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1、 強化意識 落實責任 全力打造放心食堂 ——射洪縣太和鎮(zhèn)武安學校食堂管理經(jīng)驗交流材料 說起武安學校，大家并不陌生。2008年9月24日，是武安學校最痛苦而又難忘的日子。學生晚餐因食了變味的土豆絲造成食物中毒事件，一夜之間全市轟動，當晚市縣各級領(lǐng)導紛紛進駐武安學校，在校老師和領(lǐng)導忙忙碌碌，一夜無眠。事后學校主要領(lǐng)導和負責教師都承擔了相應的責任。武安學校因此全市出名，武安學校也因此成為市縣各級安全工作會的逢會必點的反面典型，給學校帶來極其深遠的負面影響。這次事件的發(fā)生暴露了學校食堂管理的嚴重問題，一是學校監(jiān)管不落實，二是經(jīng)營者衛(wèi)生質(zhì)量意識淡漠。安全衛(wèi)生是學校工作的大事，容不得半點馬虎和僥幸，

2、我們一定要吸取教訓。安全出了事，你注定要當被別人呵斥的“孫子”，還是伺候別人的“孝子”，最后成為任人宰割的“棋子”。2009年3月，趙宗金校長到武安學校主持全面工作，學校加大了安全管理的力度，著手規(guī)范學生食堂建設(shè)，強化意識，落實責任，全力打造放心食堂，武安學校的安全工作得到了進一步加強。 一、加強學習，提高認識，強化“質(zhì)量中心”意識 1、強化安全質(zhì)量意識：學校是裝人的口袋，保障學生的生命健康是辦好學校的前提和首要任務。生命不保，何談教育，生命不保，何談質(zhì)量。學校全面細致落實安全管理措施，以高壓的態(tài)勢狠抓安全教育和管理，積極建章立制，明確責任，保證安全工作萬無一失。 2、樹立全新的食堂經(jīng)營

3、理念：學校食堂是學校安全工作的重點環(huán)節(jié)，是社會關(guān)注的焦點之一。隨著人們生活水平的提高，社會對學校食堂的要求也越來越高，現(xiàn)在家庭子女較少，家長都非常關(guān)注學生的生活。因此，學校應該本著以人為本，把學生的利益放在第一位，增強愛生意識。學校食堂不應該成為學校創(chuàng)收的途徑，學生食堂只能姓“教”不應姓“錢”，如果只顧賺錢，唯利是圖，遲早都會出食品質(zhì)量問題。因此，經(jīng)學校行政會研究討論決定，武安學校食堂承包應把經(jīng)營者資質(zhì)和素質(zhì)放在第一位，不考慮承包費的高低，確立了“讓利經(jīng)營者，讓利學生，讓家長放心”的食堂經(jīng)營理念。學校組織專門人員對有意投標的業(yè)主進行詳實考核，凡三年內(nèi)有安全衛(wèi)生質(zhì)量事故、凡群眾反響不良者、凡經(jīng)營

4、理念和素質(zhì)差者，凡無武安學校在校職工作安全擔保者，都不能成為武安學校食堂的經(jīng)營業(yè)主。把握好經(jīng)營業(yè)主準入第一關(guān)，就為安全和衛(wèi)生質(zhì)量建立了一道牢固的防護墻。 二、完善設(shè)備，提升標準，優(yōu)化就餐環(huán)境 學校依據(jù)“標準化食堂”的標準，高規(guī)格高起點，按照“流程合理、功能齊全、設(shè)施良好、環(huán)境優(yōu)雅、符合食品衛(wèi)生要求”的標準和工作思路，盡力打造放心食堂。首先，優(yōu)化食堂基礎(chǔ)設(shè)施。過去，學校食堂在校園一角的小青瓦房內(nèi)，經(jīng)營場地約90㎡，學生沒有就餐場所，頂棚垮塌朽爛，漏雨嚴重，存在較大安全隱患。從去年起，學校將食堂搬遷到一樓一底的原教學樓內(nèi)，擴大了食堂場地規(guī)模。其次，改善硬件設(shè)施。學校請縣藥監(jiān)局現(xiàn)場規(guī)劃，規(guī)范了各

5、功能設(shè)施，食堂布置按照要求設(shè)置了操作臺、粗加工間、半成品間、蒸飯間、紅白案操作間、保管室、更衣室、備菜間、抽樣室等，整體達到布置合理科學。第三，添置必要設(shè)備。安裝天然氣，購置兩臺燃氣灶和蒸飯柜，購買了學生餐桌，完善了“三防”設(shè)施。第四，優(yōu)化就餐場所。打地坪、粉墻壁，張貼食堂制度和文化標語，逐步構(gòu)建清潔、舒適、美觀、育人的就餐環(huán)境。全面實現(xiàn)廚房墻面瓷磚化、操作設(shè)備不銹化、功能配置科學化、就餐環(huán)境人文化，提升了學校食堂的標準化水平。 三、規(guī)范管理，健全制度，嚴把食品質(zhì)量關(guān) 學校食堂具有公益性和經(jīng)營性的特點，經(jīng)營者必然要考慮自己的利潤的最大化，盡管學校把好經(jīng)營者準入關(guān)，但也不能“以包代管，一包了

6、之”，必須加大管理的力度。 1、建立健全了各項規(guī)章制度和工作職責。學校制定和完善了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員崗位職責》、《食堂衛(wèi)生基本要求》、《食堂安全責任書》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》、《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》、《食品留樣試嘗制度》、《食物中毒應急預案》、《烹調(diào)加工管理制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《采購報關(guān)制度》等30多種規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。 2、規(guī)范食堂各環(huán)節(jié)操作程序，嚴格遵守各

7、規(guī)章制度。 學校向食堂提出“決不能出一起食品安全事故，決不能發(fā)生一起因食堂工作引發(fā)的社會矛盾，決不能出現(xiàn)一次有損學校形象的事，決不能讓一名學生吃不上飯”的要求，落實職責，務實抓好過程管理，嚴格把好各種關(guān)口，加大對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督力度。一是嚴把采購“驗收”關(guān)。學校嚴格要求食堂不得購買成品油、地溝油、潲水油，不得購買變質(zhì)變味食品，切實堅持采購驗收制度，對貨物的質(zhì)量、數(shù)量進行認真的核對、檢查，杜絕不合格物品進入食堂。二是堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照。三是監(jiān)督食品經(jīng)營操作程序。食堂嚴格遵守清洗蔬菜必須經(jīng)過一揀二洗，肉類清洗則必須經(jīng)過刀刮、洗刷、水沖；對廚具和餐具嚴

8、格執(zhí)行一洗、二沖、三消毒、四保潔的消毒步驟。生熟加工、儲存，照章辦事，四是落實食品“試嘗留樣”制度。每餐前有專人對食品進行試嘗留樣，在確認沒有問題的情況下才允許銷售，對食品進行48小時留樣，留樣食品用專門的冰箱保存，并作好記錄。由于管理措施到位落實，學生吃到了放心飯菜，生命健康安全得到了保障。學校食堂食品衛(wèi)生工作，在2012年6月上旬，縣教體局和食品藥監(jiān)局到校檢查給予了較高的評價。 四、重視培訓，提高素質(zhì)，強化食堂服務意識 為了切實貫徹國家有關(guān)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，落實教體局、藥監(jiān)局食品安全工作會議精神，確保學生生命健康安全，學校每月組織一次食堂從業(yè)人員衛(wèi)生與食品安全培訓，學習飲食衛(wèi)生安全有關(guān)

9、法規(guī)、職業(yè)道德要求和業(yè)務操作規(guī)范，總結(jié)相關(guān)工作，反饋溝通學生信息，時時敲響安全警鐘，強化了職責意識、服務意識、安全意識和愛生意識。學校堅持不定時組織學生對食堂經(jīng)營情況作出評價和建議，堅持值周領(lǐng)導和早晚自習教師在食堂與學生一起就餐的制度，不斷優(yōu)化食堂服務態(tài)度，提高服務質(zhì)量。 以上點滴工作，是我校加強食堂管理，建設(shè)放心食堂的一些做法，不妥之處，還請各位領(lǐng)導批評指正。食堂是學校管理和育人的窗口，關(guān)系著全校師生的身體健康，牽系著千家萬戶，影響著學校的形象和聲譽，我們一定要把它辦好管好。未來的道路還很漫長，責任還很重大，我們將繼續(xù)以“安全、質(zhì)量”為出發(fā)點，以“生本為先，規(guī)范管理、保障安全”為宗旨，細致

10、深入地做好各項工作，努力為武安學校教育教學事業(yè)的發(fā)展，為武安老百姓子女的健康成長作出應有的貢獻。 2012年6月26日 下面是贈送的合同范本，不需要的可以編輯刪除！?。。。?！ 　教育機構(gòu)勞動合同范本 為大家整理提供，希望對大家有一定幫助。 　　一、_________ 培訓學校聘請_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐為_________ 語教師，雙方本

11、著友好合作精神，自愿簽訂本合同并保證認真履行合同中約定的各項義務。 　　二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止。 　　三、受聘方的工作任務(另附件1 ) 　　四、受聘方的薪金按小時計，全部以人民幣支付。 　　五、社會保險和福利： 　　1.聘方向受聘方提供意外保險。(另附2 ) 　　2.每年聘方向受聘期滿的教師提供一張_________ 至_________ 的來回機票(金額不超過人民幣_________ 元整)或教師憑機票報銷______

12、___ 元人民幣。 　　六、聘方的義務： 　　1.向受聘方介紹中國有關(guān)法律、法規(guī)和聘方有關(guān)工作制度以及有關(guān)外國專家的管理規(guī)定。 　　2.對受聘方提供必要的工作條件。 　　3.對受聘方的工作進行指導、檢查和評估。 　　4.按時支付受聘方的報酬。 　　七、受聘方的義務： 　　1.遵守中國的法律、法規(guī)，不干預中國的內(nèi)部事務。 　　2.遵守聘方的工作制度和有關(guān)外國專家的管理規(guī)定，接受聘方的工作安排、業(yè)務指導、檢查和評估。未經(jīng)聘方同意，不得兼任與聘方無關(guān)的其他勞務。 　　3.按期完成工作任務，保證工作質(zhì)量。 　　4.遵守中國

13、的宗教政策，不從事與專家身份不符的活動。 　　5.遵守中國人民的道德規(guī)范和風俗習慣。 　　八、合同的變更、解除和終止： 　　1.雙方應信守合同，未經(jīng)雙方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和終止合同。 　　2.經(jīng)當事人雙方協(xié)商同意后，可以變更、解除和終止合同。在未達成一致意見前，仍應當嚴格履行合同。 　　3.聘放在下述條件下，有權(quán)以書面形式通知受聘方解除合同： 　　a 、受聘方不履行合同或者履行合同義務不符合約定條件，經(jīng)聘方指出后，仍不改正的。 　　b 、根據(jù)醫(yī)生診斷，受聘放在病假連續(xù)30天不能恢復正常工作的。 　　4.受聘方在下

14、述條件下，有權(quán)以書面形式通知聘方解除合同： 　　a 、聘方未經(jīng)合同約定提供受聘方必要的工作條件。 　　b 、聘方未按時支付受聘方報酬。 　　九、本合同自雙方簽字之日起生效，合同期滿后即自行失效。當事人以方要求簽訂新合同，必須在本合同期滿90天前向另一方提出，經(jīng)雙方協(xié)商同意后簽訂新合同。受聘方合同期滿后，在華逗留期間的一切費用自理。 　　十、仲裁： 　　當事人雙方發(fā)生糾紛時，盡可能通過協(xié)商或者調(diào)解解決。若協(xié)商、調(diào)解無效，可向國家外國專家局設(shè)立的外國文教專案局申請仲裁。 　　本合同于_________ 年_________ 月_________ 日在

15、_________ 簽訂，一式兩份，每份都用中文和_________ 文寫成，雙方各執(zhí)一份，兩種文本同時有效。 　　聘方(簽章)_________ 　　受聘方(簽章)_________ 　　簽訂時間： 年 月 日 二手房屋買賣合同范本由應屆畢業(yè)生合同范本 　　賣方：_______________(簡稱甲方) 　　身份證號碼：_____________________ 　　買方：_______________(簡稱乙方) 　　身份證號碼：_____________________ 　　根據(jù)《中華人民共和

16、國經(jīng)濟合同法》、《中華人民共和國城市房地產(chǎn)管理法》及其他有關(guān)法律、法規(guī)之規(guī)定，甲、乙雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，就乙方向甲方購買房產(chǎn)簽訂本合同，以資共同信守執(zhí)行。 　　第一條　乙方同意購買甲方擁有的座落在______市_____區(qū)________________________擁有的房產(chǎn)(別墅、寫字樓、公寓、住宅、廠房、店面)，建筑面積為_____平方米。(詳見土地房屋權(quán)證第_______________號)。 　　第二條　上述房產(chǎn)的交易價格為：單價：人民幣________元/平方米，總價：人民幣___________元整(大寫：____佰____拾____萬____仟

17、____佰____拾____元整)。本合同簽定之日，乙方向甲方支付人民幣__________元整，作為購房定金。 　　第三條　付款時間與辦法： 　　1、甲乙雙方同意以銀行按揭方式付款，并約定在房地產(chǎn)交易中心繳交稅費當日支付 　　首付款(含定金)人民幣____拾____萬____仟____佰____拾____元整給甲方，剩余房款人 　　民幣____________元整申請銀行按揭(如銀行實際審批數(shù)額不足前述申請額度，乙方應在 　　繳交稅費當日將差額一并支付給甲方)，并于銀行放款當日付給甲方。 　　2、甲乙雙方同意以一次性付款方式付款，并約定在房地產(chǎn)

18、交易中心繳交稅費當日支 　　付首付款(含定金)人民幣____拾____萬____仟____佰____拾____元整給甲方，剩余房款 　　人民幣____________元整于產(chǎn)權(quán)交割完畢當日付給甲方。 　　第四條　甲方應于收到乙方全額房款之日起____天內(nèi)將交易的房產(chǎn)全部交付給乙方使用，并應在交房當日將_________等費用結(jié)清。 　　第五條　稅費分擔甲乙雙方應遵守國家房地產(chǎn)政策、法規(guī)，并按規(guī)定繳納辦理房地產(chǎn)過戶手續(xù)所需繳納的稅費。經(jīng)雙方協(xié)商，交易稅費由_______方承擔，中介費及代辦產(chǎn)權(quán)過戶手續(xù)費由______方承擔。 　　第六條　違約責任甲、乙雙方

19、合同簽定后，若乙方中途違約，應書面通知甲方，甲方應在____日內(nèi)將乙方的已付款不記利息)返還給乙方，但購房定金歸甲方所有。若甲方中途違約，應書面通知乙方，并自違約之日起____日內(nèi)應以乙方所付定金的雙倍及已付款返還給乙方。 　　第七條　本合同主體 　　1.甲方是____________共______人，委托代理人________即甲方代表人。 　　2.乙方是____________，代表人是____________。 　　第八條　本合同如需辦理公證，經(jīng)國家公證機關(guān)____公證處公證。 　　第九條　本合同一式份。甲方產(chǎn)權(quán)人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份

20、,廈門市房地產(chǎn)交易中心一份、________公證處各一份。 　　第十條　本合同發(fā)生爭議的解決方式：在履約過程中發(fā)生的爭議，雙方可通過協(xié)商、訴訟方式解決。 　　第十一條　本合同未盡事宜，甲乙雙方可另行約定，其補充約定經(jīng)雙方簽章與本合同同具法律效力。 　　第十二條　雙方約定的其他事項： 　　出賣方(甲方)：_________________ 　　　　　　購買方(乙方)：__________________ 　　身份證號碼： __________________　 　　　　　身份證號碼： ___________________ 　　地　　　址：____

21、_______________　　 　　　　地　　　址：____________________ 　　郵　　　編：___________________ 　　　　　　郵　　　編：____________________ 　　電　　　話：___________________　　 　　　　電　　　話：____________________ 　　代理人(甲方)：_________________ 　　　　　　代理人(乙方)： _________________ 　　身份證號碼: ___________________　　 　　　　身份證號碼： ___________________ 　　鑒證方： 　　鑒證機關(guān)： 　　地　　址： 　　郵　　編： 　　電　　話： 　　法人代表： 　　代　　表： 　　經(jīng) 辦 人： 　　日　　期：　　年　　月　　日 　　鑒證日期：_______年____月____日