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民俗——人類文明的一個重要組成部分,請你談?wù)勀阆矚g的節(jié)日風(fēng)俗，為什么你會喜歡它？,課前展示,吃粽子荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。,當(dāng)時楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。,賽龍舟,懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時，一律張貼，以驅(qū)邪魔。,,佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。,飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長江流域地區(qū)的人家很盛行。游百?。捍朔N習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。,掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。,,題目解說：,“端午”即端午節(jié)，農(nóng)歷的五月初五，這天中國人為祭奠屈原要吃粽子煮雞蛋或鴨蛋。本文記敘的自己家鄉(xiāng)特有的一種鴨蛋，反映的是家鄉(xiāng)特有風(fēng)俗。,端午節(jié)的時間是習(xí)俗是,激情導(dǎo)入,,,端午風(fēng)情,端午風(fēng)情,端午風(fēng)情,端午風(fēng)情,：1、理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩意之美。2、理解文章行文從容、語言優(yōu)美的風(fēng)格。3、學(xué)會品味富有深意和特色的重要語句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。,學(xué)習(xí)目標(biāo),速讀課文，回答下列問題：,1、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？其中哪些是別處沒有的？,2、作者家鄉(xiāng)的咸鴨蛋有什么特點？他對家鄉(xiāng)的咸鴨蛋是怎樣評價的，從哪句話可以知道？,3、寫端午節(jié)的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事？,挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋,自主探究,,思考:端午節(jié)的鴨蛋是個什么短語?中心詞是什么?,文章開頭介紹的是鴨蛋還是端午?,介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗?,端午節(jié)的習(xí)俗,系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒,這和其它地方一樣,不一樣的較為獨特的,放黃煙子吃十二紅,這些習(xí)俗的介紹采用了什么樣的結(jié)構(gòu)方式?,先總說后分說(具體說),介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎?,是為介紹鴨蛋設(shè)一個總體背景引出,,家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?,家鄉(xiāng)鴨蛋的特點,名聲久遠(yuǎn),問起籍貫會肅然起敬,上海店里會特別標(biāo)明,雙黃鴨蛋會成批輸出,我對家鄉(xiāng)鴨蛋的情感,曾經(jīng)滄海難為水.,質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩,引袁枚文作證,以北京鴨蛋相比,趣事,掛鴨蛋絡(luò)子,蛋殼裝螢聯(lián)到囊螢映雪的故事,熱愛家鄉(xiāng),懷念童年,合作交流,作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？,合作交流,選段引袁枚《腌蛋》中的一段話有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改為轉(zhuǎn)述，效果有何不同？,合作交流,課文以什么樣的線索展開的？你認(rèn)為這樣的行文線索嚴(yán)謹(jǐn)嗎？為什么？,理解作者的對家鄉(xiāng)鴨蛋的感情,作者在文中說“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表達(dá)作者什么感情？,由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會給人一種高郵只有鴨蛋，別無他物之感，所以不滿。這表作者熱愛家鄉(xiāng)的真實情感。,選段引袁枚《腌蛋》中的一段話有什么作用？如果不直接引袁枚的文，而改為轉(zhuǎn)述，效果有何不同？,引古代名人袁枚的原話來贊高郵的鴨蛋，更真實可信如果轉(zhuǎn)述，減輕令人信服的程度。,課文以什么樣的線索展開的？你認(rèn)為這樣的行文線索嚴(yán)謹(jǐn)嗎？為什么？,線索-------作者從端午的風(fēng)俗寫到家鄉(xiāng)的鴨蛋。,行文------作者行文自然，如同隨意聊天，但自由之中透出嚴(yán)謹(jǐn)和諧。,作者寫端午的風(fēng)俗是介紹總體背景-----由其中一個風(fēng)俗十二紅引出家鄉(xiāng)的鴨蛋-------自然引出端午節(jié)的鴨蛋，環(huán)環(huán)相扣，徐徐道來，一絲不亂。,文章語言的特色（找例子）,1、平淡有味：,2、方言入文：,3、帶有文言色彩：,好處是：使文章增添書卷氣和典雅之美,好處是：作者脫口而出，直率樸素,好處是：讀起來親切自然。,4、有點幽默：,強(qiáng)化訓(xùn)練,擬寫廣告詞示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。,咸菜茨菇湯汪曾祺一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜？那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習(xí)慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯！咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運(yùn)去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔(dān)的買來，洗凈，水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細(xì)、嫩、脆、甜，難可比擬。咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經(jīng)腌得很咸了，而且已經(jīng)發(fā)酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。,美文欣賞,咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯?；蛘呓写墓较滩藴?，都可以。我小時候?qū)Υ墓綄嵲跊]有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉(xiāng)鬧大水，各種作物減產(chǎn)，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。我十九歲離鄉(xiāng)，漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。前好幾年，春節(jié)后數(shù)日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好！格比土豆高?！蔽页姓J(rèn)他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節(jié)前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“包圓兒”了。,北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么？”“茨菇?！薄按墓绞鞘裁?？”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和“洞子貨”（溫室所產(chǎn)）的西紅柿、野雞脖差不多。我很想喝一碗咸菜茨菇湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。視野拓展練習(xí)1.給下列加點字注音茨菇（）（）晾去（）輾轉(zhuǎn)（）韭菜（）2.請畫出表現(xiàn)作者感情變化的句子。這對表現(xiàn)文章中心有作用嗎？3.為什么作者會對家鄉(xiāng)的咸菜茨菇湯難以忘懷？你有這樣的體驗嗎？4.本文體現(xiàn)了汪曾祺散文語言的哪些特點？試舉例說明。,,,,,,布置作業(yè),（1）網(wǎng)上閱讀汪曾祺的作品，散文、小說均可。可做一些讀書摘錄。（2）將“體驗”寫成一篇大作文，要有細(xì)節(jié)描寫，要抒真情實感，字?jǐn)?shù)600左右。,