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1、手把手教你用微波爐做蛋糕（附圖）（比電飯煲的省時省力） 本人已經實驗成功，特此分享給大家 需要備的材料： 面粉70g泡打粉5g（我沒放，因為沒找到，放了會更松軟） 雞蛋3只牛奶60ml 白糖80g油少許 首先，蛋黃和蛋白分開，面粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉??！高筋面粉不適合做蛋糕?。? 然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。 然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，三根筷子，一直打啊打，看看到底怎樣……

2、 我打了20多分鐘，好累~~ 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… 一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。 完全攪拌均勻后。準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 進微波爐后才發(fā)現(xiàn)，容器稍微小了一點，粉漿裝得太滿了，一加熱，漿就一下漲得老高，然后就溢了一點出來了 記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 然后就可

3、以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。 5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 本文來源：互聯(lián)網 豆丁聲明：本文僅代表作者個人觀點，與豆丁網無關。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。此消息系轉載自豆丁網合作媒體，豆丁網登載此文出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其描述。文章內容僅供參考，不構成投資建議。投資者據此操作，風險自擔。 資料來源：互聯(lián)網 [責任編輯:憂郁威廉(Waycn)]