2019-2020年八年級物理 第3節(jié) 汽化和液化教案.doc
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2019-2020年八年級物理 第3節(jié) 汽化和液化教案 (一)教學(xué)過程 本節(jié)安排三個教學(xué)板塊:(1)探究水沸騰的規(guī)律;(2)氣體的液化;(3)汽化、液化過程中的吸放熱。 1.探究水沸騰的規(guī)律 本教學(xué)板塊按照邏輯順序安排以下幾個層次:通過觀察,讓學(xué)生了解汽化的兩種方式;實驗探究水沸騰的溫度與時間的關(guān)系;實驗探究水沸騰的溫度與氣壓的關(guān)系。 (1)“水開了嗎?”這是在每個家庭幾乎天天都會聽到的一句話。“開水不響,響水不開”也許是學(xué)生很小就學(xué)來的判斷水是否“開”了的依據(jù)。很多學(xué)生擁有豐富的生活經(jīng)驗,但并未認(rèn)真觀察過水沸騰的全過程,并未深入思考過與水沸騰相伴隨的氣泡、聲音、水量、溫度等相關(guān)特征的變化規(guī)律。教師宜按照教科書的提示,利用透明容器構(gòu)造水沸騰過程的真實情境,激勵學(xué)生思考以下問題:你看到了什么?你想到了什么?引發(fā)并確認(rèn)實驗探究問題。 學(xué)生探究的問題,應(yīng)達成某種共識,例如,探究水沸騰與溫度的關(guān)系,但也應(yīng)鼓勵附帶探究其他問題,諸如沸騰前后的聲音變化、氣泡變化、沸騰時水量的變化等。這些附帶探究的問題,對學(xué)生進一步認(rèn)識沸騰現(xiàn)象和汽化現(xiàn)象、形成對多種現(xiàn)象聯(lián)系與思考的意識,十分必要。 將汽化的兩種方式——蒸發(fā)和沸騰進行對比分析顯然是必要的。而且,蒸發(fā)在物態(tài)變化中,尤其在水的循環(huán)中的重要作用,要求我們在教學(xué)中賦予它應(yīng)有的地位。 除了在表現(xiàn)特征上對兩種汽化方式予以辨析外,還可利用分子動理論的分子運動模型給出初步解釋。 影響蒸發(fā)快慢的諸種因素:液面面積,環(huán)境溫度、濕度、氣壓,周圍空氣流動快慢等,都應(yīng)納入教學(xué)視界。或回顧小學(xué)《科學(xué)》,或組織學(xué)生討論(餐廳洗手間安裝的熱風(fēng)干手器就是一個好例子),甚至組織相應(yīng)實驗探究,應(yīng)視學(xué)生知識和經(jīng)驗基礎(chǔ)決定。 本段教學(xué)設(shè)計應(yīng)圍繞蒸發(fā)和沸騰這兩種汽化方式的相同點和不同點展開。“為了使洗過的衣服干得快些,可以采用哪些措施?”就是一個適當(dāng)?shù)膶?dǎo)入話題。 (2)遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗,在燒水過程中直接觀察水的沸騰現(xiàn)象,從而探究發(fā)現(xiàn)沸騰的特征和規(guī)律,應(yīng)成為課堂教學(xué)中的“轉(zhuǎn)知成識”、“轉(zhuǎn)識成智”的良好契機,同時成為教師引領(lǐng)學(xué)生設(shè)計實驗和進行實驗的指南。 教師還應(yīng)提醒學(xué)生:在實驗中,要分工合作,做好觀察記錄(包括水的溫度隨加熱時間變化的記錄、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡隨加熱時間變化的相關(guān)記錄),更要注意安全,避免燙傷。 (3)在學(xué)生得出水沸騰的溫度和加熱時間的關(guān)系曲線后,應(yīng)及時組織分析論證和交流討論: 該圖像與晶體熔化圖像有什么相似之處?有什么不同之處(沸點概念得以生成)? 沸騰前、沸騰時用酒精燈加熱水的作用有什么不同?移開酒精燈,停止加熱,水還沸騰嗎? 水的沸點是100℃嗎?如果不是100℃,究竟是實驗誤差,還是另有原因? 沸騰前后,水中氣泡變化、聲音變化有什么特征?沸騰中減少的水跑到哪去了? 水沸騰需要什么條件?這個結(jié)論是否可推廣到所有液體?為了檢驗?zāi)愕呐袛啵阏J(rèn)為是否有必要換用其他液體再做實驗? (4)由水沸騰時的實驗數(shù)據(jù)和水沸騰曲線學(xué)生可以認(rèn)識到水有確定的沸點。鑒于沸點與氣壓的關(guān)系在生產(chǎn)技術(shù)和日常生活上的重要應(yīng)用(壓力鍋就是一個典型),引導(dǎo)學(xué)生探究水的沸點溫度與氣壓的關(guān)系,十分必要。 移開熱源,停止對水加熱,沸騰則停止,這是學(xué)生已經(jīng)親歷的事實。要探究水沸騰的溫度與氣壓的關(guān)系,需在改變氣壓(增大或減小氣壓)的前提下,使水重新沸騰,同時測量對應(yīng)溫度。 如何改變液面上方的氣壓,這是設(shè)計實驗中的難點和關(guān)鍵。以往利用封閉的燒瓶或燒杯,采用冷水淋浴或用抽氣機抽氣減壓的方法實現(xiàn)“復(fù)沸”,要么安全性差,要么設(shè)備繁雜,而且推理解釋復(fù)雜,因而不適于學(xué)生探究。改用封閉大試管、用注射器緩慢抽氣減壓的方法實現(xiàn)“復(fù)沸”,不僅效果明顯、設(shè)備簡單、便于解釋,而且還可用來進行增壓(推進柱塞)“止沸”,為學(xué)生完善探究設(shè)計提供了可行的選擇。的確,要證實水沸騰的溫度與氣壓有關(guān),不僅需要考察氣壓降低時水的沸點怎樣變化,而且需要考察氣壓升高時水的沸點怎樣變化。 學(xué)生的設(shè)計方案可以有多種,教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生討論方案的可行性,使他們在選擇中學(xué)會選擇。此外,考慮到一次性注射器容量有限,怎樣才能使封閉試管內(nèi)的氣壓改變更明顯?在這方面學(xué)生的知識準(zhǔn)備不足,例如,有關(guān)氣體體積與壓強的關(guān)系尚不了解,教師應(yīng)心中有數(shù)。比如,大試管內(nèi)裝水宜少于2/3容積,雙孔塞密封要好;水溫接近沸點時改變氣壓效果明顯(考察“復(fù)沸”現(xiàn)象時,應(yīng)在停止沸騰后立即著手進行,水溫大致在80℃~90℃;考察“止沸”現(xiàn)象時,應(yīng)在水沸騰的同時繼續(xù)加熱)。一次抽氣不成,可否再來一次(考慮使用止水夾)?是快抽柱塞好,還是慢抽好?是快推柱塞好,還是慢推好……所有這些思考,都是指導(dǎo)學(xué)生探究的前提條件,顯然這比演示實驗對教師的要求更高了。 2.氣體的液化 與凝固是熔化的相反過程一樣,液化是汽化的相反過程。具體教學(xué)操作可以著手于以下兩個方面。 (1)水蒸氣液化成水的現(xiàn)象,學(xué)生十分熟悉。冷玻璃窗上的水滴,眼鏡片上的“霧氣”,燒水時壺嘴噴出的“白霧”,從冰箱中取出的冰鎮(zhèn)汽水瓶外壁上的“淚珠”……要注意在教學(xué)中調(diào)動學(xué)生的經(jīng)驗積累,引導(dǎo)他們關(guān)注水蒸氣液化的細節(jié)。例如,冷玻璃窗上的水滴和眼鏡片上的霧氣出現(xiàn)在哪一面上?水壺嘴噴出的“白霧”緊挨壺嘴嗎……這些細節(jié)對于學(xué)生理解液化和汽化規(guī)律大有幫助。 (2)氣體液化的歷史,尤其是空氣液化的歷史,是物理學(xué)發(fā)展的縮影,也是科學(xué)技術(shù)社會協(xié)調(diào)發(fā)展的典型。極低溫度的獲得,真空技術(shù)的提高,熱力學(xué)第三定律的發(fā)現(xiàn),超導(dǎo)、超流和完全抗磁性的發(fā)現(xiàn),超導(dǎo)電性的唯象和微觀理論,高溫超導(dǎo)材料的研究……都與氣體的液化直接或間接有關(guān)。教師應(yīng)利用各種文本資料,展現(xiàn)人類探索氣體液化的艱難歷程和美好的前景,概述氣體液化的兩種途徑:降低溫度和壓縮體積。第 1 節(jié)中的人工造“雨”就是通過降低溫度使水蒸氣液化成“雨”的。教學(xué)中還可增加用注射器壓縮乙醚蒸氣的體積使之液化(反之則汽化)的學(xué)生小實驗。 所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化,不存在“永久氣體”——1908年,荷蘭物理學(xué)家卡末林昂內(nèi)斯(H.K Onnes,1853-1962)領(lǐng)導(dǎo)的低溫實驗室使最后一種“永久氣體”——氦實現(xiàn)了液化,同時獲得了4.2K的低溫。 在一定溫度(臨界溫度)下,壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。事實上,到了1854年,通過包括法拉第在內(nèi)等人的工作,除了氫、氧、氮等幾種氣體外,當(dāng)時已知的其他氣體都能被液化了。早期氣體液化大多是通過壓縮氣體的體積實現(xiàn)的。 3.汽化、液化過程中的吸放熱 伴隨汽化和液化過程的能量變化的表現(xiàn)形式是吸放熱。本板塊的教學(xué)應(yīng)該注重以下幾個方面。 沸騰過程中吸熱而溫度保持不變;停止加熱,沸騰隨即停止。對此,學(xué)生已有實驗經(jīng)歷。 蒸發(fā)過程吸熱的例子也很普遍。在溫度計測溫泡上裹上用水或酒精浸濕的棉球,溫度計的讀數(shù)有什么變化?在手背上涂些酒精,感受如何?對此,學(xué)生更有足夠的經(jīng)驗基礎(chǔ)。 氣體液化放熱的現(xiàn)象,學(xué)生雖有感悟,但體會欠真切,因此有必要組織學(xué)生動手實踐。教科書第104頁圖5-3-9是一個很好的對比實驗。教師應(yīng)認(rèn)真組織好學(xué)生做分組實驗和觀察討論。左右試管初始狀態(tài)相同,左管加熱沸騰、水量減少(溫度維持在沸點);右管通入從左管中導(dǎo)入的水蒸氣,溫度升高,水量增加。這一實驗典型地展示了物態(tài)變化中伴隨著能量的轉(zhuǎn)化這一物理現(xiàn)象。倘若使兩管中的水循環(huán)流動,它就是蒸汽傳熱的模擬裝置。 在此基礎(chǔ)上,教師應(yīng)結(jié)合“發(fā)展空間”欄目中有關(guān)電冰箱的閱讀材料,提醒學(xué)生注意循環(huán)工作物質(zhì)(R134a等)的物態(tài)變化過程典型地伴隨著工作物質(zhì)能量的變化:在冷凍室汽化吸熱(使冰箱內(nèi)溫度降低);在冷凝器液化放熱(使冰箱外的空氣變熱)。這里的壓縮機相當(dāng)于教科書中圖5-3-9的酒精燈,沒有它,不可能完成R134a的循環(huán)流動;這里的R134a相當(dāng)于圖5-3-9中的水,不同的是,圖5-3-9中的水未能循環(huán)流動,而R134a比水更容易汽化、比水蒸氣更容易液化。 自然界中的物態(tài)變化(含熔化和凝固、汽化和液化、升華和凝華)事實上都伴隨著能量的變化,不僅僅限于水的三態(tài)變化。教師應(yīng)在本節(jié)之末、第4節(jié)和復(fù)習(xí)課中予以強化。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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