《綜合實踐活動教科版四上4.1早餐研究課件（13）ppt課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《綜合實踐活動教科版四上4.1早餐研究課件（13）ppt課件（15頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、早餐的研究早餐的研究我們?yōu)槭裁匆欢ㄒ栽绮臀覀優(yōu)槭裁匆欢ㄒ栽绮湍?？呢？早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。不吃早餐會導致能量和營養(yǎng)素攝入不足，并不吃早餐會導致能量和營養(yǎng)素攝入不足，并無法通過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天無法通過多吃午餐、晚餐來彌補，所以每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證機都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證機體獲得充足的能量和營養(yǎng)。體獲得充足的能量和營養(yǎng)。早餐距前一頓晚餐的時間最長，一般在早餐距前一頓晚餐的時間最長，一般在1212小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已消耗殆盡。小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已消耗殆盡。不吃早餐，糖原不能及時補

2、充，血糖濃度低不吃早餐，糖原不能及時補充，血糖濃度低于正常值就會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨于正常值就會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中，影響之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中，影響工作或?qū)W習效率。工作或?qū)W習效率。經(jīng)常不吃早餐的人，還往往無法獲得均經(jīng)常不吃早餐的人，還往往無法獲得均衡的營養(yǎng)，容易出現(xiàn)皮膚粗糙、身體疲勞等衡的營養(yǎng)，容易出現(xiàn)皮膚粗糙、身體疲勞等問題。問題。另外，不吃早餐，空腹時間過長，分泌的胃酸得另外，不吃早餐，空腹時間過長，分泌的胃酸得不到食物中和，會刺激、侵蝕胃黏膜，導致胃部不不到食物中和，會刺激、侵蝕胃黏膜，導致胃部不適。到了中午再飽餐一頓，會造成胃腸道

3、負擔過重，適。到了中午再飽餐一頓，會造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。已經(jīng)患有胃潰瘍等疾病的人，不吃早餐更會加已經(jīng)患有胃潰瘍等疾病的人，不吃早餐更會加重病情?？崭箷r間過長，還會造成膽汁分泌減少，重病情?？崭箷r間過長，還會造成膽汁分泌減少，增加患膽結(jié)石癥的危險。有些人為了減肥而不吃早增加患膽結(jié)石癥的危險。有些人為了減肥而不吃早餐，其實，這樣做只會適得其反。餐，其實，這樣做只會適得其反。有研究表明，每天堅持吃早餐的人與那些偶爾有研究表明，每天堅持吃早餐的人與那些偶爾或根本不吃早餐的人相比，患肥胖癥和糖尿病的概或根本不吃早餐的人相比，患肥胖癥和糖

4、尿病的概率減低率減低30%30%50%50%。你重視早餐嗎？你重視早餐嗎？你的早餐搭配營養(yǎng)嗎？你的早餐搭配營養(yǎng)嗎？早餐的最佳時間早餐的最佳時間通常人在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐比較合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐應(yīng)有一定間隔，一般4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。另外，起床后先喝點水再吃早餐比較合理。有些人早餐吃得很早，一方面是為了趕著去上學、上班，另一方面，年紀大的人習慣早起，吃早餐的時間自然也就提前到了早晨五六點鐘。研究顯示，早餐吃得這么早，反而不利于腸胃消化吸收。幾個最不能吃的早餐：1)剩飯菜，如剩飯

5、菜炒飯、剩飯菜煮面條等等不能吃。2)速食早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶等，這種高熱量的早餐容易導致肥胖，缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素。3)油條跟豆?jié){，燒餅和煎餃等一起食用營養(yǎng)素會被破壞，油脂也難消化，長期食用會致油脂量明顯超標，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。4)零食作早餐，如雪餅、餅干、巧克力等，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，不利于消化吸收，易導致體質(zhì)下降，引起疾病入侵。5)邊走邊吃早餐，手動，腳動，嘴動，全身運動。要知道，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。幾個關(guān)于早餐的好習慣：1)面包、饅頭等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。2)早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條一星期不宜超過一次，而且當天的午餐、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。3)如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃?！耙蝗罩嬙谟诔俊保绮褪且惶熘凶钪匾囊徊?。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養(yǎng)早餐習慣是每個人每天“必須”的功課！同學們來學校和回家的路上要注來學校和回家的路上要注意安全意安全