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2019-2020年九年級化學(xué)上冊 第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界教案 （新版）新人教版(I) 知識點(diǎn)梳理 一、物質(zhì)的變化和性質(zhì) （一）物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系 物理變化 化學(xué)變化 概念 沒有生成其他物質(zhì)的變化 生成了其他物質(zhì)的變化 本質(zhì)區(qū)別 宏觀：沒有其他物質(zhì)生成 微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子本身不變，只是粒子之間的間隔可能改變 宏觀：有其他物質(zhì)生成 微觀：構(gòu)成物質(zhì)的粒子本身發(fā)生了改變，變成了另一種物質(zhì)的粒子 外觀特征 狀態(tài)、形狀、大小等變化 常伴隨發(fā)光、發(fā)熱、變色、生成氣體、沉淀等現(xiàn)象 舉例 水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā) 鎂條燃燒、堿式碳酸銅分解 區(qū)別依據(jù) 有沒有新物質(zhì)生成 聯(lián)系 化學(xué)變化與物理變化往往同時發(fā)生，在化學(xué)變化中，往往伴隨有物理變化；在物理變化中，不一定伴隨有化學(xué)變化 （二）物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別 物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì) 概念 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì) 確定方式 通過肉眼、鼻子等感官可以感知或者用儀器可測知 只有通過發(fā)生化學(xué)變化才能體現(xiàn)出來 性質(zhì)內(nèi)容 顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性等 可燃性、還原性、氧化性、酸性、堿性等 （三）區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)和變化 物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩組不同的概念。性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是變化的內(nèi)因；而變化是一個過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。常用“能”“會”“可以”等詞來表達(dá)。如“硫在空氣中燃燒”表述的是化學(xué)變化，而“硫能在空氣中燃燒”表述的是硫的化學(xué)性質(zhì)——可燃性。 二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作 （一）常用儀器 常用儀器 反應(yīng)儀器 能直接加熱：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝 能間接加熱：燒杯、燒瓶、錐形瓶 存放儀器 廣口瓶（固體）、細(xì)口瓶（液體）、滴瓶、集氣瓶 加熱儀器 酒精燈 分離儀器 漏斗、分液漏斗 計(jì)量儀器 托盤天平、量筒 取用儀器 鑷子、藥匙、膠頭滴管 支持儀器 鐵架臺、試管夾、坩堝鉗 其他儀器 長頸漏斗、石棉網(wǎng)、玻璃棒、水槽、試管刷 （二）藥品的取用 1、取用藥品的方法 （1）固體藥品的取用：取用粉末狀或小顆粒固體藥品用藥匙或紙槽，步驟：“一橫二送三直立”；取用塊狀或大顆粒藥品用鑷子夾取，步驟：“一橫二放三慢豎”。 （2）液體藥品的取用：較多量用傾倒法，瓶塞倒放，標(biāo)簽向著手心，瓶口緊挨容器口。取量少時，用膠頭滴管。 2、實(shí)驗(yàn)安全及處置方法 （1）濃酸流到實(shí)驗(yàn)臺上，加NaHCO3溶液→水沖洗→抹布擦干。沾在皮膚或衣服上：應(yīng)先用干布擦拭干凈，再用大量水沖洗，然后涂上3%—5%的NaHCO3溶液。 （2）濃堿流到實(shí)驗(yàn)臺上：加稀醋酸→水沖洗→抹布擦干。沾在皮膚或衣服上：大量水沖洗→涂硼酸溶液。 3、托盤天平的使用 （1）操作順序： a、游碼調(diào)零b、左物右碼c、稱量完畢，砝碼歸盒，游碼歸零 （2）干燥藥品應(yīng)放在潔凈的紙上稱量，易潮解的藥品放在小燒杯或表面皿里稱量。 （3）托盤天平的準(zhǔn)確度為0.1g。 （三）物質(zhì)的加熱 1、加熱的儀器：酒精燈、酒精噴燈等。酒精燈加熱時，由于外焰溫度較高，應(yīng)使用外焰加熱。 2、固體的加熱：固體試劑常?？梢灾苯蛹訜?，盛固體試劑直接加熱的儀器有：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙等。 （1）盛固體的試管加熱：試管夾夾在離管口1/3處；管口略向下傾斜；先移動試管使受熱均勻，后用酒精燈外焰部加熱。 （2）在蒸發(fā)皿中對固體加熱：應(yīng)注意充分?jǐn)嚢?，使固體受熱均勻。 3、液體的加熱： （1）試管中液體的加熱： a、可直接在外焰加熱；b、試管夾離管口1/3，液體體積不超過試管容積的1/3；c、加熱時先移動使試管受熱均勻，而后用外焰加熱；d、試管受熱時，底部不能與燈芯接觸，也不能用冷水沖洗，以防驟冷炸裂。 （2）燒杯中液體的加熱： a、燒杯盛液量為容積的1/3—2/3；b、加熱應(yīng)在墊有石棉網(wǎng)的鐵架臺上的鐵圈或三腳架上進(jìn)行。 （3）蒸發(fā)皿中液體的加熱：稀溶液濃縮或者加熱后得到晶體。 a、蒸發(fā)皿置于鐵架臺的鐵圈上直接用火加熱；b、盛液量不超過容積的2/3； c、邊加熱邊用玻璃棒不斷攪拌；d、待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)多量固體時，應(yīng)停止加熱，利用余熱把剩下的少量溶劑蒸干，以防晶體濺出。 （四）檢查裝置的氣密性 氣密性檢查的原理：通過氣體發(fā)生器與附設(shè)的液體構(gòu)成封閉體系，依據(jù)改變體系內(nèi)壓強(qiáng)時產(chǎn)生的現(xiàn)象（如：氣泡的生成、水柱的形成、液面的升降等）來判斷氣密性的好壞。 1、熱敷法或冷敷法 2、抽氣法 3、注水法