2019版高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第九單元 有機(jī)化合物 第2節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課時(shí)練.doc
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第2節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 一、選擇題 1.(2018屆安徽黃山屯溪一中月考)化學(xué)與生活密切相關(guān),下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )。 A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B.食用油反復(fù)加熱不會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì) C.加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性 D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為75% 2.(2018屆湖南常德石門一中月考)物質(zhì)的提純是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一項(xiàng)重要操作,也是化工生產(chǎn)及物質(zhì)制備中的主要環(huán)節(jié)。下列有關(guān)敘述中,不正確的是( )。 A.乙酸乙酯中混有乙酸,可選用飽和Na2CO3溶液洗滌,然后將兩層液體分開(kāi) B.在提純雞蛋中的蛋白質(zhì)時(shí),可向雞蛋清溶液中加入濃(NH4)2SO4溶液,然后將所得沉淀濾出,即得較純的蛋白質(zhì) C.油脂的提純中,可將油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過(guò)濾,濾出的溶液即為較純的油脂 D.甘蔗是制備蔗糖的主要原料,榨出的甘蔗汁因含色素而呈棕黃色,在制取蔗糖前應(yīng)先加入適量的活性炭,攪拌、過(guò)濾、蒸發(fā)結(jié)晶,即得較純的蔗糖 3.(2018屆黑龍江大慶一中月考)分枝酸可用于生化研究。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述不正確的( )。 分枝酸 A.分子中含有3種含氧官能團(tuán) B.可發(fā)生取代、加成、消去、加聚等反應(yīng) C.該物質(zhì)的分子式為C10H10O6 D.1 mol分枝酸最多可與3 mol NaOH發(fā)生反應(yīng) 4.(2018屆湖北恩施一中摸底)某有機(jī)物可用于合成一種常見(jiàn)藥物達(dá)菲,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖,下列關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法正確的是( )。 莽草酸 A.分子式為C7H6O5 B.可發(fā)生加成和取代反應(yīng) C.分子中含有兩種官能團(tuán) D.在水溶液中羧基和羥基均能電離出H+ 5.(2018屆四川雅安中學(xué)月考)化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān),下列說(shuō)法正確的是( )。 A.淀粉、纖維素都屬于天然高分子化合物 B.食品包裝袋中可用堿石灰做干燥劑 C.煤經(jīng)過(guò)液化等物理變化可轉(zhuǎn)化為清潔燃料 D.制作航天服的聚酯纖維屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料 6.(2017屆貴州銅仁一中二模)下列關(guān)于有機(jī)物說(shuō)法正確的是( )。 ①制乙酸乙酯時(shí),把乙醇和乙酸依次加入濃硫酸中 ②用灼燒的方法可以區(qū)別絲和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油 ④纖維素和淀粉都是多糖,二者互為同分異構(gòu)體 ⑤溴乙烷、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件都能水解 ⑥乙醇中是否含水,可用金屬鈉來(lái)檢驗(yàn) ⑦乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng) ⑧蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽 A.②⑤ B.①②③⑧ C.④⑤⑥⑦ D.①⑤ 7.(2018屆黑龍江大慶實(shí)驗(yàn)中學(xué)期中)下列說(shuō)法正確的是( )。 A.淀粉、纖維素、蔗糖和麥芽糖水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖 B.可以用Na2CO3溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇 C.天然油脂是混合物,主要成分是飽和和不飽和的高級(jí)脂肪酸 D.蛋白質(zhì)溶液中加入Na2SO4固體可使其析出,再加水蛋白質(zhì)又會(huì)重新溶解 二、非選擇題 8.有機(jī)物A常用于生產(chǎn)耐腐蝕的聚酯樹(shù)脂,其相對(duì)分子質(zhì)量介于100~120之間,其中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為12∶1∶16。 (1)A的分子式為_(kāi)___________。 (2)1 mol直鏈化合物A能與足量NaHCO3溶液反應(yīng)放出44.8 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)CO2,則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________________________________。 (3)下列物質(zhì)中,與A互為同分異構(gòu)體的是______(填字母)。 A.HOOC—COOH B.CH3CH2CH2COOH (4)在一定條件下,由A聚合得到的高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________。 (5)寫出A與足量乙醇在濃硫酸催化并加熱下反應(yīng)的化學(xué)方程式:___________________ _________________________________________________________________________。 9.某實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。 (1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象,請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式:________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 在不斷鼓入空氣的情況下,熄滅酒精燈,反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行,說(shuō)明該乙醇的氧化反應(yīng)是________反應(yīng)。 (2)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是________;乙的作用是________。 (3)反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后,干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì),它們是____________。集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是________。 (4)若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn),試紙顯紅色,說(shuō)明液體中還含有________。要除去該物質(zhì),可先在混合液中加入________(填寫字母)。然后,再通過(guò)________(填實(shí)驗(yàn)操作名稱)即可除去。 a.氯化鈉溶液 b.苯 c.碳酸氫鈉溶液 d.四氯化碳 10.化合物A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中,它是人體內(nèi)糖代謝的中間體,可由馬鈴薯、玉米、淀粉等發(fā)酵制得。A的鈣鹽是人們喜愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一,A在某種催化劑存在下進(jìn)行氧化,其產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。在濃硫酸存在下,A可發(fā)生如下反應(yīng)。 試寫出: (1)化合物A、B、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:A____________;B______________;D______________。 (2)化學(xué)方程式:A→E_____________________________________________________ ________________________________________________________________________; A→F__________________________________________________________。 (3)反應(yīng)類型:A→E________;A→F__________。 11.為測(cè)定某有機(jī)化合物A的結(jié)構(gòu),進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。 【分子式的確定】 (1)將有機(jī)物A置于氧氣流中充分燃燒,實(shí)驗(yàn)測(cè)得:生成5.4 g H2O和8.8 g CO2,消耗氧氣6.72 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。則該有機(jī)物中各元素的原子個(gè)數(shù)比是____________________________。 (2)該有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為46,則其分子式是________。 (3)預(yù)測(cè)A的可能結(jié)構(gòu)并寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:__________________________。 【結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的確定】 (4)經(jīng)測(cè)定,有機(jī)物A分子內(nèi)有3種氫原子,則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________。 【性質(zhì)實(shí)驗(yàn)】 (5) A在一定條件下脫水可生成B,請(qǐng)選擇合適的方法用B制備氯乙烷,要求原子利用率為100%,請(qǐng)寫出制備反應(yīng)的化學(xué)方程式:___________________________________________ _______________________________________________________________________________。 第2節(jié) 生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 1.B 解析:食用油反復(fù)加熱,其所含的不飽和脂肪酸發(fā)生聚合反應(yīng),生成各類飽和烴類,包括稠環(huán)芳香烴(如苯并芘等),稠環(huán)芳香烴對(duì)人體有害,B錯(cuò)誤。 2.C 解析:乙酸可以和碳酸鈉反應(yīng)生成乙酸鈉,但是乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度極小,也不溶于水,乙酸乙酯和醋酸鈉溶液分層,可以采用分液法來(lái)分離,A正確;飽和(NH4)2SO4溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,且為可逆過(guò)程,能用于蛋白質(zhì)的分離提純,B正確;油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯,在堿性條件下能發(fā)生水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油,故油脂加入濃NaOH溶液中加熱,然后過(guò)濾,不能得到油脂,C錯(cuò)誤;甘蔗中含蔗糖,能溶于水,加入活性炭利用其吸附性可除去色素雜質(zhì),D正確。 3.D 解析:根據(jù)分枝酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分枝酸中含羧基、羥基和醚鍵三種含氧官能團(tuán),A正確;分枝酸含有羧基、羥基、醚鍵和碳碳雙鍵,可發(fā)生取代、加成、消去和加聚反應(yīng),B正確;根據(jù)分枝酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知該物質(zhì)的分子式為C10H10O6,C正確;分枝酸分子中含有2個(gè)羧基,所以1 mol分枝酸最多能與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng),D錯(cuò)誤。 4.B 解析:根據(jù)莽草酸的結(jié)構(gòu)式可知其分子式為C7H10O5,故A錯(cuò)誤;含有碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng),含有羧基、羥基可發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)),故B正確;由結(jié)構(gòu)可知該分子中含有三種官能團(tuán):羧基、羥基、碳碳雙鍵,故C錯(cuò)誤;在水溶液中羧基可以電離出H+,羥基不能發(fā)生電離,故D錯(cuò)誤。 5.A 解析:淀粉與纖維素的分子式為(C6H10O5)n,屬于天然高分子化合物,A正確;堿石灰中含有氫氧化鈉,腐蝕性很強(qiáng),不能做食品干燥劑,B錯(cuò)誤;煤的氣化和液化是化學(xué)變化,C錯(cuò)誤;聚酯纖維屬于新型有機(jī)高分子材料,D錯(cuò)誤。 6.A 解析:①濃硫酸溶于水放出大量的熱,且密度比水大,為防止酸液飛濺,應(yīng)先在燒瓶中加入一定量的乙醇,然后慢慢將濃硫酸加入燒瓶,邊加邊振蕩,①錯(cuò)誤;②絲的主要成分為蛋白質(zhì),灼燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味產(chǎn)生,而棉花的成分是纖維,棉纖維灼燒時(shí)會(huì)有燒紙的味道,所以灼燒可以區(qū)分二者,②正確;③油脂屬于酯,水解得到高級(jí)脂肪酸和甘油,③錯(cuò)誤;④纖維素和淀粉都是多糖,分子式都可用(C6H10O5)n表示,但兩者的n不同,它們不是同分異構(gòu)體,④錯(cuò)誤;⑤溴乙烷、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件都能水解,⑤正確;⑥金屬鈉與乙醇、水反應(yīng)都能生成氫氣,不能鑒別,檢驗(yàn)乙醇中是否含有水可用無(wú)水硫酸銅,現(xiàn)象是固體變?yōu)樗{(lán)色,⑥錯(cuò)誤;⑦乙烯能發(fā)生加聚反應(yīng),乙烷不能發(fā)生加聚反應(yīng),⑦錯(cuò)誤;⑧蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,⑧錯(cuò)誤。 7.D 解析:淀粉、纖維素、麥芽糖水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖,蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,故A錯(cuò)誤;可以用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇,NaOH溶液堿性太強(qiáng),易導(dǎo)致乙酸乙酯水解,故B錯(cuò)誤;天然油脂是混合物,主要成分是飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯和不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯,故C錯(cuò)誤;飽和Na2SO4溶液能使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生鹽析,析出的蛋白質(zhì)加水又會(huì)重新溶解,故D正確。 8.(1)C4H4O4 (2)HOOC—CH==CH—COOH (3)C (4) (5)HOOC—CH==CH—COOH+2CH3CH2OHCH3CH2OOCCH==CHCOOCH2CH3+2H2O 解析:(1)由C、H、O三種元素的質(zhì)量比為12∶1∶16,可知C、H、O原子個(gè)數(shù)比為1∶1∶1,最簡(jiǎn)式為CHO,設(shè)分子式為(CHO)n,則100<29n<120,得n=4,則分子式為C4H4O4。 9.(1)2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O 放熱 (2)加熱 冷卻 (3)乙醛、乙醇、水 氮?dú)狻?4)乙酸 c 蒸餾 解析:(4)乙醛具有很強(qiáng)的還原性,可被氧化為乙酸,所以a試管中應(yīng)有乙酸。乙酸與NaHCO3溶液反應(yīng)生成高沸點(diǎn)的鹽CH3COONa,再通過(guò)蒸餾即可除去乙酸。 10.(1) (2)CH2CHCOOH+H2O (3)消去反應(yīng) 酯化(取代)反應(yīng) 解析:根據(jù)“A最早發(fā)現(xiàn)于酸牛奶中”及“A的鈣鹽是人們喜愛(ài)的補(bǔ)鈣劑之一”,可判斷A為乳酸,而A被氧化可得,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。從所給框圖中的反應(yīng)關(guān)系確定A:A在濃硫酸存在下既能與乙醇反應(yīng),又能與乙酸反應(yīng),說(shuō)明A中既有羧基又有羥基。A催化氧化的產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),說(shuō)明羥基不在碳鏈的端點(diǎn)上。 11.(1)N(C)∶N(H)∶N(O)=2∶6∶1 (2)C2H6O (3)CH3CH2OH、CH3OCH3 (4)CH3CH2OH (5)CH2===CH2+HClCH3CH2Cl 解析:(1)n(CO2)==0.2 mol,n(H2O)==0.3 mol,反應(yīng)中消耗O2的物質(zhì)的量n(O2)==0.3 mol,則有機(jī)物中氧原子的物質(zhì)的量n(O)=0.2 mol2+0.3 mol-0.3 mol2=0.1 mol,所以該有機(jī)物中C、H、O原子的個(gè)數(shù)比為0.2 mol∶(0.3 mol2)∶0.1 mol=2∶6∶1。(5)CH3CH2OHCH2==CH2↑+H2O,CH2==CH2+HClCH3CH2Cl。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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