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考點規(guī)范練27　生活中常見的有機物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì) (時間:45分鐘　滿分:100分) 選擇題(本題共20小題,每小題5分,共100分。每小題只有一個選項符合題目要求) 1.下列說法不正確的是(　　) A.淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖 B.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物,都能發(fā)生水解反應 C.葡萄糖既可以與銀氨溶液反應,又可以與新制氫氧化銅反應 D.天然油脂沒有固定的熔點和沸點,所以天然油脂是混合物 2.下列說法正確的是(　　) A.在一定條件下,乙烯能與H2發(fā)生加成反應,苯不能與H2發(fā)生加成反應 B.C2H6O和C4H10都有2種同分異構體 C.乙酸乙酯、乙酸均能與NaOH溶液反應,兩者分子中官能團相同 D.淀粉和蛋白質(zhì)均可水解生成葡萄糖 3.下列各組物質(zhì),具有相同的最簡式,但既不屬于同分異構體又不屬于同系物的是(　　) ①聚乙烯和乙烯?、谝宜岷推咸烟恰、鄣矸酆屠w維素 ④蔗糖和麥芽糖?、菥垡蚁┖途勐纫蚁? A.①②⑤ B.①②③ C.①③④ D.①②③⑤ 4.關于有機物的性質(zhì)敘述正確的是(　　) A.1 mol該有機物可以與3 mol Na發(fā)生反應 B.1 mol該有機物可以與3 mol NaOH發(fā)生反應 C.1 mol該有機物可以與6 mol H2發(fā)生加成反應 D.1 mol該有機物分別與足量Na或NaHCO3反應,產(chǎn)生的氣體在相同條件下體積相等 5.下列關于有機物的敘述不正確的是(　　) A.分子式為C4H8O2的酯有4種結構 B.淀粉和纖維素互為同分異構體 C.乙醇和葡萄糖均能發(fā)生酯化反應 D.漂粉精和醫(yī)用酒精均可用作消毒劑 6.某中性有機物(分子式為C10H20O2)在稀硫酸作用下加熱得到M和N兩種有機物,且M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N。下列說法正確的是(　　) A.M的分子式為C5H10O B.該中性有機物有4種(不考慮立體異構) C.上述過程發(fā)生的所有反應與油脂皂化反應的反應類型相同 D.M和N都可以發(fā)生取代反應、都能與Na反應生成H2,具有相同的官能團 7.提純下列物質(zhì)所選試劑及對應分離方法均可行的是 (　　) 選項 物質(zhì) 雜質(zhì) 所選試劑 分離方法 A 乙烷 乙烯 酸性KMnO4溶液 洗氣 B 溴苯 溴 H2O 萃取 C 乙酸 苯酚 NaOH溶液 蒸餾 D 乙酸乙酯 乙酸 飽和Na2CO3溶液 分液 8.物質(zhì)X的結構簡式如圖所示,它常被用于制香料或作為飲料酸化劑,在醫(yī)學上也有廣泛用途。下列關于物質(zhì)X的說法正確的是(　　) A.X的分子式為C6H7O7 B.X分子內(nèi)所有原子均在同一平面內(nèi) C.1 mol物質(zhì)X最多可以與3 mol氫氣發(fā)生加成反應 D.足量的X分別與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應得到的氣體的物質(zhì)的量相同 9.某有機化合物M的結構簡式為,關于有機物M的敘述正確的是(　　) A.有機物M的分子式為C11H14O3 B.1 mol Na2CO3最多能消耗1 mol有機物M C.有機物M能發(fā)生取代、氧化、還原和加聚反應 D.有機物M能與熱的新制氫氧化銅反應,生成紅色沉淀 10.下列關于有機物因果關系的敘述中,完全正確的一組是 (　　) 選項 原　因 結　論 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳雙鍵 B 乙酸分子中含有羧基 可與NaHCO3溶液反應生成CO2 C 纖維素和淀粉的分子式均為(C6H10O5)n 它們互為同分異構體 D 乙酸乙酯和乙烯在一定條件下都能與水反應 兩者屬于同一反應類型 11.已知有機化合物A只由碳、氫兩種元素組成且能使溴水褪色,其產(chǎn)量可以用來衡量一個國家石油化工的發(fā)展水平。A、B、C、D、E有如下關系: 則下列推斷不正確的是(　　) A.鑒別A和甲烷可選用酸性高錳酸鉀溶液 B.D中含有的官能團為羧基,利用D物質(zhì)可以清除水壺中的水垢 C.物質(zhì)C的結構簡式為CH3CHO,E的名稱為乙酸乙酯 D.B+DE的化學方程式為CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOC2H5 12.下列敘述錯誤的是(　　) A.乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同 B.淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同 C.煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉 D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應,乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去 13.下列有關說法中不正確的是(　　) A.淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 B.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,二者互為同分異構體 C.油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳 D.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三種元素,但不是同系物 14.某有機物的分子式為C9H10O2,分子為二取代苯環(huán)結構,其中一個取代基為甲基,且能與NaOH溶液反應的同分異構體的數(shù)目為(　　) A.4種 B.7種 C.9種 D.12種 15.孟二醇的結構簡式如圖所示,W是孟二醇的同分異構體,W可水解生成碳原子數(shù)相同的兩種有機物。下列有關說法正確的是(　　) A.孟二醇與乙醇屬于同系物 B.常溫常壓下,1 mol孟二醇與足量的鈉反應可生成22.4 L H2 C.W的兩種水解產(chǎn)物均可與NaHCO3溶液反應放出CO2 D.W的結構有32種(不含立體異構) 16.菠蘿酯常用作化妝品香料,其合成方法如下: 原料 下列說法不正確的是(　　) A.原料生成中間產(chǎn)物的反應屬于取代反應 B.菠蘿酯可以使溴水和酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.中間體生成菠蘿酯所需的另一反應物是CH2CHCOOH D.中間體和菠蘿酯都能與氫氧化鉀溶液反應 17.乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè),某學習小組設計以下兩套裝置用乙醇、乙酸和濃硫酸分別制備乙酸乙酯(沸點77.2 ℃)。下列說法不正確的是(　　) A.濃硫酸能加快酯化反應速率 B.不斷蒸出酯,會降低其產(chǎn)率 C.裝置b比裝置a原料損失的少 D.可用分液的方法分離出乙酸乙酯 18.已知某藥物具有抗痙攣作用,制備該藥物其中一步反應為: +b+H2O 下列說法不正確的是(　　) A.a中參加反應的官能團是羧基 B.生活中b可作燃料和溶劑 C.c極易溶于水 D.該反應為取代反應 19.普伐他汀是一種調(diào)節(jié)血脂的藥物,其結構簡式如圖所示(未表示出其空間構型)。下列關于普伐他汀的性質(zhì)描述正確的是(　　) A.能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應 B.能使酸性KMnO4溶液褪色 C.1 mol該物質(zhì)與足量鈉發(fā)生反應生成4 mol H2 D.1 mol該物質(zhì)最多可與1 mol NaOH反應 20.乙酸松油酯的結構簡式如圖所示,下列說法錯誤的是(　　) A.松油醇的分子式為C10H16O B.乙酸松油酯在NaOH溶液和加熱條件下可得到醋酸鈉和松油醇 C.乙酸松油酯能發(fā)生加聚反應 D.乙酸松油酯能發(fā)生加成反應也能發(fā)生取代反應  考點規(guī)范練27　生活中常見的有機物——乙醇、乙酸和基本營養(yǎng)物質(zhì) 1.B　淀粉、纖維素屬于多糖,水解最終產(chǎn)物為葡萄糖,A項正確;淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,而單糖、二糖、油脂不屬于高分子化合物,二糖、多糖、油脂、蛋白質(zhì)可以發(fā)生水解,而單糖不能水解,B項錯誤;葡萄糖分子中含有醛基,能與銀氨溶液和新制氫氧化銅發(fā)生反應,分別產(chǎn)生銀鏡和紅色沉淀,C項正確;純凈物有固定的熔點和沸點,而混合物沒有固定的熔點和沸點,D項正確。 2.B　乙烯、苯均可與氫氣發(fā)生加成反應,乙烯能與H2發(fā)生加成反應生成乙烷,苯能與H2發(fā)生加成反應生成環(huán)己烷,A項錯誤;C2H6O的同分異構體有甲醚、乙醇,C4H10的同分異構體有正丁烷、異丁烷,C2H6O和C4H10都有2種同分異構體,B項正確;乙酸乙酯中含酯基,乙酸中含羧基,兩者官能團不同,分別與NaOH溶液發(fā)生水解、中和反應,C項錯誤;蛋白質(zhì)中含,最終水解產(chǎn)物為氨基酸,而淀粉最終水解產(chǎn)物為葡萄糖,D項錯誤。 3.B　解題的關鍵是正確理解同分異構體和同系物的概念。最簡式相同的有①②③④四組,其中④蔗糖和麥芽糖屬于同分異構體。 4.D　該有機物分子中含有的—COOH、—OH,均能與Na反應,1mol該有機物可以與2molNa發(fā)生反應,A錯誤;有機物分子中含羧基和酯基,能與NaOH溶液反應,1mol該有機物可以與2molNaOH發(fā)生反應,B錯誤;碳碳雙鍵、苯環(huán)均可以與氫氣發(fā)生加成反應,1mol該有機物可以與4molH2發(fā)生加成反應,C錯誤;1mol該有機物可以與足量Na發(fā)生反應生成1molH2,與足量NaHCO3反應可以生成1molCO2,產(chǎn)生的氣體在相同條件下體積相等,D正確。 5.B　C4H8O2屬于酯類的同分異構體為飽和一元酯,有甲酸丙酯、甲酸異丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯4種同分異構體,A項正確。淀粉和纖維素的化學式都為(C6H10O5)n,但是n值不同,即分子式不同,B項錯誤。含有羧基或羥基的物質(zhì)能發(fā)生酯化反應,乙醇和葡萄糖分子中都含有羥基,均能發(fā)生酯化反應,C項正確。漂粉精的有效成分為次氯酸鈣,具有強氧化性,可用于殺菌消毒;醫(yī)用酒精可以使蛋白質(zhì)變性,從而殺死細菌,故漂粉精和醫(yī)用酒精均可用作消毒劑,D項正確。 6.B　分子式為C10H20O2的有機物符合酯的通式,且在稀硫酸作用下水解,生成的M被酸性KMnO4溶液氧化可直接得到N,說明M與N中各有5個碳原子,且M中—OH連在端點即為R—CH2OH,R為丁基,丁基有4種結構。 7.D　乙烷中混有乙烯氣體,若用酸性KMnO4溶液來洗氣,乙烯會被氧化產(chǎn)生CO2,引入新的雜質(zhì)氣體,A項錯誤;溴苯中混有溴單質(zhì),若用水來作溶劑萃取,由于溴在水中溶解度不大,而更易溶解在有機物中,不能除去,B項錯誤;乙酸和苯酚都能與NaOH溶液發(fā)生反應,C項錯誤;乙酸乙酯在飽和Na2CO3溶液中不能溶解,而乙酸能夠與Na2CO3溶液反應產(chǎn)生易溶于水的物質(zhì),然后分液除去,D項正確。 8.D　由結構簡式可知,X的分子式為C6H8O7,A項錯誤;由X的結構簡式可知,所有原子不可能均在同一平面內(nèi),B項錯誤;由于—COOH不能與氫氣發(fā)生加成反應,C項錯誤;由于等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3含C原子的物質(zhì)的量相同,足量X與等物質(zhì)的量的NaHCO3、Na2CO3反應得到的氣體的物質(zhì)的量相同,D項正確。 9.C　有機物M的分子式為C11H12O3,A項錯誤;只有—COOH與碳酸鈉反應,則1molNa2CO3最多能消耗2mol有機物M,B項錯誤;含—OH可發(fā)生取代、氧化反應,含雙鍵可發(fā)生還原、加聚反應,C項正確;不含—CHO,不能與熱的新制氫氧化銅懸濁液反應生成紅色沉淀,D項錯誤。 10.B　CH2CH2與溴水發(fā)生加成反應而使溴水褪色,苯則能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,A項錯誤;CH3COOH的酸性強于H2CO3,故可與NaHCO3反應放出CO2,B項正確;纖維素和淀粉的分子式雖然形式相同,但由于n的值不定,故不互為同分異構體,C項錯誤;CH3COOCH2CH3與H2O的反應屬于取代反應,而CH2CH2與H2O的反應屬于加成反應,D項錯誤。 11.D　A~E分別是CH2CH2、C2H5OH、CH3CHO、CH3COOH、CH3COOC2H5,C項正確;乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色而甲烷不能,A項正確;乙酸能與碳酸鈣反應,可以除水垢,B項正確;D項的化學方程式中缺少生成物H2O,故錯誤。 12.A　乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因不相同,前者是加成反應,后者是萃取,A錯誤;淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同,B正確;煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉,C正確;乙醇、乙酸、乙酸乙酯分別含有羥基、羧基和酯基,都能發(fā)生取代反應。乙酸乙酯不溶于水,因此乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去。 13.A　油脂不屬于高分子化合物,A項錯誤;葡萄糖和果糖互為同分異構體,B項正確;油脂只含C、H、O三種元素,故完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳,C項正確;從葡萄糖(C6H12O6)與蔗糖(C12H22O11)的分子式可知,兩者不符合同系物的定義,不屬于同系物,D項正確。 14.D　根據(jù)題目信息可知,能與NaOH溶液反應,則分子中含有—COOH或酯基,若苯環(huán)上的兩個取代基處于鄰位,符合條件的有:、、、,另外,苯環(huán)上的兩個取代基還可以位于間位和對位,故同分異構體數(shù)目為43=12種。 15.D　含有官能團的數(shù)目不同,且碳的連接方式不同,孟二醇與乙醇不是同系物,A項錯誤;常溫常壓不是標準狀況,B項錯誤;W能水解,說明W為酯,酯是由醇與酸發(fā)生酯化反應得到,醇不與NaHCO3反應,C項錯誤;孟二醇的分子式為C10H20O2,水解產(chǎn)物碳原子數(shù)都相同,都有5個碳原子,則酸有 CH3CH2CH2CH2COOH、(CH3)2CHCH2COOH、 CH3CH2CH(CH3)COOH、(CH3)3CCOOH共4種結構,醇有CH3CH2CH2CH2CH2OH、CH3CH2CH2CH(CH3)OH、 CH3CH2CH(CH3)CH2OH、(CH3)2CHCH2CH2OH、 CH3CH2C(CH3)2OH、CH3CH(CH3)CH(CH3)OH、 (CH3)3CCH2OH、(CH3CH2)2CHOH共8種結構,因此符合要求的W有48=32種,D項正確。 16.C　原料生成中間產(chǎn)物,酚羥基上的H被取代,則發(fā)生取代反應,A項正確;菠蘿酯中含碳碳雙鍵,能與溴水發(fā)生加成反應,與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應,B項正確;中間體生成菠蘿酯,發(fā)生酯化反應,另一反應物為醇,所以另一反應物是 CH2CHCH2OH,C項錯誤;中間體含—COOH,菠蘿酯中含—COOC—,均能與氫氧化鉀溶液反應,D項正確。 17.B　乙酸與乙醇生成乙酸乙酯的反應為可逆反應,濃硫酸吸水,有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移動,濃硫酸作催化劑和吸水劑,能加快酯化反應速率,A項正確;不斷蒸出酯,有利于平衡正向移動,提高乙酸乙酯產(chǎn)率,B項錯誤;乙醇、乙酸易揮發(fā),裝置a采取直接加熱的方法,溫度升高快,不易控制,裝置b采用水浴加熱,受熱均勻,原料損失少,C項正確;乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度較小,可用分液的方法分離出乙酸乙酯,D項正確。 18.C　由a、c的結構簡式可知a含有羧基,c含有酯基,a、b發(fā)生酯化反應生成c,b為乙醇。a與b反應生成c含有酯基,則a參加反應的官能團是羧基,A項正確;b為乙醇,可作燃料和溶劑,B項正確;c含有酯基,不溶于水,C項錯誤;該反應類型為酯化反應,也為取代反應,D項正確。 19.B　該物質(zhì)分子中沒有苯環(huán),不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應,A項錯誤;分子中含有碳碳雙鍵,能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,導致酸性高錳酸鉀溶液褪色,B項正確;該物質(zhì)分子中含有3個醇羥基和1個羧基,都能和鈉反應,所以1mol該物質(zhì)與足量鈉發(fā)生反應生成2molH2,C項錯誤;該分子中的羧基和酯基都能與NaOH溶液反應,所以1mol該物質(zhì)最多可與2molNaOH反應,D項錯誤。 20.A　由乙酸松油酯的結構簡式可推知松油醇的分子式為C10H18O,A項錯誤;乙酸松油酯含有酯基,由結構簡式可知在NaOH溶液和加熱條件下可得到醋酸鈉和松油醇,B項正確;含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加聚反應,C項正確;含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加成反應,含有酯基,可發(fā)生取代反應,D項正確。