使氣體液化. 三、課堂小結與知識延展 1.教師介紹液化石油氣和火箭燃料. 2.指導學生閱讀教材P62"STS:電冰箱與臭氧層”的內容. 3.請學生談談本節(jié)課的收獲與體會. 4.作業(yè):教材P63“動手動腦節(jié)學物理”. 四、布置作業(yè) 板書設計 第3節(jié) 汽化和液化 一、汽化:物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化 1.沸騰:在一定溫度下在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象 2.蒸發(fā):在任何溫度下都能發(fā)生并只在液體表面上發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象 二、液化:物質從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化 三、汽化吸熱液化放熱