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2019-2020年初中化學(xué)《溶液的酸堿性》設(shè)計(jì)方案 題 目 第7章 應(yīng)用廣泛的酸、堿、鹽 第一節(jié) 溶液的酸堿性（第一課時(shí)） 授課 時(shí)間 45min 所屬 學(xué)科 化學(xué) 適用 年級(jí) 九年級(jí) 教學(xué)目標(biāo)分析（結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)說明本節(jié)課學(xué)習(xí)完成后所要達(dá)到的具體目標(biāo)）： 1．使能目標(biāo)及其關(guān)系分析 起點(diǎn)能力 使能目標(biāo) 終點(diǎn)能力 （1）已知道碳酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色。 （2）已知道氨水、氫氧化鈣溶液能使酚酞試液變?yōu)榧t色。 建立酸堿性及酸堿指示劑的概念 （1）掌握紫色石蕊試液、酚酞試液遇酸堿性不同的溶液時(shí)的顏色變化。 （2）學(xué)會(huì)使用紫色石蕊試液或酚酞試液鑒別酸堿性不同的溶液。 2．教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì) （1）知識(shí)與技能：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，能認(rèn)識(shí)溶液的酸堿性，了解酸堿指示劑的概念，知道紫色石蕊試液、酚酞試液遇酸堿性不同的溶液時(shí)的顏色變化。培養(yǎng)學(xué)生操作、觀察、思維和知識(shí)的遷移與應(yīng)用能力。 （2）過程與方法：在本節(jié)課的教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)通過比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)行歸納總結(jié)與知識(shí)體系的構(gòu)建。 （3）情感、態(tài)度和價(jià)值觀：通過本節(jié)課所設(shè)置的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及勤于思考、敢于探究的優(yōu)良品質(zhì)。通過應(yīng)用所學(xué)知識(shí)來解決實(shí)際問題，讓學(xué)生感受化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值。 學(xué)習(xí)者特征分析（結(jié)合實(shí)際情況，從學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、心理特征、知識(shí)結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行描述）： 1．知識(shí)基礎(chǔ) 通過前面的學(xué)習(xí)，同學(xué)們已積淀了如下的事實(shí)性知識(shí)：①碳酸能使紫色的石蕊試液變?yōu)榧t色（第2章）；②氨水能使無色的酚酞試液變?yōu)榧t色（第3章）；③鹽酸和硫酸這兩種常見的酸；④氫氧化鈣溶液能使無色的酚酞試液變?yōu)榧t色（第5章）。同學(xué)們還掌握了物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)（第3章）、溶液的概念及其組成等理論性知識(shí)（第6章）。 2．技能與方法 同學(xué)們已有一定的動(dòng)手能力、觀察能力、分析能力、概括能力。他們已熟悉實(shí)驗(yàn)探究的途徑與方法，能主動(dòng)與他人合作，能較為地積極表達(dá)自己的觀點(diǎn)。 3.學(xué)習(xí)習(xí)慣 初中學(xué)生在有明確目標(biāo)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下，能借助已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和熟悉的生活情境，通過實(shí)驗(yàn)、分析和討論，循序漸進(jìn)地完成一系列任務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)。他們已形成小組合作學(xué)習(xí)意識(shí)，具有分析問題、解決問題的初步能力。他們更習(xí)慣“創(chuàng)設(shè)情境→引出課題→自主探究→自主合作→得出結(jié)論→自主展示→歸納總結(jié)→自主拓展→自主評(píng)價(jià)”的教學(xué)模式。 4.心理特征 初中學(xué)生喜歡“民主和揩，交流溝通、探索創(chuàng)新”的教學(xué)氛圍，喜歡教師創(chuàng)造性的使用教材，變復(fù)雜為簡(jiǎn)單，他們具有強(qiáng)烈的好奇心，易產(chǎn)生探索的沖動(dòng)。 教學(xué)過程（按照教學(xué)步驟和相應(yīng)的活動(dòng)序列進(jìn)行描述，要注意說明各教學(xué)活動(dòng)中所需的具體資源及環(huán)境）： 教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)活動(dòng) 有關(guān)說明 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 創(chuàng)設(shè)情景 導(dǎo)入新課 【創(chuàng)設(shè)情景】通過PPT課件展示鎮(zhèn)江飲食文化中“鎮(zhèn)江三怪”的圖片。讓學(xué)生品嘗鎮(zhèn)江香醋、句容草莓和酸果汁。 【設(shè)問】食醋、草莓和酸果汁等物質(zhì)為什么有酸味？” 【講解】生活中用嘗的方法可確定物質(zhì)是否有酸性，而化學(xué)上禁止嘗化學(xué)試劑的味道。 【引導(dǎo)】如何利用化學(xué)方法檢驗(yàn)物質(zhì)是否有酸性？這就是我們要研究的課題《溶液的酸堿性》 【觀看】PPT課件展示的圖片。 【品嘗】鎮(zhèn)江香醋、句容草莓和酸果汁。 【思考】物質(zhì)有酸味的原因。 【聆聽】 【關(guān)注】本節(jié)課的大致內(nèi)容。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）激發(fā)學(xué)生愛家鄉(xiāng)的熱情。 （2）讓學(xué)生從身心上更加靠近化學(xué)。 2.資源及環(huán)境： （1）鎮(zhèn)江本土的飲食文化。 （2）學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)。 提出問題 演示實(shí)驗(yàn) 【提問】二氧化碳通入含有紫色的石蕊的水中會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，為什么？ 【設(shè)問】食醋、酸果汁等酸性物質(zhì)能否使紫色的石蕊試液變紅？ 【演示實(shí)驗(yàn)】將紫色石蕊試液分別滴入食醋、酸果汁中。 【回顧并解答】略 【猜想】紫色的石蕊試液遇食醋、酸果汁溶液的顏色變化。 【觀察】觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）從學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”出發(fā)，設(shè)置順同于學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)和學(xué)生認(rèn)識(shí)特點(diǎn)的問題情景或問題。 （2）利用引導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生猜想、思考。 （3）培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。 2.資源及環(huán)境： 學(xué)校化學(xué)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件 引入概念 分組實(shí)驗(yàn) 【過渡】如何檢驗(yàn)由二氧化碳?xì)怏w？ 【講解】澄清的石灰水中的氫氧化鈣和氫氧化鈉均屬堿性物質(zhì)。 【設(shè)問】紫色石蕊試液遇到堿性物質(zhì)是否會(huì)發(fā)生顏色的變化？ 【布置任務(wù)】通過PPT課件呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及要求。 【回顧并解答】略 【聆聽】堿性物質(zhì)的概念。 【猜想】紫色的石蕊試液遇到堿性物質(zhì)是否會(huì)發(fā)生顏色的變化。 【實(shí)驗(yàn)】將紫色石蕊試液分別滴入7種不同的溶液中(酸性、堿性和中性溶液各有代表)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）充分利用學(xué)生已有知識(shí)結(jié)構(gòu)，密切知識(shí)的“上”、“下”位關(guān)系。 （2）寓新知識(shí)的教與學(xué)于舊知識(shí)的回顧之中。 （3）利用引導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生猜想、思考。 （4）培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 2.資源及環(huán)境： （1）在《第2章》學(xué)習(xí)中已獲取的有關(guān)知識(shí)。 （2）學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件。 交流 總結(jié) 【引導(dǎo)】組織引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)紫色石蕊試液遇酸堿性不同的溶液的有關(guān)變化規(guī)律。 【交流】匯報(bào)交流觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 【總結(jié)】紫色石蕊試液遇酸堿性不同的溶液的有關(guān)變化規(guī)律。 1.設(shè)計(jì)意圖： 發(fā)展學(xué)生的演繹歸納能力。 2.資源及環(huán)境： （1）學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中獲取的相關(guān)信息。 （2）學(xué)生已有的初步的演繹歸納能力。 創(chuàng)設(shè)情景 分組實(shí)驗(yàn) 【創(chuàng)設(shè)情景】通過PPT課件展示由氨水聯(lián)系到證明“微粒不斷運(yùn)動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)中酚酞試液的顏色變化，從而引出另一種酸堿指示劑——酚酞試液。 【設(shè)問】酚酞遇到其它物質(zhì)是否會(huì)發(fā)生顏色變化？ 【布置任務(wù)】通過PPT課件呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及要求。 【回顧并解答】略 【猜想】酚酞遇到其它物質(zhì)是否會(huì)發(fā)生顏色變化。 【實(shí)驗(yàn)】將無色酚酞試液分別滴入9種不同的溶液中，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 1.設(shè)計(jì)意圖： (1)從學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”出發(fā)，設(shè)置順同于學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)和符合學(xué)生認(rèn)識(shí)特點(diǎn)的問題情景或問題。 (2)寓新知識(shí)的教與學(xué)于舊知識(shí)的回顧之中。 (3)利用引導(dǎo)，啟發(fā)學(xué)生猜想、思考。 (4)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 2.資源及環(huán)境： （1）在《第3章》學(xué)習(xí)中已獲取的有關(guān)知識(shí)。 （2）學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件。 交流 總結(jié) 【引導(dǎo)】組織引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)無色酚酞試液遇酸堿性不同的溶液的有關(guān)變化規(guī)律。 【設(shè)問】上述實(shí)驗(yàn)中使用的石蕊試液和酚酞試液具有怎樣的作用？它們屬于怎樣的物質(zhì)？ 【交流】匯報(bào)交流觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 【總結(jié)】無色酚酞試液遇酸堿性不同的溶液的有關(guān)變化規(guī)律。 【歸納】酸堿指示劑的概念。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）發(fā)展學(xué)生的演繹歸納能力。 （2）啟發(fā)學(xué)生利用類推的方法對(duì)石蕊、酚酞等物質(zhì)進(jìn)行定義，讓學(xué)生加深紫色石蕊試液和無色酚酞試液的作用的了解和印象。 2.資源及環(huán)境： （1）學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中獲取的相關(guān)信息。 （2）學(xué)生已有的初步的演繹歸納能力。 自主 實(shí)驗(yàn) 【提問】三瓶失去標(biāo)簽的溶液是稀硫酸、食鹽水、氫氧化鈉溶液中的某一種，如何將它們區(qū)別開來？ 【討論】實(shí)驗(yàn)方案 【交流】實(shí)驗(yàn)方案 【實(shí)驗(yàn)】動(dòng)手實(shí)驗(yàn) 【匯報(bào)】實(shí)驗(yàn)過程、現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 1.設(shè)計(jì)意圖 （1）培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。 （2）培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? （3）提高學(xué)生元認(rèn)知水平、概括水平與能力。 2.資源及環(huán)境 （1）學(xué)生在上述學(xué)習(xí)過程中已獲取的相關(guān)知識(shí)。 （2）學(xué)生已有的初步的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 創(chuàng)設(shè)情景 引發(fā)探究 【創(chuàng)設(shè)情景】通過PPT課件介紹波義耳發(fā)現(xiàn)指示劑的經(jīng)歷。 【提問】波義耳發(fā)現(xiàn)指示劑的經(jīng)歷中包含了科學(xué)探究中的哪些環(huán)節(jié)？ 【布置任務(wù)】通過PPT課件呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及要求。 【創(chuàng)設(shè)情景】通過PPT課件呈現(xiàn)相關(guān)的人文素材（賈祖章的《花兒為什么這樣紅》、杜牧的《山行》），介紹指示劑在自然界中的存在和作用。 【感悟】波義耳發(fā)現(xiàn)指示劑的經(jīng)歷。 【討論】科學(xué)探究幾個(gè)重要環(huán)節(jié)。 【實(shí)驗(yàn)】學(xué)生自制指示劑并用來檢驗(yàn)鹽酸、食鹽水、氫氧化鈉溶液的酸堿性。 【感悟】大自然的美與化學(xué)的關(guān)系。 【思考】其中蘊(yùn)含的化學(xué)原理。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）拓展學(xué)生的視野。 （2）讓學(xué)生通過領(lǐng)略科學(xué)家科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程，進(jìn)一步了解科學(xué)探究的要義和本質(zhì)。 （3）動(dòng)手制作指示劑，用其檢驗(yàn)溶液的酸堿性，從中感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。 （4）體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的人文性和化學(xué)教學(xué)積極的價(jià)值取向，陶冶學(xué)生的情操。 2.資源及環(huán)境： （1）科學(xué)家在科學(xué)探究中的趣聞?shì)W事。 （2）學(xué)生的人文沉積。 （3）學(xué)生已有的初步的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α? 課堂 檢測(cè) 【布置任務(wù)】5分鐘測(cè)試題 【評(píng)價(jià)】根據(jù)練習(xí)結(jié)果給學(xué)生打分 【答疑】解答學(xué)生提出的問題 【練習(xí)】在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成練習(xí)。 【提問】提出自己的疑惑。 1.設(shè)計(jì)意圖： （1）及時(shí)得到反饋信息。 （2）答疑解惑，為“二次回授”搭建平臺(tái)。 2.資源及環(huán)境： （1）預(yù)設(shè)的筆試測(cè)驗(yàn)試題及測(cè)試結(jié)果。 （2）學(xué)生在上述學(xué)習(xí)過程中存在的“疑點(diǎn)”、“盲點(diǎn)”等。 回顧 總結(jié) 【提問】本節(jié)課你有哪些收獲？ 【總結(jié)】本節(jié)知識(shí)要點(diǎn)及學(xué)習(xí)心得 1.設(shè)計(jì)意圖： 對(duì)所學(xué)知識(shí)及時(shí)加以總結(jié)，提供構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)的時(shí)空 2.資源及環(huán)境： （1）學(xué)生在上述學(xué)習(xí)過程中已獲取的相關(guān)知識(shí)。 （2）學(xué)生已有的歸納能力及表述能力。 教學(xué)資源（說明在教學(xué)中資源應(yīng)用的思路、制作或搜集方法）： 1. 教學(xué)中資源應(yīng)用的思路： （1）依據(jù)“最近發(fā)展區(qū)”理論，從學(xué)生已有的與本節(jié)教學(xué)內(nèi)容相關(guān)聯(lián)的化學(xué)學(xué)科知識(shí)或能力出發(fā)，選取順同于學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)和符合學(xué)生認(rèn)識(shí)特點(diǎn)的問題情景或問題。 （2）從學(xué)生已有的并能理解的相關(guān)人文素材中篩選，賦予化學(xué)知識(shí)以人文化，提高課堂教學(xué)的品位，提高學(xué)生的審美情趣。 （3）在本節(jié)教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的歷史資料中搜索，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)厚重的歷史。 （4）考慮到學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)條件及環(huán)境，使現(xiàn)有資源的效用達(dá)到最大化、最優(yōu)化。 2.資源制作或搜集方法： （1）重新審視以往的化學(xué)素材與教學(xué)內(nèi)容，正確捕捉“上位”資源。 （2）在儒幼皆知的鄉(xiāng)土文化中截取。 （3）根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和生活環(huán)境，盤點(diǎn)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)。 （4）紙質(zhì)資料的查閱及網(wǎng)絡(luò)搜索。 （5）利用多媒體呈現(xiàn)視頻、音頻及文字材料。 評(píng)價(jià)方法或工具（說明在教學(xué)過程中將用到哪些評(píng)價(jià)工具，如何評(píng)價(jià)以及目的是什么）： 本課題對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)從兩方面入手，過程性評(píng)價(jià)和結(jié)果性評(píng)價(jià)并重。在注重對(duì)科學(xué)知識(shí)的掌握和理解程度評(píng)價(jià)的同時(shí)，也要重視學(xué)生在活動(dòng)中對(duì)科學(xué)探究過程與方法的體驗(yàn)和學(xué)習(xí)態(tài)度、情感及價(jià)值觀的發(fā)展進(jìn)行評(píng)價(jià)，強(qiáng)化評(píng)價(jià)的診斷和發(fā)展功能?；顒?dòng)評(píng)價(jià)與學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)各占25分。 （1）學(xué)生活動(dòng)評(píng)價(jià)（分值25%） “溶液的酸堿性”探究式教學(xué)活動(dòng)學(xué)生表現(xiàn)評(píng)價(jià)表 班級(jí) 、姓名 、學(xué)號(hào) 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 質(zhì) 性 評(píng) 價(jià) 量化評(píng)價(jià)（等級(jí)分） 具體評(píng)價(jià)內(nèi)容 填寫具體事實(shí) 滿分 自評(píng) 互評(píng) 師評(píng) 1 實(shí)驗(yàn)操作（1） 能否小組分工合作完成實(shí)驗(yàn)、操作是否規(guī)范、有效 4 2 分析并得出結(jié)論（1） 分析推斷紫色石蕊試液遇酸堿性不同的溶液時(shí)的顏色變化情況。 4 3 實(shí)驗(yàn)操作（2） 能否小組分工合作完成實(shí)驗(yàn)、操作是否規(guī)范、有效 4 4 分析并得出結(jié)論（2） 分析推斷酚酞試液遇酸堿性不同的溶液時(shí)的顏色變化情況。 4 5 實(shí)驗(yàn)操作（3） 能否小組分工合作完成實(shí)驗(yàn)、操作是否規(guī)范、有效 5 6 表達(dá)和交流 是否具有與他人合作、表達(dá)與交流的能力 4 等級(jí) 總 分 25 評(píng)語（教師填寫） （說明：1、等級(jí)分的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)雾?xiàng)表現(xiàn) 優(yōu)——4或5分，良——3或4分，中——2或3分，特優(yōu)——加2分； 2、等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)：6項(xiàng)總分25以上為特優(yōu)、22—25為優(yōu)、20—22為良、15—20為中、20以下需努力） 自評(píng)（40％） 小組互評(píng)（30％） 教師評(píng)價(jià)（30％） 總 評(píng) （2）學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)（分值25分） 對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)，采用筆試測(cè)驗(yàn)的方式進(jìn)行。本課題設(shè)計(jì)了5分鐘測(cè)試題(課內(nèi)完成)，要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，根據(jù)結(jié)果給學(xué)生打分。兩次評(píng)價(jià)的總分即為學(xué)生該課題的總成績(jī)。（附《溶液的酸堿性（一）》的5分鐘測(cè)試卷） 《溶液的酸堿性（一）》5分鐘測(cè)試題 班級(jí) 、姓名 、學(xué)號(hào) ⒈下列日常所見的溶液中呈酸性的是 （ ） A.肥皂水 B.石灰水 C.雪碧 D.蔗糖水 2.失去標(biāo)簽的三瓶無色液體，分別是稀H2SO4、蒸餾水、NaOH溶液，能把它們 一次性區(qū)分開的試劑是 （ ） A. 酚酞 B. 鐵片 C. 石蕊試液 D. 二氧化碳?xì)怏w 3.下列溶液可以使紫色的石蕊試液變藍(lán)的是 （ ） A.食醋 B.蔗糖水 C.雪碧 D.石灰水 4．日常生活里的下列溶液中加入紫色石蕊無明顯變化的是 （ ） A．雪碧 B．純堿溶液 C．純凈水 D．檸檬汁 5．能用無色酚酞區(qū)別開的一組溶液是 （ ） A．稀鹽酸和稀硫酸 B．石灰水和雨水 C．純堿溶液和稀氨水 D．食鹽水和蔗糖水 6．藍(lán)色石蕊試紙檢驗(yàn) 性物質(zhì)，紅色石蕊試紙檢驗(yàn) 性物質(zhì)。 7．許多植物的花、果、莖、葉中都含色素，這些色素在酸性溶液或堿性溶液里會(huì)顯示不同的顏色，可以作為酸堿指示劑?，F(xiàn)取三種花瓣，分別放在研缽中，加入酒精研磨，各取少許，用稀酸或稀堿檢驗(yàn)，結(jié)果如下： 花的種類 花汁在酒精中的顏色 花汁在稀酸中的顏色 花汁在稀堿中的顏色 玫瑰 粉紅 粉紅 綠色 萬壽菊 黃色 黃色 黃色 大紅花 粉紅 橙色 綠色 請(qǐng)回答： （1）不能作酸堿指示劑的是 。 （2）已知蘋果汁顯酸性，如果將大紅花汁滴到蘋果汁中，其顏色可能變?yōu)? 。